Шрифт:
Противопоказания
Противопоказаний, кроме индивидуальной непереносимости, нет.
Настой № 1
Требуется:
1 ч. л. измельченных рылец шафрана, 250 мл воды.
Способ приготовления.
Настоять 20 мин, процедить.
Способ применения.
Принимать по 1 ст. л. 3 раза в день перед едой при стенокардии, функциональных заболеваниях сердца и почек.
Применяют также в виде примочек при воспалительных заболеваниях глаз, компрессов или влажных повязок при лечении гнойных ран.
Настой № 2
Требуется:
1 ч. л. рылец шафрана, 200 мл воды.
Способ приготовления.
Рыльца залить кипятком, настоять 1,5 ч и процедить.
Способ применения.
Употреблять по 1–2 ст. л. 4 раза в день при болезнях желудочно-кишечного тракта.
Настой № 3
Требуется:
2 ч. л. рылец шафрана, 300 мл холодной кипяченой воды.
Способ приготовления.
Рыльца залить холодной водой, настоять 4 ч и процедить.
Способ применения.
Употреблять в виде наружных примочек при нервных заболеваниях.
Шпинат огородный (Spinacia oleracea L.)
Характеристика растения
Однолетнее растение с копьевидными листьями высотой 30–40 см. Цветки мелкие, зеленые, плоды – овальные орешки, соединенные друг с другом в клубочки. Цветет в июне – августе.
В медицине применяют стебли, листья, цветки, которые собирают с мая по август.
Использование
Шпинат обладает противоцинготным, легким слабительным, мочегонным и противовоспалительным действием.
В свежем виде или в отварах и настоях его применяют для лечения невротических состояний, при запорах, метеоризме, малокровии, болезнях горла и легких.
Противопоказания
Противопоказаний, кроме индивидуальной непереносимости, нет.
Отвар листьев шпината огородного
Требуется:
1 ст. л. свежих листьев шпината, 200 мл воды.
Способ приготовления.
Листья измельчить, залить кипятком, проварить 10 мин на водяной бане на слабом огне, настоять 1 ч в закрытой посуде и процедить.
Способ применения.
Употреблять по 1/4 стакана 4 раза в день при малокровии.
Настой из цветков, стеблей и листьев шпината огородного
Требуется:
по 1 ст. л. цветков, стеблей и листьев шпината, 200 мл воды.
Способ приготовления.
Все компоненты измельчить и перемешать, 1 ст. л. смеси залить кипятком, настоять 40 мин в закрытой посуде и процедить.
Способ применения.
Употреблять по 3 ст. л. 3 раза в день при неврозах.
Салат с шпинатом
Требуется:
200 г шпината, 200 г молочного соуса, 1 яйцо, 1 ст. л. сливочного масла, 1 ст. л. муки гречихи, мускатный орех, сахар и соль по вкусу.
Способ приготовления.
Молочный соус делается следующим образом: сливочное масло обжарить с мукой; влить 1 стакан горячего молока, добавить соль и прокипятить.
Далее листья шпината перебрать, помыть, сложить в кастрюлю, залить кипятком и припустить в течение 10 мин. Затем протереть шпинат через сито, подогреть на сковороде с маслом и залить молочным соусом. Приправить по вкусу сахаром, солью и мускатным орехом. Шпинат выложить на блюдо и украсить очищенным яйцом.
Способ применения.
Полезно употреблять в пищу при переутомлении, гипацидном гастрите, энтероколите, гипертонии, сахарном диабете, дистонии, малокровии.