Ведущий N 6: Запахи способны управлять настроением, работоспособностью. Известно, что Байрон окуривал себя запахом трюфелей. В странах Востока весьма распространено древнее и практически неизвестное нам искусство составления и применения благовоний. Благовония не только курятся в приалтарном сумраке храмов, но и дома: одни во время обеда, другие – при чтении, третьи – ночью. И нельзя этого путать, поскольку запахи одних благовонных палочек повышают сосредоточенность и внимание, другие способствуют аппетиту.

Ведущий N 5: Эмоциональная сторона запахов лежит в основе парфюмерного искусства. Парфюмерия, как и музыка, принадлежит к древнейшему виду искусства, а парфюмер больше всего похож на композитора, который фантазирует, сочетая различные ароматы. «Композиторы» духов должны прекрасно знать химию, различать сотни оттенков запахов, разбираться в ботанике и владеть множеством тайн своего мастерства.

Часто одна композиция включает в себя десятки компонентов. Жасмин, лаванда, сандал, иланг-иланг, бальзамические вещества, смола деревьев, амбра и мускус, т. е. самые невероятные и редкие вещества – обычные и вполне привычные для парфюмера препараты. Как же тут разобраться? Давайте спросим у парфюмера.

Парфюмер (рекомендуется продемонстрировать некоторые духи): Те духи, которыми мы пользуемся, идя в оперу или на вечеринку, не всегда подходят для работы, дневной суеты. Чтобы не раздражать сослуживцев сильным и ярким амбре, создаются дневные духи, в которых все ароматы несколько сглажены, облегчены. Известно, что запах человека и его одежды как бы дополняют внешность самого индивида, особенно женщины.

Ведущий N 6: Так что же такое парфюмерия – искусство или наука? Видимо, больше искусство. Но, пожалуй, хватит о парфюмерии. Как вы думаете, какой профессии нужно больше всего обоняние?

(учащиеся дают предположительные ответы. Это – парфюмер, дегустатор).

А еще? И вряд ли кто из вас ответит, что обоняние крайне важно для врачей. Именно так думали старые врачи.

(появляется врач прошлых времен).

Врач: Только зайдя в палату, по одному запаху можно сразу же поставить диагноз. Например, от больных сахарным диабетом вследствие нарушения обменных процессов доносится едва ощутимый запах ацетона. Свой запах издают больные с поражением почек, а вот люди, скажем, с заболеванием легких пахнут совсем иначе. Даже специализированные отделения больниц имеют свой особый, неповторимый запах, и нельзя спутать, допустим, гастроэнтерологическое отделение с нефрологическим. Знаменитый русский терапевт Сергей Петрович Боткин писал, что «больной брюшным тифом пахнет вспотевшим гусем». Как пахнет гусь, вспотевший или невспотевший, нам сейчас понять трудно, но факт остается фактом: обоняние и в наше время является важным инструментом врача.

Ведущий N 5: Так, может быть, правы были старые врачи, и рано нам сбрасывать со счетов обоняние? Недавно ученые сконструировали интересный прибор. Больной помещается в герметическую камеру, через которую пропускают воздух. Вмонтированные газовые анализаторы по мельчайшим частицам запаха позволяют поставить диагноз. Там, где анализы крови, мочи, желудочного сока еще не могут выявить патологию относительно грубыми химическими методами, там диагноз поставит запах.

Ведущий N 6: Детекторы запаха могут найти и самое неожиданное применение. Так, в США были созданы детекторы запаха для обнаружения судов, оборудованных двигателями внутреннего сгорания, – по запаху выхлопных газов дизельных двигателей. Затем микроэлектроника позволила сделать детекторы столь чувствительными, что их стало можно использовать для обнаружения человека в темноте.

Ведущий N 5: Недавно обнаружили, что запахи могут тормозить перенаселенность популяции. Мыши, например, не знают перенаселенности. Как только их становится слишком много, включаются специальные физиологические механизмы, увеличивается вес надпочечников, усиливается секреция кортикостероидов, а это приводит к снижению плодовитости.

Ведущий N 6: Мы убедились в том, что запахи (от аромата изысканных духов до запаха мышей) оказывают огромное влияние на нашу повседневную жизнь независимо от того, осознаем мы это или не осознаем.

Ведущий N 7: Нос играет огромное значение в нашей внешности. Человек без носа – нечто фантастическое. Помните крик души гоголевского майора Ковалева, у которого вместо носа – «место совершенно гладкое, как будто только что выпеченный блин»?

Ковалев: Боже мой! боже мой! За что это такое несчастие? Будь я без руки или без ноги – все бы это лучше; будь я без ушей – скверно, однако ж все же сноснее; но без носа человек – черт знает что: птица не птица, гражданин не гражданин; просто возьми и вышвырни за окошко!

Ведущий N 8: Существуют ярко выраженные национальные особенности формы носа. Различают так называемый греческий нос, римский нос с прямой спинкой; кавказский нос, негроидный нос с широкими ноздрями; приплюснутые монголоидные носы и т. д. Спор о том, какой нос красивее, столь же бессмыслен, как спор в известной сказке Виталия Бианки «Чей нос лучше?»

Ведущий N 7: Громадным носом обладал генерал Петр Иванович Багратион, герой войны 1812 г., но он добродушно относился к этому своему недостатку и даже часто пошучивал на эту тему. Однажды ему доложили, что «французы на носу». «…Это смотря на чьем, – добродушно отвечал Багратион. – Если на вашем, то надо срочно отступать, а если на моем, то мы еще успеем пообедать.»