Шрифт:
Бутерброды «Завтрак грибника»
• 600 г ржаного хлеба
• 300 г сушеных белых грибов
• 100 г сметаны
• 50 г сливочного масла
• 100 мл молока
• 50 мл растительного масла
• 1 головка репчатого лука
• соль
Сушеные грибы залейте холодной водой и варите в течение 30–40 мин. Затем измельчите грибы, лук и обжаривайте на растительном масле в течение 10 мин. Половину имеющегося хлеба и грибы измельчите блендером. Добавьте сливочное масло, сметану, соль и тщательно перемешайте. Оставшийся хлеб нарежьте на ломтики и смажьте полученной массой.
Бутерброды «Крабовые»
• 400 г пшеничного хлеба
• 200 г крабовых палочек
• по 50 г листьев салата, майонеза
• 25 г горчицы
• 2 клубня картофеля
• зелень петрушки
Картофель отварите до готовности, очистите, остудите и нарежьте кружками. Крабовые палочки измельчите, добавьте майонез, горчицу, тщательно перемешайте. Полученной массой смажьте ломтики хлеба, сверху выложите кружки картофеля. Готовые бутерброды украсьте листьями салата и петрушки.
Бутерброды «Солнышко»
• 400 г пшеничного хлеба
• по 50 г майонеза, зеленого лука
• 2 яйца
• соль
Сварите яйца, остудите и очистите. Нарежьте кружками. Хлеб нарежьте ломтиками, смажьте майонезом и положите сверху кружки яиц, посолите. Зеленый лук измельчите, посыпьте им бутерброды.
Бутерброды «Перчинка»
• 400 г ржаного хлеба
• 80 г очищенных грецких орехов
• 50 г майонеза
• 3 зубчика чеснока
• 2 стручка паприки
• 30 мл лимонного сока
• зелень
Чеснок пропустите через чеснокодавилку. Орехи и паприку измельчите. В паприку добавьте орехи, майонез, лимонный сок, чеснок. Тщательно перемешайте. Ржаной хлеб нарежьте ломтиками и смажьте полученной массой. Украсьте зеленью.
Бутерброды «Утренние»
• 400 г батона
• 250 г творога
• 150 г сметаны
• 50 г сахара
• 1 банан
• корица
Творог измельчите блендером, добавьте сметану и тщательно перемешайте. Банан очистите, нарежьте кружками. Батон нарежьте ломтиками. Выложите творожную массу на ломтики батона, сверху положите кружки банана, посыпьте корицей и сахаром.
Бутерброды «Хлебные»
• 400 г пшеничного хлеба
• 200 г куриного филе
• 50 г майонеза
• 30 г горчицы
• по 1 яйцу, маринованному огурцу
Куриное филе отварите в течение 25 мин. Яйцо сварите. Куриное мясо, очищенное яйцо мелко нарежьте. Добавьте майонез, горчицу и тщательно перемешайте. Хлеб нарежьте ломтиками. Полученной яично-мясной смесью смажьте ломтики хлеба. Огурец нарежьте кружками и выложите на готовые бутерброды.