Что поняла

Дай человеку то, что природа ему предназначила – и он будет здоров. Академик А.М.Уголев ввел в науку понятие о видовой пище. Цапли питаются лягушками, тигр ест мясо, птицы клюют зерна. Ферментный состав пищеварительных соков приспособлен к составу потребляемого как ключ к замку. А что природа предназначила человеку?

Только не хлеб. Зерновые в сыром виде в человеческом желудке перевариваются плохо, так как это еда других видов – птиц, грызунов. У нас нет ферментов, расщепляющих сырые крахмалы. Видовая пища – та, которая может перевариться в желудочно-кишечном тракте в сыром виде. Академик Уголев доказал в эксперименте, что сырое мясо переваривается в желудке лучше, чем приготовленное. Мы также способны съесть в сыром виде фрукты, ягоды, орехи, семечки, рыбу и некоторые грибы.

Как отключается охранная сигнализация

Каким образом мозг становится терпимым к неподходящей пище?

В фильме «Как украсть миллион» есть остроумная схема похищения ценной скульптуры из музея. Злоумышленники, укрывшись в помещении музея, несколько раз отправляют лётное устройство – бумеранг – к скульптуре. Срабатывает сигнализация, прибегает охрана. Неоднократно потревоженные дежурные решают, что сигнализация сломалась и отключают её. Воры спокойно забирают скульптуру.

Подобным образом, получая беспорядочно и часто сигнал тревоги, перевозбуждаясь, нервная ткань переходит в состояние торможения. (Теория парабиоза Н.Введенского) Возможно, именно так можно «приучить» свой организм к чему угодно, даже к яду. Во всяком случае, в ходе эволюции выжили именно те, кто перестал бурно реагировать на чужую еду (зерновые – прежде всего). Но иногда, у отдельных людей, мозг как бы просыпается и отвергает каши и мучное. Считают, что связано это с распространением сильных пшениц, содержащих повышенное количество клейковины (глютена). Белый пышный хлеб завоёвывает города и страны, а вместе с ним шагает по миру и целиакия ( глютеновая болезнь).

Аналогично происходит привыкание к чужим микробам. Дрожжевой хлеб – это дважды «чужое», так как помимо зерновых содержит дрожжи. До 40-х годов XX века использовались хмелевые дрожжи. Они не убивали полезные бактерии, обитающие в толстом кишечнике. Нынешние «быстрые» хлебопекарные дрожжи – это искусственно выведенный грибок, который способен выдерживать высокие температуры. При выпечке он не погибает, а грибы могут поражать отдельные органы, ткани, вызывая микозы, аллергии.

Выделения этих дрожжей убивают полезную микрофлору, продуцирующую витамины, незаменимые аминокислоты, полезные биологически активные вещества и многое другое. И самое главное: постоянное присутствие подобных гостей в организме притупляет бдительность иммунитета по отношению и к более опасным врагам – вирусам, онкоклеткам.

По принципу обратной связи

Мой путь выздоровления – воздействие на свой организм по принципу обратной связи.

Конец ознакомительного фрагмента.