Вот почему так важно знать о взаимосвязи того, что творится в нашем организме, и работы печени. Тогда вы сможете защитить этот замечательный трудолюбивый орган, а заодно и самих себя.

Мы называем печень дряблой, когда она перегружается и больше не может эффективно трудиться на благо своего беспечного хозяина. Такое ее состояние вполне можно назвать словом «застойная». Нам со школьной скамьи известно, что стоячая вода – это плодотворная среда для размножения вредоносных паразитов и обитания патогенов. В реке Амазонке, к примеру, живут такие жуткие монстры, как амебы, пожирающие мозг. Мы стараемся своевременно чистить и осушать свой сад после сильных дождей, чтобы в лужах не плодились комары и другие кровососы. А в застойной печени стремительно размножаются токсины, отравляющие наш организм. Мы регулярно выносим мусорное ведро, чтобы зловоние и микробы не распространялись по дому – давайте же не запускать и свою печень, чтобы в нашем организме не происходило то же самое. Все нужно делать вовремя, в том числе правильно расставлять акценты и определять приоритеты в жизни. Мне встречались люди, чьи кухни были в идеальном порядке, без единой крошки на полу и пятнышка на столе, чьи квартиры сияли музейной чистотой – и чьи печени были в ужасном состоянии. Чтобы избавиться от токсинов, в современном мире недостаточно пропотеть или сходить в туалет – мы должны активно помогать своей печени очищаться. В противном случае она будет незаметно слабеть, а мы – пребывать в счастливом неведении, пока дело не дойдет до критической точки. Это все равно что выбрасывать отходы в мусорный контейнер, не зная, что мусорщики объявили забастовку и уже много дней не приезжают, чтобы его очистить. Дряблая печень – это печень, объявившая забастовку. А ведь этот мудрый и ответственный орган никогда не отлынивает от своих обязанностей просто так. Поэтому если он не выполняет то, для чего создан, значит, у него просто не осталось ресурсов. Застойная печень подобна жилищу человека, который унаследовал много громоздких семейных реликвий. Наша печень появляется на свет, уже напичканная патогенами, доставшимися ей от наших предков. Итак, представим себе, что счастливец-наследник пытается упорядочить новообретенный скарб и как-то распихивает пыльные объекты старины по углам – до поры до времени ему это удается. Однажды к нему заявляются гости – очень грязные, неприветливые и некультурные люди. Они не снимают запачканных сапог, швыряют покрытую плесенью одежду в шкаф, чешутся из-за блох и вшей. Вдобавок ко всему они съедают всю провизию, припасенную на черный день, и так действуют хозяину на нервы, что он начинает сходить с ума. Беспрерывно отвлекаясь на бесцеремонных посетителей, он постепенно забрасывает домашние дела – и дом превращается в одно большое зловонное мусорное ведро.

Безусловно, никто из нас не хотел бы оказаться в такой ужасной ситуации, но она вполне обычна для зашлакованной печени. День за днем, год за годом яды и токсины проникают в орган, отравляя и обесточивая его, и «пожирают» при этом бесценные запасы питательных веществ. А нам совершенно безразлично это вторжение – более того, мы о нем ни сном, ни духом. Нам ведь не рассказывали, что наша печень борется с опасными вирусами, бактериями, тяжелыми металлами (простейший пример – алюминиевая фольга на кухне), гербицидами, пестицидами и еще со множеством вредителей. Печень, призванная очищать наш организм и запасать для нас впрок полезные вещества, становится узником собственного дома, захламленного и пришедшего в запустение. Время от времени мы слышим тревожные звоночки – возникают неприятные симптомы, но поскольку мы не знаем их реальной причины, то начинаем бесконтрольно заглатывать таблетки. А в результате уже и без того перегруженная печень получает дополнительную, совершенно не нужную ей нагрузку.

Только вдумайтесь: мы так заботимся о своем доме – регулярно убираемся, пылесосим, моем посуду, выносим мусор, протираем окна и мебель, украшаем интерьер. И при этом игнорируем собственный организм и его бессменного хранителя, нашу печень. Стараясь, чтобы место нашего обитания было безукоризненно чистым, мы драим полки, моем ковры токсичными чистящими средствами, распыляем химические освежители. И все эти старания выходят нашей печени боком.

Итак, что же такое дряблая, застойная печень? Это заболоченное, полувысохшее озеро. Это мусорный бак, который не очищали несколько недель. Это дом, в котором грязно, пыльно, душно и все перевернуто вверх дном. Никто из нас не допустил бы такого бардака у себя дома или в саду, но мы допускаем его в собственном организме. Но скоро я расскажу, как исправить ситуацию, и наградой для вас станет обновление всего вашего организма. Вы забудете о заболеваниях, мучающих вас годами.

Важно понимать, что «дряблая» не значит «ленивая». Ленивой наша печень быть не может: она всегда будет стараться изо всех сил. Даже когда ей очень тяжело, она все равно трудится ради нас. Более того, дряблой и замусоренной печени приходится вкалывать в два, а то и три раза больше, чтобы выдавать удовлетворительный результат. Она научилась этому, еще когда вы были в утробе матери, и будет продолжать в том же духе до вашего последнего вздоха. Ваша печень – настоящий рыцарь без страха и упрека, и она до конца будет стоять за вас, защищая ваше здоровье.

Годами принимая на себя удары, адресованные вам, печень постепенно теряет не только силы, но и память. А учитывая, что этот орган – третий по важности банк памяти в вашем организме, это может стать большой проблемой. По мере того как печень пропитывается тяжелыми металлами, патогенами, отходами и токсичными химикатами, она становится все «неповоротливее», как зарастающий жиром толстяк, и уже не может быть такой активной, как прежде. Она постепенно утрачивает способность распознавать, поглощать, систематизировать, модифицировать и доставлять необходимые вашему организму биохимические соединения и гормоны. Она больше не может с прежней эффективностью нейтрализовать вредные вещества и оказывается вынужденной вместо этого прятать их в своих недрах – что еще больше замедляет процесс фильтрации. Представьте себе аквариумный фильтр, забитый тиной и рыбьей слизью, или фильтр пылесоса, забитый частицами грязи и пыли. Примерно такая же плачевная картина открылась бы вашему взору, если бы вы смогли увидеть свою неухоженную печень. В таком состоянии она не может эффективно обрабатывать мусор, в результате чего он попадает к нам в кровь и вызывает проблемы, о которых мы поговорим во второй и третьей частях этой книги. Это замкнутый круг: чем больше пестицидов и токсичных химических веществ, вирусов, бактерий, радиации, алкоголя, антибиотиков, лекарств, тяжелых металлов, пластика и жира попадает к нам в печень, тем более дряблой она становится. Чем более дряблой становится печень, тем хуже она нейтрализует вредные материалы и фильтрует кровь. Отравленная токсинами кровь в лучшем случае заявляет о себе черными кругами под глазами и приливами жара. О том, чем еще грозит такое положение вещей, вы узнаете в следующей главе.

Из-за всего вышеперечисленного может возникать так называемый «нагрев печени». Орган перегревается подобно мотору, который работает на старом масле. Но значит ли это, что наша печень ленится? Разумеется, нет. Она, как может, старается справиться с этим внутренним жаром и еще нескольким десятком проблем. Вам бы понравилось, если бы вам вменяли в обязанность сразу несколько непростых задач, да еще и ругали за то, что вы не решаете их немедленно? А вам приходилось безропотно трудиться в поте лица, не расслабляясь ни на минуту, потому что от этого зависит судьба вашего ближнего? Именно такой подвиг ежедневно, ежеминутно совершает ради вас ваша печень.

Впрочем, печень может подать «аварийный сигнал» в виде спазма. Благодаря этому орган наполняется новой жизненной энергией, что помогает ему бороться с одолевающей его дряблостью. Мы ощущаем этот спазм печени как легкий укол боли, прилив, вздутие и другие неприятные симптомы. Впрочем, иногда он проходит совершенно незаметно, и мы даже не догадываемся, что в нашей печени что-то происходит.

Ваша печень потому столь рьяно борется с «вредителями», что ей нужно защищать поджелудочную железу. Вкратце я рассказал об этом во второй главе. Если вы потребляете так много жира, что печень не успевает вырабатывать необходимое для его расщепления количество желчи, она переутомляется и ищет такие способы абсорбировать и перерабатывать его, чтобы не перегружать поджелудочную железу. Поэтому печени просто необходимо уметь адаптироваться. Чем больше она изнашивается, тем больше глюкозы теряет. Когда глюкозы остается совсем мало, печень перестает передавать ее поджелудочной железе, и начинает развиваться процесс инсулин-резистентности. Тогда врач говорит вам, что уровень гликозилированного гемоглобина в вашей крови повышен и пора бить тревогу – у вас преддиабет. Я остановлюсь подробнее на этом в пятнадцатой главе. Кроме того, ваша печень выделяет особое химическое соединение, что-то вроде препарата скорой помощи, который исцеляет раны поджелудочной железы.