Шрифт:
Готовить в режиме ВЫПЕЧКА 50 минут.
К запеканке подать мед.
Сытная мясная запеканка с капустой
Продукты
Фарш (телятина, говядина + свинина): 600 г.
Капуста: один некрупный кочан.
Яйца: 4–5 шт.
Лук репчатый: 5 шт.
Рафинированное растительное масло: 2 ст. л.
Зелень: 1–2 ст. л. (петрушка, укроп, базилик).
Соль: 1/3 ч. л.
Специи (молотые черный и красный перец, кориандр).
Как готовить
Нашинковать капусту. Мелко нарезать лук.
В отдельной сковороде слегка обжарить капусту и половину лука на растительном масле.
Посолить и поперчить.
Выложить капусту в другую емкость, добавить к ней яйца.
Все хорошо перемешать.
Обжарить фарш с половиной лука на растительном масле.
Добавить соль, специи.
Смазать чашу мультиварки растительным маслом.
Выложить слоями, выравнивая каждый слой: капуста, фарш, капуста.
Готовить в режиме ВЫПЕЧКА 60 минут.
Перед подачей на стол посыпать запеканку измельченной зеленью.
Можно к запеканке подать сметану или сметанный соус.
Полезные советы
Чтобы запеканка не раскрошилась, после приготовления ее нужно 15–20 минут подержать в мультиварке до остывания.
Творожная «зебра»
Продукты
Творог: 800 г. Яйца: 5–6 шт.
Сахар: 1/2 стакана. Крахмал: 3 1/2 ст. л.
Сливки или жирное молоко: 1/2 стакана.
Шоколад черный: плитка 100–150 г.
Сливочное масло: 1/2 ч. л.
Как готовить
Смешать яйца, творог и сахар, добавить крахмал.
На слабом огне растопить шоколад в молоке / сливках.
Половину творожной массы смешать с растопленным шоколадом.
Смазать дно мультиварки сливочным маслом.
Творожную массу выкладывать полосками или слоями, чередуя белую и шоколадную. Хорошо разровнять.
Готовить в режиме ВЫПЕЧКА 65 минут.
Приготовленную запеканку вынимать из мультикастрюли минут через 20 после окончания программы.
Готовую запеканку (не горячую!) присыпать сахарной пудрой или тертым шоколадом.
Овощная запеканка с фаршем
Продукты
Фарш куриный: 400 г. Яйца: 4–5 шт.
Лук репчатый: 2 шт. Томатный соус: 3 ст. л.
Кабачки средних размеров: 5 шт.
Рафинированное растительное масло: 2 ст. л.
Сладкий красный перец: 2 шт.
Зелень: 1–2 ст. л. (петрушка, укроп, базилик).
Специи (молотые черный и красный перец).
Соль: 1/3 ч. л.
Как готовить
Тщательно смешать яйца с томатным соусом, добавить соль.
Очищенные от кожицы кабачки натереть на крупной терке. Мелко нарезать лук.
Перец нарезать узкими полосками или прямоугольниками.
Подготовленные кабачки смешать с луком и перцем, добавить фарш и яйца с соусом.
Поперчить по вкусу и тщательно перемешать.
Смазать чашу мультиварки растительным маслом.
Выложить запеканку в мультиварку.
Готовить в режиме ВЫПЕЧКА 60 минут.
Запеканка с рыбой
Продукты
Картофель некрупный отварной: 6 шт.
Рыбное филе отварное: 350–400 г.
Морковь: 1–2 шт.
Яйца: 2–3 шт.
Растительное масло рафинированное: 2 ст. л.