Многие поля после сбора урожая засыпают соломой и затапливают, чтобы имитировать заболоченные земли. Здесь обитают кулики и белые цапли. Остальные поля остаются под покровными культурами, который также обеспечивают среду обитания для мигрирующих уток и гусей. Каждую весну перед подготовкой этих полей к посадке волонтеры, в том числе учащиеся начальной школы, тщательно собирают сотни, а часто и тысячи яиц птиц, гнездившихся на этих полях. Яйца инкубируются в местном инкубатории, и молодые птицы выпускаются в природу.

Г-н Лундберг объяснил все это Сэнсэю, а затем рассказал ему о проблемах, с которыми они столкнулись при выращивании риса в таких больших масштабах.

Сюда входили борьба с сорняками, необходимость очистки полей под пар и под покровные культуры для поддержания плодородия, а также необходимость передвижения тяжелой техники по почве. Он спросил Сэнсэя, есть ли у него какие-нибудь идеи по этому поводу. В течение дня Сэнсэй действительно внес несколько предложений по изменению севооборотов в качестве стратегии борьбы с сорняками.

Он увидел, что у них были поля, на которых один год выращивали рис, а в следующий - пшеницу, но они обрабатывали поля зимой. В течение вегетационного периода они использовали тракторы для обработки почвы пять или шесть раз для борьбы с сорняками. Сэнсэй посоветовал им делать то же, что и он, и выращивать по два урожая в год: рис летом и пшеницу зимой. Постоянный урожай на полях будет контролировать сорняки, и им нужно будет сделать только два прохода трактора по полям для сбора урожая.

Вот что он предложил: «В конце лета или в начале осени посейте с самолета семена озимых зерновых в стоячий урожай риса, дайте им прорасти зимой. поздней весной, незадолго до того, как озимые зерно будут готовы к сбору урожая, сделайте еще один проход с самолетом и бросьте семена риса на поле. Затем пройдите комбайном в мае или июне и уберите урожай пшеницы, оставив стебли на поле. Тогда рис будет всего несколько дюймов в высоту, и трактор не повредит его. Каток, прикрепленный к комбайну, придавит стебли пшеницы, которые затем действуют как мульча. У риса не должно быть проблем с прохождением через мульчу, и он будет хорошо справляться с сорняками. Однако, чтобы этот севооборот был успешным, важно не вспахивать почву. Главные проблемы – это огромность полей и недостаток людей.

В этой ситуации я не вижу, как можно избежать использования самолетов и крупной техники. Просто нужно сделать как можно меньше проходов по полям ».

Лундберг чувствовал разочарование Сэнсэя по поводу отсутствия человеческого присутствия, потому что оно также было его собственным. Затем разговор перешел на проблемы промышленного земледелия и распределения, и как много за это платит общество.

Г-н Лундберг сказал, что очень немногие органические фермы могут быть такими же большими, как их, и что ответственное выращивание сельскохозяйственных культур ставит их в невыгодное положение. Гораздо проще и дешевле использовать химические удобрения и сжигать рисовую солому, как это делали обычные фермеры. У Лундбергов также больше потерь урожая из-за насекомых, но они стремятся избегать использования синтетических пестицидов. Он также упомянул, что фермеры-химики перекладывают значительную часть своих расходов на окружающую среду и население в виде загрязнения. «Однако мы действительно испытываем удовлетворение, зная, что мы производим здоровую пищу и делаем все возможное, чтобы быть хорошими хозяевами земли».

В тот день я узнал много нового о выращивании риса и о человечестве. Эти два человека, принадлежавшие к разным культурам и использовавшие совершенно разные методы ведения сельского хозяйства, говорили вместе с таким уважением и взаимным восхищением. Их объединяла любовь к земле и желание оставить мир в лучшем месте, чем они его нашли.

Беркли и дзен-центр Green Gulch

Нашими хозяевами в районе залива Сан-Франциско снова были Мино и Фусако.

Мино уехал из США в Канаду в 1968 году, чтобы избежать призыва в армию на Вьетнамскую войну по соображениям личной совести (позже он был помилован). Он познакомился с Фусако в Британской Колумбии в 1970 году, когда она и ее три дочери посетили деревню, где жил Мино. В 1970-х годах они провели вместе три года в LamaFoundation, духовном сообществе и ретритном центре в Нью-Мексико. Во время нашего визита у Мино была небольшая строительная компания в Беркли, а Фусако активно работала над проектами, которые способствовали социальной справедливости и миру во всем мире. Сенсей и Аяко-сан были рады нескольким дням относительной тишины и ценили время, проведенное за чашкой чая с Фусако и ее японскими друзьями.

В первый же день Сэнсэй попросил показать им огород на заднем дворе.

Мино и Фусако с опаской посмотрели друг на друга, затем Фусако сказала, что они предпочли бы не показывать его ему, потому что были слишком смущены его неопрятным состоянием. Этот отказ длился недолго. Когда сенсей что-то просит, вы в значительной степени должны подчиняться, и вскоре мы спустились по черным ступеням дома в сад. Он казался ярким, и все растения были хорошего цвета, но он зарос. Мино объяснил, что надеялся привести в порядок сад до прибытия Сэнсэя, но он был слишком занят на работе.

Сэнсэй пробирался сквозь сорняки и клевер, находя кое-где несколько овощей. Затем он широко улыбнулся и объявил, что это самый великолепный огород, который он посетил с момента приезда в Америку.

Он сказал, что другие сады, которые он видел, были просто голой землей с растениями, выстроенными рядами, как маленькие солдаты. Но в этом саду он чувствовал причастность к природе. «Это первый этап к семейному саду на основе натурального земледелия», - сказал он. «В первый год люди сеют семена, на второй год природа вносит коррективы, а на третий год боги создают для нас естественный сад». Сэнсэй даже на следующий день привел небольшую группу людей и провел там импровизированный семинар.

Одним из преимуществ составления маршрута было то, что я мог взять с собой Сенсея и

Аяко-сан в места, которые представляли для меня особый интерес, поэтому однажды я взял их на экскурсию по Беркли, начав с кампуса. Мы вошли через северные ворота, спустилися с холма через лесную местность, где росли некоторые прибрежные секвойи, пересекли Строберри-Крик по узкому пешеходному мосту и прошли мимо дома канцлера, прежде чем прибыть в Хилгард-холл. Это здание, в котором размещались кафедры почвоведения, питания растений и патологии растений, является одним из многих, спроектированных Джоном Галеном Ховардом в неоклассическом стиле Школы изящных искусств. Эти здания, построенные в начале 1900-х годов, образуют то, что считается «классическим ядром» кампуса. Они включают, среди прочего, Главную библиотеку, Греческий театр, Сатер-Гейт, Уиллер-холл, ЛеКонте-холл, великолепное здание Hearst Mining и самая известная достопримечательность кампуса, 307-футовая башня Сатер, более известная как Campanile, построенная по образцу Campanile Сан-Марко в Венеции. Мы вошли в Хилгард-холл и Я показал им классы и почвенные лаборатории; позже мы посетили теплицы для питания растений, которые находились в квартале от нас.