В моей семье не все едят мясо, зато рыбу – все. Также и на наших фермерских обедах я всегда думаю про тех, кто не ест мясо по каким-то причинам. Паста фрегола со шпинатом и овощами хороша тем, что может подаваться как самостоятельное блюдо. Вдруг у вас будут гости, которые не едят и рыбу. А фрегола в сочетании с форелью со сметаной и грибами – просто безумно вкусное блюдо. Мне до сих пор пишут благодарные гости с того рождественского обеда с Сергеем Душковым.
