Для теста:

• 200 г муки

• 15 г дрожжей

• 250 мл молока

• 2 ст. л. сахара

Для начинки:

• по 4 свеклы, яйца

• по 3 клубня картофеля, зубчика чеснока

• по 100 г маринованных слив, твердого сыра

• 50 мл растительного масла

• черный молотый перец

• соль

Молоко слегка подогрейте, разведите в нем дрожжи, добавьте сахар, оставьте настояться на 10—15 мин. Добавьте муку, замесите тесто, оставьте настояться в теплом месте.

Свеклу, яйца и картофель вымойте, отварите, очистите, мелко нарежьте. Чеснок очистите, раздавите в чеснокодавилке. Сыр натрите. Сливы мелко нарежьте. Смешайте все ингредиенты для начинки.

Тесто раскатайте в тонкий пласт. Положите на смазанный растительным маслом противень. На половину теста выложите начинку. Закройте второй половиной теста, закрепите края. Поставьте противень в духовку, нагретую до 150°С, на 20 мин.

Для теста:

• 150 г муки

• 100 г сливочного масла

• 2 яйца

• 50 мл молока

• соль

Для начинки:

• 600 г отварной спаржи

• 50 г твердого сыра

• 4 вареных яйца

• растительное масло

• тмин

• кориандр

• гвоздика

• соль

Смешайте все ингредиенты, замесите тесто, положите его в холодильник на 30 мин.

Спаржу и яйцо мелко нарежьте. Сыр натрите на терке. Смешайте все ингредиенты для начинки.

Тесто раскатайте в тонкий пласт. Положите на смазанный растительным маслом противень. На половину теста выложите начинку. Закройте второй половиной теста, закрепите края.

Поставьте противень в духовку, нагретую до 150°С, на 20 мин.

Для теста:

• 200 г муки

• 150 г сливочного масла

• 1 яйцо

• 1 ст. л. сахара

• соль

Для начинки:

• 500 г цветной капусты

• 30 г измельченных ядер грецкого ореха

• по 2 болгарских перца, моркови

• 1 пучок зеленого лука

• 30 мл лимонного сока

• 4 ст. л. майонеза

• растительное масло

• черный молотый перец

• соль

Смешайте ингредиенты, замесите тесто, оставьте его в теплом месте.

Цветную капусту вымойте, разделите на соцветия, отварите в слегка подсоленной воде. Вымойте и очистите морковь и перец, мелко нарежьте вместе с зеленым луком. Смешайте все ингредиенты для начинки.

Тесто раскатайте в тонкий пласт. Положите на смазанный растительным маслом противень. На половину теста выложите начинку. Закройте второй половиной теста, закрепите края.

Поставьте противень в духовку, нагретую до 150°С, на 20 мин.

Для теста:

• 100 г пшеничной муки грубого помола

• 100 г муки из зеленого зерна грубого помола

• по 2 ст. л. растительного масла, натурального йогурта

• соль

• 50 мл газированной воды

Для начинки:

• по 100 г консервированных кукурузы, фасоли, тунца

• 4 зубчика чеснока

• 3 помидора

• по 2 болгарских перца, головки репчатого лука

• растительное масло

• черный молотый перец

• душистый молотый перец

• тмин

• кориандр

• соль

Смешайте ингредиенты, замесите тесто, оставьте в теплом месте на 1 ч.

Овощи вымойте и очистите. Помидоры обдайте кипятком, снимите кожицу, нарежьте небольшими кусочками. Лук, чеснок, перец мелко нарежьте. Все смешайте.

Тесто раскатайте в тонкий пласт. Положите на смазанный растительным маслом противень. На половину теста выложите начинку. Закройте второй половиной теста, закрепите края. Поставьте противень в духовку, нагретую до 200°С, на 20—30 мин.

Для теста:

• 230 г муки

• по 20 г свежих дрожжей, сахара

• 1 ч. л. соли

• 130 мл молока

Для начинки:

• 250 г куриного филе

• 55 г пармезана

• 3 зубчика чеснока

• 3 ст. л. оливкового масла

• 2 ст. л. лимонного сока

Смешайте в глубокой посуде дрожжи и сахар, добавьте теплое молоко. Оставьте на 20 мин. Вмешайте муку и соль. Замесите тесто. Смажьте противень маслом. Раскатайте тесто, выложите его на противень. Для начинки нарежьте филе курицы соломкой, выложите в глубокую миску, большими кубиками нарежьте сыр, выдавите через пресс чеснок, добавьте оливковое масло и лимонный сок. Выложите на одну половину теста, закройте другой половиной теста. Закрепите края так, чтобы по форме закрытая пицца напоминала пирожок. Поместите в духовку, нагретую до температуры 160°С, и выпекайте 25 мин.