19. Cost, Bruce. Ginger East to West. Berkeley: Aris Press, 1984.

В этой всесторонней работе, посвященной имбирю, содержится большое количество рецептов, а также предания о китайском имбире.

20. Culpeper. Nicholas, The English Physician. London: 1652. В этом классическом исследовании, с медицинской точки зрения ненадежном, можно встретить информацию о некоторых растениях, которые используются в пищу.

21. Cushing, Frank Hamilton. “Zuni Breadstuff” in Primitive Heritage, edited by Margaret Mead and Nicolas Calas. New York: Random House, 1953.

Предания племени зуни, связанные с кукурузой и горшками.

22. Daniels, Cora Linn (editor). Encyclopedia of Superstitions, Folklore and the Occult Sciences of the World. Three volumes. Detroit: Gale Research Co., 1971.

В этот массивный труд включена информация о магической двойственности продуктов.

23. Darby, William J, Paul Ghalioungui, and Louis Grivetti. Food: The Gift of Osiris. Two volumes. New York: Academic Press, 1977.

Исчерпывающее исследование, посвященное еде в Древнем Египте. Документальная информация о конкретных продуктах и их использовании в египетской религии и магии. Важнейшая работа в этой области.

24. Delaporte, L. Mesopotamia: The Babylonian and Assyrian Civilization. New York: Knopf, 1925.

Подношения продуктов богам.

25. De Lys, Claudia. A Treasury of American Superstitions. New York: Philosophical Library, 1948.

В главе «Дай нам этот день» описываются суеверия, связанные с едой.

26. Diamond, Denise. Living With the Flowers. New York: Quill, 1882.

Цветочная кулинария и еще много интересной информации.

27. Emboden. William A., Bizarre Plants. New York: Macmillian, 1974.

28. Emboden. William A., “Plant Hypnotics Among the North American Indians” in American Folk Medicine. Ed. Wayland D. Hand. Los Angeles and Berkeley: University of California Press, 1976.

29. Farb, Peter, and George Armelagos Consuming Passions: The Anthropology of Eating. Boston: Houghton Mifflin, 1980.

Захватывающее описание истории еды. В книгу включены многочисленные ритуалы.

30. Ferm, Vergilius. A Brief Dictionary of American Superstitions. New York: Philosophical Library, 1959.

Кулинарные обычаи и предания.

31. Fielding, William J. Strange Customs of Courtship and Marriage. New York: Permabooks, 1949. Символика свадебного торта и растений в кулинарии.

32. Flower, Barbara, and Elisabeth Rosenbaum (translators). The Roman Cookery Book: A Critical Translation of The Art of Cooking by Apicius. London: George G. Harrap & Co., 1958.

Древнейшая сохранившаяся кулинарная книга, наполненная необычными и неаппетитными римскими рецептами. Книга демонстрирует, что кулинарная мода действительно меняется. Афродизиаки.

33. Ford, Richard I. “Communication Networks and Information Hierarchies in Native American Folk Medicine: Tewa Pueblos, New Mexico” in American Folk Medicine. Ed. Wayland D. Hand. Los Angeles and Berkeley: University of California Press, 1976.

Кукурузная мука, тамале и кедровые орехи.

34. Fox, Helen Morganthau. Gardening with Herbs for Flavor and Fragrance. New York: Macmillan, 1933.

Травы в кулинарии, предания.

35. Friend, Hilderic. Flower Lore. 1883. Reprint. Rockport (Massachusetts): Para Research, 1981.

Занимательные легенды и ритуалы, связанные с едой.

36. Gerard, John. Gerard’s Herbal: The Essence Thereof Distilled by Marcus Woodward. London: Spring Books, 1964.

В эту сокращенную версию классического травника Герарда включены магические свойства продуктов.

37. Goldsmith, Elizabeth. Ancient Pagan Symbols. New York: G. Putnam’s Sons, 1929. Reprint. New York: AMS Press, 1973. Еда и древние божества.

38. Gonzalez-Wippler, Migene. Rituals and Spells of Santeria. Bronx (New York): Original Publications, 1984.

Продукты, связанные с различными божествами культа сантерии.

39. Gordon, Jean. The Art of Cooking With Roses. New York: Walker and Company, 1968. Полезное руководство по искусству приготовления блюд с цветами розы.