– Вроде бы всё?

– Кажется.

– Теперь переходим к постоянному меню. Из него убираем только оливье, добавляем вареники с разной начинкой и голубцы. А чуть позже ещё пиццу добавим и гречку с тушёным мясом. Кстати, хорошо бы жюльен попробовать ввести и селёдку под шубой. Я хотела её на новогодний стол, но посчитала слишком уж экзотическим блюдом. Но позже закинуть удочку стоит.

Таль снова сделал пометки.

– Из супов мы добавим борщ и гороховый суп. К весне опробуем уху, а к лету свекольник и окрошку. Блин, Таль, я так волнуюсь, - вздохнула. – Вдруг наша идея не приживётся?

– Ника, без паники. Всё будет хорошо. В крайнем случае организуем здесь детское кафе. Не переживай.

Глава 67

И вот торжественный день настал. Конечно, без эксцессов не обошлось. Работники от нервов то забывали, как земная техника работает, то терялись, видя столь важных гостей. А пришла половина города шишек. Артиус, естественно, в первых рядах. Маг напоказ подарил огромный букет и поздравил с открытием.

Мне приходилось работать на подхвате. Я помогала официантам и бармену, разговаривала с гостями, подходя к каждому столику, и следила, чтобы уборщицы не попадались лишний раз на глаза. От напряжения потряхивало и начала болеть голова.

– Вероника Сергеевна, - ко мне обратился сам мэр Сауса. – А посоветуйте нам с супругой, что лучше заказать.

– О, лорд, я ведь не знаю ваших вкусов, - улыбнулась.

– Ну а что вы сами любите?

– Оливье, - ответила без запинки. – Ещё блинчики обязательно возьмите. Они сегодня просто тают во рту.

– А что это за винегрет и свекольный салат? – поинтересовалась супруга мэра. – Почему они такого странного цвета?

– Эти блюда готовятся из земного овоща, который называется свёкла. Он и придаёт блюдам необычный цвет. Сам же овощ имеет сладковатый вкус. На Земле он входит в состав многих блюд. Из него даже супы готовят.

– Как интересно! Тогда я, пожалуй, закажу винегрет, - улыбнулась дама.

– Сейчас же передам ваше желание на кухню.

И хоть я невероятно переживала, но в целом открытие прошло удачно. Иномиряне с интересом пробовали немагические блюда и остались ими довольны. А ещё гордились, что в числе первых попробовали экзотику. Многие оценили удобство и простоту такой пищи. И, конечно же, не без внимания осталась ценовая политика нашего ресторанчика. Она приятно удивила всех гостей. Мне даже удалось подслушать разговор одного мага с другим, когда они уже поели и теперь сидели за барной стойкой, потягивая алкогольный глинтвейн.

– Обязательно буду здесь брать обеды. Эти их блины и пилимени, - исковеркал он название на свой лад, - пальчики оближешь. Это же надо было додуматься завернуть мясо в варёное тесто! Настолько просто, сытно и гениально!

– Я тоже поражён смекалкой землян. Интересно, что этот ресторанчик ещё предложит посетителям. Говорят, что сейчас праздничное меню, и со сменой сезонов оно будет обновляться.

А потом я ещё уловила несколько восторгов от дам по поводу украшения зала и совершенно расслабилась.

Шарталь работал на кухне на износ. Человек точно не справился бы с такой нагрузкой. Он был не только прирождённым талантливым поваром, но и классным шефом. Его подручные бегали по кухне, как ужаленные, и не иначе как по волшебству умудрялись отдавать заказы без задержки. Но как потом выяснилось, просто Таль обдумал все мелочи и поручил работникам сделать заготовки на многие блюда. Мне оставалось только восхищаться подходом Шарталя. Складывалось впечатление, что он родился на кухне и чувствовал себя здесь как рыба в воде. Это определённо его призвание.

Ближе к ночи мы пригласили гостей смотреть салют. Я не надеялась впечатлить магов, которые могут создавать что-то гораздо более зрелищное. Но моя задумка удалась. Гости были в восторге оттого, что земляне выдумали подобное, не имея даже крупицы магии.

Последний посетитель покинул зал в час ночи, и мы всем коллективом остались помогать уборщицам. А ведь работникам к девяти утра заступать на новую смену, но никто не роптал и домой не просился. Напротив, люди были окрылены успехом и споро убирали столы, мыли посуду и приводили в надлежащий вид рабочие места. Шарталь занимался заготовкой к следующему дню, потому что он тоже планировался напряжённым. Многие желающие не попали на открытие.

Марьяна и Дарен, сидевшие до закрытия в своей комнате, чтобы не мешаться под ногами, сейчас вовсю сновали туда-сюда, намывая столы и полы. К пяти утра мы полностью закончили приводить заведение в порядок. У нас оставалось всего четыре часа на отдых, но никто не расходился.

– Я хочу выразить всем признательность, - обратилась к работникам. – Вы большие молодцы. Благодаря командной работе мы справились. Сейчас нагрузка очень высокая, и если мы увидим, что она не снижается, я найму ещё рабочих, чтобы вы могли выходить посменно. А теперь можете расходиться и немного отдохнуть, но если есть желание и силы, то приглашаю вас разделить со мной и Шарталем праздничный ранний завтрак. На Земле сегодня первый день нового года. Ну и, конечно, я выдам вам премию по итогам недели. Гости не скупились на чаевые, поэтому, думаю, выйдет неплохая сумма.