Шрифт:
Я все понимаю. Аддиктивные [2] импульсы, пристрастия и проблемы с едой – это реальность. Они не позволяют легко «отпустить ситуацию», когда речь идет об определенных продуктах, которыми мы дорожим. Но теперь все изменилось: вы можете понять, почему это происходит и что делать с этими проблемами. Благодаря знаниям, которые можно почерпнуть из глав книги «Хранитель мозга» «Ваш зависимый мозг», «Ловушка умеренности» и «Расстройства пищевого поведения», эти проблемы больше не будут для вас неразрешимыми загадками. Вы сможете понять потребности мозга, которые раскрываются в этих главах, а предлагаемые в этой книге протоколы, программы очищения и рецепты дадут вам возможность предпринять исцеляющие действия, и все это означает, что вы больше не будете бессильны перед лицом пищевых пристрастий.
2
Аддикция (зависимость) (англ. addiction – «зависимость», «пагубная привычка», «привыкание») – в широком смысле ощущаемая человеком навязчивая потребность в определенной деятельности. Термин часто употребляется для таких явлений, как лекарственная зависимость, наркомания, но теперь больше применяется не к химическим, а к психологическим зависимостям, например поведенческим, примерами которых могут служить: интернет-зависимость, игромания, шопоголизм, психогенное переедание. – Прим. переводчика.
Многие из продуктов, от которых я советую отказаться во второй части этой книги «Предатели мозга», как правило, считаются полезными. Яблочный уксус, пищевые дрожжи, кофе, шоколад, чай матча, зеленый чай – все они якобы приносят пользу. Это все часть обмана. Никто на самом деле не знает, что полезно, а что нет. Люди, которые советуют их употреблять, руководствуются только собственными пристрастиями или тем, что они узнали из какого-то исследования или статьи. У науки нет всех ответов. Поэтому все болеют.
В то же время нам советуют держаться подальше от всего того, что может нам помочь. В наши дни мы слышим, что некоторые фрукты и овощи содержат антинутриенты [3] . Опять же, за этим не стоит никаких научных доказательств. Люди не едят красный болгарский перец каждый день. Но они ежедневно пьют кофеин или же стараются это делать. Люди не едят сельдерей каждый день в течение всей жизни, если только не изучают информацию методики «Медик-медиум». Не едят регулярно краснокочанную капусту или шпинат. Им настоятельно советуют избегать шпината и крестоцветных овощей, таких как капуста, и при этом обязательно ежедневно пить чай матча до конца жизни. Люди по привычке будут постоянно использовать уксус до конца своих дней, будь то в ресторанной еде, которую они заказывают, или в блюдах, которые готовят сами. Им не говорят есть манго или папайю каждый день до конца жизни. Им советуют держаться подальше от фруктов: «Слишком много сахара». А еще есть шоколад. Людям говорят, что шоколад с содержанием какао от 70 до 90 процентов лучше для вас: «Чем больше содержание какао, тем лучше». Хотя на самом деле более высокий процент какао означает больше кофеина, который наносит более ощутимый вред надпочечникам.
3
Антинутриенты – это органические или синтетические соединения, которые препятствуют абсорбции нутриентов. Исследователи усвоения питательных веществ занимаются изучением тех из них, которые встречаются в пище и напитках. Антинутриентами могут быть медикаменты, натуральные компоненты пищевых продуктов, белки или сами нутриенты, если употреблять их слишком много. Связываются с витаминами и минералами, препятствуя их всасыванию, и ингибируют ферменты. – Прим. переводчика.
Концепция умеренности никуда не денется. До тех пор, пока на этой планете существуют люди, она будет существовать вместе с ними. Человеческая природа таит в себе желания, которые отчасти обусловлены стремлением к мгновенному удовлетворению, порокам и зависимостям. Мир – суровое место. Умеренность – это дружелюбный способ сказать: «Мне нужны мои пороки, чтобы продержаться в течение дня, находясь в режиме выживания, сражаясь в нелегких битвах, пытаясь жить своей жизнью». Исцеление заключается не в том, чтобы сделать сдержанность своим врагом. Речь о том, чтобы подружиться с ней, чтобы она не подкрадывалась к вам сзади, не сбивала с ног, не ставила подножки и не вынуждала падать ниц. Понимание истинного смысла умеренности – это отличный способ знать, как защитить свой мозг.
– Глава 2 –
Золотые правила использования пищевых добавок
Прежде чем переходить к протоколам использования пищевых добавок в следующих главах, убедитесь, что целиком прочитали эту, чтобы иметь возможность правильно интерпретировать списки.
Если вы сомневаетесь, стоит ли принимать добавки, знайте: те, что рекомендованы в этой книге, – это дополнительный, необязательный шаг. Если вы предпочитаете сосредоточиться для исцеления на продуктах питания (добавляя полезные рецепты и продукты в свою жизнь и удаляя продукты – предателей мозга), смело делайте это. Программы очищения, описанные в этой книге, также являются мощным средством исцеления. Совсем необязательно начинать свое путешествие в «Страну добавок», если вы этого не хотите.
Борясь с тяжелыми симптомами и заболеваниями, которые не поддаются лечению так быстро, как хотелось бы, будьте открыты к применению добавок в будущем. Возможно, вначале у вас было более 50–100 различных симптомов, и, может быть, вы победили многие из них, но все еще остались те, которые кажутся упрямыми или требуют больше времени. В этом случае вы также можете рассмотреть возможность применения специальных добавок для лечения ваших симптомов или недугов. Или же подумайте о возможности проведения различных программ очищения методики «Медик-медиум», включая вариант, когда очищение проводится последовательно для ускорения выздоровления, прежде чем вы решите начать принимать добавки.
Протоколы приема добавок в этой книге предназначены для людей, которые ищут чего-то большего, все возможные варианты, потому что проблемы, с которыми они столкнулись, тревожат их. Если это про вас, погрузитесь в сокровищницу вариантов в виде специализированных списков добавок для лечения конкретных симптомов и заболеваний, приведенных в этой книге. Эти протоколы зарекомендовали себя как эффективные и исцеляющие и помогли бесчисленному количеству людей избавиться от сложных заболеваний.
Важно знать, что наши дефициты очень существенно влияют на причины наших болезней. Например, цинк сейчас практически не встречается в пище, а его дефицит снижает эффективность работы иммунной системы, поэтому мы постоянно в нем нуждаемся. В наших организмах также много токсичных тяжелых металлов и ядохимикатов, и спирулина очень важна для выведения их и вновь произведенных вредных веществ.
Добавки в каждом списке главы 4 «Протоколы методики „Медик-медиум“», расположены в алфавитном порядке, а не по степени важности. Исключение составляют сок сельдерея, смузи для выведения тяжелых металлов, шот-терапии мозга и шоковые терапии, которые вы увидите в начале каждого списка.
Имейте в виду, масштаб положительного воздействия этих добавок на тело и мозг до сих пор остается нераскрытым медицинской наукой. В то время как какие-то из них попали в поле зрения медицины как полезные, многие пока совершенно неизвестны как спасатели здоровья, а их преимущества выходят далеко за рамки того, что мы можем осознать. Это один из аспектов того, как и почему достигаются результаты при применении протоколов добавок методики «Медик-медиум».