Если интервал между приемами пищи затягивается, наш желудок начинает бить во все колокола и в расстроенных чувствах телеграфирует в мозг: «Голод идет! Запасаемся!». Когда же после долгого перерыва еда наконец-то получена, наш ЖКТ (желудочно-кишечный тракт) начинает извлекать из нее повышенное количество калорий. Куда может пойти неизрасходованная энергия – вы уже знаете.

Безусловно, у людей с нормальным метаболизмом таких проблем не возникает от слова «вообще»; тем же, кто склонен к полноте, необходимо с должным почтением относиться к капризам своего организма-неврастеника. И кормить его (по возможности) регулярно, не допуская резких перекосов. Нет возможности нормально подзаправиться? Съешьте бутерброд, яблочко, пирожок. Кстати, последних бояться совершенно не стоит (об этом мы немного позднее внимательно поговорим). Главное – это никоим образом не допускать появления у себя сильного чувства голода.

Важное замечание: не стоит возводить регулярность питания в абсолют. В каждом правиле есть исключения. Если спустя 5 часов вам совсем не хочется есть – и не надо! При болезнях и недомоганиях можно провести без еды даже весьма значительные периоды времени, но «во грех» организм вам этого не засчитает.

Переходим к новому покушению на святое: полезность и эффективность диет. Они, мягко говоря, сильно преувеличены. Кроме того (и нередко), диета может принести вред. Множество лишних килограммов, набранных человечеством, – это прямые следствия диет и прочих нарушений привычного питания. Главный корень проблемы, опять же, заключается в обменных процессах, которые у разных людей протекают очень по-разному.

Человеку с более-менее нормальным метаболизмом диета не принесет ничего, кроме пользы: организм испытывает стресс, встряхивается, чистится. Лишние килограммы уходят весело и по окончании диеты возвращаются постепенно. У кого же метаболизм слабый (или же конкретно убит) – килограммы уходят медленно и тяжело, а после возвращаются моментально и с избытком. Вы уже пробовали сидеть на диетах? Неоднократно? Не помогает? Значит, не стоит снова и снова топтать грабли в поисках новой, волшебной диеты. Просто это не ваше.

Теперь о дробном питании. Все цивилизованное народы мира, никак не сговариваясь между собой, уже десятки веков используют почти одинаковый режим питания – 3–4 раза в день. И вдруг откуда ни возьмись является какой-то пророк с утверждением, что человечество питается абсолютно неправильно! И дает очень простой рецепт питания правильного и полезного – 5–6 раз в сутки. Это яркий пример того, как из ничего создается очередной миф. Создателю чего-то нового всегда честь, хвала и дивиденды. А на то, что людям подобные мифические изобретения мало того, что не помогают, но и вредят, – наплевать и растереть.

Итак, что адепты «учения о дробном питании» могут привести в доказательство пользы своей теории? Немного:

А теперь давайте по пунктам разберем их умные тезисы. Итак:

«Разгрузка» желудка. Человек не травоядное животное с «двухкамерным холодильником», чтобы жевать целый день, но и не хищник, чтобы наедаться за один раз до отвала. Желудок человека самой природой предназначен для того, чтобы его, как говорится, нагружать. И ему (желудку) это нравится! Если вы хорошо поели, то что вы слышите изнутри? Приятные позитивные сигналы. Желудок говорит вам спасибо.

Здоровый и крепкий желудок несколько раз в день выделяет желудочный сок, получает пищу, перерабатывает ее. Как бы тренируясь, «качая мышцу». Он знает, для чего приспособлен, и исполняет природой данное ему предназначение. А если мы начнем питаться целый день по чуть-чуть, что будет? Вначале желудочного сока будет выделяться значительно больше, чем нужно для переработки столь малого количества пищи. Далее желудок приспособится к текущему положению дел, выделяя его часто и в малых количествах. Чем это грозит? Тем, что желудок станет терять свою работоспособность в повышенных и экстремальных режимах. Как штангист, который бросил заниматься со штангой и перешел на гантельки. И в случае отказа от такого режима питания или вследствие какого-либо праздника с обильной едой – проблемы неизбежны. От несварения желудка до появления лишних килограммов.

Я, как и многие, тоже пробовал питаться дробно; результат – полностью идентичен диетам.

Отсутствие чувства голода. Пусть не рассказывают сказки бабушки Агафьи. Вначале голод будет. И сильный. Ибо, только раздразнив желудок, сразу же его обламывать – это прямое издевательство – как над желудком, так и над психикой, ведь принцип удовольствия (от завершения процесса еды сытостью) никто не отменял. Безусловно, войдя в ритм, человек перестанет испытывать чувство голода. Но по одной простой и конкретной причине: он на хрен разрушил все здоровые процессы в организме. Поскольку чувство голода (желание поесть) – это абсолютно здоровое чувство. Которое показывает, что все у вас в порядке. Ведь когда мы не испытываем голод и можем не есть сутками? Когда болеем и недомогаем. Кроме того, при частых перекусах в организме держится постоянно высокий уровень инсулина и лептина. Спустя время ткани и органы привыкают к этому ровно высокому фону, становясь к нему нечувствительными, что ведет к ухудшению метаболизма и чревато риском возникновения диабета. Весьма полезно, нечего сказать!

Сокращение желудка в объеме. С последним пунктом можно согласиться условно. Возможно, желудок может сократить свой объем; вопрос – за какой период времени? Не сомневаюсь, что каждый из вас пробовал различные диеты и даже голодания. В течение довольно долгого времени. При том объеме пищи, который вы поедали, желудок (следуя логике «дробнопитателей») должен был бы вообще скукожиться в горошину. Ан нет: после отказа от ограничений мы, если не сдерживаемся, начинаем есть тоннами. И все эти тонны почему-то превосходно помещаются в наш совершенно не уменьшившийся в объемах желудок.