Устойчив к ранневесенним заморозкам. У оставшихся зимовать в почве клубней сохранность стремиться к 100 %. Районирован по Волго-Вятскому, Северо-Западному и Северному регионам России.

«Интерес». Интенсивное в росте растение развивает прямостоячий, мощно развитый, средне ветвистый, щетинистый стебель. Листья крупные, темно-зеленого цвета, шершавые.

Клубни белые, с гладкой кожицей и глубокими глазками среднего размера. Сроки созревания поздние. Средняя урожайность этого сорта топинамбура составляет порядка 265 ц/га клубней и 436 ц/га зеленой массы, а максимальная – 384 ц/га и 562 ц/га соответственно.

Растения предъявляют повышенную требовательность к влаге, но хорошо переносят жару и холод. Сорт рекомендован для выращивания в южных регионах страны.

«Ленинградский». Растение формирует сильно разветвленную кустообразную форму. Стебель темно-зеленый, со слабым антоциановым окрасом, сильно опушен. Листья зеленые, шершавые, удлиненно-яйцевидной формы, с редко-зубчатой окантовкой.

Длительность вегетативного периода до 140 дней. Клубни белые, средней величины, удлиненной формы. Максимальная урожайность клубней данного сорта топинамбура достигает 498 ц/га, а зеленой массы – 420 ц/га.

Оставленные на зиму в почве клубни обладают высокой степенью сохранности – 90 % и более. Рекомендован для возделывания в условиях Северо-Западного региона.

«Находка». Развивает слабоветвистое растение с опушенным стеблем и крупными, треугольно-округлыми, светло-зелеными листами с равнозубчатыми краями. Расположение листьев вдоль стебля поочередное, но не симметричное.

Вегетативный период длиться около 190 дней. Клубни некрупных размеров, грушевидной формы, белого окраса с розоватыми прожилками вокруг глазков. Корневая система в почве расположена компактно. Усредненный показатель урожайности клубней топинамбура указанного сорта составляет 350 ц/га. Пригоден для механизированного возделывания. Районирован по южным регионам.

«Скороспелка». Растение формирует хорошо разветвленный стебель зеленого цвета с антоциановым напылением. Листья сердцевидные, с изрезанной крупными зазубринами окантовкой, темно-зеленые, шероховатые. Клубни округлые, покрыты гладкой, белой кожурой. Корневая система компактная.

Вегетативный период до среза зеленной массы у топинамбура этого сорта длиться до 120 дней, что на 50 дней опережает развитие сорта «Волжский 2». Средняя урожайность клубней составляет около 250 ц/га, а зеленой массы – 268 ц/га.

Клубни обладают удовлетворительной морозостойкостью при перезимовке в почве. Растения слабо реагируют на недостаток освещенности. Сорт пригоден к механизированной обработке. Рекомендован преимущественно для выращивания в центральных регионах.

«Пасько». Развивает высокорослое, сильно кустистое растение из слабоветвящихся стеблей. Листья крупные, широко-яйцеобразной формы с заостренной верхушкой и сердцевидным основанием. Корзинка округлая, мелкая. Клубни овальной формы, белого окраса, весом около 80 г.

«Пасько» относится к сортам клубневого направления. Вегетативный период длиться до 190 дней. Средняя урожайность клубней достигает 308 ц/га, а зеленой массы – 354 ц/га. Этот сорт топинамбура рекомендован для повсеместного выращивания.

«Солнечный». Растение высокорослое (выше 2 м), умеренной кустистости, состоит из сильноветвистых стеблей. Листья зеленые, шершавые, крупных размеров, вытянуто-яйцевидной формы, с округлым основанием и заостренной верхушкой. Корзинка округлая, крупная. Клубни вытянуто-эллиптической формы, белые, средних размеров, весом в 60 г.

Топинамбур «Солнечный» относится к числу сортов клубневого направления. Длительность вегетативного периода – 170 дней. Районирован повсеместного. Усредненный показатель урожайности зеленой массы составляет 320 ц/га, а клубней – до 400 ц/га.

«Омский белый». Среднеспелый сорт топинамбура с дружным созреванием клубней. Растение средней кустистости, с высоким центральным стеблем (более 2 м), умеренной толщины. Его поверхность щетинистая, зеленая, со слабым антоциановым оттенком. Листья средних размеров, зеленого окраса, с округлым основанием. Корзинка небольшая. Цветки однородного окраса, примерно одной высоты, размера и плотности.

Клубни шарообразные, небольшого размера, средним весом около 55 г. Максимальный показатель урожайности клубней этого сорта составляет до 430 ц/га при продуктивности 1,3 кг/куст. Длительность вегетативного периода – 130 дней. Пригоден для повсеместного выращивания.

Корнеплод имеет большое количество сортов, видов. Прежде чем выбрать определенный сорт овоща, нужно ответить на вопрос: зачем он вам нужен. Часто огородники не утруждают себя поисками какого-либо определенного сора топинамбура. Они берут для развода клубни у знакомых и выращивают их. Так распространяется овощ по региону. Такой «беспородный» корнеплод подойдет для дополнения к столу, в качестве лечебного средства, как профилактика разнообразных заболеваний. Растение может выступать, как элемент в ландшафтном дизайне. Изгородь из него обезопасит участок от кур, избавит от вида неухоженного участка соседей. Обычные потребности «беспородный» топинамбур выполняет, но если вы хотите от него что-то большее, то нужно поискать определенный сорт. Топинамбур, имеющий повышенное клубнеобразование, подойдет тем, кто желает овощ продавать, употреблять в пищу, использовать для кормления животных. Зелень растения в этих сортах будет очень маленькой.