Тем не менее совершенно безопасным средством его считать нельзя, многие врачи и диетологи рекомендуют ограничить потребление жирной пищи, а не принимать специальную добавку, которая не позволит этой пище усвоиться. И вот почему.

Во-первых, на сегодняшний день нет данных о том, какие еще питательные вещества связываются хитозаном.

Во-вторых, в 9 из 10 случаев причина лишнего веса не в жирной пище, а в чрезмерном употреблении простых углеводов, которые организм откладывает на наших боках.

В-третьих, длительный прием хитозана в больших дозах может привести к нарушению всасывания некоторых витаминов и минералов. Не забывайте, что некоторые важнейшие витамины, а именно: A, D, E и K, являются жирорастворимыми, то есть, если в организме недостаточно жиров, эти витамины просто не будут усваиваться. Кроме того, добавки с хитозаном могут способствовать развитию дефицита кальция, магния и селена, что, в свою очередь, повышает риск развития остеопороза у взрослых и задержку роста у детей. Чтобы избежать этих опасностей:

Принимайте хитозан курсом, ни в коем случае не длительным. Тем более не включайте его в постоянный рацион на годы.

Ежедневно отдельно от приема хитозана принимайте витамины A, D, E, К и минералы кальций, селен и магний.

Не давайте хитозан детям.

Не применяйте хитозан в период беременности и кормления грудью.

Гуарана — это высушенная масса из измельченных семян древовидной лианы, которая растет в Бразилии и бассейне реки Амазонки. Готовый продукт имеет горьковатый шоколадный вкус, из-за чего очень популярен у разных народов, используется также для производства пищевых добавок и лекарственных препаратов — этому способствует и тот факт, что Управление по контролю качества продуктов и медикаментов США признало гуарану безопасной пищевой добавкой.

Гуарана повышает ясность ума, снижает утомляемость, замедляет пульс, снижает аппетит, обладает успокаивающим средством при ПМС и невралгиях, эффективна для стимулирования нервной системы, помогает при диареи, при раздражении кожи. И что очень важно, гуарана используется как средство для снижения аппетита.

Хотя гуарана считается безвредной, у нее тоже есть побочные эффекты (повышенное мочеобразование, бессонница, возбуждение, тошнота, учащение частоты сердечных сокращений, судороги, головная боль, аритмия).

Гуарану нельзя принимать вместе с некоторыми лекарственными препаратами. К таковым относятся аденозин, антабус, антибиотики группы фторхинолонов, оральные контрацептивы, бета-блокаторы, препараты железа, литобид, нео-синефрин, тагамет. Не рекомендуется прием гуараны курильщикам. Абсолютные противопоказания — беременность и кормление грудью, сердечно-сосудистые заболевания, язва желудка, хронические головные боли, диабет, гипертензия.

Максимальная суточная доза не должна превышать 3 г; постоянный прием в больших дозах вызывает синдром отмены.

Альфа-липоевая кислота (АЛК) — это сернистое соединение, которое содержит жирную каприловую кислоту, способную связывать тяжелые металлы. АЛК обладает выраженными антиоксидантными свойствами. При этих качествах АЛК можно было бы даже отнести к витаминам, но такая классификация невозможна, ибо в отличие от витаминов АЛК может синтезироваться в организме человека. Заметим, что АЛК также действует в комплексе с витаминами C, E и рядом других антиоксидантов, повышая их эффективность в борьбе со свободными радикалами, вызывающими старение организма.

АЛК испытывалась на животных и людях как средство для профилактики и лечения болезней сердца, инсульта, диабета, болезней Паркинсона и Альцгеймера, потери мышечного тонуса, ухудшения функции мозга и иммунитета. В Германии АЛК используется для лечения долгосрочных осложнений диабета.

АЛК способствует усвоению энергии и питательных веществ из потребляемой пищи. АЛК необходима организму для выработки энергии, играет важную роль в работе митохондрий (энергообразующих структур клеток). Наш организм производит достаточное количество АЛК для выполнения этих метаболических функций. А вот для того, чтобы АЛК проявила свои антиоксидантные свойства, ее в организме вырабатывается недостаточно, к тому же она должна находиться в клетках в свободном состоянии, а как раз содержание свободной АЛК в организме невелико. Дополнительное количество АЛК поступает в организм только в виде добавок или инъекций.

АЛК содержится в небольших количествах в продуктах питания (мясе, дрожжах, печени, овощах, в первую очередь в шпинате), а также в пищевых добавках. АЛК из пищевых добавок быстро абсорбируется, быстро метаболизируется и быстро выводится из плазмы крови и тканей. Ее принимают небольшими дозами в течение дня, причем суточная дозировка варьируется от 50 до 400 мг в сутки.

Побочные эффекты при приеме АЛК сведены к минимуму. В очень больших дозах она может вызывать тошноту и расстройство желудка, регулярные избыточные дозы ведут к понижению сахара в крови.