1 луковица, мелко нарезанная

2 зубчика чеснока, измельченные

1 ст. л. томатной пасты

1 ст. л. кетчупа

1 ст. л. соевого соуса

1 ч. л. сахара

1 ч. л. крахмала, разведенная в 2 ст. л. воды

1 ч. л. красного перца (или по вкусу)

соль и перец по вкусу

зеленый лук, нарезанный (для гарнира)

Приготовление:

Рыбу помойте и нарежьте на порционные кусочки.

На среднем огне нагрейте оливковое масло в большой сковороде или казане.

Добавьте лук и чеснок, обжарьте их до золотистого цвета, около 5—7 минут.

Добавьте томатную пасту, кетчуп, соевый соус, сахар и красный перец.

Перемешайте, чтобы все ингредиенты хорошо соединились.

Положите рыбу в соус, приправьте солью и перцем по вкусу.

Хорошо перемешайте и оставьте мариноваться в течение 15—20 минут.

Добавьте крахмал, разведенный в воде, в соус с рыбой. Перемешайте, чтобы соус стал густым.

Уменьшите огонь и готовьте рыбу в соусе около 10—15 минут, периодически помешивая, пока рыба не станет нежной и соус не загустеет.

Посыпьте рыбу зеленым луком и подавайте горячей с гарниром по вашему выбору, например, с рисом или отварным картофелем.

Приятного аппетита!

Вам потребуется:

250 г спагетти

200 г вешенок

2 ст. л. оливкового масла

3 зубчика чеснока, измельченных

1 луковица, нарезанная тонкими кольцами

1 стакан сливок (можно заменить легким сливочным соусом)

соль и перец по вкусу

свежая петрушка для украшения

Приготовление:

Приготовьте спагетти согласно инструкции на упаковке в подсоленной кипящей воде.

Откиньте на дуршлаг и оставьте в стороне.

В большой сковороде разогрейте оливковое масло на среднем огне. Добавьте чеснок и лук.

Обжаривайте, помешивая, пока лук не станет прозрачным и мягким, примерно 5—7 минут.

Добавьте вешенки в сковороду и готовьте их примерно 5 минут, пока они не станут мягкими и слегка золотистыми.

По желанию можно добавить немного соли и перца.

Добавьте сливки в сковороду с вешенками и дайте смеси закипеть. Уменьшите огонь до минимума и готовьте еще 3—5 минут, чтобы сливки постепенно загустели.

Помешивайте соус время от времени, чтобы он не пригорел.

Выложите спагетти в сковороду со сливками и вешенками.

Тщательно перемешайте, чтобы соус равномерно обволакивал спагетти.

При необходимости, добавьте еще соль и перец, чтобы соус был по вашему вкусу.

Подаём пасту с вешенками горячей, посыпав свежей нарезанной петрушкой.

Приятного аппетита!

Это классическое французское блюдо, которое отлично подойдет для особого ужина или праздничного стола.

Вам потребуется:

1,5 кг говядины (лучше всего выбрать отруб)

4 ст. л. растительного масла

2 крупные моркови, нарезанные кубиками

2 средних луковицы, нарезанные кубиками

4 зубчика чеснока, измельченные

3 ст. л. томатной пасты

750 мл красного вина (лучше всего использовать сухое красное вино)

3 веточки розмарина

2 веточки тимьяна

2 лавровых листа

соль и свежемолотый черный перец по вкусу

Приготовление:

Начните с подготовки говядины.

Отрежьте все видимые жировые пленки и нарежьте мясо кубиками примерно 3—4 см в размере.

Посолите и поперчите мясо.

В большой кастрюле нагрейте растительное масло на среднем огне. Обжарьте мясо с двух сторон до золотистого цвета.

После этого, выньте мясо из кастрюли и оставьте на блюде.

В эту же кастрюлю добавьте морковь и лук.

Обжарьте овощи на среднем огне до мягкости, примерно 5—7 минут. Затем добавьте чеснок и томатную пасту.