Если вам преподнесли конфеты или торт, не забудьте угостить присутствующих.

# Цветы в подарок

— Цветы можно дарить почти всем и в любых случаях. Цветы — прекрасное дополнение к подарку и взрослым, и детям.

— Если, явившись на торжество, вы вручаете цветы в прихожей, можно подарить их в упаковке (только не в бумаге или газете). Если дверь вам открыл кто-то из членов семьи, то перед входом в комнату надо снять упаковку.

— Если мужчина сопровождает женщину, то он преподносит цветы хозяйке!

— Мужчина сначала держит цветы в левой руке. После поздравления или приветствия он переносит их в правую руку и вручает правой рукой хозяйке.

— Цветы в горшках принято дарить только близким людям.

— Если вы посылаете цветы из магазина с доставкой, не забудьте вложить в букет или корзину с цветами записку с пожеланиями или визитную карточку.

— Не стремитесь дарить очень большой букет, достаточно 5-9 цветков. Нечетное число в католических странах считается счастливым, мы переняли эту традицию, хотя специалисты-оранжировщики полагают, что количество цветов в букете может быть любым.

— При появлении на свет девочки в подарок матери приносят розовый или красный букет, а мальчика — синий, фиолетовый.

— Букет невесты зависит от ее роста, комплекции, свадебного туалета. Для невысокой и хрупкой подойдет изящный букетик. Если девушка высокая и крупная, предпочтителен букет побольше (но не выбирайте цветы длиннее 30-35 см и более 5-9 штук). Букет нужно дополнить зеленью папоротника или аспарагуса и придать ему округлую форму, а внизу скрепить бантом с длинными концами. Жених может украсить левый лацкан пиджака цветком из тех, что в букете невесты.

— Навещать больного лучше с нежными цветами изящной формы и без резкого запаха.

— При составлении букета следует придерживаться следующих правил: головки цветов располагают в разных плоскостях; колючки, шипы, другие острые части растений не размещают снаружи; крупные округлые соцветия не должны быть обращены друг к другу или вниз.

— Получив в подарок цветы, сразу поставьте их в вазу на видное место. Для больших букетов с длинными цветами необходима большая ваза с узким горлом. Цветы с короткими стеблями лучше смотрятся в низких широких вазах или даже в глубоких чашах. Для одного-двух крупных длинных цветков подходит узкая длинная ваза. Маленький букетик фиалок, подснежников можно поставить в крошечную вазочку. Ваза из прозрачного стекла хорошо гармонирует почти с любыми цветами. В центре вазы помещают самые высокие цветы, а более крупные и темные лучше располагать на периферии. Между цветами неплохо смотрится зелень.

5.3. Деловые приемы и их особенности

Джентльмен — это человек, который любой анекдот слышит впервые.

Ф. Честерфилд

Приемы проводятся с целью углубления и расширения контактов, получения нужной информации и т.п.

Согласно международной практике наиболее торжественными и почетными видами приемов являются завтрак и обед. В последние годы все большее распространение находит прием "Бокал шампанского" или "Бокал вина". Другими видами приемов являются чай, фуршет, коктейль, или а-ля фуршет, обед-буфет и ужин.

@ "Бокал шампанского" или "Бокал вина" начинается в 12.00 и заканчивается в 13.00. Во время такого приема обычно подается только шампанское, вина и соки, но возможна подача виски и водки. Подача закуски не обязательна, но и не будет ошибкой. В качестве закуски подаются маленькие пирожные, бутерброды, орешки.

Такой прием не требует много времени и длительной подготовки. Форма одежды — повседневный костюм или платье.

@ Завтрак с рассадкой устраивается между 12.00 и 15.00 Меню завтрака состоит из одного-двух блюд холодной закуски, одного горячего рыбного блюда, одного горячего мясного блюда и десерта. Первые блюда — супы, как правило, не подаются. После завтрака предлагается кофе, чай.

Перед завтраком гостям подается аперитив: водка, виски, джин, сухое вино, соки. У нас обычно к холодным закускам предлагается водка, к рыбному блюду — охлажденное сухое белое вино, к мясному — сухое красное вино комнатной температуры, к десерту — охлажденное шампанское. Во время всего завтрака подается минеральная вода, иногда и соки.

По завершении завтрака подается кофе, чай. Предлагается также коньяк, ликер.

Продолжительность завтрака — 1,5 часа.

Форма одежды для завтрака — повседневный костюм или платье.

@ Чай устраивается между 16.00 и 18.00, как правило, только для женщин. В зависимости от количества приглашенных накрывается один или несколько столиков. Подаются кондитерские изделия, фрукты, десертные и сухие вина, соки и минеральные воды. В небольшом количестве подаются бутерброды с икрой, рыбой, сыром и т.п.

Продолжительность чая — 1-1,5 часа.

Форма одежды — повседневный костюм или платье.

@ Фуршет устраивается от 17.00 до 20.00 и длится около 2 часов. Накрываются столы с угощением — холодные закуски, кондитерские изделия, фрукты, спиртные напитки, соки, минеральные воды. На столах ставят стопкой тарелки и кладут рядом ножи, вилки, салфетки. Иногда подаются и горячие закуски. К концу приема обычно подается мороженое, шампанское, кофе.