Вход/Регистрация
  1. библиотека Ebooker
  2. Дом и досуг
  3. Книга "Первые блюда мира: вкусное путешествие"
Первые блюда мира: вкусное путешествие
Читать

Первые блюда мира: вкусное путешествие

Стриж Наталья

Дом и досуг

:

кулинария

.
Аннотация

Заходите в увлекательное кулинарное путешествие по разным странам мира с  кулинарной книгой «Первые Блюда Мира: Вкусное Путешествие». Это путешествие не только откроет перед вами вкусовые грани разнообразных культур, но и принесет в вашу кухню ароматы и вдохновение, которые можно найти только в традиционных блюдах мира.

Введение

В каждой культуре есть свои уникальные первые блюда, которые отражают её историю, традиции и вкусы.

Книга "Первые блюда мира: вкусное путешествие" приглашает вас в захватывающее кулинарное путешествие, где каждый рецепт – это открытие новой страны и новых гастрономических горизонтов.

Это не просто кулинарная книга, это паспорт в мир, где каждый уголок скрывает свои уникальные вкусовые открытия.

Приготовьтесь к вкусному путешествию, которое удивит вас разнообразием и богатством кулинарных традиций.

Турецкий суп из кислых молочных продуктов и дрожжей

Традиционный турецкий суп, приготовление которого основано на использовании кислых молочных продуктов и дрожжей.

Этот суп обладает уникальным вкусом и особой текстурой.

Вам понадобится:

2 стакана йогурта

1/2 стакана муки

1/2 стакана булгура

1/4 стакана сметаны

1 луковица, мелко нарезанная

2 ст. л. растительного масла

1 л куриного бульона

1 ст. л. мяты, мелко нарезанной

1 ст. л. петрушки, мелко нарезанной

соль и перец по вкусу

Приготовление:

В большой миске смешайте йогурт, муку и булгур.

Перемешайте, пока не получится однородная смесь.

Оставьте на 15—20 минут, чтобы крупа набухла.

В глубокой кастрюле разогрейте растительное масло на среднем огне.

Добавьте нарезанный лук и обжарьте, пока он не станет мягким и прозрачным.

Добавьте в кастрюлю приготовленную смесь из йогурта, муки и крупы.

Перемешайте, чтобы смесь растворилась в бульоне.

Постепенно добавьте куриной бульон и продолжайте помешивать, чтобы предотвратить образование комков.

Доведите до кипения и убавьте огонь до минимума.

Добавьте сметану и перемешайте, чтобы она растворилась в супе.

Продолжайте варить на небольшом огне около 30 минут.

После 30 минут варки добавьте нарезанную мяту и петрушку.

Посолите и поперчите по вкусу.

Продолжайте варить еще около 5—10 минут.

Суп готов!

Приятного аппетита!

Суп из зеленых овощей и зелени

Суп из средиземноморской кухни, приготовленный на основе зеленых овощей и зелени.

Он богат витаминами и микроэлементами, что делает его не только вкусным, но и полезным для организма.

Вам понадобится:

2 стебля сельдерея

1 огурец

1 зеленый перец

1 веточка шпината

1 веточка петрушки

1 веточка базилика

1 веточка мяты

1 стакан шпината

2 стакана зеленой фасоли

1 луковица

2 зубчика чеснока

сок 1 лимона

500 мл овощного бульона

соль и перец по вкусу

оливковое масло для обжарки

Приготовление:

Подготовьте все овощи: мелко нарежьте сельдерей, огурец, перец, шпинат, петрушку, базилик и мяту.

Лук и чеснок мелко нарежьте.

Нагрейте сковороду на среднем огне и добавьте немного оливкового масла.

Обжарьте лук и чеснок до золотистого цвета.

Добавьте в сковороду нарезанные овощи, фасоль и обжаривайте их вместе с луком и чесноком в течение 5—7 минут, пока они не станут мягкими.

В это время подогрейте овощной бульон в большой кастрюле.

Переложите обжаренные овощи в кастрюлю с бульоном и варите на среднем огне около 10—15 минут, пока овощи не станут мягкими.

Снимите кастрюлю с огня и охладите суп до комнатной температуры.

Используя блендер или ступку, измельчите суп до однородной массы.

Добавьте сок лимона, соль и перец по вкусу.

Перемешайте.

Остудите суп в холодильнике в течение нескольких часов перед подачей.

Подавайте суп ледяным, украшенным свежими зелеными листьями и сухариками.

Приятного аппетита!

Индийский суп со специями

<
  • Читать дальше
  • 1
  • 2
  • 3
Купить и скачать
в официальном магазине Литрес

Без серии

Сладкая фантазия: Истинное удовольствие
Перец маринованный
Запеканки
Горячие блюда из птицы
Волшебные десерты для отличного настроения
Первые блюда мира: вкусное путешествие
Холодные супы
Ужины: симфония вкусов и удовольствия
Кухня без глютена: Ужин 4 недели
Кухня без глютена: Десерт 4 недели
Кухня без глютена: Обед 4 недели

Ебукер (ebooker) – онлайн-библиотека на русском языке. Книги доступны онлайн, без утомительной регистрации. Огромный выбор и удобный дизайн, позволяющий читать без проблем. Добавляйте сайт в закладки! Все произведения загружаются пользователями: если считаете, что ваши авторские права нарушены – используйте форму обратной связи.

Полезные ссылки

  • Моя полка

Контакты

  • chitat.ebooker@gmail.com

Подпишитесь на рассылку: