Шрифт:
Выложив половину овощей на донышко сковороды, в остальной соус добавила воду, томатную пасту и сметану. Посолила и поперчила. Хотя и стоил чёрный перец дорого, она не отказала себе в его покупке.
В фарш Оливия добавила лук и просо, за неимением риса.
Теперь они занялись капустой. Окунув его в кипяток, подготовленный заранее Добрыней, она отделила листья.
Затем, разрезав их пополам по границе толстой прожилки, разделила на две части и убрала утолщение.
Оливия не любила, когда много капусты в голубцах, и как–то раз нашла в интернете такой оригинальный способ и с тех пор всегда делала этот рецепт.
И сейчас решила воспроизвести его, только адаптировать под продукты этого мира.
На овощную подушку она разложила сделанные голубцы и сверху залила оставшимся соусом. Накрыла крышкой и поставила в печь.
Раньше она накрывала всё это дело фольгой, а затем открывала, чтобы они немного поджарились.
А здесь уберёт крышку и немного подождёт до румяной корочки.
— Может, суп ещё приготовить? — спросил Добрыня.
— Давай лучше уху сделаем. Марья, ты как: суп или уху? — спросила она.
— Уху, — сделала та выбор.
— Да и Иван не будет против, — озвучила и второе подкрепление.
Иван после завтрака убежал в кузню: там его ждала работа, которая очень нравилась ему.
«Гены берут своё», — рассудила она, когда тот с восторгом рассказывал о первом дне в кузнице.
И замерла, наблюдая магию Добрыни. Взмах руки и горшок завис в воздухе, затем медленно подлетел к крану и наполнился водой.
Также медленно, не расплескав воду, подплыл и мягко опустился в печь.
Он, как дирижёр, взмахом заставлял выполнять каждому инструменту свою партию.
Взмах — нож разделывает рыбу, взмах — другой нож чистит и режет овощи, взмах — всё аккуратно ложится в горшок….
Когда всё плыло по воздуху, то Оливия видела потоки магии и ей чудилась тихая музыка.
Дочь улыбалась, глядя на неё. Она — то давно привыкла к представлению Домового, а Оливия — первый раз, и была впечатлена таким волшебством.
— Добрыня! Ты волшебник, — восторженно отозвалась она, когда всё было сделано. Осталось подождать результат готовки.
— Тебя просто не бывает в такое время,— отозвался Добрыня.
И она с печалью отметила, что за повседневными делами не замечает вокруг себя ничего. Или просто невнимательность?
И, конечно же, девушка поняла, что это неправильно. И уловила мысль,
что так можно перестать ценить прекрасные мгновения настоящего.
А жизнь в деревне била горячим ключом, — одни работы сменялись другими вперемежку с походами по ягоды и грибы и заботами домашнего хозяйства.
Оливия уже мечтала о времени, когда посевные работы закончатся, и будет хоть какое–то послабление от труда.
Но вскоре она с женщинами вышли на уборку льна.
Окинув взглядом необъятное поле, она вспомнила его прополку.
Ох, как у неё отвалилась спина к концу первого дня! Еле распрямилась.
Да и последующие дни не отличались лёгкостью. Только когда закончилась трудовая повинность, Оливия, да и не только она, вздохнули с облегчением.
А сейчас им предстоит теребить лён. Теребить — это значит рукой захватывать стебельки льна у самой земли и вырывать с корнем.
И, естественно, никакие серпы в уборке не использовались, — только ручками. Потом вязались небольшие снопы и расставлялись для просушки.
Пока они сидели и отдыхали, она наслушалась, как доводили до ума лён в старину.
Прежде чем готовить лён к дальнейшей обработке, нужно вымолотить из него семена, из которых, кстати, и выжимали льняное масло.
А это делалось при помощи гребёнки, называемой броснуха. Резкими движения продёргивали через зубья броснухи небольшой пучок, и уже в руках оставались длинные стебли. Семена опадали на подстеленный холст.
После обмолота лён идёт на «расстил». Женщины брали лён и аккуратно расстилали его по всему полю. Желательно, чтобы это поле было слегка влажным, и ещё хороши дожди и утренняя роса для него.
Сбор льна происходило в конце лета и осенью, когда всего этого было в достатке.
Так лён отдыхал на поле ещё около месяца. Передерживать было опасно — ткань будет не такой прочной. Потом лён собирали и опять на сушку!
— Ох, а сушили мы его везде: кто в бане, кто на повете ( нежилая пристройка к избе), кто на полатях. А самые нетерпеливые хозяйки несли его сразу в избу и сушили на широкой русской печи, — рассказывала Аграфена, самая старшая из них.
Седые волосы она подвязала платком и морщинистыми руками то и дело смахивала непрошеные слёзы.