В последующие годы исходя из качества почвы основные удобрения вводят 1 раз в 2–3 года в следующих объемах на 1 м2:

? весной – по 25–30 г мочевины, а также 6–8 кг перепревшего навоза или компоста, 50 г суперфосфата;

? осенью – по 20–30 г сернокислого калия.

После цветения, когда образуются завязи, а также в периоды роста побегов и налива ягод проводят подкормки жидкими органическими удобрениями, совмещая их с поливами. В целях сохранения влаги почву вокруг кустов лучше замульчировать.

Свисающие ветви кустовидного крыжовника, который высажен в посадке рядами, поднимают на толстые сетки или растяжки, натянутые на высоте 25–30 см по 2 сторонам рядов.

Кусты крыжовника нуждаются в регулярном прореживании. Они постоянно должны сохранять не более 8—10 здоровых и сильных ветвей. Это позволяет сохранять хорошую освещенность всех участков кроны. Растение плохо переносит затенение, поэтому загущение кроны сильно вредит ему. Каждый год вырезают старые, слабые, отплодоносившие и нескладно расположенные ветви. Плохо расположенные и трущиеся побеги, некоторые подмерзшие, невызревшие и пораженные заболеваниями верхушки ветвей укорачивают до здоровой древесины. Если участки ветвей поражены ложной мучнистой росой, их после обрезки сжигают, а инструменты дезинфицируют.

Длинные ветви куста обрезают до 3–4 почек над поверхностью земли, чахлые – до 1–2 почек. Когда в следующем сезоне ветви отрастут, выбирают 5 сильных и удачно расположенных побегов. Они станут основой куста, ненужные ветви срезают у самого основания. На следующий год куст дополняют еще 3–5 крепкими ветвями по такой же схеме. Тогда сформированный куст крыжовника станет иметь 8—10 крепких ветвей, являющихся его кроной. В дальнейшем крону поддерживают в порядке.

Старый сильно разросшийся куст приходится расчищать в несколько этапов. Для начала выполняют санитарную обрезку куста. Из кроны острым секатором вырезают и удаляют старые, высохшие, сломанные, больные и полегшие ветви. Далее переходят к формированию оставшейся части куста, выбрав 8—10 хорошо развитых и удачно расположенных ветвей. Они составят основу кроны нового куста, все остальные ветви вырезают у основания куста на уровне почвы.

На молодых растениях крыжовника иногда прореживают плоды, когда их размер не больше горошины. Это помогает растению сохранить силы, оно не может снабдить соками и питательными элементами все завязавшиеся плоды. Оставшиеся плоды вырастут крупными и качественными.

Ягоды крыжовника собирают и в полной, и в технической спелости (на 10–15 дней раньше полной). В фазе технической спелости плоды крыжовника твердые и только начинают обретать окраску, присущую сорту. Они годятся для всевозможных видов переработки.

Собирая ягоды крыжовника, соблюдают определенную технику безопасности, чтобы не поранить руки шипами. Работать желательно или в кожаных перчатках, или надевать на левую руку брезентовую рукавицу. Зрелые ягоды снимают вместе с плодоножкой.

По содержанию витамина В9 земляника превосходит апельсины, грейпфруты и виноград, а также многие плоды и ягоды.

Крыжовник насчитывает очень много сортов. Наиболее распространены европейские и американские сорта, их более 1500, но культивируют относительно небольшое их количество. Собственно, родоначальниками культурных форм крыжовника были крыжовник европейский, крыжовник слабошиповатый и 2 американских вида. Европейские сорта имеют высокие вкусовые качества и приносят крупные плоды. Однако их не размножают древесными черенками и они страдают от грибковой болезни – сферотеки. Американские сорта отличают сильный рост, способность размножаться одревесневшими черенками. Они приносят мелкие плоды, но устойчивы к сферотеке.

Раннеспелые сорта крыжовника.

1. «Капитан» дает черные кисло-сладкие ягоды среднего размера, с тонкой кожицей.

2. «Куршу дзинтарс» отличается сочными сладкими ягодами желтого цвета.

3. «Орленок» имеет крупные черные ягоды с сильным восковым налетом, кислого вкуса.

4. «Родник» растет компактным кустом; дает крупные ягоды желто-зеленого цвета с красноватым отливом.

5. «Янтарный» – это высокий слабораскидистый куст, дающий очень крупные ягоды с плотной кожицей янтарно-желтого цвета, с кисло-сладким вкусом.

Среднеспелые сорта.

1. «Белорусский сахарный» – крупные ягоды светло-зеленого цвета, с беловатыми жилками и зеленой мякотью.

2. «Зеленый бутылочный» имеет крупные ягоды зеленого или темно-зеленого цвета со слабым опушением.

3. «Колобок» отличается средними и крупными ягодами темно-красного цвета, с зеленоватыми жилками.

4. «Малахит» дает крупные ягоды зеленого цвета с тонкой прозрачной кожицей и хорошим кисловатым вкусом.

5. «Русский» – крупные парные широкоовальные ягоды темно-красного цвета, с толстой кожицей.

6. «Финик» – сорт с очень крупными зелеными ягодами, сплошь покрытыми тусклым фиолетовокрас ным неравномерным румянцем.

Позднеспелые сорта.

1. «Машека» приносит кремово-желтые ягоды кисло-сладкого вкуса.

2. «Раволт» дает кисло-сладкие ягоды темно-красного, почти черного цвета.

Смородина