Шрифт:
– простокваша некислая – 250 мл.
Четверг
1-й завтрак:
– каша пшенная протертая – 100 г;
– груша протертая – 50 г;
– хлеб пшеничный черствый, размоченный в молоке, – 1 ломтик;
– чай зеленый с сахаром – 250 мл.
2-й завтрак:
– творог протертый – 100 г;
– сметана – 30 г;
В рационе больного не должно быть слишком много углеводов.
– чернослив, размоченный в воде и протертый, – 50 г;
– вода минеральная без газа – 250 мл.
Обед:
– суп пшеничный слизистый – 100 мл;
– пюре картофельное – 100 г;
– пюре из вареного филе хека – 100 г;
– настой боярышника – 250 мл.
Полдник:
– пюре из печеной груши – 100 г;
– йогурт – 50 г;
– молоко – 250 мл.
Ужин:
– пюре из тыквы – 100 г;
– омлет паровой – 100 г;
– компот из сухофруктов с лимоном и мятой – 250 мл.
Перед сном:
– пюре морковное – 50 г;
– простокваша некислая – 200 мл.
Пятница
1-й завтрак:
– каша овсяная протертая – 100 г;
– сухарь из пшеничного хлеба, размоченный в молоке, – 1 шт.;
– чай зеленый с сахаром и лимоном – 250– 300 мл.
2-й завтрак:
– пюре из печеной свеклы – 100 г;
– сыр, натертый на терке, – 30 г;
– сок сливовый – 250 мл;
– хлеб пшеничный подсушенный – 1 ломтик.
Обед:
– суп-пюре тыквенный – 100 мл;
– каша гречневая протертая – 100 г;
– пюре из вареной куриной грудки – 100 г;
– настой шиповника – 250 мл.
Полдник:
– яблоко протертое – 50 г;
– печенье, размоченное в молоке, – 50 г;
– сок апельсиновый – 250 мл.
Ужин:
– пюре из отварной телятины – 70 г;
– каша пшенная протертая – 100 г;
– вода минеральная без газа – 250 мл.
Перед сном:
– морковь, натертая на мелкой терке, – 50 г;
– простокваша некислая – 250 мл.
Суббота
1-й завтрак:
– каша овсяная протертая – 100 г;
– хлеб пшеничный черствый, размоченный в молоке, – 1 ломтик;
– чай зеленый с сахаром и лимоном – 250 мл.
2-й завтрак:
– творог протертый – 100 г;
– сметана – 30 г;
– пюре абрикосовое – 50 г;
– вода минеральная без газа – 250 мл.
Обед:
– суп-пюре морковный – 100 мл;
После операции больному следует употреблять продукты, богатые витаминами А, С и группы В.
– пюре картофельное – 100 г;
– яйцо всмятку – 1 шт.;
– компот клубничный – 250 мл.
Полдник:
– пюре яблочное – 100 г;
– печенье, размоченное в молоке, – 2 шт.;
– настой шиповника – 250 мл.
Ужин:
– паровая котлета из судака – 50 г;
– картофельное пюре со сметаной – 100 г;
– груша протертая – 50 г;
– компот из кураги – 250 мл.
Перед сном:
– йогурт – 100 г;
– молочный кисель – 200 мл.
Воскресенье
1-й завтрак:
– пюре из тыквы – 100 г;
– хлеб пшеничный черствый, размоченный в молоке, – 1 ломтик;
– пюре грушевое – 50 г;
– чай зеленый с мятой – 200 мл.
2-й завтрак:
– омлет паровой – 100 г;
– вода минеральная без газа – 250 мл.
Обед:
– суп рисовый слизистый – 100 мл;
– пюре из кабачков – 100 г;
При воспалении почек из меню необходимо исключить острые приправы: хрен, горчицу и т. д.
Не рекомендуется также употреблять кетчуп и соевый соус.
– пудинг из черствого пшеничного хлеба – 50 г;
– апельсиновый сок – 250 мл.
Полдник:
– пюре из моркови – 100 г;
– кисель клубничный с мятой – 200 мл.
Ужин:
– пюре из отварной куриной грудки – 100 г;
– каша пшенная протертая – 100 г;
– яйцо всмятку – 1 шт.;
– молоко – 250 мл.
Перед сном:
– пюре из чернослива – 100 г;
– простокваша некислая – 200 мл.
Понедельник
Народная медицина рекомендует заменять сахар медом. Это очень полезный продукт, богатый витаминами и микроэлементами. Несмотря на пользу, не стоит злоупотреблять медом, т. к. он очень калорийный.
Страдающим диабетом можно заменять сахар ксилитом, сорбитом, фруктозой.