Шрифт:
Употребляется в огуречных теплицах еще третий и, кажется, самый простой способ: собирают зрелые мужские цветы, которых особенно много в начале цветения; открывают у них лепестки и кладут по одному такому цветку, имеющему по три тычинки, на рыльце, где они и остаются до опыления. Способ этот особенно рекомендуется, так как, пользуясь им, не приходится выжидать спелости рыльца на венских цветках огурцов. В случае удачного оплодотворения лепестки скоро увядают, а завязь увеличивается. Огурцы очень охотно принимают опыление пыльцой собственного вида. Говорят, что между ними и дынею можно даже получить гибриды посредством искусственного опыления, но такие гибриды ни на что не годны. После завязывания большинства плодов парники держат немного потеплее, чтобы способствовать развитию огурцов.
Удачное оплодотворение еще не вполне обеспечивает развитие плодов; случается, что они впоследствии загнивают от сырости, холода или других вредных влияний. Лежа на земле, они страдают от излишней влажности, а потому цветам выгодно давать такое направление, чтобы плоды, по крайней мере в первом юном возрасте, не лежали на земле, а тем менее погружались в землю концами. Впоследствии они лучше развиваются, лежа на земле, чем на какой-нибудь подкладке.
Огурцы, как всякому известно, употребляются в полуспелом виде; пожелтевшие уже теряют свою цену. Благодаря этому обстоятельству, растения не истощаются вполне от первого плодоношения, а продолжают приносить плоды более или менее продолжительное время, смотря по обстоятельствам и сорту.
Ранние сорта огурцов поспевают в течение 3-х, а поздние – в течении 4-х месяцев. От позднего посева в парниках в июле можно иметь свежие огурцы даже в октябре, но только в местностях с большим количеством солнечных дней в это время.
Для получения семян некоторое число лучших плодов на тех растениях, которые отличаются особенными достоинствами, оставляют до полной спелости. Когда плоды совершенно разложатся, семена вымывают водою из слизистой, окружающей их жидкости. Семена могут сохраняться очень долго, но наилучшие—2—4-летние. На семена следует оставлять, в этом случае, лучшие, самые первые плоды.
2. Дыня
Cucumis Melo Азия
У дыни существуют многочисленные видоизменения, которые разделяются на две главные группы: настоящие дыни с шаровидными, овальными или продолговатыми плодами с гладкою или сетчатою, ровною или ребристою поверхностью, и канталупы, со сжатыми по направлению оси, ребристыми, бугорчатыми и бородавчатыми плодами. Канталупы предпочитаются многими, как плоды декоративные и в то же время не менее вкусные, чем дыни. Плоды обеих групп не слишком постоянны по форме, окраске и прочим свойствам, и потому беспрестанно появляются новые сорта от случайного опыления между ними.
Специалисты по культуре дынь разводят обыкновенно лишь очень немного собственных своих сортов, которые они стараются сохранить в чистоте, сами собирая с них семена. Приводим некоторые из таких более любимых сортов:
А. Канталупы
I. Ранние мелкоплодные сорта
1) Ранняя оранжевая; маленькая, желтая, мякоть красная.
2) Ранняя майская, маленькая, желтая, мякоть красная.
3) Ранняя Prescott (Прескотта) темнозеленая, мякоть красная.
4) Кармелитская, темнозеленая, с красным мясом.
5) Fin hatif d’Angleterre (Лучшая ранняя Английская) мясо красное.
Рис. 27. Канталупа бородавчатая Прескотта
II. Поздние крупноплодные сорта
6) Парижская, зелено-желтая; отличный и красивый сорт. Парижская грунтовая или колокольная.
7) Prescott тонкокожая; очень рекомендованный сорт известного специалиста.
8) Prescota большая бородавчатая (рис. 27); очень хороший, давно испытанный сорт. Весьма видный и вкусный, но слишком толстокожий плод. Растение очень плетистое и выносливое. На московском рынке появилось давно; из Воровской губернии привозили много плодов этого сорта.
9) Алжирская, большая, с красным мясом.
10) Греческая, очень большая, до 20 фунт. и более.
В. Дыни
Ранние и средне-поздние сорта
11) Ранняя майская; одна из самых скороспелых.
12) Ранняя Саратовская; плод зеленый, овальный; очень тонкокожая, ранняя и многоплодная, но скоро переспевает и становится тогда мучнистою.
13) Сахарная из Техаса; средней величины, бледно-зеленая, сетчатая.
14) Сахарная из Тоша; средней величины, бледно-зеленая, мякоть красная.