Другое дело – барские огороды, в которых можно было встретить кольраби и савойскую капусту, баклажаны, пастернак, петрушку, лук-порей, сахарную свеклу, помидоры, подсолнечник. Из трав помещики, помимо «обыкновенной зелени», выращивали фенхель, эстрагон, мяту, шалфей, шпинат и т. д.

Каждая крестьянская семья пользовалась исключительно своими запасами, поэтому в деревнях зимой невозможно было купить овощи. А вот в городах существовали целые тепличные хозяйства, которые обеспечивали граждан не только свежими овощами, но и экзотическими фруктами, самым распространенным из которых был лимон. Богатые люди даже зимой могли полакомиться апельсинами, персиками, грушами, вишнями, сливами, виноградом и ананасами. Многим были доступны арбузы и дыни, выращивавшиеся круглый год в городских теплицах.

• На Кирилла хорошая погода – к морозам.

• Поля со снегом – так и амбар с хлебом.

• Синица поет: «Скинь кафтан, скинь кафтан».

• С Кирилла весна не за горами.

Именины празднуют: Авксентий (Аксентий), Авраамий, Георгий, Исаакий, Кирилл, Марон, Михаил, Федор, Филимон.

Толкования снов под этот день

• Если приснилась каша, то ждите неприятностей по службе.

• А тот, кто увидел в этот день балык, тот услышит новости, от которых потеряет дар речи.

• Кружевное белье снится к пустым мечтам.

• Кладбище – к долгой жизни.

• Если вас будет тошнить во сне, то наяву у вас заболит печень.

• Заводить часы – к грядущему серьезному испытанию.

• Писать письма – к разлуке.

• Говорить по телефону – к сплетням.

• Баюкать дитя – к спокойной жизни.

• Гоняться за кем-либо – к судебной тяжбе.

• Покупать сумку – к банкротству.

Апостола от 70-ти Онисима (около 109), который принял святое крещение от самого апостола Павла. В народе Онисима издревле считали покровителем овец и коз.

Народное название: Онисим, Онисим-овчар, Онисим-овчарник, овчарницы, Анисим-зорник, зимобор, окличка, семенное.

Приметы и обычаи: в этот день овчары выходили «выкликать звезды», чтобы овцы лучше ягнились. Вечером, когда на небе появлялись первые звезды, хозяин с деревенским овчаром шли за околицу, кланялись на все четыре стороны, вставали на руно (овечью шкуру) и читали такой заговор:

В этот день снова собирали в амбарах разные семена и выставляли их на мороз на три дня. Этот обычай назывался «семенное». Считалось, что такие закаленные семена лучше будут переносить весенние заморозки и дадут обильные всходы. Деревенские женщины к этому времени обычно заканчивали прядение льна и конопли. На Онисима они отбирали лучший моток и клали его рано утром на улицу, до наступления полдня. Обряд этот проводился для того, чтобы пряжа была бела, чиста и крепка.

Из тонкого льняного полотна крестьянки шили полотенца, рубашки и сарафаны. На штаны брали полотно погрубее, которое называли портяное. Толстый холст третьего сорта шел на подкладки.

Мужская льняная рубашка напоминала мешок, который доставал до колен. Носили их с напуском. У женщин верхняя одежда обязательно подпоясывалась красивым тканым поясом. Рубахи украшались вышивкой по краям ворота, на рукавах и под подолом. Все узоры вышивки были символичными и служили в качестве оберега, защищающего человека от злых духов.

Родившемуся в этот день полагалось дарить вещи из овечьей шерсти – тулуп, шапку, варежки или платки и шали из козьего пуха.

• Большая прибавка воды предвещает хороший сенокос.

• На Онисима зима с весной спорят: кому идти вперед, а кому вспять повернуть.

• На Онисима-овчарника зима становится безрогой (теряет свою силу).

• Частые восточные ветры в конце февраля – начале марта предвещают песочные бури летом.

28 февраля – последний день самого короткого месяца в году, поэтому в этот день знахари делают укорот на мужей, которые бьют своих жен. Женщину, которая успеет прочитать на Онисима особый заговор, муж целый год пальцем не тронет. Заговорные слова такие: