Шрифт:
Учитывая, сколько семейных ссор начинается за обеденным столом, забота о его форме – шаг к созданию менее стрессовой атмосферы в доме [60] . В 2017 году компания Tex-Mex проводила исследование для своего бренда продуктов Old El Paso, в котором участвовали 2000 семейных пар. Согласно опубликованным результатам, во время ужина средняя семья ссорится дважды. Кроме того, 62 % респондентов признали, что препираются за ужином каждый день, хотя мне кажется, что в таких случаях для исправления ситуации в семье требуется нечто большее, чем покупка круглого обеденного стола [61] .
60
Конечно, почти после каждого семейного приема пищи приходится мыть посуду. Procter & Gamble, среди продуктов которой жидкость для мытья посуды Fairy, заказала исследование для своей кампании 2001 г. Исходили из того, что в домашней рутине часто возникают споры, чья очередь мыть посуду. Полезное решение этой извечной проблемы состояло в том, чтобы выпустить ряд новых «более густых» жидкостей, причем яркого цвета и с добавлением ароматических масел с успокаивающим действием.
61
Spence et al. (2019b).
На наш образ мышления влияет также высота потолка. Считается, что помещение с высоким потолком более привлекательно, а также способствует более возвышенному и свободному стилю мышления. Мы стремимся мыслить скорее рационально (то есть уделяем больше внимания отношениям между вещами и явлениями), чем сосредотачиваться на отдельных вещах и явлениях, что свойственно более ограниченному мышлению [62] . Видимое увеличение высоты потолка благодаря его окраске белым, а не темным цветом также помогает понять, почему мы предпочитаем светлые тона в интерьере [63] . Только представьте, каким должен быть полет кулинарной фантазии у тех, кто работал в первой демонстрационной кухне в мире, организованной в Королевском павильоне принца-регента в Брайтоне! Ведь там был семиметровый потолок и его подпирали колонны в виде гигантских пальм.
62
Baird et al. (1978); Meyers-Levy, Zhu (2007); Vartanian et al. (2015).
63
Oberfeld et al. (2010).
Первая открытая кухня, созданная Джоном Нэшем в 1818 году в Брайтоне, в Павильоне принца-регента, будущего короля Георга IV. Знаменитый французский шеф-повар Мари-Антуан (Антонин) Карем работал под этими грандиозными металлическими пальмами. Карем прославился своими поразительными «архитектурными» кулинарными шедеврами, возможно, навеянными помещением, в котором он трудился. А те, кому интересна связь между японской архитектурой и кулинарным искусством, могут прочесть прекрасную книгу Дзюнъитиро Танидзаки «Похвала тени»
В 2019 году в газете The New York Times рекламировали новый жилой комплекс, спроектированный известным архитектором Одиль Декк. Будущим владельцам квартир обещали «чувственную жизнь». Читателей газеты приглашали посетить это здание и, возможно, приобрести там апартаменты, которые «будоражат чувства». Просто удивительно, как много внимания чувствам уделяют легендарные дизайнеры. Например, так делает Илзе Кроуфорд, а Кэтрин Бейли Данн из США в книге «Дизайн интерьеров для всех пяти чувств» подчеркивает необходимость обратиться и даже воззвать решительно ко всем нашим сенсорным системам. Она призывает к созданию интерьеров, которые не только «хорошо смотрятся, хорошо пахнут, хорошо звучат и даже хороши на вкус, но и обладают чем-то, что не поддается определению, но сразу же заставляет вас чувствовать себя дома». Однако мы все много говорим о «чувстве дома», но прилагаем на удивление мало усилий, чтобы задействовать все сенсорно важные точки в жилом помещении [64] .
64
Bailly Dunne, Sears (1998). P. 3; Crawford (1997); New York Times International Edition. 31 August – 1 September 2019. P. 13; URL: http://antaresbarcelona.com.
Дизайнеры интерьеров часто подчеркивают значение контраста текстур. Текстуры и материалы интуитивно ассоциируются у нас с эмоциями. Хотя мы нечасто трогаем стены и другие поверхности в доме, различные материалы, из которых они изготовлены, могут вызвать у нас тактильные ощущения. Практически все дизайнеры и архитекторы, использующие методы влияния на чувства, рекомендуют использовать текстуры, которые вызывают желание к ним прикоснуться [65] . Например, мне нравится, когда на рабочем столе лежит плод каштана или полоска грубой коры. Частицы природы создают ощущение естественности по контрасту с больнично-гладкими поверхностями в офисе [66] . Также обычно советуют покрывать гладкие стулья и диваны текстурными накидками.
65
Pallasmaa (1996).
66
Полагаю, то же самое, что обнимать деревья, только в упрощенном варианте.
В то же время стоит отметить, что на восприятие материалов также влияет запах в помещении. Мои сотрудники в Оксфорде, например, выяснили, что образцы тканей кажутся мягче, если добавить подходящий аромат. В нашем случае это были лимон или лаванда в противовес неприятному синтетическому запаху. Еще один довод в пользу того, чтобы полотенца после стирки приятно пахли! Тогда и ощущение от них будет совсем другим [67] . Более того, в 2019 году двое немецких исследователей сообщили, что звучание приятной тихой музыки может повлиять на ощущения людей при определении мягкости материалов [68] .
67
Etzi et al. (2014); Dematt`e et al. (2006).
68
Imschloss, Kuehnl (2019).
Однако при входе в дом люди первым делом замечают цветовую гамму. Итак, поговорим о некоторых (ужасных) сочетаниях…
Некоторые читатели наверняка припомнят почти обязательные для 1970-х оттенки авокадо и шоколада в ванной. И о чем только люди думали?! Это лишь один из незабываемых примеров того, что зачастую колористическое решение определяется трендами или модой, а функциональные факторы, определяющие воздействие оттенков на нас, совсем не учитываются. Когда я сегодня вижу такую цветовую гамму в старом или оформленном в ретростиле доме, мне трудновато представить, почему жильцы выбрали именно ее [69] . Сейчас крупные лакокрасочные компании приглашают экспертов, способных придумать самые соблазнительные новомодные названия для разных оттенков, чтобы они звучали свежо и современно. Спасибо, что не сочинили ничего сногсшибательного для этой неаппетитной парочки, иначе бы мы снова ее полюбили.
69
Эволюционные психологи могли бы сказать, что эти цвета повторяют зеленый цвет растительности и коричневый цвет почвы!
Ле Корбюзье даже намекал на моральный аспект использования цвета или скорее его отсутствия, когда писал в 1923 году примерно следующее: «Требуйте, чтобы в спальне, гостиной и столовой стены остались некрашеными… Как только вы покрасите их риполином [белого цвета], вы станете сами себе хозяином. Вам захочется быть точным и аккуратным, захочется мыслить ясно». Очевидно, Ле Корбюзье представлял белую краску как некий архитектурный санитайзер, поскольку она создает эффект чистоты. Так, мужчины в XVIII веке носили белые рубашки вместо того, чтобы мыться самим [70] . Интересно, чт'o великий архитектор сказал бы об изречении швейцарского художника Йоханнеса Иттена: «Цвет – это жизнь, потому что бесцветный мир кажется нам мертвым» [71] .
70
В настоящее время только внутренняя часть наших холодильников по-прежнему должна выглядеть безупречно белой. Как и туалеты.
71
Itten, Birren (1970); Le Corbusier (1972). P. 115; Le Corbusier (1987). P. 188; Wigley (1995). P. 3–8.