ВЫДЕЛИТЕЛЬНЫЕ ТКАНИ – см. секреторные ткани.

ВЫКОЛАШИВАНИЕ – фаза развития злаков, характеризующаяся появлением колоса из влагалища верхнего листа.

ВЫПОЛНЕННЫЙ СТЕБЕЛЬ – стебель, не имеющий полости внутри.

ВЫПОЛНЯЮЩАЯ ТКАНЬ – см. заполняющая ткань.

ВЫСШИЕ РАСТЕНИЯ – растения, тело которых дифференцировано на органы и ткани, с многоклеточными органами бесполого и полового размножения и относительно хорошо выраженным зародышем. Выделяют высшие споровые (отделы: Моховидные – Bryophyta, Псилотовидные – Psilotophyta, Плауновидные – Lycopodiophyta, Хвощевидные – Equisetophyta, Папоротниковидные – Polypodiophyta) и высшие семенные растения (отделы: Голосеменные, или Сосновые, – Gymnospermae, Pinophyta; Покрытосеменные, или Магнолиевые, – Angiospermae, Magnoliophyta).

ВЬЮЩИЙСЯ ПОБЕГ – побег, спирально обвивающий опору, напр. у хмеля обыкновенного (Humulus lupulus) (см. рис.).

Типы побегов по направлению роста: а – прямостоячий; б – приподнимающийся; в – вьющийся; г – цепляющийся; д – ползучий; е – стелющийся

ГАБИТУС – внешний вид, облик растения.

ГАЛЛЫ – локальные разрастания тканей листа (редко других органов) под воздействием некоторых паразитических организмов.

ГАЛОСУККУЛЕНТЫ, ЭУГАЛОФИТЫ – галофиты с относительно мясистыми, сочными стеблями или листьями, напр. солянка (Salsola), лебеда толстолистная (Atriplex crassifolia).

ГАЛОФИТЫ – растения, живущие на сильно засоленных почвах, напр. представители сем. Маревые (Chenopodiaceae).

ГАМЕТАНГИИ – органы полового размножения растений, в которых происходит образование гамет (мужские – антеридии, женские – архегонии).

ГАМЕТОФИТ, ПОЛОВОЕ ПОКОЛЕНИЕ – гаплоидное поколение в цикле развития растений, развивающееся из споры, на котором образуются органы полового размножения: антеридии и архегонии. Может быть как обоеполым, так и раздельнополым.

ГАМЕТЫ – половые клетки (мужские – сперматозоиды, или спермии; женские – яйцеклетки).

ГАПЛОСТЕЛА – разновидность протостелы, у которой тяж проводящих тканей на поперечном срезе стебля имеет округлые очертания.

ГАРМОМЕГАТ – утонченная часть оболочки пыльцевого зерна, обеспечивающая изменение ее объема.

ГАУСТОРИЙ(Я) – видоизмененный орган растения (или его часть), выполняющий функцию поглощения (всасывания) веществ. Примеры: присоска, с помощью которой растение-паразит высасывает питательные вещества из растения-хозяина (обычно видоизмененный апекс корня); нижняя часть спорогона мхов, внедряющаяся в ткани женского гаметофита и поглощающая из него питательные вещества.

ГЕЙТОНОГАМИЯ – опыление в пределах одного растения (вариант перекрестного опыления).

ГЕКСАЦИТНЫЙ УСТЬИЧНЫЙ АППАРАТ – устьичный аппарат с шестью околоустьичными клетками, из которых две пары располагаются симметрично вдоль замыкающих клеток, а третья пара занимает полярное положение. Характерен для некоторых однодольных растений.

ГЕЛИОТРОПИЗМ – см. фототропизм.

ГЕЛИОТРОПНЫЙ – поворачивающийся к Солнцу.

ГЕЛИОФИТЫ – растения, приспособленные к жизни при полном солнечном освещении, напр. большинство луговых растений.

ГЕЛОФИТЫ – растения, произрастающие на заболоченной почве, на болотах, напр. стрелолист (Sagittaria), частуха (Alisma).

ГЕМИКРИПТОФИТЫ – жизненная форма многолетних травянистых растений по эколого-морфологической классификации К. Раункиера (1934). Представлена растениями, у которых почки возобновления переносят неблагоприятные условия зимнего периода, располагаясь на уровне почвы, под защитой опавших листьев, снежного покрова, напр. земляника (Fragaria), лютик (Ranunculus), одуванчик (Taraxacum).

ГЕМИТРОПНЫЙ СЕМЯЗАЧАТОК, ПОЛУСОГНУТЫЙ СЕМЯЗАЧАТОК, ПОЛУПОВЕРНУТЫЙ СЕМЯЗАЧАТОК – семязачаток покрытосеменных растений, у которого нуцеллус располагается параллельно плаценте – под углом 90° к семяножке; встречается у представителей сем. Яснотковые (Lamiaceae) и сем. Пасленовые (Solanaceae).

ГЕМИЦЕЛЛЮЛОЗА – высокомолекулярный полисахарид, отличающийся от целлюлозы тем, что легко гидролизуется слабыми растворами минеральных кислот. Как и целлюлоза, достаточно пластична. Входит в состав клеточной стенки как структурный материал, а также откладывается в ней как запасное вещество. Много Г. в стенках клеток эндосперма семени финиковой пальмы (Phoenix dactylifera).