Большинство из нас когда-нибудь мечтали похудеть. И если вы сейчас держите в руках эту книгу, то, скорее всего, у вас уже был опыт похудения. Вы предпринимали попытки снизить вес, привести себя в более спортивную форму, оздоровить ваше тело, повысить выносливость и сопротивляемость болезням? И вы, как вам кажется, все знаете о теме похудения, диетах и тренировках.

Казалось бы, все так просто и понятно про похудение. Для того, чтобы худеть, надо просто меньше есть и больше бегать, меньше калорий употреблять и больше их тратить, сгоняя жир. Но вопрос в том, как долго вы сможете выдержать такой режим? Хватит ли запала для того, чтобы потерять все накопленные за годы килограммы? У меня, как и у многих, в жизни было множество неудачных попыток похудеть, и с полной ответственностью могу сказать, что это очень сложно, но теперь точно знаю, что это сделать можно. Но придется преодолеть всю силу эволюции, ведь именно она заложила в наш организм многочисленные механизмы, призванные защищать тело от потенциального риска лишиться питательных веществ в преддверии трудных голодных времен. А именно так наш организм и воспринимает ограничение в питании и любую диету.

Как я понимаю переживания тех, кто пытается худеть (сидит на диете, увиденной в журнале, телепередаче, в социальных сетях у авторитетного блогера, придерживается прописанного диетологом рациона и рекомендованного тренером, онлайн-куратором плана тренировок) и не достигает результата. Мы часто попадаем под влияние различных схем питания и новомодных диет (не важно каких, их миллиард: подсчет калорий, интервальное голодание разных типов, низкоуглеводная, высокобелковая, кетодиета и пр.), задумываемся о разных методах похудения и подходах к снижению веса (таблетки с различными механизмами действия, психотерапевтические сеансы, иглоукалывание, промывание кишечника, разнообразные физиотерапевтические процедуры и даже хирургические методы), вписываемся в прохождение «похудательных» марафонов, спортивно-оздоровительных лагерей, отделений медицинского голодания или вообще присматриваемся к разным околонаучным методикам. Люди со всей мощью и энергией вкладывают в эти системы свое время, усилия, становятся последователями данных методов и подходов. Возможно, человек достигает желаемого результата, но как только фокус внимания переключается на какую-то другую житейскую ситуацию или проблему на работе, как только чуть ослабляется «хватка силы воли» (все мы устаем от борьбы с самим собой), похудение идет насмарку, вес возвращается, а иногда даже увеличивается.

Или в какой-то момент, придерживаясь новой схемы питания, понимаете, что результата-то нет или он столь незначительный, что не вдохновляет на продолжение. Все вроде бы хорошо, освоили систему, научились питанию по данной программе, поняли, что и как делать, даже нравится вроде как, а результат-то где? Примерно те же килограммы, здоровье примерно на том же уровне, может, субъективно чуть получше, но «вес и ныне там».

Бывает, что на этих системах обостряются хронические заболевания, присоединяются новые болячки, что не удивительно, так как любое ограничение (а любые диеты – это ограничения) – сильный стресс для организма. При резком ограничении в рационе калорийности или какого-то одного из макронутриентов (белков, жиров и углеводов) могут обостриться желудочно-кишечные заболевания, появиться нервные расстройства, эндокринные нарушения или другие патологические процессы (например, нарушение менструального цикла у девушек).

И кажется, что ни одна из миллиарда диет, подходов, методик по похудению не работает. Мотивация худеть пропадает, вес возвращается, и через какое-то время вы снова начинаете новый замкнутый круг по похудению.

И я испытала это на своем опыте. Разнообразные ограничения в питании, диеты не давали результата, вес возвращался, а с ним появлялись неуверенность в себе, снижение настроения и желание махнуть на себя рукой. Усиленные тренировки без контроля питания (ну или с самообманом, что вроде бы соблюдаю режим питания) тоже не давали результата. Особого удовольствия от тренировок я не испытывала и больших изменений в теле не видела. Единственное, что неизменно приходило с такими форсированными периодами занятий и разнообразных диет, – это зверский аппетит, который разыгрывался под вечер или ночью, и который я не могла контролировать. Итог был один: рано или поздно я бросала очередную попытку похудеть.

Я знаю, что испытывает человек после «похудательной диетной неудачи»: очень сильно демотивируется, расстраивается и не знает, что ему делать дальше. Он больше не верит в себя, не верит вообще в способность изменить свое тело. Ему кажется, что вот именно он такой особенный, что не может влиять на свой организм, именно у него не получается похудеть при вложении огромных усилий. И ощущает ухудшение здоровья, самочувствия и психологического состояния под воздействием изменений в питании и поведении. Ему не хочется ничего: ни продолжать, ни изменять что-то, ни верить в то, что достижение его цели возможно в принципе. Ему кажется, что он попробовал все что можно, и это все не работает. Он не видит, что делает ошибки, он говорит одни и те же фразы, часто повторяемые за авторитетным мнением, приводит доводы в поддержку данной теории и просто не понимает, почему же так и нет результата. Спокойствие, только спокойствие! Остановиться, оглядеться, подумать. И верить в себя: все получится.

Существует множество источников про «технические» детали похудения: о питании, физиологии, физической активности и пр. Из этих источников можно узнать совершенно противоречивые, но работающие для кого-то методики, техники и подходы. Каждый, кто пытался когда-то худеть, уже считает себя экспертом в этой области и понимает, что в теории все просто, а на практике – нет. Ведь вопрос не в том, сколько и как заниматься спортом, не в том, что, по сколько граммов и когда есть. Вопрос заключается в том, как на длительном отрезке времени (не день, два, неделю), необходимом для снижения веса, удержать вашу мотивацию таким образом, чтобы вы придерживались выбранного питания и режима физических нагрузок без вреда для организма под давлением различных сформированных эволюцией механизмов, мешающих худеть. Ведь организм воспринимает вашу эпопею с похудением как процесс, который может навредить вашему телу с его глобальной эволюционной задачей продолжения жизнедеятельности.

Понять и оценить свои проблемы бывает непросто, но еще сложнее увидеть пути решения этих проблем. Эта книга для тех, кто запутался в своем похудении, устал от многочисленных советов вечно худеющих и похудевших, популярных диетологов-нутрициологов, «супертренеров» и стройных барышень в «Инстаграме», от статей в интернете, многочисленных видео успешных блогеров, не помогающих марафонов стройности и прочего «неработающего именно для вас» контента. Все такие красиво-стройные, бодрые, позитивные, в тренажерных залах/вечеринках/путешествиях, и у них постоянно минус килограмм и втянутый очаровательный животик или кубики пресса, а у вас только один вопрос – как так? Почему именно у вас один бутерброд сразу нависает килограммом сала на животе? Почему нет результата после недели усилий на диете и выматывающих тренировок? Почему все начинания похудеть через три дня идут насмарку, почему полный решимости с утра, вечер заканчиваете дополнительной порцией чего-то «вроде диетического», а в худшем случае просто сметаете все, что есть в холодильнике? Почему невозможно удержать с таким трудом достигнутый результат? Даже хуже, почему килограммы возвращаются и приводят своих новых «килограммовых друзей»? Почему после экстремального, резкого похудения (с ограничением каких-то продуктов или с сильным ограничением калоража питания, а по-простому – голоданием) организм дает сбой, и в голове крутится только одно: зачем вообще нужно было это похудение? Потом закрадывается мысль о том, что все эти варианты похудения вообще не подходят именно вам. Почему все вокруг могут похудеть, все, кроме вас?