– стимулирует защитные функции печени от воздействия токсических веществ.

Фруктоза:

– при сахарном диабете разрешается употреблять фруктозу вместо сахара,

– во время физических нагрузок фруктоза сгорает постепенно, не вызывая быстрого подъема уровня сахара в крови, что способствует накоплению гликогена в мышечных тканях, тем самым организм равномерно обеспечивается энергией,

– применяется как лекарственный препарат в случаях поражения печени, дефиците глюкозы, глаукоме, остром отравлении алкоголем,

– отличный природный консервант, она хорошо растворяется, имеет свойство сохранять влагу, и с ее помощью прекрасно сохраняется цвет блюда.

– очищает желудочно-кишечный тракт от шлаков, регулирует пищеварение,

– является питанием для полезной кишечной микрофлоры,

– обеспечивает бесперебойную работу кишечника, а также синтез в нем некоторых витаминов и ферментов,

– предотвращает появление чувства голода, ограничивает от переедания,

– снижает уровень холестерина, очищая сосуды и продлевая срок их безукоризненной службы,

– связывает канцерогенные вещества, ограничивая их разрушающую деятельность в организме,

– в результате полного распада клетчатки образуется глюкоза, являющаяся своеобразным топливом для организма.

– способствует выводу из организма лишней воды,

– помогает бороться с воспалениями,

– препятствуют росту и распространению злокачественных клеток,

– должен присутствовать в рационе больных диабетом, поскольку понижает интенсивность, скорость поглощения организмом сахаров, тем самым понижая их концентрацию,

– является энергетической «подпиткой» и может обеспечить человека суточной нормой углеводов,

– укрепляет иммунитет,

– нормализует пищеварение и обмен веществ,

– уменьшает неблагоприятные для диабетиков последствия подъема показателя сахара,

– понижает кислотность в желудке, понижает риск развития язв,

– поддерживает в хорошем состоянии кожу, волосы, ногти.

– катализирует окисление различных полифенолов, алифатических и ароматических аминов с помощью перекиси водорода (H2O2) или органических перекисей,

– изучаются ее противораковые свойства.

Листья хрена большие, продолговато-овальной формы с зубчатым краем. Текстура листа может варьироваться в зависимости от сорта. На вкус они острые и горьковатые. Молодые листья более мягкие по вкусу, чем старые, которые грубее по текстуре и пикантнее на вкус. Интересно, но листья хрена ядовиты для лошадей, коров, коз и овец.

Высушенные и смолотые в порошок листья можно использовать как приправу к мясным блюдам.

Порошок из листьев предупреждает развитие грибка и плесени.

Свежие листья хрена применяют в виде припарок, прикладывая их к больным местам при суставных болях, отложениях солей, для лечения радикулита и ушибов. Свежие листья верхней стороной прикладывают на больное место и фиксируют повязкой. Если боль в стопе, после обертывания листьями пальцев и стопы надевают теплые носки. Можно свежие листья обдать кипятком, обсушить и приложить к больному месту. Также зафиксировать повязкой или надеть носки. Как правило, такие компрессы оставляют на всю ночь. Длительность курса не менее 10 дней. Первое облегчение наступает уже после 2–3 процедур.

Настойка листьев. Банку набивают нарезанными свежими листьями по плечики и заливают 500 мл водки. Ставят в холодильник на неделю на полку, где температура не самая низкая. Затем настойку нужно профильтровать и отжать листья. Перелить в бутылку из темного стекла и хранить при комнатной температуре.

Конец ознакомительного фрагмента.