Так что большую часть мешка я, похоже, оставлю своим наследникам. Но это было намного выгоднее, чем покупать сто грамм по безумной цене в магазине. Зато хорошо расширился ассортимент.

Коптилку соорудила из мантоварки, фольги и двух решёток разной высоты от стоявшего без дела аэрогриля. Сдружилась с одной из продавщиц на рынке, которая по предзаказу добросовестно оставляла для меня честное крестьянское мясо по сходной цене.

В общем, поглотила меня эта затея с головой. Все выходные отныне были отданы священнодействию на кухне — разобрать и отсортировать мясо, охладить, перемолоть, а какое сперва и просолить, ну и далее по плану, производя на свет вереницы сервелатов, краковских, кореек, мясных орехов и прочей вкуснятины.

Затем, всю неделю это расходилось по клиентам. Благо, срок хранения у моих произведений получился приличным. А потом я ещё увеличила его за счёт приобретённого бытового вакууматора. Это было уже совсем круто, и я чувствовала себя хозяйкой собственного маленького дела. Такая вот бизнес-леди от колбасы.

Так вот, в один из подобных выходных в гости забежала Света.

— Тебе пора уже колбасный цех открывать, — прихлёбывая чай с бутербродом, заявила подруга, задумчиво обводя взглядом горы заготовок для будущих колбас.

— Не смеши, — продолжая усердно работать ножом, ответила я.

— Да чего не смеши-то? Глянь как лихо разлетаются твои деликатесы — ты скоро просто не сможешь справляться с оборотом, помяни моё слово.

— Свет, — я обернулась к подруге, потирая лоб тыльной стороной руки с зажатым в ней ножом, — ты плохо себе представляешь, сколько это стоит. У меня нет таких денег. И в кредит я лезть не хочу. Хватит — наелась этого счастья в своё время. Сколько могу осилить — столько и буду делать.

— Крис, да в таком режиме жить просто невозможно. Сколько ты выдержишь? Ты же кроме лицея и этой колбасы больше ничего в жизни и не видишь. А здоровье? Суставы уже вон ломить начало — помеси-ка это ледяное месиво вручную до умопомрачения. А спина? А ноги?

— А деньги на развитие? — парировала я.

— Ну, сколько?

— Много, Свет, много. Даже прикинуть страшно.

— Короче, раз тебе страшно, значит я прикину, — смешно сморщив нос, заявила подруга, — математичка я или где?

В тот день я со Светкой так и не согласилась, но этот разговор серьёзно зацепил.

На самом деле она была права. Пусть мне интересно это занятие, пусть денежка какая-никакая появилась — так я её, эту самую денежку, даже потратить с удовольствием шанса не имею. Тупо не хватает времени. И, при всём моём трудоголизме, я вряд ли выдержу такой темп всю оставшуюся жизнь.

А если и в самом деле усыновить малыша? Когда я буду им заниматься и наслаждаться материнством? Ответов пока не находилось. Сердце кольнуло холодной тоской.

Одно было очевидно — рано или поздно придётся прощаться с одним из видов деятельности. Либо со стабильной, но скупо оплачиваемой работой педагога, либо с доходным, но тяжёлым производством.

Светлана, в свою очередь, тоже серьёзно озадачилась этим вопросом. Неделю она не донимала этой темой, а потом заявилась с готовым бизнес-планом.

По её прикидкам, для того, чтобы открыть небольшое производство требовалось четыре миллиона рублей. Я от этой цифры впала в ступор. В мозгу рядовой учительницы эти нули категорически не укладывались. Светка подробно горячо раскладывала мне детали по-полочкам, в моём же сознании все эти полочки рушились под весом озвучиваемых цифр.

— Стол для обвалки и стол рабочий … 44500 руб. — вслух читала я с подружкиной бумажки,

— Холодильная(2 штуки) и морозильная камеры… 351280 руб.;

Электромясорубка … 39780 руб.;

Пила ленточная… 63500 руб.;

Специализированные ножи для работы с мусатом… 12500 руб., - Светка, ты обалдела что ли? Ты вообще такие деньжищи когда-нибудь в глаза видела?

— Спокойно, подруга, — невозмутимо выставив в мою сторону ладонь сообщила моя математичка.

— Божечки, — с ужасом продолжила я,

— Шприц для наполнения оболочки фаршем… 47946 руб.;

Машина для смешивания фарша… 109140 руб.;

Камера термодымовая… 223700 руб.;

Клипсатор механический односкрепочный… 60840 руб.;

Весы … 22380 руб.;

Тележка-чан 100 литров — 3 штуки … 38400 руб. Это всё? — я подняла на неё ошалевшие глаза.

— Нет, конечно, — бодро улыбаясь заявила она, — ещё надо нанимать персонал и платить ему зарплату.

— Мне никогда этого не потянуть, — я обречённо плюхнулась на стул.