Рацион 2

Первый завтрак: каша овсяная молочная– 250 г, чай с лимоном.

Второй завтрак: 50 г размоченного чернослива.

Обед: щи со слизистым отваром из отрубей – 250 г, мясо отварное со свеклой тушеной с растительным маслом – 50/160/10 г, яблоко – 100 г.

Полдник: салат из моркови с яблоками —100 г, отвар шиповника—100 г.

Ужин: крупеник гречневый с творогом – 250 г, чай.

На ночь: сок морковный – 100 г.

На весь день: хлеб с отрубями – 125 г.

Рацион 3

Первый завтрак: морковь тертая —150 г, каша пшенная молочная – 250 г, чай с лимоном.

Второй завтрак: курага размоченная – 100 г, отвар из пшеничных отрубей – 100 г.

Обед: суп овсяный с овощами и слизистым отваром из отрубей – 250 г, кура отварная – 85 г, котлеты капустные – 200, отвар шиповника – 200 г.

Полдник: яблоки свежие—100 г.

Ужин: суфле творожное—150 г, морковно-яблочные котлеты – 200 г, чай.

На ночь: сок томатный – 100 г.

На весь день: хлеб с отрубями – 250 г, сахар – 30 г.

Исцеляющие письма

О том, что хроническая форма холецистита трудно поддается лечению и длится порой десятилетиями, я прекрасно знала всегда. Знала и то, что чаще всего к этой довольно неприятной болезни приводят жирная пища, переедание и малоподвижный образ жизни. Но по молодости лет серьезно обо всем этом не задумывалась. Потому что, несмотря на очаг воспаления, который показывали анализы, больших хлопот болезнь, в общем-то, не доставляла: она лишь время от времени напоминала о себе небольшими болями в области печени.

Лишь спустя годы я поняла, что хронический холецистит как раз и опасен тем, что серьезного беспокойства не вызывает. Выпьешь аллохол– и боль как рукой снимет. Но пришло время, и аллохол, как и многие другие лекарственные препараты, которые я перепробовала по советам знакомых, перед болью оказались уже бессильны. А она становилась все периодичнее и все сильнее.

В общем, я поняла, что из-за собственной беспечности заполучила довольно серьезную болячку, Спохватилась и кинулась по врачам. По их рекомендациям стала пичкать себя спазмолитическими средствами и антибиотиками широкого спектра действия. Но все это помогало мало.

Не знаю, к чему бы меня привела болезнь, если бы я не решилась коренным образом изменить свою жизнь. Я это сделала сознательно, решительно и бесповоротно, отказавшись от престижной работы, жизни в Москве и всех «удовольствий» столичной жизни. Многого, конечно, лишилась, но еще больше приобрела. И самое главное, забыла о болях в печени и об антибиотиках.

Мы уехали из Москвы и поселились в Дмитровском районе. Рядом с домом – озеро, лес. Чистый воздух, ранний подъем, работа на приусадебном участке, тишина, покой – все это и явилось хорошей предпосылкой для борьбы с болезнью.

Сейчас я совершенно искренне убеждена, что избавиться от холецистита мне помогла наша коза Роза. Вернее, диета, основанная на козьем молоке, Собственно, это известная многим по специальной литературе магниевая диета, которая рекомендуется при болезнях печени и желчевыводящих путей, Но я в нее внесла свои коррективы. В дополнение к продуктам, содержащим магний, я добавила козье молоко и козий творог. Магний, как известно, щадит печень и желчевыводящие пути. Я пыталась соблюдать такую диету, еще будучи в Москве, но выдержать до конца не хватало ни времени, ни терпения. В результате немного легче становилось, но о полном выздоровлении не могло быть и речи.

А вот обосновавшись в деревне и добавив в диету козье молоко и кисломолочные продукты из него, я просто поразилась результату: о болях в печени забыла уже через пару месяцев.

М. С. Рогова, пенсионерка, Московская обл.

Диета на козьем молоке

Внимание: из диеты абсолютно исключены поваренная соль, жирные сорта мяса, рыбы и птицы, ограничено количество свободной жидкости. Режим питания должен быть рациональным, с интервалами не более четырех часов. Питание дробное, небольшими порциями, переедание недопустимо. Не делайте себе поблажек даже в праздничные дни: нарушения в режиме питания легко приводят к обострению болезни и могут свести на нет все усилия, предпринятые ранее.

Первый завтрак: каша овсяная на разбавленном водой козьем молоке – 250 г, чай с лимоном.

Второй завтрак: морковь тертая —100 г с 5 г растительного масла.

Обед: щи на слизистом отваре из отрубей – 250 г, мясо отварное со свеклой, тушенной с растительным маслом, – 50 г, 160 г и 10 г, яблоко.

Полдник: салат из моркови с яблоками, отвар из шиповника—100 г. Можно заменить стаканом козьего молока.

Ужин: суфле из козьего творога – 240 г, стакан чая.

На ночь: стакан разбавленного козьего молока. Можно чередовать с морковным соком.

Конечно, это примерное меню. Можно чередовать некоторые продукты, добавляя в диету гречневую кашу с жареными пшеничными или ржаными отрубями, чернослив, размоченную курагу, капустные котлеты, хлеб с отрубями, абрикосовый сок, т. е. все те продукты, которые богаты магнием.

А теперь несколько слов о том, в каком виде лучше употреблять козье молоко. Конечно, его можно пить и в чистом виде, а иногда, чтобы уменьшить жирность, слегка разбавлять водой. Но гораздо полезнее кисломолочные изделия из козьего молока – они легче усваиваются и дают больший лечебный эффект.

Приготовление простокваши. Простокваша образуется обычным скисанием сырого молока в теплой комнате. Но потребуется не меньше двух суток, иначе она будет жидковата. Поэтому молоку можно помочь превратиться в простоквашу – размешать в нем ложечку сметаны и поставить в жаркое место.

Приготовление творога. В простокваше всегда много сыворотки. Поэтому первая операция – отлить сыворотку от сгустка. Для этого часть сыворотки просто сливают из банки с простоквашей, а затем оставшийся сгусток переливают в специальный полотняный мешочек. Слив сгусток, надо подвесить его над какой-либо посудой и оставить минимум на 5–6 часов. Только после этого можно отжать мешочек и положить его под пресс. Таким путем через 5–8 часов получится нежный домашний сырой пластовой творог. Он не будет крошиться, а станет отламываться крупными толстыми красивыми пластами.

В древние времена считалось, что нелекарственных растений не существует. Сохранился рассказ о том, как в тибетских монастырях монахи сдавали экзамен на право работать врачом в монастыре. Учили тибетской медицине монахов 20 лет. А принимали послушников в монастырь в возрасте 9 лет. В двадцать девять лет молодой монах имел право сдавать экзамен на звание монаха-лекаря. Он получал пустой мешок и месяц времени – и обязан был принести в монастырь нелекарственное растение. Через месяц монах возвращался, приносил мешок листьев, кланялся старшим монахам и говорил: «Не нашел!» Ответ был правильным: монах о каждом принесенном растении рассказывал, при каких заболеваниях его следует применять. После этого он получал право работать лекарем и жить либо в монастыре, либо в миру, либо в отдельно стоящей часовне.

Современная медицина тоже не отказалась от использования растительного мира – около 40 % привычных нам лекарств изготавливают из растений, но фармакологи стремятся выделить одно вещество и стандартизировать его. В фитотерапии же используют растение целиком, и в большинстве случаев делают травяные сборы , включая в них также «транспортные» растения, способствующие всасыванию и продлению срока действия сбора. Неудивительно, что благодаря лекарственным растениям удается оказать вполне действенную помощь при заболеваниях желудочно-кишечного тракта, и в том числе холецистита.

Лечить лекарственными растениями следует хронические негнойные воспаления желчных протоков и желчного пузыря, которые под влиянием систематического приема настоев желчегонного и желчеобразовательного действия постепенно проходят. Приводимые ниже лекарственные сборы кроме желчегонного и желчеобразовательного эффекта оказывают также противовоспалительное, и даже бактерицидное действие. Они улучшают процессы пищеварения, уменьшают брожение в кишечнике, препятствуют возникновению метеоризма.

Растения, обладающие желчегонным свойством, назначают дифференцированно, с учетом течения и фазы заболевания, наличия сопутствующих заболеваний и осложнений.

Продолжительность курсов фитотерапии индивидуальна. Длительность ее зависит от продолжительности хронического заболевания, выраженности обострения, динамики процесса. Как правило, лечение травами продолжается 1–1,5 месяца. При хорошем реагировании на рецептуру ее используют 3–4 недели, затем целесообразно перейти на сбор другого состава.

Во время лечения растительными смесями возможны обострения процесса. Рекомендуется продолжать фитотерапию, не изменяя состава назначенного сбора и дозы приема, а купировать болевой синдром целесообразно быстродействующими анальгетическими спазмолитическими препаратами (анальгин, папаверин, но-шпа и др.). При беременности фитотерапию желательно прекратить. Показателями эффективности фитотерапии являются: исчезновение или уменьшение болей и метеоризма, нормализация стула, улучшение аппетита.

На фоне фитотерапии обострения хронического холецистита возникают реже, становятся менее интенсивными и у многих больных полностью прекращаются.

Исцеляющие письма

Мне 40 лет, работаю техником. Постоянно беспокоили общая слабость, полное отсутствие аппетита, даже отвращение к еде, неострые боли в эпигастральной области, иногда в правом подреберье, упорный запор, тошнота, потеря в весе. Так продолжалось около 2 лет. Неоднократно лечилась в стационарах по поводу хронического холецистита и гастрита. Никакие методы лечения мне не помогали. Тошнота и полное отсутствие аппетита, общая слабость, потеря в весе прогрессировали, не давая возможности нормально жить и работать, Врач предложил попробовать фитотерапию. В начале лечения прекратились боли в эпигастральной области и в правом подреберье, но упорная тошнота и отсутствие аппетита продолжались длительное время. Только после 8 месяцев лечения настоями из лекарственных трав у меня исчезло ощущение тошноты, появился аппетит и я почувствовала себя здоровой и работоспособной. Курс фитотерапии продолжался 1,5 года, и за это время болей, тошноты, запора не отмечалось, аппетит стал хорошим, работоспособность значительно повысилась. С тех пор прошло около 10 лет. Мое состояние здоровья вполне удовлетворительное, несмотря на большую нагрузку на работе. Спасибо фитотерапии.

Н. П. Стоянова, г. Воронеж

Рецепты здоровья

При жидком стуле на фоне холецистита

Рецепт 1. Цветки бессмертника песчаного—1 ст. ложка, трава зверобоя – 1 ст. ложка, листья мяты перечной – 1 ст. ложка, трава пустырника—1 ст. ложка. Настой принимают по 1/2 стакана в день за 30 мин до еды.

Рецепт 2. Цветки бессмертника песчаного – 1 ст. ложка, цветки календулы лекарственной – 1 ст. ложка, трава душицы обыкновенной – неполная столовая ложка, цветки василька синего – 1/2 ст. ложки. Настой принимают в теплом виде по 1/3 стакана за 30 мин до еды.