Чем и как кормить кошку, чтобы не навредить

Аннотация

Вы когда-нибудь задумывались, почему ваша кошка так привередлива в еде? Или, может быть, вы хотите, чтобы ее шерстка блестела, а глаза сияли? Екатерина Нигова, врач-диетолог Ветеринарного госпиталя Skolkovo Vet, раскроет все секреты правильного питания для вашего пушистого друга.

Вы узнаете про роли белков, жиров и углеводов, сможете разобраться в заумных этикетках кормов и даже понять, почему ваша кошка иногда предпочитает охотиться на мух, а не есть вкусности из миски. Разберетесь в опасностях витаминов, и поймете, когда они будут необходимы. Выбор между домашней едой и промышленными кормами и понимание, какие продукты действительно полезны для кошачьего здоровья, больше не будут такими сложными.

Готовы погрузиться в мир кошачьей гастрономии?

* * * От автора Помню, как много лет назад на очередной конференции три лектора подряд начинали со слов «у кошек, в отличие от всех остальных…» или говорили «…конечно, кроме кошек». Мне было смешно, а теперь я сама регулярно ловлю себя на том, что при обучении повторяю: «А кошки – особенные». Кошки – особенные. Загадочные, волшебные, безумно красивые создания. И особенностей в кормлении кошек тоже немало. Эта книга – не для того, чтобы обучить вас единственно верному и правильному способу кормления. Такого не бывает, как не бывает двух совершенно одинаковых мурлык. Эта книга – для того, чтобы разобраться, какие есть возможности в современных условиях, как их можно применять, что действительно может навредить, а что – миф. И решить для себя, во что верить. В отношении еды для кошки, конечно. Занудная наука Новые знакомые часто удивляются – как так, для котиков есть неврологи? Кардиологи? Что, им еще и МРТ делают? Ну дела. А тому, что у котиков есть диетологи, могут удивляться и коллеги-врачи. Так что расскажу о том, что такое вообще диетология. Конечно, с точки зрения классификатора профессий у нас пока не существует ничего, кроме просто ветеринарного врача. Однако эта тенденция потихоньку изменяется. А все потому, что, как и в медицине человеческой, знать сразу все – невозможно. Можно быть врачом общей практики, который отлично знает распространенные патологии, но при сложных случаях отправляет к узкому специалисту (еще и понимает, к какому!). Можно быть этим самым узким специалистом. И для появления такой специализации, выделения ее в отдельную науку должно быть накоплено очень много информации, исследований, и прочего, и прочего, и прочего. В диетологии накопилось. Когда-то давно, когда я только начинала работать, я была инструктором-реабилитологом (тоже нечасто встречающаяся профессия, да). Кошки были редкими гостями, однако каждый раз это было нечто, требующее в том числе коррекции рациона. Избыточный вес, из-за которого не удается восстановиться после операции, проблемы со скелетом у котенка, мочекаменная болезнь… У собак проблем в этом отношении было еще больше, и начальство сказало, что нам нужен диетолог. Никто не откликнулся – перед глазами вставали огромные таблицы, которые надо было заполнять расчетами во время учебы, и снова погружаться в мир цифр не хотелось. А я подумала, решила, что меня это как раз не пугает, и вызвалась. Думаю, ну понадобится мне калькулятор и знание кормов. Начала изучать вводный курс и пропала. Оказалось, что мои представления даже близко не соответствовали реальности. И диетология – это огромный мир информации, интересной, полезной, неожиданной, постоянно обновляющейся. Пришлось сменить специализацию. На что можно повлиять едой: • рост котенка, в том числе еще в маме; • идеальную фигуру взрослой кошки; • профилактику некоторых проблем с мочекаменной болезнью; • поддержку хорошего состояния кошки в возрасте; • и даже на шерсть (и выведение шерстяных комочков!). И, безусловно, рацион можно и нужно корректировать при огромном количестве заболеваний. А иногда диета будет единственным способом помочь питомцу и продлить его жизнь, например, при хронической болезни почек. Еще у моей любимой профессии есть ряд особенностей, которые отличают ее от других. Диетология – молодая специализация, да еще и выглядит она несерьезно. Зачем знать, как кормить? В конце концов, ели все как-то и без диетологов, и ничего, дожили до нашего появления. Это правда. Кошки прекрасно справлялись без диетологов и кормов сотни тысяч лет своей эволюции. Собственно, как и люди прекрасно справлялись примерно столько же времени без врачей, интернета и социальных сетей. Ну то есть как прекрасно – жили плохо, как говорится, зато недолго. Однако популяция сохранилась – для природы это самое главное. Природа вообще не злая и не добрая, как и эволюция. Они не разумны, у них нет постановки целей. Поэтому если вид выжил в диких условиях до наших времен – значит, он адаптировался максимально удачно. Только вот на каком-то этапе в это все начал вмешиваться человек (по разным данным, около 7500 лет назад, хотя отдельные представители кошачьих могли контактировать с нами и раньше). И нам теперь почему-то не очень интересно, как там выживает популяция. Нам важен конкретный Мурзик. И чтобы обеспечить ему максимально качественную и долгую жизнь, можно и на диетолога согласиться, и интернетом для поиска информации воспользоваться. Да, правильный рацион питания не является жизненно необходимым (жизненно важно вообще есть, а не что-то конкретно). Это способ не кардинально изменить жизнь. Это способ сделать ее более качественной, причем без быстро заметного эффекта в большинстве случаев. Это как спортом заниматься, в фитнес-клуб ходить. Можно без этого? Конечно! Улучшится что-то сразу после первого визита? Нет, заметно будет тоже не сразу. В конце концов, как-то до фитнес-клубов люди в поле пахали и не нуждались в такой нагрузке. Однако с изменением условий для ряда профессий необходимость заниматься спортом дополнительно становится весьма заметной. Можно не в фитнес-клубе, можно бегать вокруг дома, но, если работа только сидячая, нет прогулок и любой другой двигательной активности, качество жизни, как и показатели здоровья, будут постепенно ухудшаться. При этом то, что люди раньше пахали в поле, умирали до пятидесяти и не нуждались в фитнес-клубах, не то чтобы принципиально лучше. Хотя и видотипичнее. Вот этот момент с замедленными изменениями – это тоже одна из особенностей, которые сильно портят жизнь врачу-диетологу. Если кошка, не дай бог, сломала лапу – это обычно заметно сразу. Понятно, что что-то не так, надо бежать к врачу и чинить. А вот если у нее в рационе чего-то не хватает, или, наоборот, чего-то слишком много – изменения будут очень медленные. Иногда они могут длиться месяцами и даже годами, а внешне, возможно, проявится лишь изменение активности питомца. И будет казаться, что это связано с изменением возраста, чем-то еще простым и понятным – хотя на самом деле при полноценном рационе все это происходило бы гораздо позже. Представьте себе, например, два одинаковых ноутбука – один регулярно чистится, меняется термопаста, удаляются мусорные файлы, а второй как купили, так никакого техобслуживания и не проводилось. В целом они довольно долго будут одинаково выглядеть и работать, только второй это будет делать на грани своих возможностей. И раньше, чем первый, начнет тормозить, сбоить, перегреваться. Так и с организмом – да, компенсировать дефициты и работать для этого на пределе своих возможностей он может довольно долго. Просто зачем это делать, если можно не делать. Впрочем, плюсы в этом тоже есть – при своевременной проверке рациона можно все наладить до наступления необратимых изменений. Еще одна особенность диетологии – это отсутствие специализированных методов диагностики. Нет анализов, которые можно сдать, чтобы узнать, подходит ли рацион коту. Да, вот так внезапно. Для того, чтобы определить, всего ли хватает в рационе, надо его анализировать. Посмотреть, сколько там чего содержится, и сравнить с нормами – впрочем, про это мы будем еще много говорить. Анализировать саму кошку для этого не очень эффективно. Организм – система, которая очень упорно, до последнего, старается поддерживать стабильность своего состояния. Есть такое понятие как гомеостаз – саморегуляция, возможность поддерживать все процессы в равновесии. Причем, что важно, речь о постоянно меняющихся процессах, а не о стабильности камня, лежащего на полу. Это как рулить машиной – чтобы она двигалась по дороге ровно, надо часто крутить руль, а не зафиксировать его в одном положении. В итоге будет достигнуто равновесие между движущимся автомобилем и дорогой, хотя водителю для этого надо постоянно шевелиться. Вот и организм постоянно подправляет все, что происходит внутри, то в одну сторону, то в другую – ради того, чтобы основные показатели состояния крови, например, находились стабильно в равновесии. И если продолжать эту аналогию, то для того, чтобы гомеостаз нарушился и параметры крови изменились, нужна авария, то есть болезнь. Если же машина просто начнет, допустим, постоянно забирать влево из-за разницы в давлении шин – да, водителю придется внимательнее следить и больше шевелиться, но он все еще продолжит ехать в рамках дороги. А не вылетит за ее пределы. По крайней мере, не сразу вылетит… Причем здесь сдача анализов и кормление? Давайте посмотрим на примере кальция. При дефиците кальция в рационе происходит снижение уровня ионизированного кальция в крови – это так. И, казалось бы, если кальций в крови в норме, то и в еде его хватает. Однако гомеостаз кальция – один из самых жестко регулируемых параметров в организме. Это связано с тем, что кальций в крови отвечает за огромное количество функций, в том числе за передачу нервных импульсов и сокращение мышц. Включая сердечную мышцу. Как вы понимаете, остановка сердца для организма крайне нежелательное событие. Поэтому механизмы компенсации дефицита кальция срабатывают моментально, и как только произошло это снижение, начинается выработка паратгормона, который стимулирует резорбцию костной ткани, то есть изымает кальций из его запасов в организме – из костей, для того чтобы уровень в крови держался в пределах нормы. Причем это происходит действительно очень быстро, мобилизация кальция начинается уже через один-два часа. Если дефицит кальция сохраняется, концентрация паратгормона в крови становится выше, и кальций в крови при этом постоянно поддерживается в пределах нормы. То есть водитель из нашего примера уже вовсю крутит рулем, ругается и одну руку накачал больше другой, но машина все еще на дороге. И только когда эти компенсаторные механизмы окончательно истощаются, косточки сильно снижают свою плотность и прочность, мы будем наблюдать снижение уровня кальция в крови. Только уже поздновато будет. Ранние этапы дефицита мы таким образом не определим. И обратите внимание, что это же объясняет и то, почему внешних изменений при неправильном рационе мы иногда не видим довольно долго. Все за счет того же стремления организма сохранять постоянство. Есть более экзотические анализы, которые действительно могут показать диетический статус микроэлемента или витамина. Например, для определения статуса по витамину А можно сдать анализ на концентрацию ретинол-связывающего белка, только его для кошек у нас не измеряют нигде. Во всем мире-то мало где доступно. А для диагностики уровня диетического цинка нужно взять биопсию почек и печени. Только мне почему-то кажется, что все-таки посчитать количество цинка в рационе и сравнить с нормой гуманнее. Так что не надо рисковать печенью котика, и в случае с едой мы оцениваем на полноценность все же ее состав, а не состав питомца. Тоже, надо сказать, довольно сильно портит жизнь: бывает, что владелец уверен, что, если обычные клинические анализы и биохимия крови в норме, значит, все хорошо, и сосиска со шпротами в масле отлично обеспечивают кота всем необходимым. Я, конечно, немного утрирую в своем примере, но не настолько сильно, насколько хотелось бы. Такая вот занудная (и медленная!) наука. Кошка – облигатный хищник «Собака – это не маленький человек, кошка – не маленькая собака, а хорек – не плоская кошка», – народная мудрость, помогающая запомнить, что все домашние любимцы относятся к разным видам. Мы все разные, да. И потребности в еде у нас тоже разные. Так что в этой главе как раз поговорим о том, что отличает котиков от нас и от собак. Помимо того, что это чудесные существа, данные нам вопреки грехам нашим, конечно. У кошек длина пищеварительной системы по отношению к длине тела меньше, чем у человека (и в среднем покороче, чем у собак аналогичного размера, хотя тут бывают варианты). По этой причине у них нет такого заметного вклада в питание от микробиоты кишечника, и они более чувствительны к дефицитам в рационе. Чем больше это соотношение, тем обычно меньше незаменимых питательных веществ надо получать с едой, и тем больше получается синтезировать самому. И наоборот. И раз уж мы об этом заговорили – что такое вообще эти незаменимые питательные вещества? Важное Незаменимые питательные вещества, или незаменимые нутриенты – это те витамины, минералы, аминокислоты и жирные кислоты, в которых организм кошки постоянно нуждается для жизни. Ежедневно. И при этом они не могут синтезироваться – создаваться этим самым организмом, а обязательно должны поступать в него с едой. Это их отличает от заменимых – те как раз образуются в организме сами. Из незаменимых в том числе. Незаменимые питательные вещества – это те витамины, минералы, аминокислоты и прочее, что постоянно используется организмом для жизни и при этом не может синтезироваться в нем, а должно поступать с едой. У хищников таких веществ больше, а вот травоядные могут основную часть этих нутриентов синтезировать сами. Человек же примерно посередине. Да и внутри хищников существуют некоторые различия: кошки являются облигатными плотоядными, а собаки – нет. Что такое эта самая облигатность? «Кошка – облигатный хищник, поэтому должна есть только мясо!» – слышали же? Является ли это утверждение корректным? Конечно, нет. Чтобы понять, почему это некорректно, надо понимать, что это слово обозначает. Термин произошел от латинского obligatus – «обязательный, непременный». То есть кошка – обязательный хищник, и это именно так. Коварство в деталях. Умное Существует понятие облигатных аэробов. Это микроорганизмы, которые обязательно нуждаются в кислороде. Вообще-то человека тоже можно назвать облигатным аэробом – мы обязательно нуждаемся в кислороде. Если поместить нас в бескислородную атмосферу, мы быстро погибнем. Значит ли это, что человек должен дышать только кислородом? Очевидно, нет. Если нас поместить в чисто кислородную атмосферу при нормальном давлении надолго – мы вообще-то тоже испортимся. То есть облигатность – это не про то, что надо дышать только кислородом. Это про то, что без кислорода обойтись такому организму невозможно. Точно так же и облигатные хищники – они не могут обходиться без животных источников еды. Конкретно для кошек причина их облигатности – тот факт, что в перечень их незаменимых питательных веществ входят таурин, арахидоновая кислота, холекальциферол (витамин D 3 ), которых или вообще нет в растительных источниках, или есть, но в мизерных количествах, которые не обеспечат потребности кошки. И витамин А кошки должны получать именно в виде активной формы витамина, добыть его из каротинов, которые есть в растениях, у них не получится. Для собак все перечисленное не является обязательным в рационе, они могут синтезировать это сами. И все незаменимые нутриенты для собак существуют и в растительных продуктах, пусть и в не самых удобных пропорциях. Поэтому собака – факультативный, не строгий хищник, для которого теоретически доступен вегетарианский рацион (но сложен!). Для кошки – недоступен совсем. Да, конечно, все в целом можно синтезировать, и сделать вегетарианский корм и для кошки с такими добавками, и рацион на растительном белке с добавлением продукта из животных, как делают с некоторыми лечебными диетами, но это частности. И именно факт того, что кошки нуждаются в нутриентах, которые содержатся только в животных источниках, делает их облигатными хищниками. Только это. Согласитесь, «не может обойтись без» и «должна есть только» – два принципиально разных посыла. Внимание! Это совершенно не значит, что надо кормить кошку травой, не надо кормить ее мясом, или наоборот надо только мясом, и вообще что-то надо или не надо. Главное – соблюдать полноценность рациона , а про то, как это делать, мы будем говорить в следующих главах. Зато здоровым кошкам не нужен витамин С, в отличие от людей. Его они прекрасно умеют синтезировать сами. Должно же быть хоть что-то свое. Следующая важная особенность кошек с точки зрения питания – это то, что они хищники-одиночки. Более того – они мелкие хищники, которые не охотятся в стае, очень индивидуальны, да еще и сами могут служить добычей для более крупных хищников. Такая тревожная жизнь накладывает много ограничений. В отличие от собак, кошки едят добычу мелкую, по размеру, зато часто. Поймать и завалить оленя дикой степной кошке (размер от трех до шести килограммов, предок домашней кошки) довольно сложно, а вот мелкие млекопитающие, рептилии, беспозвоночные, птички и даже насекомые вполне могут входить в рацион. Добыча когтистых лап либо съедается сразу, либо никогда. Это довольно заметное отличие от тех же собак, которые как раз не против слегка, скажем так, полежавшего (и попахивающего!) мяса. И желудок у кошек настолько сильно растягиваться не умеет (зато и заворот желудка особо не встречается). Пережевывания в ротовой полости у кошек почти не происходит. Зубы нужны, чтобы удерживать добычу, отрывать куски, но не перетирать эти куски в кашицу, как привычно нам. У кошек в слюне практически нет активности альфа-амилазы – фермента, расщепляющего углеводы, в отличие от человека, и значение пищеварения в ротовой полости очень невелико. Когда ты не можешь рассчитывать на помощь сородичей, приходится быть очень, очень, очень умелым охотником. Для кошки неудачная охота может оказаться не временным разочарованием, а фатальным событием. Это привело к довольно необычному изменению, которое тоже делается из мурлык инопланетян. То есть, простите, особенных созданий. Кошкам нельзя голодать! Понятно, что длительный голод для всех может закончиться не очень хорошо. Но если для здоровой собаки неделю не поесть значит всего лишь чуть потерять в весе (и очень сильно сосредоточиться на поиске еды), то для здоровой кошки даже три дня голодания могут обернуться серьезными проблемами. Дело в том, что часть биохимических процессов, которые происходят в организме постоянно, расходуют запас ряда питательных веществ, в том числе аминокислот. И если собака в случае голода притормаживает активность этих процессов, то у кошки они практически не меняются. В итоге наши усатые достаточно быстро истощают неприкосновенные запасы, и у них начинается липидоз – процесс жирового некроза в печени. Механизмы этого процесса очень сложны, однако вполне достаточно понимать, что это очень тяжелое заболевание. Кошки с острым липидозом раньше умирали примерно в 80–90 % случаев, даже если их вовремя доставляли в клинику. Теперь, когда мы выяснили, из-за чего патология возникает, и кошек научились в условиях стационара кормить через трубки, выживаемость повысилась. Но, как вы понимаете, все равно вещь очень неприятная. Есть еда – кошка живет, нет еды – значит, не получится охотиться, значит, все, прощаемся. Вопрос, сколько точно кошке можно голодать, очень неоднозначный. Считается, что изменения, которые можно считать ранними предвестниками липидоза, у кошек без предрасположенности начинаются после трех суток без пищи. У предрасположенных кошек все может начаться и через сутки. А один из факторов, которые к этому предрасполагают – избыточный вес. Который, к сожалению, для кошек часто недооценивается. Мы как-то привыкли, что хорошего кота должно быть много, и зачастую считаем кошку «всего лишь» с 10–15 % избыточным весом даже не то что нормальной, а вообще худой, и норовим откормить. Но что хорошо для котовладельца, то в данном случае не очень хорошо для самого кота. Пожалуй, кошка – то самое существо, которое вполне способно добровольно умереть от голода, вопреки некоторым расхожим поговоркам. Еще одна важная особенность кошек – их происхождение из субтропических регионов и связанное с этим отношение к воде. Однако тема эта настолько объемная, что про нее поговорим в отдельной главе. Как кормить? Не будем затягивать и перейдем к кульминации рассказа – как же все-таки правильно кормить кошку? Во-первых , полноценным рационом, который будет обеспечивать потребности конкретной кошки по всем незаменимым питательным веществам. Во-вторых, рацион должен соответствовать возрасту. Котенку – котеночий, взрослой кошке – взрослый, это важно. Если кошка в процессе выращивания котят – это тоже отдельная специализация. В-третьих , кошка должна съедать рекомендованную порцию и не толстеть. В-четвертых , для вас лично такой рацион кошки должен быть комфортен. Вам с ней или с ним жить много лет, поэтому рассчитывайте свои возможности – экономические, временные и моральные. Если пару месяцев больших затрат на приготовление или долгих плясок у стола можно перетерпеть, сжав зубы и продав почку, то для длительных дистанций нужно, чтобы комфортно было всем. Все. Это самое главное в любой еде. Любая еда – сухой корм из пакета или фрикасе из парной перепелки – должны соответствовать этим параметрам. И тогда все будет хорошо. Осталось разобраться с частностями. Особенно с первым пунктом. Что такое полноценный или сбалансированный рацион? Главная задача любой еды – обеспечить потребность организма в энергии и незаменимых питательных веществах. Давайте вспомним, чем важны именно такие вещества. Незаменимые питательные вещества – это минералы, витамины, аминокислоты и жирные кислоты, которые необходимы организму для жизни и постоянно им расходуются, при этом они не могут синтезироваться в организме и обязательно должны поступать с едой. Для кошек к таким питательным веществам относятся: Большой список, хотя те же аминокислоты при достаточном количестве белка из животных источников можно не контролировать. Кроме таурина. По каждому из перечисленных компонентов есть понятие нормы. Эти нормы изучались десятилетиями на основе экспериментов и наблюдений за кошками. Полученные данные были обработаны, и в результате выведены цифры для практического использования, в том числе для разных возрастов и для периода беременности и кормления котят. Норма – это интервал значений . У этого интервала есть нижняя граница нормы – то количество питательного вещества, при котором еще не наблюдалось никаких отрицательных изменений в организме. При этом сам факт, что вещество незаменимое, подтверждалось отдельно. То есть, если его совсем убирали или давали очень мало, и что-то отрицательное фиксировалось – значит, точно незаменимое. Например, интересная история про нормы для кошек связана с таурином. Таурин – это соединение (аминокислота), которое нашли еще в 1827 году. Основные его свойства связывали с участием в обмене желчных кислот у человека, и в целом он мало кого интересовал. Для людей эта аминокислота заменимая, скучная, хотя в какой-то момент ее начали подозревать в куче волшебных свойств, вплоть до омоложения. Информация о ее функциях в организме расширилась, волшебные свойства, правда, не подтвердились. Но это мы отвлеклись. Вернемся к кошкам. В тридцатых годах прошлого века доктор Поттенджер провел ряд исследований, в которых кошки, получавшие вареное мясо, плохо себя чувствовали, у них наблюдались проблемы с сердцем и зрением, они рожали мертвых котят, а те, которые если сырое, подобных проблем не испытывали. Тогда исследователь предположил, что в мясе содержится некий белковый фактор, пока неизвестный, который легко разрушается при варке. И при этом очень важен для здоровья кошек. Но только в 1975 году подтвердилось, что этот фактор – тот самый давно известный таурин. Который для кошек, в отличие от человек, оказался незаменим, и требовал контроля в рационе. При повторном эксперименте добавление таурина к отварному рациону полностью разрешало проблемы, только вот миф о крайней полезности сырого уже успел создаться и проникнуть в умы. Впрочем, про это мы еще поговорим. Помимо нижней границы есть также понятие «верхняя граница нормы» – это когда на заданном количестве конкретного питательного вещества все еще не наблюдалось отрицательных эффектов. При этом если превышалось это количество, фиксировались проблемы. Про такие примеры мы тоже поговорим в следующей части. Все, что в рационе содержится на уровне ниже нормы, – в дефиците. Все, что содержится на уровне выше нормы, – в избытке. И дефицит, и избыток – это плохо. Диетология вообще вся про нормы и про золотую середину. Важное Теперь самый важный вывод. Сбалансированная еда – это еда, обеспечивающая перечисленные питательные вещества. Все. Будет она только из одного вида мяса или из пятнадцати, будет это корм или консервы, совершенно неважно – каждый из этих вариантов может оказаться как полноценным, так и нет. И проверяем мы правильность рациона по нутриентам, а не по продуктам. То есть не существует нормы по мясу. Нет ни одного исследования, где бы проверили и сказали – кошке весом 3 кг надо минимум 100 граммов мяса в день. Почему это так? Потому что мясо бывает очень разное. Оно – продукт, который, в свою очередь, состоит из нутриентов – белков (а они – из аминокислот), жира (и жирных кислот), в нем есть разные микроэлементы и витамины. И, например, в телятине будет больше цинка, но меньше меди, чем в индейке. В ста граммах говяжьей пашины белка может быть в два раза меньше, чем в ста граммах говяжьей вырезки. И проверять норму по мясу с учетом всего вышесказанного просто смешно. Надо точно знать, какое это мясо, какая часть туши. И либо мы проводим тысячу исследований, по одному на каждую мясную запчасть, либо один раз определяем, сколько нам все-таки нужно белка, сколько цинка, а сколько линолевой кислоты. Конечно, на самом деле одного исследования все равно недостаточно, но надеюсь, общая мысль понятна. Нормы существуют по питательным веществам, но не по продуктам. И вопрос «сколько надо дать мяса кошке» сам по себе некорректен. Логичнее спросить «сколько кошке надо белка», например. Ответ, кстати, в конце – в приложении. Любые рецепты – неважно, готовых кормов или обычной домашней еды – считаются именно по таким принципам, с учетом норм. И только тогда они будут полноценными и подходящими. Энергия и основные питательные вещества Где диетологи, там разговоры про калории. И про то, что их надо считать. На самом деле мне, конечно, смешно и даже немного обидно, когда все разнообразие, сложность и красоту диетологии сводят к простому подсчету калорийности. Если повезет – то поговорят еще про белки и жиры. Поругают углеводы. С другой стороны, все перечисленное – основа жизни! Давайте обсудим каждый из этих базовых компонентов рациона. В этой части примеры будут в основном для домашних рационов, но принципы одинаковые. Энергия. Кошка-электровеник или нежный соня? Мы обсудили, что такое нормы и что соблюдать их важно. Однако энергия в этом отношении стоит особняком. Совершенно неожиданным образом нормы для количества калорий являются скорее примерными ориентирами, а не жесткими требованиями. И чтобы понять, сколько кошке нужно энергии, надо идти не к диетологу, а к самой кошке. Почему это так? Дело в том, что уровень потребления энергии может очень сильно отличаться даже у двух котят из одного помета – разные характеры и особенности метаболизма могут обеспечить и заметно разные требования к количеству калорий. При этом калорийность – вещь универсальная. То есть энергия, получаемая в процессе пищеварения, одинаковая, неважно, из какого она источника. Если этот источник в принципе переваривается. И какой-то незаменимой калории нет. В результате уровень потребления энергии определяется в первую очередь состоянием кошки. Если она стройная, значит, калорий ей хватает. Если толстая – значит, калорий слишком много, надо уменьшать. Если истощенная – либо калорий слишком мало, либо есть заболевание, которое увеличивает их расход. Конечно, без формул тут тоже все равно не обойдется – где вы видели диетологию без расчетов? Только важно понимать, что формула определяет весьма усредненные показатели. На абстрактную идеальную кошку. И используются такие формулы либо в случае, когда мы ничего еще про питомца не знаем – например, вчера подобрали на даче. Либо для массовых рецептур, ориентированных как раз на средние показатели. Кстати Потребность усредненной кошки в энергии: 70–100 * МТ 0,67 . Тут МТ – это масса тела кошки в килограммах. Ее надо возвести в степень 0,67 – это можно сделать на инженерном калькуляторе или просто ввести в поисковую строку. И умножить на коэффициент от 70 до 100 ккал. Выбираем, исходя из предполагаемого уровня активности. Однако в большинстве случаев диванные квартирные мурлыки едят меньше. Хотя есть породы, которым действительно нужно получать именно столько калорий, часто это ориенталы, абиссинцы. А одомашненным видам (сервалы, каракалы) иногда нужно и больше – но и активность у них обычно высокая. Некой минимальной нормы по калориям, меньше которой нельзя давать, не существует – все индивидуально. Поэтому запоминаем, что с количеством энергии ориентироваться надо по кошке, и переходим к основным питательным веществам, то есть к белкам, жирам и даже углеводам. Дайте кошке мяса! Белки Белок, или протеин – одно из самых важных, сложных и дефицитных питательных веществ. Белки выполняют множество функций в организме – из них состоят мышцы, шерсть, хрящи и вообще почти вся кошка. Иммунная система, передача нервных сигналов, регулирование всех процессов в организме основаны на огромном разнообразии белковых молекул. Источниками животного белка будут любые продукты животного происхождения – мясо, рыба, творог, яйца. В растениях белок тоже содержится, наиболее богаты белком зернобобовые, например, соя. С точки зрения еды белок – это длинная цепочка из более мелких звеньев. Эти мелкие звенья – аминокислоты. Аминокислот существует много, и нас интересуют не все, а только те, которые относятся к незаменимым (то есть к таким, которые организму необходимы ежедневно, но не синтезируются внутри и должны поступать с едой). Если белок обеспечивает кошку всеми незаменимыми аминокислотами в достаточном количестве, он будет называться полноценным. Практически любой белок из животных источников для кошки будет полноценным. Из растительных источников – нет, хотя подобрать растительный белок таким образом, чтобы кошке всего хватило, и внести дополнительно таурин тоже возможно. Второе важное с точки зрения кормления свойство белка – это его переваримость. Переваримость тоже интересное слово. В большинстве случаев, когда говорят, что что-то усваивается или не усваивается, имеют в виду как раз переваримость. И чаще всего – так называемую видимую переваримость. У этого слова есть конкретное определение – оно подразумевает то, какая часть нутриента или энергии всосется в организме и будет им использована, а какая – выйдет наружу с фекалиями. Чем выше переваримость, тем ниже потери. Не может быть переваримости мяса – оно, в конце концов, не выходит с той стороны в виде мяса. Но может быть переваримость белка этого мяса, энергии, жира, любого микроэлемента… Если понять это определение, будет значительно проще отфильтровывать некоторые мифы. Если вам скажут, что «вареное мясо вообще не усваивается», попросите продемонстрировать его в лотке неизмененным куском. Чтобы ни одного процента потери не было! Так вот, возвращаясь к свойствам белка – самым высокопереваримым считается яичный и молочный протеин, чуть менее, но все равно высокопереваримо мышечное мясо. Чем больше в мясе жилок, хрящей, пленок, связок и прочей шерсти – тем ниже его переваримость. Для здоровой кошки это малозначимо (и вообще стремление наесться малосъедобных частей туши больше про собак), но при некоторых заболеваниях это важно. Мышечное мясо основных сельскохозяйственных животных для кошки будет полноценным с точки зрения аминокислот и хорошо переваримым. Причем вовсе нет необходимости давать разнообразное мясо – незаменимые аминокислоты обеспечит даже один какой-то вид. Впрочем, для кошек разнообразие источников белка может быть интересным с точки зрения обогащения среды. И разной новой информации. И раз уж мы уже упомянули отварное мясо – давайте поговорим про такой процесс, как денатурация белков. Слово звучит страшно, научно и иногда его тоже используют совершенно не для того, для чего оно предназначено. В частности, существует миф о том, что при варке белок денатурирует и становится «пустым». Или что при варке из мяса исчезает белок. Про второе утверждение я промолчу (магия вне Хогвартса запрещена, а других объяснений тому, почему ты что-то видишь и щупаешь, а его нет, я не знаю), а про денатурацию поговорим. Итак, мы уже знаем, что белок – это длинная цепочка аминокислот. Эта цепочка представляет собой первичную структуру белка. Однако в организме все не так просто, и в таком виде белок там не встречается. Он может быть в виде вторичной структуры – это когда цепочка заворачивается в спираль, образуя более слабые связи, чем внутри нее между аминокислотами. В виде третичной структуры (чаще всего) – когда спираль сворачивается в клубок. И в виде четвертичной, когда несколько этих клубков встречаются вместе. Так вот, денатурация – это процесс «разворачивания» этих более сложных структур до первичной. И происходить денатурация может под воздействием высоких температур, облучения, щелочи или соляной кислоты. А дальше начинается самое интересное… Для того, чтобы белок вообще переварился, он должен расщепиться до аминокислот. Просто потому, что всосаться в кишечнике у кошки могут только отдельные аминокислоты, цельная белковая молекула слишком большая. Поэтому белок мяса сначала под воздействием соляной кислоты желудка денатурирует до первичной структуры, а потом (уже в кишечнике) эта цепочка расщепляется ферментами до отдельных аминокислот. Отщепить их от «клубочка» третичной структуры не получится. И денатурируют они из-за соляной кислоты, если были сырые. То есть не то что из-за денатурации белки «не усваиваются» – наоборот! Без денатурации невозможно их усвоение. Это нормальная стадия процесса пищеварения. Пример Не путайте, пожалуйста, понятия «мясо» и «белок». Мясо – это продукт, белок – питательное вещество (нутриент). Мясо состоит из белков, жиров и углеводов (специальный животный углевод – гликоген), а еще содержит минералы, витамины и воду. Эти два слова (мясо и белок) не являются синонимами. Более того, гречневая крупа тоже состоит из белков, жиров и углеводов, витаминов и минералов, и воды. Разве что гликогена в ней нет. И конечно, нельзя просто так взять и не поговорить про таурин. Таурин относят к аминокислотам, но от всех остальных незаменимых для кошки аминокислот он отличается. Это так называемая небелковая аминокислота, то есть он не входит в состав длинных белковых молекул, а присутствует как отдельное вещество. У человека и собак он может синтезироваться в организме из серосодержащих аминокислот, и нам он нужен только при некоторых заболеваниях и состояниях. А вот у кошек таурин не синтезируется совсем, поэтому должен обязательно добавляться к еде. То, что таурин небелковая аминокислота, приводит к ряду практических проблем. Он разрушается при нагревании. Впрочем, не только, меняться его уровень будет и при длительном хранении, и при разморозке, он вообще нестойкий товарищ, не быть ему партизаном. А еще его содержание в мясе очень сильно колеблется. Например, в говяжьих сердцах (довольно богатых таурином относительно запросов человека, надо сказать) его может быть от 250 до 850 мг на килограмм. Это даже в одной партии такой разброс. В мыши содержание таурина тоже колеблется, правда, там его содержание ближе к 7000 мг. Все это приводит к необходимости обязательно вносить таурин кошке в рацион. Даже если она на сыром мясном питании – корова и индейка немного не мыши, и чем гадать, хватит ли питомцу жизненно важного вещества, или не оказалась ли партия неудачной – лучше подстраховать себя добавкой. Жиры. Пока – в еде, а не в кошке Жиры, или липиды – тоже очень важное питательное вещество и основной источник (и способ запасания) энергии. Жир – это максимально компактный способ упаковать энергию. В одном грамме жира энергии в два раза больше, чем в одном грамме белка. Молекула жира представляет собой остаток глицерина и трех остатков жирных кислот. Именно эти жирные кислоты определяют свойства жиров. Если они насыщенные, то это твердые жиры, сало. Если ненасыщенные – жидкие жиры, масла. Как у белков есть незаменимые аминокислоты, у жиров есть незаменимые жирные кислоты. Для кошек незаменимыми являются линолевая и арахидоновая омега-6 жирные кислоты, и альфа-линоленовая омега-3. В некоторые периоды еще добавляются эйкозапентаеновая и докозагексаеновая омега-3 жирные кислоты – под этими страшными названиями скрываются как раз те омега-3, которые мы привыкли считать омега-3. Из рыбьего жира которые. В общем, не буду путать вас разными омегами, главное – это те нутриенты из жира, которые тоже надо учитывать в рационе кошки. И, как мы уже говорили, помним, что арахидоновая кислота содержится только в животных источниках, в растительных ее почти нет. Необходимость дополнять рацион этими компонентами сильно зависит от того, какое мясо мы будем использовать для основы. Например, говядина бедна линолевой кислотой, а птица богата. Иногда вносить масла дополнительно нужно для длинношерстных красавиц и красавцев, так как их потребности могут быть очень высокими. Руководствоваться при выборе масел нашими человеческими представлениями о благе и полезности не стоит. Самое полезное в мире оливковое масло кошкам бесполезно почти совсем. Ну разве что как ароматная приправа подойдет, некоторым кошкам нравится его запах. Однако содержание и линолевой, и альфа-линоленовой кислот в нем очень мало, неэффективно его давать как добавку. А вот самое обычное подсолнечное – лидер по содержанию линолевой кислоты. Если хочется экзотики – то тыквенное или конопляное. Взаимоотношения кошек и жиров очень тесные и нежные. Мурлыки гораздо толерантнее относятся к жиру, чем собаки, даже при панкреатите, например, кошке может и не требоваться ограничение жирности рациона. Хотя все зависит от конкретной ситуации. Здоровые кошки могут переносить до 30 % жира в сухом веществе рациона. Это не значит, что их совсем нельзя испортить жиром, но и учитывать их к нему любовь тоже важно. Углеводы. Самое страшное слово! Даже не знаю, с чего начать эту главу – ведь само сочетание слов «кошка» и «углеводы» у некоторых интернет-сообществ вызывает некоторую истерию. Видимо, если просто написать их рядом, книга немедленно должна вспыхнуть и осесть пеплом на руках (напишите издательству на горячую линию, если это произойдет). Однако это, опять же, наше представление, эгоистично-человеческое. Мол, я хочу дома хищника, я считаю, что слово «хищник» значит что-то такое очень волшебное, в углеводах совершенно не нуждающееся. Тут надо разбираться подробнее. На всякий случай заранее предупрежу, что я совершенно не агитирую кормить кошку только кашей, ни в коем случае. Просто мне дорог научный подход и понимание физиологии. Умное Метаболизм (то есть обмен) углеводов происходит в любом живом организме, даже самом хищно-облигатном. Точно так же, как белковый обмен происходит в любых растениях, не то что в любых животных. Вообще это три столпа нашей жизни – белковый, жировой и углеводный обмен (хороший лозунг получился). И живых организмов, которые выкинули бы один из них, не существует. Без любого из них жизнь невозможна. Белковый обмен подразумевает, что белки еды расщепляются до аминокислот и из них строятся уже белки организма. Жировой обмен подразумевает, что жиры расщепляются до жирных кислот, и они запасаются в жировой ткани уже в виде собственного жира. А углеводный обмен предполагает расщепление крахмала или сахаров до глюкозы. Которая используются абсолютно везде в организме как универсальный источник энергии. Мы уже обсуждали, что волшебные кошки не могут долго голодать. А происходит это как раз потому, что кошка расходует очень много глюкозы. Глюкоза – это сахар, если что. То есть углевод из углеводов. И этот самый сахар – основное топливо для центральной нервной системы. И у кошек, несмотря на далеко не самые большие мозги в животном мире (относительно массы тела), расход глюкозы весьма велик. Скорее всего, это тоже связано с их адаптацией к суровой жизни одинокого мелкого хищника, которому не на кого надеяться в этом мире. Все сам, все сам. Помимо получения глюкозы из углеводов, организм вполне способен синтезировать ее из аминокислот и жирных кислот. Это называется процесс глюконеогенеза, и он есть у всех – у животных, у растений, у грибов и у микроорганизмов. Дальше получается интересное. В ходе эволюции ничего не берется с нуля. Чтобы сделать слону большой хобот, нужен нос. Нет таких органов, которые возникли из ничего. Они могут редуцироваться за ненадобностью, как, например, задние ноги у китов. Или хвост у человека. Поэтому, собственно, все процессы пищеварения у млекопитающих очень схожи, просто в какой-то момент начали появляться узкие специализации, так сказать. И кошка, как облигатный хищник (почти как диетолог по частоте встречаемости среди узких специальностей), очень хорошо научилась делать глюкозу из аминокислот и снизила активность ферментов, расщепляющих углеводы. Но как существо умное и предусмотрительное, полностью от них не избавилась. За что ей большое спасибо, иначе я совершенно не понимаю, как бы мы справлялись с некоторыми заболеваниями. У кошки вырабатывается альфа-амилаза – фермент, расщепляющий крахмал. Кто не верит – может найти в некоторых лабораториях этот анализ в перечне биохимических анализов крови, сдать и посмотреть. В целом, для других целей, кроме как убедиться, что кошке все-таки есть чем расщеплять углеводы, этот анализ не очень нужен… При этом активность этого фермента гораздо ниже, чем у собак (и чем у человека, конечно). В отличие от лающих питомцев, мяукающим не было необходимости адаптироваться под человеческую еду долгие годы – кошка, как известно, гуляет сама по себе, и заводилась в основном для охоты на мелких грызунов в зернохранилищах. Подъедать отходы на помойках для мелкого хищника тоже вещь нехарактерная, в отличие, опять же, от собак. Ни в коем случае не хочу обидеть последних, но факты вещь упрямая, эти товарищи как раз отлично адаптированы для поедания несколько лежалой пищи. Все это к чему – кошка вполне может переваривать углеводы. Если быть точной – то крахмал, до 25–35 % в сухом веществе рациона. При этом обязательными они для кошки не являются, даже в период роста и репродукции, что тоже отличает их от собак. То есть ничего незаменимого в углеводах нет, но и вредного – тоже. Есть углеводы для кошки нормально. Есть только их и не есть продукты животного происхождения – ненормально. Есть и то и другое, но без расчета рациона тоже ненормально. Есть мясо без расчета рациона ненормально. В общем, как обычно, сплошная золотая середина – можно и так, и так, выбираем, что удобнее. Пример Когда кошке неплохо бы добавить углеводов? Во-первых, конечно, при некоторых заболеваниях. Особенно при патологиях почек. К сожалению, если у собак одна из самых проблемных систем пищеварительная, то у кошек – мочевыделительная. Мы еще поговорим, почему это так, но пока важно учесть, что пожилой кошке в некоторых случаях углеводы в рационе могут продлить жизнь. Во-вторых, источники углеводов, крупы, например, содержат еще и клетчатку. А без нее плохо какается, простите, и нечем подкармливать микробиоту кишечника. При этом кошка может не хотеть есть овощи или в чистом виде клетчатку, но согласится на ложку гречневой крупы к мясу – отлично, тоже способ добавить клетчатки. Не демонизируйте продукты. Для здорового питомца можно делать и так, и так, главное, чтобы суммарно рацион был полноценным. И категорически протестовать против физиологии кошки и здравого смысла нет необходимости. Кто здесь? Клетчатка Вообще клетчатка – тоже разновидность углеводов, и это вечно вызывает путаницу. Поэтому продолжу занудствовать и расскажу, как перестать путаться и начать жить. Если начать издалека, то с точки зрения химии углеводы – это органические вещества, состоящие из сахаридов (как белки – из аминокислот). И существуют соответственно моносахариды (из одного сахарида), дисахариды (из двух) и полисахариды (из кучи). С точки зрения диетологии исторически сложилось, что разделяют углеводы (это и моносахариды, и дисахариды, и некоторые полисахариды) и клетчатку (другие полисахариды). То есть одно подмножество углеводов выделили отдельно и назвали клетчаткой. С точки зрения кормления кошек углеводы – это то, что они способны усвоить и получить из этого энергию (пусть и не очень много!). Источниками углеводов можно считать крупы, батат, картофель, зернобобовые. Источниками клетчатки – овощи (кроме упомянутых) и фрукты. Но и крупы, и батат, и зернобобовые тоже содержат клетчатку, разное количество. А клетчатка – то, что кошки усвоить неспособны и энергию оттуда не получат. Из клетчатки вообще энергию умеют получать жвачные, ну и некоторые насекомые и микроорганизмы, другим такой опции не завезли. Более того, и у жвачных энергию из клетчатки получают микроорганизмы рубца, а без них тоже эффекта не будет. Поэтому клетчатку традиционно называют балластным веществом. А иногда из этого вырастает мысль, что балласт – это что-то ненужное, клетчатка – «пустой наполнитель». И почему-то не задумываются о том, что балласт – штука крайне нужная. Скажите представителю водо– или воздухоплавающих судов, что балласт равнозначно «ненужный» и предложите его выкинуть, посмотрим, что придется выслушать в ответ. Вот и в случае с клетчаткой штука эта очень ценная и важная. Да, она не всасывается в кошку, зато формирует пищевой комок и способствует его прохождению по кишечнику (и выходу наружу), и является субстратом для микроорганизмов. В кишечнике кошек микробиота тоже живет, ее много и разной, и вот это как раз те самые существа, которые клетчатку использовать умеют. А микробиом кишечника сейчас вообще считается отдельным полноценным органом. То есть понимаете, насколько здоровая микробиота важна? Если портится – можно считать равным порче других органов, сердца там или печени. Человечество, кстати, проходило стадию попыток убрать клетчатку из рациона, и результаты ему не очень понравились. Поэтому сейчас цельные овощи и фрукты очень рекомендованы в рационе человека. И если без углеводов кошка вполне может обойтись, то без клетчатки – нет. Особенно это важно для домашних мурлык, которые по определению мало двигаются, им не хватает моциона. Если при этом они еще не получают клетчатку, случается дефекация раз в пять дней. И это совершенно не норма. Стул должен быть регулярным, а для этого нужна клетчатка. В диких условиях это может быть и растительная клетчатка (трава), и животная клетчатка (шерсть, перья, непереваренные остатки костей и прочего), в домашних обычно желательно выбрать более безопасные варианты. Хотя бы не траву с обочины дороги. Пример Бывает перекос и в другую сторону, когда котику добавляют две-три ягодки голубики в день или убеждают погрызть кусочек тыквы и считают, что он таким образом получит все необходимые витамины. Нет, и голубика, и тыква – это клетчатка. Витамины в них есть, но совершенно не в тех количествах, что нужны кошке. Оттуда разве что витамина С можно получить достаточно, но вот незадача – его четверолапые как раз синтезируют сами. Задача клетчатки, как в песне, на первый взгляд, как будто не видна. Но тем не менее это очень важный компонент рациона кошачьих. Витаминизация котонаселения Витамины – это группа веществ, которые объединяет то, что они необходимы организму в крохотных количествах, при этом незаменимы и поэтому ежедневно должны поступать с едой. Все остальные признаки у них довольно сильно различаются, так что классификация не самая удобная, конечно, но что делать. Выделяют две группы витаминов – жирорастворимые и водорастворимые. Жирорастворимые, как можно догадаться, растворяются в жирах, а заодно имеют благодаря этому много возможностей для накопления в организме. К ним относятся витамины А, D и Е. Водорастворимые – это витамины группы В, растворяются в воде и практически не имеют депо в организме, легко и быстро выводятся. Начнем с первой буквы алфавита – с витамина А, или ретинола. Для людей витамин А плотно ассоциируется с морковкой. Все знают, что надо есть морковку, некоторые знают, что не просто так, а с жиром (с сливками, например), чтобы глаза хорошо видели и витамина А хватало. Потому что в морковке и других красных и оранжевых овощах содержится много бета-каротина, из которого мы получаем этот витамин. А вот кошки так не могут. Ни с жиром, ни без жира – фермент, который позволит сделать из каротина активную форму витамина А (ретинол), у них просто отсутствует. Кошки способны усваивать каротиноиды, но не способны превращать их в ретинол. Поэтому получают его мурлыки обычно из животных источников. При его дефиците может портиться шерсть, ухудшаться заживление ран, возникают проблемы в репродуктивный период, а если затягивать, то и глаза тоже пострадают. Впрочем, в реальной жизни до такого доходит редко, обычно ухудшение качества шерсти уже является поводом показаться врачу и разобраться с рационом. При избытке же витамина А у кошек все может быть гораздо, гораздо хуже. Я же говорила, что вся диетология про золотую середину, да? Так вот, дефициты, если они не очень длительны, чаще всего обратимы – в конце концов, в диких условиях дефицит ресурсов явление нередкое. А вот избыток ресурсов как-то не особо встречается. И механизмов, которые позволяют с ними справляться, тоже немного. Собственно, в случае с гипервитаминозом А такие возможности есть у собак, те могут выводить его довольно активно, но и то для щенков или для беременных животных избыток опасен. У кошек же хронический гипервитаминоз А приводит к необратимым изменениям скелета. Что у них происходит? У них начинают разрастаться соединительные ткани в любых подвижных суставах, чаще всего начинается все с шейного отдела позвоночника. Позвонки «срастаются», подвижность шеи снижается, и со временем кошка теряет способность повернуть голову, дотянуться до бока, заметно страдает качество шерсти. На более поздних стадиях часто вовлекаются суставы задних конечностей, развивается стопохождение (по тому же принципу), могут вовлекаться передние конечности и вообще практически любой отдел скелета. Впрочем, и начаться может где угодно – в поясничном или хвостовом отделах, локтевых или коленных суставах. Умное Для тех, кому особенно интересно, следующий абзац посвящен патофизиологии этого процесса, то есть тому, какие конкретно механизмы приводят к заболеванию. Ретинол активирует синтез ФАФС (фосфоаденозин-фосфосульфата) – активной формы клеток, участвующей в синтезе коллагена. Происходит гиперплазия (чрезмерное разрастание) тканей суставного хряща, они замещают синовиальную мембрану, прилегающие к этому месту мягкие ткани также постепенно окостеневают. В более старых повреждениях растущая костная масса реконструируется в процессе, напоминающем заживление перелома . Главная проблема этого процесса – он очень-очень медленный, во-первых, и кошки классно умеют скрывать боль и дискомфорт, во-вторых. Пример У меня на приеме был кот с явными изменениями по рентгену в шейном отделе. Жалобы у него при этом были на хронический кашель, и никаких жалоб на шею у него не было, он прекрасно справлялся с ухудшившейся подвижностью, не привлекая к этому внимания. Рентгеновское исследование было проведено через год получения рациона с избыточным количеством витамина А. И за год избытков клинически может не быть вообще никаких симптомов. Заметить что-то условно быстро, за несколько месяцев, можно только при огромных передозировках. И речь идет не о невнимательности владельца, нет, даже опытному врачу обнаружить боль у кошки сложно. Боль у кошки не будет проявляться мяуканьем, хромотой, чем-то еще явным – нет. Чаще всего единственным симптомом будет просто снижение активности. Раньше кошка прыгала с пола на вторую полку домика, теперь начала прыгать сначала на первую. При этом точно так же, как раньше, мурчит, сворачивается клубочком или спит на спине, бегает за удочкой – и незначительные изменения воспринимаются нормой. Раньше была котенком, а теперь взрослая, поэтому стала спокойнее. Или просто выросла. Или уже не молодая, поэтому так не носится… Это крайне неудобно, и это делает избытки этого витамина очень неприятным и очень часто недооцененным способом испортить питомца. Причиной гипервитаминоза А является, конечно, еда. И самый опасный продукт – печень. Еще Эрнест Сетон-Томпсон описывал кормление будущей Королевской аналостанки печенкой. Это устоявшийся образ в литературе (как и кормление молоком и костями), и поддерживается он в том числе из-за высокой привлекательности печени для кошек. Но кошки тех времен до рентгена обычно не доходили, а в возрасте семи-восьми лет любая симптоматика объяснялась собственно возрастом. Кто знает, что бы мы увидели в этом возрасте у аналостанки… Что не так с печенью? Она содержит очень много витамина А, в том числе и в сравнении с другими субпродуктами. Посмотрите на таблицу с содержанием витамина А в говяжьей печени и минимальная потребности для кошки. Содержание витамина А в печени То есть для кошки весом 3 кг норма содержания витамина А составляет 172 МЕ (международная единица, в них обычно измеряют жирорастворимые витамины). Соответственно десятикратное превышение (1720 МЕ) будет при потреблении такой кошкой трех грамм говяжьей печени в сутки (это даст 1800 МЕ). И, например, 30 грамм говяжьей печени раз в неделю даст среднесуточное количество витамина А в 2520 МЕ. Безопасно – чуть меньше грамма, при условии, что нет других источников витамина А. Другие виды печени содержат этого витамина поменьше, но не сильно: Цифры усредненные, в разных партиях может быть по-разному, поэтому к безопасному верхнему пределу лучше не приближаться вплотную. Впрочем, передозировать этот витамин можно и при использовании витаминно-минеральных добавок, даже в разрешенных инструкцией количествах (это отдельная боль, поговорим про нее в главе о принципах составления рациона). А еще кошка может залезть в ваш крем с ретиноидами и тоже получить отравление, так что осторожнее. Следующий жирорастворимый витамин – витамин D. Для человека он есть в двух формах – D 2 (называется эргокальциферол) и D 3 (называется холекальциферол). Для кошек интересен только холекальциферол, с эргокальциферолом, как и с бета-каротином, они не дружат. А еще котикам неважно, есть солнце или нет – они не могут синтезировать достаточно витамина D в коже в принципе, при любой погоде. Что отличает их от человека и вообще от большинства видов на планете (еще не могут этого делать собаки и летучие мыши-вампиры вместе с летучими мышами-рыболовами, почему-то так сложилось). При дефиците будут возникать те же сложности с кожей и шерстью, что и при дефиците витамина А, а также могут быть проблемы с формированием скелета у котят. А вот при избытке все опять же еще грустнее. Холекальциферол выполняет очень важную функцию в организме – он регулирует кальций-фосфорный обмен. То есть любые изменения этого витамина будут влиять на изменения уровня кальция в крови. Пример И если у нас хронически (то есть длительное время, от месяца) будет поступать избыточное количество витамина D, это приведет к кальцификации мягких тканей. Особенно страдают от этого почки. А почки у котиков и так больное место. Пациенты, которые (из лучших побуждений, конечно) получали слишком много витаминов, иногда на приеме демонстрируют практически камни вместо почек, и это ужасно грустно и необратимо. Получить его избыток можно из витаминно– минеральных добавок, рыбы и рыбьего жира, и опять же из некоторых кремов. При очень высоких дозировках отравиться витамином D можно и остро, гибель наступает от последствий гиперкальциемии, то есть от слишком сильного повышения уровня кальция в крови. Впрочем, и витамином А можно отравиться остро, обычно на фоне поедания добавок или косметики (все же кошки редко охотятся на белых медведей). И только витамином Е (токоферолом) сложно отравиться даже хронически, хотя теоретически тоже возможно. И в его случае мы обычно имеем дело с следствиями дефицитов – все то же ухудшение состояния кожи и шерсти и проблемы в период репродукции, вплоть до бесплодия. Еще у кошек на фоне дефицита токоферола при одновременном высоком поступлении омега-3 жирных кислот (например, когда кошка питается только жирной рыбой) бывает панстеатит – воспаление подкожной жировой клетчатки. С водорастворимыми витаминами ситуация попроще: в том, что кошки обычно едят даже в неправильных рационах, этих витаминов хватает. А передозировать их из-за отсутствия депо в организме можно в основном при внутривенном введении. Но мурчащие создания и здесь не могли не отличиться – кошки очень чувствительны к уровню витамина В 1 (тиамина), им нужно почти в три раза больше, чем собакам при аналогичном размере. А еще они, в отличие от многих животных, плохо синтезируют В 3 (ниацин), поэтому должны и его получать с едой. Дефицит тиамина может наблюдаться при самых разных причинах: • кормление сырой рыбой (чаще карп/атлантическая сельдь), такая рыба содержит тиаминазу – фермент, разрушающий тиамин. Правда, сырой рыбы надо есть довольно много и регулярно, кусочек раз в неделю может привести к паразитозам, но не к дефициту тиамина; • несбалансированные домашние рационы (хоть и сложно, но можно); • неполнорационные промышленные корма или нарушения при производстве кормов (чаще – для влажных диет) тоже иногда могут приводить к дефицитам; • диоксид серы при консервировании мясных продуктов – в ряде стран запрещен, однако полной гарантии, что котик с таким не столкнется, нет, а диоксид серы тиамин тоже разрушает; • неправильное хранение корма (незакрытые упаковки, балкон, гараж, багажник, батарея) – вот это одна из самых частых причин, тиамин легко разрушается при перепадах температур, и вообще требует внимательного отношения; • длительное голодание, но оно кошкам и само по себе неполезно. Мало – плохо, много – плохо, так что очень внимательно проверяйте и перепроверяйте дозировки и нормы, если планируете использовать любые продукты или добавки, богатые жирорастворимыми витаминами. Или выбирайте их совместно с врачом-диетологом. Минералы – чего только не встретишь Минералы и микроэлементы, как и витамины, выполняют огромное количество задач в организме. И тоже являются незаменимыми и должны поступать с едой. Есть условное деление на макро– и микроэлементы: • макроэлементы (потребность от 100 мг/кг и выше) – для кошек нормы установлены для кальция, фосфора, магния, калия, натрия; • микроэлементы (потребность менее 100 мг/кг) – для кошек нормы установлены для железа, меди, цинка, марганца, частично для йода. Если витамины – это разнообразные и в основном довольно сложные молекулы, то минералы – штука простая. Они могут быть в виде разных солей с разной растворимостью. И в целом, если какая-то соль растворяется в воде (или в соляной кислоте желудка) – элемент из нее будет доступен для организма кошки. Например, карбонат кальция прекрасно растворяется в кислоте, и получить из него кальций можно совершенно спокойно. Вопреки мифам о том, что усваивается только цитрат – это не так. Они отличаются в основном содержанием кальция на один грамм, в карбонате побольше, в цитрате – поменьше. Бывают варианты по выбору для кошек с заболеваниями, но это отдельная история. А вот оксид железа, он же ржавчина, не растворяется ни в воде, ни в соляной кислоте, и через организм пройдет насквозь неизмененным, поэтому он источником железа в рационе считаться не может. Еще одна особенность минералов – они не «синтезируются» и не «распадаются» – точнее, синтезировались они один раз, очень давно – во время Большого взрыва. Все, что мы теперь с ними делаем – перекладываем из кучки в кучку, из одного соединения в другое, и так по кругу. Если же тот же кальций в виде иона Са+ вдруг «распадается» – это называется ядерный взрыв. Вряд ли вы не заметите, произойди такое в кастрюле. То есть для минералов важнее не обработка, как, например, с таурином или тиамином, а исходное соединение. Есть еще представление, что органические соединения с минералами (хелаты) более доступны, чем неорганические. Оно на самом деле тоже неверно – все снова упирается в растворимость и всасываемость, и для разных соединений, разных минералов и разных хелатных форм одного и того же элемента может быть принципиальная разница в перевариваемости. Сложно. Поэтому искать что-то суперновое и «органическое» скорее плохая идея – оно еще не изучено и непонятно. Органическое вообще не значит безопасное или более полезное. Органических, природных и натуральных ядов тоже немало, что не делает их желаемым компонентом рациона… Кальций вообще один из самых известных минералов, и расплачивается он за свою известность огромным количеством мифов. Первый и самый обидный из них – что кошка может получать его в достаточном количестве из молочных продуктов, включая творог, или вообще из мяса. Потому что для людей обычные продукты – вполне достаточный источник, и про кальций задумываются либо для детей (пейте молоко – будете здоровы!), либо для пожилых людей, но в целом примерно с теми же выводами. Однако ж кошки – не люди. Котята – не младенцы. И кальция кошкам для хорошего роста и развития нужно гораздо больше, чем человеку (с учетом разницы в размерах, конечно). Пример Чтобы было нагляднее, возьмем котенка, который весит полтора килограмма и планирует вырасти в кота весом четыре килограмма. Его суточная, на один день, потребность в кальции – 598 мг. Чтобы обеспечить ему эту потребность творогом с жирностью 5%, надо скармливать ему 710 грамм творога в сутки. Напомню, что он весит полтора килограмма. То есть чисто технически вариант сомнительный. Мало того, что это в три раза больше калорий, чем ему надо, так творог имеет и еще одну проблему – в нем фосфора больше, чем кальция. А нам надо, чтобы было хотя бы примерно поровну. Так что даже реши мы ежедневно фаршировать котенка творогом, проблему с доставкой ему достаточного количества минералов таким образом решить не удастся. Соотношение кальция и фосфора вообще тема отдельного романа в трех частях. Дело в том, что эти два минерала в компании с витамином D очень сильно влияют на усвоение друг друга. Остальные микроэлементы тоже имеют некоторые отношения, но с ними проще – если они даются по норме, без выраженных превышений, все будет в порядке. А вот с этими двумя так не получится – надо еще проследить, чтобы кальция было либо столько же, сколько фосфора, либо больше. Причем больше тоже не бесконечно, а всего лишь до соотношения 2:1. Если выше – начнет страдать уже усвоение фосфора. Чтобы определить, сколько кальция надо дать кошке или котенку, недостаточно посчитать только суточную норму по кальцию. Необходимо еще выяснить, сколько фосфора уже есть в рационе, и проследить за их соотношением. В естественных условиях основной источник кальция – кости. Фосфора они содержат тоже более чем достаточно, поэтому для получения правильного соотношения их нужно съесть довольно много. А чем больше костей будет есть кошка, тем выше риск негативных последствий, для этого вида чаще всего сложности возникают с копростазами. Если собаки чаще травмируются, поскольку едят быстро и могут глотать крупные куски, то достаточно вдумчиво жующие котики чаще страдают от избытка неплохо измельченных костей. Исключения, безусловно, случаются, однако в практике скорее видим такое соотношение. Проблема в том, что кости перевариваются не полностью, и если их слишком много, непереваренные остатки могут практически цементировать стул. Это может привести к развитию копростаза, когда кошка не способна сама сходить в туалет, и необходима медицинская помощь. Пример Есть еще интересный эффект – кости иногда маскируют симптомы. Если вдруг у котика, который ест условных цельных цыплят (или куриные шеи), стул «нормальный», а без них жидкий – это не значит, что ему отлично подходят цыплята. Это значит, что у него есть хроническая проблема или хроническое воспаление в кишечнике, а косточки в рационе эту проблему просто скрывают. И рано или поздно симптомы начнут «прорываться» и на цыплятах. Так что более безопасным способом является добавление кальция в виде добавки – например, яичной скорлупы или чистых солей кальция (карбоната или цитрата). Если вы слышали, что яичную скорлупу надо заливать лимонной кислотой – не надо. Это как раз отголоски мифа про «неусваиваемость» карбоната кальция, из которого состоит яичная скорлупа. Если же карбонат кальция прореагирует с лимонной кислотой, то получится цитрат кальция. На самом деле снижение растворимости карбоната, а значит, и его переваримости, будет наблюдаться только при низкой кислотности желудочного сока. У людей такое еще бывает при некоторых заболеваниях, кошки с гипохлоргидрией, то есть недостаточной секрецией соляной кислоты в желудке, обычно не сталкиваются. Поэтому и с карбонатом кальция сложностей у них нет. Если же залить яичную скорлупу лимонным соком, то мы получим не цитрат кальция, как нам может казаться. Мы получим смесь с неизвестным количеством карбоната кальция, цитрата кальция и самой лимонной кислоты. Так что, если вы не профессиональный химик и не готовы идеально рассчитать дозировки и условия проведения такой реакции, не надо искать лучшее от хорошего, вполне можно использовать скорлупу. Прокаленную и тонко перемолотую. Или вообще взять сразу карбонат кальция в виде добавки, без таких сложностей. Или цитрат кальция, опять же. Цитрат часто удобнее для взрослых котиков, потому что дозировать удобнее, не надо отмерять десятые доли грамма. Избыток кальция для животных с врожденной предрасположенностью может привести к увеличению риска развития мочекаменной болезни оксалатного типа. Заболевание это неприятное, и, к сожалению, оно связано чаще всего именно с врожденными особенностями метаболизма. Это не значит, что диетой вообще ничего не изменить, но и надеяться, что существует некая еда, которая не позволит заболеванию случиться, тоже не стоит. А жаль. Избыток фосфора и магния может увеличить риск образования струвитных уролитов (мочевых камней), тут проблем больше с высокой плотностью мочи и содержанием этих минералов, чем с врожденным обменом веществ. А если добавлять слишком много фосфора из неорганических источников, то это может привести к ухудшению работы почек. С дефицитом железа и меди кошки сталкиваются редко, даже на неполноценных домашних рационах их обычно хватает. С избытком тоже маловероятно столкнуться, хотя некоторыми добавками можно и отравить (если не проверять составы и дозы). Дефицит марганца и цинка встречается гораздо чаще. И если марганец может в основном влиять на развитие костей у котят, то дефицит цинка может достаточно быстро привести к ухудшению качества кожи и шерсти в любом возрасте (конечно, котятам и тут будет хуже). Достаточно быстро – это за срок от несколько недель до трех-пяти месяцев. Как видите, диетология вообще для терпеливых. С йодом все сложно и непонятно, исследования продолжаются. Пока знаем, что он нужен, избытка быть не должно, а при гипертиреозе (болезнь, которая нередко встречается у возрастных кошек) иногда может работать ограничение его потребления. Воды котам! Степная кошка, про которую мы уже говорили – предок обычных домашних мурлык. И, как можно заметить из названия, пришли к нам кошки из довольно южных регионов. Если быть точнее – с Ближнего Востока, из пустынь и полупустынь. Места жаркие и засушливые. И для таких мест возникает ряд приспособлений, который позволяет комфортно жить в конкретной климатической зоне. Если в северных краях животные преимущественно покрывались длинной шерстью (судя по этому, я произошла как раз от мамонта), то в таких южных краях важной задачей становится экономить воду. Кошки выбрали путь воина, в смысле, для экономии воды научились очень хорошо концентрировать мочу в почках. Тут нужно небольшое лирическое отступление о физиологии, иначе будет не очень понятно. Почки в организме отвечают в числе прочего за поддержание водного баланса и за выведение лишних растворенных продуктов обмена с мочой. Это две разных, пусть и связанных задачи. Поддержание водного баланса означает, что количество воды, поступающей в организм, должно быть равно количеству воды выводимой, и чтобы при этом внутри оставалось столько, сколько надо для поддержания жизнедеятельности. Почки фильтруют плазму крови, пропускают через себя, и часть воды возвращают обратно в кровь, а часть выводят в составе мочи. Грубо говоря, если пить нормальное количество воды, то чуть больше, то чуть меньше, почки немного подстраивают выведение мочи, и все в порядке. Если пить воды слишком много, они усиливают ее выведение, писать будет хотеться чаще и объем будет больше. А если воды слишком мало, почки будут какое-то время активнее возвращать воду в кровь и меньше выделять с мочой, которая начнет становиться более концентрированной. Но только до определенного предела. И когда этот предел будет пройден, организму захочется пить. Так работает у нас (все, конечно, сложнее, но примерно так), так работает у собак, и почти так – у кошек. Вы же помните, что они особенные, да? Вот у кошек почки могут очень сильно концентрировать мочу, и при этом все еще поддерживать нормальное количество влаги в крови, поэтому пить хотеться не будет. Или будет, но незначительно. Собственно, такие вариации бывают и у собак тоже, только вот у кошек скорее у большинства история такая, и только некоторые без дополнительных ухищрений воды пьют достаточно. Само по себе это не страшно, у здоровой кошки не будет происходить дегидратации, то есть обезвоживания, поскольку воды для жизни вполне хватает. Только моча получается очень концентрированная, плотная. И вот тут надо вспомнить, что еще одна функция почек – это выведение продуктов обмена питательных веществ. В том числе растворов минеральных и органических солей. И в более плотной моче таких веществ, что логично, становится больше. И если нам с кошкой не повезет, то такие продукты обмена начнут выпадать в осадок, осадок – склеиваться в кристаллы, а кристаллы – срастаться в крупные мочевые камни (уролиты). Это может быть фосфор и магний, компоненты струвитных камней, или кальций и щавелевая кислота, из которых состоят оксалатные камни, или пуриновые основания (продукты обмена белков), которые могут образовывать уратные камни. Склонность кошек к недостаточному потреблению воды делает их уязвимыми для заболеваний мочевыделительной системы: мочекаменной болезни и некоторым другим. Внимание! Выделение всех этих компонентов с мочой процесс совершенно нормальный, более того, необходимый организму! Проблемы возникают не у всех и всегда, а при наличии врожденных особенностей метаболизма (слишком много кальция выделяется в мочу, например), и с более высокой вероятностью – при высокой плотности мочи. В естественных условиях кошки могут активно бегать за добычей, охотиться преимущественно ночью (а не в самую жару), получать прилично влаги с добычей и не испытывать проблем. Тем более что те, кто проблемы испытывают, живут недолго и потомства не оставляют, вот такой жестокий естественный отбор… Наши же обожаемые домашние тираны ведут гораздо более спокойный образ жизни, поэтому иногда могут пить слишком мало. Некоторым это не мешает, и несмотря на плотность мочи где-нибудь близко к 1,070 г/см 3 никаких проблем до старости у них не возникает. К сожалению, так везет не всем. Поэтому всегда, когда есть возможность, желание, необходимость – дайте воды котам ! Больше воды. Еще больше воды! Ладно, если отвлечься от лозунгов, то, конечно, надо разобраться, сколько же это – больше воды. А еще лучше разобраться, сколько это – достаточно воды. И тут, как всегда, с конкретикой плохо. Если быть совсем честным – то воды кошка должна пить столько, чтобы не было проблем с мочеиспусканием. Однако это показатель весьма условный, и даже ориентироваться на анализы будет затруднительно, только на самочувствие, ведь кто-то при плотности в 1,050 г/см 3 будет чувствовать себя отлично, а кому-то надо «разбавлять» мочу до уровня в 1,035 г/см 3 , например. Плотность мочи – это показатель, который определяет, как почки концентрируют мочу. Определяют удельную, или относительную плотность мочи, то есть в сравнении с плотностью воды. Чем меньше воды или чем больше растворенных в ней веществ, тем выше плотность мочи, и наоборот. Есть несколько способов высчитать условную норму, которая определяет, сколько же надо пить. Сразу скажу – такие числа очень условные, и приоритетно оценивать самочувствие конкретного котика, а не пытаться всех подогнать под одну гребенку. Однако эти цифры вполне могут помочь примерно сориентироваться, не слишком ли мало (или много) воды потребляет наш товарищ. Первый вариант расчета – 2 мл воды на 1 кг кота в час. Или 48 мл на килограмм кота в сутки, как можно догадаться. То есть для кошки массой тела три килограмма в сутки нужно 144 мл воды. Эта цифра включает всю-всю воду, которую кошка получает, включая влагу из еды и даже метаболическую воду (которая образуется в организме в процессе метаболизма некоторых питательных веществ). Второй вариант расчета в чем-то более точный, так как ориентируется на калорийность рациона. А от его состава потребность в воде тоже зависит. Считается нормальным соотношение воды к калориям от 0,9 к 1. А при соотношении воды как 1,4 к 1 – и вовсе получается очень хорошо разбавленная моча, что может быть показано кошкам с уже диагностированным заболеванием. Для трехкилограммовой кошки средняя потребность в энергии около 200 ккал (хотя на практике обычно меньше), то есть около 180 мл воды в сутки, довольно похоже на первый вариант расчета. Повторюсь, что обе цифры учитывают всю воду, попадающую в кошку, любыми путями. Дальше можно провести простые расчеты – если наша трехкилограммовая кошка съедает 45 грамм сухого корма в день, она получит с ним около 4 мл воды. Соответственно остальные 140 мл по первому расчету или целых 176 мл (конечно, цифры можно округлять, не надо стремиться к точности до 1 мл) по второму варианту ей надо будет выпивать дополнительно. Подозреваю, что на этом моменте многие владельцы испугались – мало кто из кошек столько пьет, будем честны. Не надо пугаться, можно для начала оценить, сколько все же воды выпивается за сутки, и если у кошки нет никаких жалоб и по результатам диспансеризации все отлично, то пусть себе так и живет. Если что-то смущает – можно пробовать увеличивать потребление воды. Есть несколько вариантов, как это можно сделать: • подбор воды; • подбор мисок; • использование текущей воды (питьевые фонтанчики); • использование нескольких мисок с водой в разных комнатах; • использование вкусоароматических добавок в воду; • использование влажных кормов. Подбор воды Кошки могут предпочитать какой-то конкретный вид воды, например, бутилированную или дождевую воды, однако, судя по данным исследований, при хорошем качестве обычной водопроводной воды (без выраженного запаха в результате хлорирования или при общем низком качестве системы водоснабжения) большинство мурлык она вполне устроит. Более важным параметром в данном случае является свежесть – воду необходимо регулярно менять, а миски – мыть. Качество воды можно определять по себе: если вы готовы пить воду из-под крана без дополнительной фильтрации, то и кошке она подойдет. В остальном мы знаем, что кошки умеют оценивать вкус воды, но не можем спросить, какой вкус предпочитает наша конкретная. Поэтому все равно приходится идти методом проб и ошибок и предлагать разные варианты. Не стоит использовать дополнительно минерализованную воду и воду из непроверенных природных источников. Так как некоторые котики действительно предпочитают дождевую или даже талую воду, нужно убедиться, что дождь собирался в чистую тару, а снег взят не с обочины дороги (эти способы добычи драгоценной влаги вообще для сильных духом, как вы понимаете). Выбор миски Здесь поле для экспериментов еще шире – можно пробовать разные материалы для мисок, размеры, подставки и все что угодно. Чаще кошки предпочитают керамическую или стеклянную тару, реже миски из нержавеющей стали (не исключено, что вода в них приобретает заметный кошке привкус), еще реже им нравится пластик (вероятно, также связано с запахом, особенно по мере «старения» материала), хотя на самом деле эти данные больше эмпирические, масштабных исследований в этом отношении не проводилось. Есть даже описанный клинический случай с кошкой, которая предпочитала красный цвет мисок (что особенно странно с учетом того, что вообще-то опсинов, которые отвечают за восприятие красного цвета, у них меньше, чем у людей). Конечно, в данном случае настоящий фактор мог быть просто не найден, но, тем не менее, как видите, выбор велик. Еще можно проверить, не скользит ли миска по покрытию (по кафелю на кухне, например) и не издает ли неприятный шум. Пример С точки зрения размера достаточно долго считалось, что кошки предпочитают миски с водой большого диаметра, однако это неоднозначно: для некоторых кошек, наоборот, предпочтительнее узкая миска. Есть версия, что широкие емкости хороши тем, что кошка не касается при питье вибриссами краев посуды, и ее это не отвлекает и не раздражает. Тем более есть такой термин, как «усталость усов», так как вибриссы для кошек не просто украшение мордочки, а орган осязания, которым они контролируют окружающую среду, частое их раздражение действительно может негативно сказываться на самочувствии питомца. Такие кошки могут любить пить не то что из широкой миски, а из таза или ванны, например. Однако есть и обратные ситуации, когда кот предпочтет миску небольшого диаметра. Возможно, как раз для того, чтобы контролировать края миски и не утонуть случайно в этом бездонном море. Такие товарищи любят пить из забытых чашек с чаем, вазочек и прочих узких предметов. Можно просто понаблюдать, кто к чему склонен – забраться на бортик ванны и пить из нее (закусывая ароматной пеной), или отобрать у владельца чашку с чаем и застрять в ней моськой. И уже исходя из этого выбирать миску. Зарубежные источники считают весьма эффективным устройство питьевого прудика во дворе вашего коттеджа, куда кошка выходит гулять. Если вдруг есть такая возможность – тоже пользуйтесь. Использование питьевых фонтанчиков Миски могут быть еще и технологически продвинутыми и представлять из себя источник текущей или падающей воды: питьевые фонтанчики. Есть предположение, что для домашних кошек это более «естественный» источник воды. Подобные рекомендации опираются в основном на описание поведения диких кошек, которые действительно пьют преимущественно из проточных источников. Однако имеющиеся на данный момент исследования не подтверждают заметную разницу потребления кошками воды из проточных источников и обычных мисок. Выборка данных исследований небольшая (12 кошек в одном случае и 9 – в другом), вопрос требует дальнейшего изучения. Однако уже точно понятно, что как минимум некоторые кошки совершенно точно не в курсе, что они должны найти горную речку и пить из нее, их вполне устраивает красивая чистая мисочка на привычном месте. Тем не менее пробовать добавить и питьевой фонтанчик точно стоит – если не как источник воды, то как компонент обогащенной среды. Некоторые кошки с удовольствием будут играть с фонтанчиком. А с учетом того, какое бесконечное количество вариантов таких устройств сейчас существует, это может быть еще и отличный способ украсить интерьер. «Гравитационные» фонтанчики, например. Еще один плюс фонтанчиков в том, что зачастую они оснащены системой фильтрации воды, позволяющей реже бегать и ее менять. И убирать с поверхности ту же шерсть. Пример Правда, тут снова надо вспомнить, что кошки – создания уникальные. И даже если кто-то из ученых решил, что для кошки звук текущей воды будет напоминать о необходимости попить, и вообще так более правильно, бывают впечатляющие исключения. В частности, в исследовании Дэвида Гранта одна из кошек продемонстрировала признаки обсессивно-компульсивного расстройства (усиленный аутогруминг, агрессия), которые прошли при обратной замене фонтана на миску. Судя по всему, кошку выводил из себя тот самый звук текущей воды. Разовый случай, конечно, не может служить поводом для каких-либо выводов, но стоит помнить, что любое изменение среды для кошки может оказаться стресс-фактором. Вкусовые добавки Вкусовые добавки к воде также могут стимулировать водопотребление. Можно использовать все, что будет обладать привлекательным запахом для кошки: капли кисломолочных продуктов, бульон рыбных консервов, обычный бульон, немного рассола от оливок. Ключевое здесь действительно добавлять совсем чуть-чуть, а не разводить один к одному. При использовании этого метода особенно важно часто менять воду и обращать внимание на состояние пищеварительной системы кошки: при повышенной чувствительности к некоторым компонентам добавки могут спровоцировать нарушения. Сейчас появляется достаточно много готовых продуктов, которые можно назвать «вкусной водой», фактически, это вода с вкусовыми добавками, обладающая высокой пищевой привлекательностью. При применении таких продуктов, как и при добавлении вкусоароматических компонентов, обязательно нужно также оставить и миску со свежей водой без добавок. На практике кошки могут с интересом относиться к новой добавке к воде, но через некоторое время им надоест, и придется придумывать что-то еще. Можно чередовать это с добавлением в мисочку кубиков льда или специальных игрушек: пока питомец играет и заливает полы, сколько-то воды внутрь тоже попадет. Расположение мисок Может быть рекомендовано использовать несколько мисок для воды, расставленных в разных частях дома. Особенно это актуально, если в доме несколько животных, но и для одной кошки это иногда работает. Есть даже предположение, что котики воспринимают миску с водой, стоящую рядом с миской с едой, как своеобразную «невкусную еду». И кто будет есть невкусное, если рядом стоит вкусное? Правильно, никто. Если же продолжить пытаться угадать кошачьи мысли, то логика есть и в том, что если ты не очень хочешь пить (потому что чувство жажды нарушено), то ходить далеко до воды лень. Использование влажных кормов Практический врачебный опыт намекает, что самым эффективным способом увеличить водопотребление у кошки является использование влажных кормов. Или хотя бы сухих и влажных. Конечно, это частично связано с тем, что кошки, которые спокойно пьют из своей любовно подобранной миски или из фонтанчика, до приема диетолога доходят реже, там и так все неплохо. Да и в целом большая часть кошек вообще не заставляет своих владельцев прибегать к подобным ухищрениям, что и к лучшему. Так что тут снова про тех, у кого сложности все же возникли. Вспомним, что для определения необходимого количества выпитой воды можно ориентироваться на калорийность. Если у нас есть кошка, которая в день поедает чего-нибудь на 180 ккал, ей нужно получить примерно столько же миллилитров воды. Если это будет сухой корм, то из этих 180 мл с кормом она получит 4–6 мл. Если это будет влажный корм, у которого на 100 грамм приходится 80 мл влаги и всего, например, 75 ккал, то на нужной порции только с едой кошка получит 192 мл. Все, можно дальше не пить вообще (что довольно регулярно происходит и иногда даже пугает). А на домашних рационах получится в среднем около 100–120 мл воды с едой, так что выпить дополнительно надо не очень много. Избыточное потребление воды Можно ли переборщить с водой? Считается, что нет, избыточное поступление, если кошка пьет самостоятельно, вода не вливается в нее насильно, возможно, только если она несколько дней вообще не пила (и не ела), надеюсь, до такого никто доводить не планирует. Вливать что-то в кошку насильно вообще крайне не рекомендовано. Если она будет сопротивляться (а она будет! даже если это сопротивление пассивно, то есть замерла и паникует), довольно легко часть воды вдохнуть. А вода в легких это аспирационная пневмония, неприятное состояние, мягко говоря. Однако кошка может самостоятельно пить очень много при некоторых заболеваниях, например, при диабете или патологии почек. Есть понятие полидипсии, патологической жажды; симптом это довольно тревожный. Считается, что для собак полидипсия начинается при потреблении воды от 90–100 мл/кг в сутки, а для кошек… Для кошек как всегда. От 100 мл/кг – точно полидипсия, но, судя по всему, даже 45 мл/кг может быть уже она. Правда, это скорее речь о воде, которую кошка выпивает дополнительно, а не про всю-всю, иначе норма водопотребления от 48 мл/кг в сутки начнет звучать совсем странно. А куда деваться, исследований по кошкам, а значит, и уверенных цифр, традиционно меньше, чем по собакам. Определиться окончательно можно только совместно с врачом, выявив дополнительные симптомы и проведя обследование. Важно! Полидипсия не значит, что кошку надо немедленно ограничить в воде! Это как раз строго противопоказано; если мы при заболевании, которое стимулирует жажду, ограничим водопотребление, состояние питомца резко ухудшится. Не надо так. Вода должна быть всегда. Чтобы отследить, когда пора прекратить радоваться, что любимец хорошо пьет, и начать паниковать, лучше всего периодически проходить диспансеризацию. И кошке ее тоже проводить. Основные питательные вещества или гарантированный анализ Все продукты питания преимущественно состоят из белков, жиров, углеводов и влаги. Даже в мясе есть углеводы, гликоген называется (другой вопрос, что его может быть очень мало), а в каше есть белки и жиры. В ряде продуктов есть еще клетчатка. Все эти категории, включая влагу, мы разобрали. И, скорее всего, вы не один раз видели, как информация об этих компонентах отображена на упаковках. На обычных продуктах на этикетке можно найти упоминания, сколько тут килокалорий на 100 грамм продукта, сколько жира, сколько белка… На кормах обычно это отображается более формализованно, на этикетке есть раздел «Анализ» или «Гарантированный анализ», где пишут «сырой белок» или «сырой протеин», «сырой жир» и так далее. Самое интересное, что во всех случаях имеются в виду одни и те же параметры. Информация о «белках» на мясе в супермаркете и о «сыром протеине» на этикетке корма совершенно одинаково определяется, считается и означает одно и то же. Исторически сложилось, что для удобства подсчета питательной ценности, сравнения между собой продуктов и определения прочих нюансов проводится гарантированный анализ. Чтобы знать, что белков и жира не меньше чем определенное количество (гарантированно), воды, золы и клетчатки не больше чем определенное количество. И схема этого анализа оказалась настолько удачной и доступной, что, невзирая на ряд ограничений, мы все и везде пользуемся именно ей. Если схематически представить себе, как это делается, то это выглядит как разделение ста грамм продукта на шесть кучек: • вода; • сырой белок; • сырой жир; • сырая зола; • сырая клетчатка; • БЭВ, или углеводы. То есть в сумме все эти шесть компонентов должны давать 100 %. Это нам пригодится, когда будем говорить про корма. Кстати Для каждой группы питательных веществ, кроме БЭВ и воды, рядом указано слово «сырой». Оно не всегда может быть написано на упаковке продукта или этикетке корма, но всегда подразумевается именно такой параметр. Слово это для русскоязычного человека крайне неудачное, на мой взгляд. Поскольку его значение в данном случае никак не связано ни со степенью приготовления еды (иногда слышу версию, что сырой протеин – это в смысле сырое мясо, вот совсем нет), ни с влажностью продукта (версия, что это количество мяса до производства сухого корма, тоже бывает). Во-первых, мясо и белок – это совершенно разные понятия. Мясо состоит из белков, жиров, воды, золы, углеводов. И каша, кстати, тоже. И из клетчатки еще. А во-вторых, слово «сырой» обозначает всего лишь наличие примесей. Сырой белок анализируется путем подсчета всего азота в продукте, который потом умножается на определенный коэффициент. Это логично, так как основной азотсодержащий компонент еды как раз белки. Однако есть чуть-чуть других соединений, в которых азот есть, но белками они не являются. Свободные аминокислоты, например, или нуклеиновые кислоты. Их совсем немного, это доли процента, однако ученые – люди суровые, и раз примеси есть, просто белком назвать это нельзя. Поэтому назвали «сырой белок». В исходном значении это скорее «грубый, неочищенный». Как видите, вообще никакой связи с влажностью, приготовленностью и прочим. Просто весь-весь белок, и даже чуток сверху. Кстати, если у вас возник вопрос, можно ли проанализировать продукт так, чтобы определить просто честный белок, и не мучить наш мозг непонятной сыростью, то ответ – можно. Но пока неоправданно дорого и не прижилось. Сырой жир, как можно догадаться, тоже представляет собой не только жир, то есть триглицериды, но и немного примесей, которые попадают в эту цифру из-за особенностей проведения анализа. Воскоподобные вещества, например. Сырая зола – это параметр, который определяет содержание неорганических веществ, минералов. Такого раздела у нас не было, поскольку зола – параметр, неинтересный в целом, интересно содержание отдельных минералов. Но и в нее могут попасть примеси. Следы песка или золы, например, или несгоревшие органические остатки продукта (да, содержание золы определяют путем сжигания всего-всего). Поэтому даже несгоревший остаток продукта – и тот сырой. С примесями. Сырая клетчатка – параметр посложнее. В смысле, если для белков все довольно просто, содержишь азот – попал туда, то в эту кучку попадает только нерастворимая клетчатка. То есть преимущественно целлюлоза. И немножко примесей, например лигнин, поэтому она опять не чистая. Сложность тут в том, что в понятие «клетчатка» входят не только нерастворимые виды, но и растворимые. Причем растворимых много, разных, и именно они преимущественно влияют на микробиом кишечника. И все это богатство клетчаток попадает не сюда. Оно попадает в кучку БЭВ, или безазотистые экстрактивные вещества. Влага, или вода, или влажность – самый простой параметр, она, для разнообразия, не сырая. Нет таких примесей, которые при анализе определялись бы как вода, но не были бы водой. И вот дальше начинается интересное. Все эти пять кучек складывают и вычитают из ста грамм (ну или из 100 %, тут кому как больше нравится). Все, что осталось – БЭВ. Иногда эту группу называют «углеводы», хотя с точки зрения диетолога это не совсем верно. В смысле, конечно, и крахмал, и растворимая клетчатка – это углеводы. Однако они играют разную роль в питании: крахмал – источник энергии, клетчатка – субстрат для микробиоты и формирователь пищевого комка. Поскольку эта группа определяется методом подсчета, а не анализа, то и слово «сырой» здесь не используется. Тем более тут и так куча всего. БЭВ – это и крахмал, и простые сахара, и пектины, и камеди, и многое другое. Такая вот филологически-диетологическая история. Попозже еще математику сюда добавим. Какой должна быть еда Полноценной! Что это значит – мы уже обсудили. Однако есть и другой вопрос, который волнует наши умы – корм или «натуралка»? Кошка – хищник и должна есть мясо, или от избытка белка отвалятся почки? Сухой корм вызывает МКБ (мочекаменную болезнь), влажный – обнищание владельца, а «натуралка» должна содержать диких мышей, а их жалко. Короче, что делать? Первая задача – успокоиться. Пока мы ужасно переживаем, что кормим кошечку как-то не так, поэтому она болеет (или скоро заболеет!), мы слишком сильно подвержены любым рекламным манипуляциям. Не надо. Даже если прямо сейчас кошка ест ужасно вредный рацион (например, только печень), у вас есть пара месяцев, чтобы почитать, посчитать и во всем разобраться. Это плюс диетологии, помните – изменения не наступают резко и навсегда, обычно время у нас есть. Для котят времени поменьше, для взрослых побольше, но оно есть. Так что выдыхаем, отвлекаемся и никуда не спешим. Знаете главное правило, которым пользуются телефонные мошенники? Нельзя дать человеку остановиться и подумать. Он должен говорить, бежать, перезванивать, но ни в коем случае не должен иметь ни минуты на то, чтобы задаться вопросом, что происходит, – ведь тогда с огромной вероятностью он соскочит с крючка. Вспомнит, что его сын точно не мог попасть в ДТП, потому что у него вообще-то дочь, а все происходящее – беспринципный развод на деньги. Вот и не ловитесь вообще на этот крючок, не надо. Вся прелесть диетологии в том, что варианты выбора практически безграничны. Наша единственная задача – обеспечить достаточное и не избыточное количество ряда питательных веществ. Все. Как они будут приготовлены, во что положены, насколько этикетка будет эстетична и какого цвета будет кастрюля, уже не должно нас волновать (по крайней мере, в сильно меньшей степени, поскольку никак не влияет на здоровье). Всего можно выделить несколько разных типов рационов: 1. Промышленные корма. Это те, которые готовятся массово в соответствующих условиях. Они могут быть разными по качеству и по влажности: • сухие корма, с содержанием воды в среднем 10 % и не выше 14 %, их минус – мало воды; • влажные корма, с содержанием воды в среднем 80 %, их минус – гораздо сложнее найти полнорационный вариант, дороже и сложнее кормить, чем в случае с сухими кормами, зато много воды! 2. Домашние рационы. Они же «натуральные». Это те, которые можно готовить дома из обычных (или не очень) продуктов. Они могут быть разными по качеству, по степени обработки (сырые или отварные, например), и они очень часто, к сожалению, бывают неполнорационными. Воды в них поменьше, чем во влажных кормах (в среднем 60–70 %), но заметно больше, чем в сухих. Лучшего рациона из перечисленных не существует. Точно так же, как не существует самых лучших в мире штанов, например. Вот ответьте, какие штаны лучше для меня – джинсы или брюки? Можете ли вы ответить на этот вопрос, или у вас появятся встречные? Кто-то, вполне вероятно, сразу скажет – ну конечно, джинсы! Это же очевидно, что джинсы лучшие в мире штаны, они практичные, немаркие, удобные, и их не прокусывают комары! Что тут думать – надо надеть джинсы! Кто-то тоже ни на секунду не усомнится и скажет, что, конечно, брюки. Женственно, стильно, красиво, подчеркивают фигуру, в отличие от джинсов. Отлично подходят для работы, будут гораздо эффективнее при прохождении собеседования. Ткань, опять же, приятная на ощупь. Оба человека будут правы – для своей личной точки зрения. При этом мне, возможно, вообще нужны шаровары, потому что я в субтропиках. И что в брюках, что в джинсах сварюсь. То есть выбирать штаны надо, учитывая две вещи: во-первых, условия окружающей среды и потребности носителя. Надо ли практично, или красиво, или офисный стиль, или шерстяные штаны с начесом. И, во-вторых, учитывая предпочтения носителя – размер, длину, толщину, активность, платежеспособность, в конце концов. Не бывает такого, чтобы льняные брюки 52 размера были лучшими в мире! А если они вам не подошли – это вы какой-то неправильный, и вас испортил сухой корм. Ой, то есть, простите, джинсы испортили, поэтому теперь «нормальные штаны» не подходят. Вот для выбора еды история совершенно такая же. Один в один. Не существует единственной в мире системы питания, которая будет самой лучшей и самой полезной. Это, возможно, кого-то разочарует, мы все любим простые решения. Более того, мне самой было бы гораздо, гораздо удобнее иметь один простой ответ на все вопросы! А не думать каждый раз заново, исходя из реального пациента, а не придуманной мною сферической кошки в вакууме. Более того, разница между сухим кормом и «натуральным рационом» не больше, чем между разными штанами. И джинсы, и брюки могут быть рваными, не того размера, грязными, с плохими швами, а могут быть качественными, опрятными и красивыми. Промышленные рационы – это скорее одежда массового производства. С одной стороны, они могут не подходить на нестандартную фигуру. С другой – они хотя бы будут иметь две штанины, а не три. И подходить на некоторое количество разных фигур, имеющих не очень выраженные отличия. И если разных моделей много, выбрать максимально подходящую вполне реально. А правильный домашний рацион (который «натуральный») – это сшитая на заказ одежда. Его можно идеально точно подобрать под конкретную кошку, с учетом всех-всех особенностей, включая вкусовые предпочтения. Только, к сожалению, чаще домашние рационы неправильные, и это получаются штаны из пяти штанин, перекошенные и рассчитанные на инопланетянина, не иначе. Но про эти частности мы еще поговорим. Почему я все время беру слово «натуральный» в кавычки? Потому что оно не самое корректное для описания домашних рационов. Вопросы определений вообще довольно скользкие, вполне возможно, что вы уже сталкивались со случаями, когда пишут, что «натуральный рацион» – это исключительно сырое мясо и субпродукты в пропорциях как в мыши, а «домашний рацион» – это всякое вареное и неправильное с позиции автора. Однако таких официальных и научных определений не существует, как не существует и какого-либо другого определения «натуралки». То, что готовится дома – поэтому «домашний», все. «Натуральный» вообще слово неприятное, на мой взгляд, потому что не обозначает ничего понятного. Натуральный – это природный? Камень тоже природный. Хлопковая одежда природная. И, о ужас, сухой корм тоже природный! Он вообще-то тоже из обычных природных продуктов готовится, а не синтезируется в лаборатории, просто другим способом все это обрабатывается. Такая вот профессиональная деформация, поэтому дальше по тексту я буду использовать слово «домашний» вместо «натуральный». Кстати Между прочим, в связи с высокой популярностью термина AAFCO даже дала определение: «натуральный» означает корм или ингредиент корма, полученный исключительно из растительных, животных или разрабатываемых источников, либо в необработанном состоянии, либо подвергшийся физической обработке, термической обработке, переработке, очистке, экстракции, гидролизу, ферментолизу или ферментации, но не произведенный с помощью химического синтетического процесса или не подвергнутый ему и не содержащий каких-либо добавок или технологических вспомогательных средств, которые являются синтезированными химически, за исключением количеств, которые могут возникнуть при надлежащей производственной практике. То есть, как видите, все логично. Основная интрига именно в том, что любой тип питания должен готовиться по одинаковому принципу – нутриентному подходу. То есть, так как главная задача еды – обеспечить кошку всеми незаменимыми для нее нутриентами, а конкретно белком, аминокислотами, витаминами, минералами, жирными кислотами, то нам надо точно знать, сколько их всех будет в суточной порции кошачьей еды. Дальше проверяем, не слишком ли их мало и не слишком ли много, и если всего в самый раз – самый правильный рацион готов. В промышленных кормах все просчитано за нас, остается только контролировать суточную порцию. Домашние рационы необходимо считать, самостоятельно или с диетологом. К сожалению, в абсолютном большинстве случаев те домашние рационы, с которыми приходят ко мне на прием, неполноценные, в них есть дефициты (и бывают избытки, что еще хуже, вспомните про гипервитаминоз А). Мировая статистика ничуть не лучше, надо сказать – 95–100 % рецептов, которые исследовались, имеют минимум два дефицита. И речь не только о рецептах вида «кормим всем подряд со стола». Рецепты, которые рекламируются как «видотипичные, полноценные, сбалансированные и идеально подходящие кошке», к сожалению, часто ровно столь же опасны, как и «даем молоко и рыбку». Предположим, что оптимальным питанием для кошки будет рацион, основанный на питании диких мелких кошачьих, и предположим, что у этого питания определенный процентный состав мяса, субпродуктов, шерсти и прочего. Соответственно, если повторить его, должен получиться рацион, полностью обеспечивающий потребности кошки в нутриентах. Давайте побудем немного настоящими учеными и проверим эту гипотезу экспериментом! Правда, тут же спотыкаемся об отсутствие научной информации о процентном соотношении реальной добычи мелких кошачьи (об этом поговорим попозже, почему так сложилось). Однако неспециалистов это почему-то не смущает, и множество доступных рецептов построено на этой гипотезе, один из них мы и возьмем для разбора. Первоисточников, почему эти проценты именно такие, никто не приводит, что неудивительно. Конечно, сейчас я вступаю на тонкий лед спора, причем заочного и неизвестно с кем, чего обычно стараюсь избегать – гораздо приятнее рассказывать, как все работает на самом деле, чтобы можно было дальше самостоятельно делать выводы и при желании проверять информацию. К сожалению, в диетологии сейчас с доступной информацией все очень и очень грустно – ее слишком много, ужасно много, и при этом сложно ее верифицировать, то есть проверять, не будучи специалистом в этой области. (Почему-то про доказательство Григорием Перельманом гипотезы Пуанкаре такого объема непроверенной информации не пишут! Потому что математиков мало, а едят все…) Часто сталкиваюсь с тем, что умными и красивыми словами про полноценность и правильность прикрывают безумно вредные вещи, в лучшем случае – бесполезные. А значит, без разбора реальных, конкретных навязываемых рецептов объяснить, что не так, тоже не получится. Итак, взятый из сети очень популярный (хотя, к сожалению, ненаучный) «рецепт», который мы попробуем проверить. Примерный рацион в питании кошек Предполагается, что эти пропорции соответствуют дикой добыче мелких кошачьих. Порция теоретически должна составлять 3 % от веса для просто условной домашней мурки. Проверяем – берем Мурку массой тела 4 кг. Чтобы не усложнять, пусть она будет в отличной форме, и 4 килограмма – это ее идеальный вес. Попробуем последовать указанной инструкции. Начало простое: исходя из веса питомца, суточная порция должна быть 120 грамм (для кошки средней активности). Тут, конечно, возникает вопрос, как определить активность, но пока я обещала не усложнять. Продолжаем: Для начала берем основную часть, 60 % от нашей порции, или 72 грамма, и это должна быть «мясная мякоть, мышечные органы». Берем любое мясо? Но ведь в птице больше жирных кислот, говядина богата цинком, а кролик вообще довольно сложен для домашнего рациона из-за минерального состава. Однако это знаю я, как диетолог, а инструкция написана не специалистами и не для специалистов. Так что попробуем ее упростить. У нас кошка, значит, можно использовать грызуна-кролика и птицу. Куриную грудку, например. И то, и другое – мясная мякоть! Еще нам нужны мышечные органы. Почему-то здесь объединены в одну категорию сердца и желудки, хотя это разный тип мышечной ткани, и, что важнее для врача, разная переваримость, но допустим. Поделим наши 72 грамма на четыре части и получим следующий вариант: • 18 грамм филе кролика; • 18 грамм куриной грудки; • 18 грамм куриных сердечек; • 18 грамм куриных желудков. Продолжаем. Далее должно быть 20–40 % мясокостного. Разброс в два раза пугает, так что возьмем среднюю цифру – 30 %. То есть еще нам нужно 36 грамм куриных шей. Самое ужасное в таких рецептах – 5 % печени. И плюс еще 10–15 % других органов. Тут, правда, случается математический кризис, поскольку 60 % мясного и 30 % мясокостного – это уже 90 %. Значит, на печень 5 % и на другие органы осталось только 5 %. То есть получается 6 грамм печени (куриной, видимо) и 6 грамм, допустим, говяжьего вымени (очевидно, мелкие дикие кошки регулярно едят по 5 % говяжьего вымени, ага). Морскую рыбу тут вообще уже никак не впихнуть, получается, как и «необязательные» овощи. Теперь берем и сравниваем то, что у нас получилось, с настоящими потребностями кошки: См. табл. 1, стр. 104–105. Калорийность получилась 157 ккал при средней расчетной на кошку такой массы 253 ккал. То есть потеря веса вполне возможна. Однако предположим, что наша кошка на самом деле малоактивная (как чаще всего и бывает) и ее потребности в энергии совсем невелики. Это, как мы уже разобрали, параметр, который действительно может очень сильно варьироваться. Белка наша порция обеспечила достаточно, хоть и довольно впритык. Кальция и фосфора – с очень большим запасом. Мясокостное позволило обеспечить правильное соотношение, но, как мы и обсуждали, только при значительной передозировке. Для здоровой кошки такие цифры не страшны, а вот при склонности к мочекаменной болезни или патологии почек такого уровня фосфора стоит избегать (а при проблемах ЖКТ стоит избегать плохо переваримых компонентов, костного в том числе). Картина по микроэлементам уже довольно удручающая. И если железо еще можно добрать увеличением порции, а кошку заставить бегать кругами, чтобы она съедала больше килокалорий и не набирала лишний вес, то с цинком, боюсь, столько кругов она не пробежит. В смысле, на таком рационе точно не доберет, даже если пытаться корректировать порцию. И совершенно классическая картина по витаминам – избыток витамина А (не стоит превышать его содержание от потребности более чем в 10 раз), нет витаминов D и Е. Тиамина, кстати, тоже дефицит, кролик в этом смысле опасный продукт. Впрочем, если магией расширить проценты, чтоб их стало больше ста, и добавить морскую рыбу, есть некоторый шанс сделать дефицит витамина D поменьше. Или получить избыток, тут как повезет… Табл. 1 Давайте интереса ради попробуем другой вариант и возьмем в этих же пропорциях преимущественно говядину. И больше «кроветворных органов», почек, например, вместо вымени. Мало ли, в конце концов, в полупустынях гуляет диких коров, на которых охотятся степные кошки массой от силы шесть килограммов… Получим другую картину: См. табл. 2. стр. 108–109. Как видите, и тут ситуация не очень. Микроэлементов стало побольше (однако все равно не всех хватило), зато возник дефицит линолевой кислоты (LA), которого не было в первом варианте, да и с избытком витамина А все стало еще хуже. Причем как бы мы ни варьировали этот рецепт, ни меняли порции, адекватной картины все равно не получим, это в принципе невозможно при подобном подходе. Подобрать вслепую, не считая, продукты таким образом, чтобы попасть в приблизительно 50 нутриентов, невозможно – по крайней мере, ни разу таких счастливчиков не видела ни я, ни мировая статистика. Еще понимаю, квартиру в лотерею получить, это как-то более реально. Почему так происходит? Ведь сама по себе идея кажется очень логичной – кошки эволюционировали тысячелетиями на своей дикой добыче и совершенно точно не считали количество цинка в мышках, прежде чем их поймать. Выживали как-то без диетологов. Более того, кошки даже не подверглись таким заметным изменениям в отношении пищеварения в ходе одомашнивания, как собаки. Собственно, часть проблем уже проявилась, пока мы разбирали рецепт. Прежде чем строить рацион кошки исходя из питания в дикой природе, надо сначала понять, чем же кошки питались в дикой природе. Если попробовать узнать это реально, а не придумывать, исходя из наблюдений горожанина за кошкой в деревне у бабушки, получается, что не так все просто. Узнать, чем же питается хищник в диких условиях, можно несколькими путями. И очень долго, за основной период накопления знаний, доступны были в основном два: 1. Вскрытие . Посмотрел в желудок, идентифицировал остатки – уже как-то и понятнее. Ограничения метода очевидны, особенно когда речь идет о краснокнижных животных – большая выборка тут недоступна (а если и будет доступна – то знания про кормление вымершего вида интересные, но в практике не самые нужные, согласитесь). 2. Наблюдение . Например, широко известны работы Ясона Бадридзе, который сумел два года наблюдать за стаей волков, практически не отрываясь от процесса и участвуя в охоте. И это дало огромное количество ранее недоступной информации. Но сделать что-то аналогичное с дикими мелкими кошачьими, насколько мне известно, пока никому не удавалось. Если волки – крупные стайные хищники, их найти и наблюдать более реально, то кошки-одиночки, охотящиеся преимущественно по ночам и из засады, такой возможности людям не дают. Табл. 2 Иными словами, все наблюдения, на основании которых строятся подобные выводы – случайные, не системные, только в короткий период (а ведь рацион может еще различаться в зависимости от сезона). И вообще, сильно подозреваю, что как минимум частично идея питания «как в природе» основана на поведении одомашненных кошек, что напрочь портит саму же идею. То есть, как ни странно, вечная ловушка «все знают» тут работает на 100 %. Ничего мы толком не знаем. В последние годы, безусловно, появилось гораздо больше возможностей изучать подобные вещи. И выясняется потихоньку много интересного. Например, примерно десять лет накапливаются данные по изучению рациона манулов. Как раз мелкие дикие кошачьи очень интересный вариант, и в числе прочего изучался вопрос, насколько заметную часть рациона у них играют насекомые. Их иногда находили в желудках (как и у многих других мелких кошек), и считалось, что это либо реализация охотничьего инстинкта, когда просто играл, ловил и случайно съел, либо ситуация черного дня, когда больше ничего поймать не удалось. То есть насекомые поедаются мало и никакой особой роли не играют. Проводилось это исследование путем сбора фекалий на предполагаемом ареале их обитания, и фекалии далее изучались методом ПЦР, что позволяет максимально идентифицировать добычу. Фекалии в большинстве исследований собирались в течение длительного времени и в разные сезоны года, что позволило наконец-то более уверенно говорить, что теперь мы понимаем, что же они едят. И выяснилось, что насекомые у них могут составлять до 6 % рациона, а зимой подниматься и до 10–12 %. Причем зимой насекомые спят, и случайная охота практически исключается – это должен быть прицельный поиск их под снегом. То есть не самая незначительная часть рациона, как минимум. Впрочем, и у этих исследований все еще есть ограничения. Например, в одной научной работе указывалось, что из 240 собранных образцов фекалий манула после подробного отсмотра 100 было идентифицировано внешне как фекалии манула. А потом проверили ДНК и выяснили, что совсем точно от манула из них всего 14 образцов. Так что… Много еще открытий чудных. Просто оцените иронию – в начале 2010-х годов только-только осознали, насколько неточной была визуальная оценка фекалий. Они вообще, может, были не кошачьи. Такие вот скрытные мелкие хищники. По этой причине, собственно, диетологическая наука пошла немного по другому пути – исследовались потребности в нутриентах. То есть проверяли, без каких конкретных питательных веществ котикам будет плохо, и сколько этих веществ должно быть в рационе, чтобы было хорошо. Впрочем, и питательные профили диких кошачьих пытались составлять, заодно выяснили, что одичавшие кошки в городах могут преимущественно питаться крысами, дикие лесные – кроликами, а кошки на островах – птицами. А рыба, кстати, в среднем составляет 0,3 % в рационе мелких кошачьих. А если усреднить это все, то получится рацион, в котором влажность 69,5 %, а содержание питательных веществ в пересчете на сухое вещество следующее: 62,7 % сырого протеина, 22,8 % сырого жира, 11,8 % сырой золы и 2,8 % безазотистых экстрактивных веществ, они же углеводы. Что значит слово «сырой», и вообще, что это все значит, мы поговорили поподробнее в главе про корма. А пока эта информация очень интересная, пусть и на практике бесполезная (она не для этого нужна). Еще одна интересная информация – что дикие кошки в среднем живут 4,7 года, тогда как домашние – 12–14 лет. А оно нам надо? В смысле, мы не знаем, как должны питаться в дикой природе кошки раннего пожилого (и уж тем более позднего пожилого) возраста. Они до него просто там не доживают. А ранний пожилой возраст – это фактически вся вторая половина жизни кошки, с некоторыми вариациями все, что после семи лет. Поэтому приходится, опять же, ориентироваться на исследования, а не на идеи о том, что если питаться натурально – будешь жить вечно. Как видите, работает не очень… Следующая проблема, наглядно заметная при разборе рецепта – мясо мясу рознь. Обратите внимание – с кроликом и птицей был дефицит тиамина, не хватало цинка, на говядине цинка почти хватило, но возникли проблемы с линолевой кислотой, стало заметно меньше меди. Это нормально, так как даже разные части туши содержат разное количество питательных веществ, посмотрите сравнение в таблице. Разные части туши одного и того же животного могут содержать разное количество питательных веществ, что уж говорить про разные виды мяса. Причем если мы просто положим пару десятков разных видов мяса, это не дает нам никаких гарантий, что кошке немедленно всего хватит. Нет, так это тоже не работает. Конечно, указанные цифры содержания питательных веществ усредненные и будут отличаться от партии к партии продуктов. Однако эти колебания не бесконечные. И если мы видим, что кошке нужно по расчету 0,3 мг марганца, а в разных видах мяса его получается от силы 0,05–0,07 мг, то никакие другие виды и сорта этот дефицит не покроют. Придется вносить дополнительно или прицельно выбирать самые богатые им продукты. И наоборот, если у нас получается 45000 МЕ витамина А при допустимом количестве в 4000 МЕ, колебания даже от 38000 до 50000 МЕ ничем ситуацию не улучшат. И тесно связанная с предыдущей вещь – кошки в дикой природе питаются мелкой добычей. Мелкие грызуны, рептилии, беспозвоночные, птицы. А тут пытаемся из коровы слепить мышь. Что несколько, скажем так, наивно. Даже когда речь идет о собаках, для которых питание крупными копытными более естественно, и то возникают проблемы из-за того, что сельскохозяйственные животные очень сильно изменены веками селекции и совершенно неестественной продуктивностью. Причем изменены относительно наших, человеческих, потребностей, и заточены под них. Что уж тут говорить о котиках? Даже если мы возьмем, например, суточных цыплят, которые иногда позиционируются как полностью подходящая модель дичи (как же – цельная добыча), то все равно увидим заметную разницу с составом мыши. Все же суточные цыплята вряд ли регулярно попадаются кошкам в дикой природе. Сезонный, деликатесный продукт. Посмотрите таблицу: При равном количестве мышей и цыплят все равно не удается обеспечить достаточно микроэлементов. А вот кальция и фосфора многовато, причем в мышах еще и больше. Это приводит нас к следующему ограничению попыток питаться «как в природе» – совершенно разные условия жизни и активность. В природе движение для кошки – жизнь. И справиться с выводом избытка минералов при высокой активности несложно. А если вдруг у дикой кошки появятся врожденные сложности с обменом кальция или фосфора – она умрет, не оставив потомства, поэтому этот пласт проблем их вообще как-то минует. Популяция выжила, значит, все хорошо. Однако почему-то нам обычно интересен наш личный Барсик, который в огонь и в воду, вылизывал шершавым языком соленые от слез щеки и совершенно не заслужил отправиться в утиль по воле бездушной эволюции. Поэтому приходится ограничивать его от таких избытков нутриентов, так как с возрастным снижением активности и моциона (а это у домашней кошки может быть и в год уже), они будут повышать риск развития мочекаменной болезни. Более высокая влажность, правда, будет частично от этого спасать, но не до конца, впрочем, об этом заболевании еще поговорим. Активность вообще очень важный фактор, влияющий на диету. Причем не из-за каких-то непонятных материй, а по причине банальной и чисто математической. Потребность в энергии дикой кошки массой 4 кг, по грубым оценкам, около 480–550 ккал (с точными данными у кошек хуже, чем у собак, надо сказать, по причине, которую коротко можно описать как «скрытные мелкие мерз… хищники»). У домашней кошки такой же массы при очень хорошем раскладе потребность будет около 250 ккал – для спортивной, мышечной, подтянутой кошки с высокой активностью. Причем «высокая активность» – не в смысле побегал три минуты перед походом в туалет с воплями и чуть-чуть покачался на занавесках, а еще разбудил требованием еды в пять утра. Нет, речь все же о более длительных и внятных эпизодах активности. Для абсолютного большинства неспортивных домашних мурлык потребность вообще будет около 200 ккал. То есть в два-три раза ниже (у собак с волками разница в 3,2 раза, но, вероятно, это просто нюансы выборки для расчетов). Дальше все просто – если мы вернемся к нашему первому примеру расчета, где получилось 150 ккал, и увеличим порцию до 400 ккал – да, микроэлементов нам хватит. Но закончится это ожирением и кучей связанных с ним проблем (подробнее в соответствующей главе). Поэтому приходится крутиться и добавлять всякие микроэлементы в чистом виде, без лишних калорий. Что все эти причины в сумме дают? То, что ориентироваться просто на то, «как едят в дикой природе», не получится. Не со зла, не потому что мне так надо (мне вообще без разницы, честно говоря), просто так получилось. Вполне объективно. Собственно, мы, люди, тоже питаемся несколько иначе, чем дикие шимпанзе, и ничего. Живем подольше тоже, чем они, что и хорошо. Для кошек же вполне можно брать за основу любой такой рацион и путем расчета доводить его до ума. Собственно, если взять наш первый пример, его можно дополнить вот так: См. табл. 3. стр. 118–119. Табл. 3 И все. Можно было бы даже оставить первый вариант порций, не округляя их, однако это не очень удобно. Поэтому, с одной стороны, домашние рационы действительно очень часто неполнорационные, и это плохо. С другой стороны, вторая крайность, когда предполагается, что это невероятно сложно, «вы не посчитаете» и прочее, тоже не очень верна. Если есть желание – можно взять и рассчитать самостоятельно по адекватным рекомендациям или обратиться к диетологу, а можно взять и выбрать корм. Все варианты будут вполне себе хороши. Еще один параметр, по которому часто выбирают между типами рационов – это уровень доверия к качеству. Один из самых популярных поводов предпочесть домашнее меню связан как раз с этим параметром. «Точно знаю, что кладу в миску», – действительно вполне понятный аргумент. При этом и тут не все так просто. Для домашних рационов действительно очень высок уровень доверия к выбору компонентов , поскольку они полностью зависят от нас самих. А вот к кормам уровень доверия выше в отношении контроля качества и стабильности состава . Сейчас я говорю, конечно, о крупных производителях, которые давно на рынке и просто вынуждены заботиться о своей репутации. Для таких зубров процессы производства на фабриках дешевле контролировать максимально жестко на разных этапах, чем иметь дело с отзывом продукции или уничтожать испорченную партию. Поэтому контролируется сырье – и с точки зрения безопасности, и с точки зрения соответствия необходимым уровням питательных веществ, контролируется корм на нескольких разных этапах и проверяется, насколько сохраняются питательные вещества к концу срока годности. И в отношении безопасности сырья это отлично работает! Вряд ли каждый из нас регулярно носит мясо с рынка в лабораторию для проведения его оценки по санитарно-гигиеническим качествам. Стабильность состава – отдельный важный аргумент для лечебных диет. В некоторых случаях те колебания, которые всегда будут на домашних рационах, могут обернуться обострениями и улучшениями состояния кошки, и надо либо очень много внимания уделять этому вопросу, либо выбрать корм, где стабильность состава достигается по умолчанию. Для меня важным фактором будет и доступность варьирования разных компонентов. То есть бывает такое, что кошке надо, например, ограничить калорийность рациона, при этом у нее пищевая аллергия и реакция на любую птицу, а говядину она не ест. Кошки, знаете ли, вообще любят демонстрировать нам, что мы там себе что угодно можем придумать, а она это есть не будет. И в случае с кормами может быть сложнее найти вариант, который соответствует всем требованиям, а с домашним рационом это гораздо проще. Пример С точки зрения временных затрат, конечно, промышленные рационы побеждают. Домашние готовить дольше. Если вдруг вас интересует – я Кота кормлю промышленным кормом (каким – не скажу!). Потому что, как часто говорят мои любимые коллеги, «и себе-то готовить не успеваешь!». Подытожим в таблице: А с точки зрения здоровья-то что? Должно же быть просто и понятно – на мясе живут вечно, на кормах быстро умирают от почек! Или, наоборот, на кормах живут здоровые, на мясе белковый перекорм и почки отваливаются! А нет ответа. И сухой корм, и домашние рационы – это просто еда. Да, она важна. Но она не панацея, не единственное, что влияет на здоровье и долгожительство, она просто неотъемлемая часть жизни. И сравнивать с точки зрения влияния на здоровье можно только отдельные факторы. Если пытаться брать целиком разные типы, получается довольно странно. Кстати Например, есть исследование, в котором оценивали две группы кошек: первая получала только промышленный корм, вторая – смешанное кормление или только домашние продукты. И смотрели, кто из них чаще обращался в ветеринарные клиники с жалобами на расстройства пищеварения. Оказалось, что вторая группа обращалась достоверно чаще. Вроде бы ура, ответ на вечный вопрос получен, можно спокойно рекомендовать корма? На самом деле нет, у исследования много ограничений. И главное из них, конечно, то, что рационы кошек второй группы вполне могли быть неполнорационными (помним, что большая часть таких рецептов, к сожалению, придумывается по неверным принципам). А еще они могли быть нестабильными по уровню жира, например. И вполне возможно, что расстройства были связаны именно с этим, а будь рацион стабилен и грамотно просчитан, все было бы в порядке. Так что долгоиграющие выводы делать рано. По личному опыту могу сказать, что ко мне и к моим коллегам обращаются пациенты с кошками на любом типе питания. На сыром и отварном, смешанном и промышленном, на «видотипичном» и даже на правильно рассчитанном домашнем. Пока не было такого типа питания, с которым не встречалось бы заболеваний. Это довольно печально, но это жизнь. Прожить ее гарантированно без проблем пока не придумали как даже для людей, что уж тут говорить про животных-компаньонов. Есть некоторые вариации с точки зрения встречаемости разных заболеваний, например, с расстройствами пищеварительной системы чаще сталкиваются кошки на сырых рационах. Причем иногда это могут быть заболевания, действительно полностью спровоцированные только типом питания, например холециститы с какой-нибудь бактерией, заботливо выращенной благодаря сырым продуктам. А могут быть и никак не связанные. На сухих кормах чуть чаще встречается мочекаменная болезнь (МКБ), но тут причина понятна: сниженное потребление воды, что вполне чинится влажными рационами. Впрочем, на несбалансированных домашних МКБ тоже вполне себе встречается. Короче, нет в жизни счастья. И ответа на вопрос, что лучше, тоже нет. Так что лучше не тратить нервные клетки на заведомо бесплодные поиски, а ориентироваться на те понятные параметры, которые известны, и на свой комфорт. Потому что, как ни крути, если владельцу некомфортно, кошке тоже будет не очень. Хочется кормить домашним рационом – замечательно: просчитайте его самостоятельно или с диетологом и вперед. Хочется кормить кормом – тоже прекрасно: выберите подходящий и не думайте больше ни о чем. Так можно! Как подобрать рацион Философские вопросы, не имеющие однозначного ответа, обсудили. Теперь давайте поговорим про вопросы сугубо практические: как считать домашний рацион, если мы решили сделать это самостоятельно, и как подбирать корм, если остановились на этом типе питания. Домашний рацион Все, что необходимо, мы уже знаем. Знаем, какие нужны нутриенты, какие есть особенности, и что не доложить витамина и переложить витамина одинаково плохо. Первое, с чего мы начинаем – определяемся с количеством энергии . Так как нам нужна не абстрактная кошка, а совершенно конкретная, то и потребность в энергии лучше всего определять сразу какую надо. Если вернуться к аналогии с джинсами, то считать потребность в энергии по формуле, а потом смотреть, потолстеет на этом питомец или похудеет, и считать еще раз – это как взять средний размер, а потом бегать к вешалке за новыми. Понятно, что на плюс-минус один размер они могут варьироваться, но все-таки обычно мы не начинаем наугад. Вот и тут есть смысл сначала посмотреть размер нашей кошки, а потом уже идти за штанами. То есть считать потребность в калориях. Причем посмотреть размер кошки надо в прямом смысле. Тут, правда, есть особенности. Домашние наши хищники разнообразны и неповторимы, поэтому единой размерной линейки, как у людей, у них нет. Даже определение индекса массы тела от роста, как у человека, не работает, потому как в разбросе форм от манчкина до ориентальной кошки можно сильно промахнуться. Поэтому для определения размера у животных используется так называемая шкала оценки кондиции, Body Condition Score, BCS по-заграничному. Шкала приведена на стр.129. Для того, чтобы понять, насколько в форме кошка, мы используем несколько анатомических ориентиров: • Ребра . Смотрим, насколько тщательно они прикрыты подкожной жировой клетчаткой. Слой должен быть небольшим, чтобы пальцами при легком нажатии можно было прощупать косточки. • Талия . Должна быть видна при взгляде сверху. У пушистых кошек, конечно, могут быть некоторые сложности, но при должном навыке можно научиться определять, где там внутри прячется тело. • Подтянутый живот . При взгляде сбоку силуэт должен быть подтянут. Тут, правда, есть некоторый нюанс: коты могут иметь примордиальный мешок, такое вот своеобразное анатомическое образование. Мешок этот выглядит как отвисший живот. Вот если у кота этот самый мешок болтается тряпочкой, все в порядке. Если это набитый жирком шарик – пора принимать меры. Покрутили кошку, постарались посмотреть на нее сверху и сбоку (мой при попытке снять видеоинструкцию немедленно лег, а потом быстро убежал, так что задача может быть непростая!), пощупали ребра и решили, что у нас кошка в идеальной форме. Только честно решили! Про то, что делать, если формы слишком идеальные, близкие к шару, поговорим в соответствующей главе. Здесь приведена девятибалльная шкала. Соответственно 4 и 5 из 9 – это идеальная форма, все что меньше – недостаточная, а больше – уже избыточная. Шкала оценки кондиции кошки Следующий этап – это узнать, сколько калорий кошка получает сейчас . Для этого нужно будет взвесить, сколько корма съедается в сутки, посмотреть его калорийность, либо взвесить все продукты и посчитать их калорийность. Сколько калорий получилось – столько и надо конкретной Мурке или конкретному Мурзику для поддержания идеальной кондиции. Записываем эту цифру и переходим к следующему этапу. Надо подумать, какие продукты мы хотим использовать. Как было видно из примера, они могут быть почти любые, ограничивают нас две вещи – будет ли это есть кошка и будет ли кошка это есть. Ладно, еще немного вопрос финансовый и ресурсный, в смысле, есть ли вообще в доступе продукты, которые мы планируем использовать. Внимание! Речь о здоровых кошках! При любых жалобах, даже если кажется, что уйдете с корма на мясо и все пройдет, рекомендовано обратиться к врачу! Из обязательных компонентов нам нужна мясная часть и какой-либо источник клетчатки. Это могут быть овощи, овсяные хлопья или гречка, киноа или сорго, отруби, псиллиум, все вопросы по выбору к Мурке. Остальное, включая кисломолочные продукты, яйца и рыбу, опционально. Далее удобно выписать выбранные продукты и их составы . Содержание сырого белка, жира, клетчатки, углеводов, калорийность, минералы и витамины. И отдельно выписать потребности нашей кошки. В конце этой книги есть бонусное приложение: таблица с нормами FEDIAF по нутриентам для взрослых кошек. Повторю еще раз, речь о здоровых питомцах ! Берем идеальную массу тела кошки, возводим ее в степень 0,67 и дальше умножаем на цифру в столбце потребностей. Подбираем порцию мяса, чтобы она обеспечила минимальную потребность по белку. Если не хочется использовать углеводы, то можно сразу считать почти всю нужную суточную калорийность. Мясо здесь указано как общее понятие, это может быть как один вид (условное бедро индейки), так и разные виды мяса и субпродукты. И добавляем к этому клетчатку. Для овощей можно примерно ориентироваться на 10 грамм на килограмм кошки, а в идеале посчитать, чтобы клетчатки получилось 2 % в сухом веществе. Как считать на сухое вещество? Я обещала, что к теме гарантированного анализа добавится математика, вот и пришло ее время. Мы смотрим, сколько в нашем рассчитанном рационе получилось влаги и сколько клетчатки. Дальше нужно вычесть из ста грамм влагу. То, что получится, и будет сухим веществом. Вся клетчатка из анализа попадает в состав сухого вещества, поэтому мы можем принять его за 100 %. А дальше составляем пропорцию и вычисляем, сколько клетчатки приходится на сухое вещество. Например, у нас получилась порция еды с содержанием влаги 60 % и сырой клетчатки 1 %. Сухого вещества в этой порции будет 100–60 = 40 %. Пропорция будет выглядеть следующим образом: 40 – 100 % 1 – Х % Исходя из этого, Х равен 2,5 %. Далее аналогичным образом проверяем, сколько у нас получилось в сухом веществе жира – желательно не превышать уровень в 30–35 %. Если используем углеводы, их должно быть не больше 35 % в сухом веществе. Далее считаем, сколько в полученный рацион суммарно входит важных минералов, витаминов и незаменимых жирных кислот . Добавляем таурин, даже не считая; почему именно так, мы обсуждали в главе про белки. Смотрим, чего не хватает по минералам и витаминам, и вносим их дополнительно (готовой витаминно-минеральной добавкой или продуктами, как повезет). Проверяем, нет ли избытков: – витамин А не должен превышать минимальную потребность более чем в 10 раз; – витамин D – не более чем в 6 раз; – кальций и фосфор лучше не завышать более чем в 2–2,5 раза. Осторожно с селеном, его лучше не превышать более чем в два раза от минимальной потребности кошки. С остальными макроэлементами сложнее, но в среднем двух-трехкратное превышение они терпят точно. Если необходимо, дополняем рацион маслами как источниками жирных кислот, тоже, конечно, сверяя с нормами и содержанием в продуктах. Возвращаемся к началу , проверяем, не уползла ли у нас калорийность или жирность. Вы великолепны, рацион составлен. Осталось уговорить кошку все это съесть. Честно скажу, что в практике возникает безумное количество мелочей, с которыми справиться самостоятельно иногда сложно, а иногда и вовсе невозможно. Однако принципы не секрет, более того, даже при составлении рецептуры кормов ориентируются на них. Только энергию берут как раз усредненную, да и своих нюансов много. Расчет идет именно таким образом для любого домашнего рациона. Сырого, отварного, су-вид, хоть из цельных акул (хотя тут, боюсь, точно можно получить интоксикацию витамином А как минимум). Возникает логичный вопрос – а лучше отваривать или давать сырое? Тут тоже люди часто делятся на два лагеря. Одни говорят, что только сырое, потому как в природе кошка мышей в кастрюле не варит (и живет в среднем четыре года, да-да). А отварное мясо «пустое» и не усваивается. Вторые, напротив, утверждают, что сырое ни в коем случае, гельминты, простейшие, Чужой и все такое. Хотелось бы привычно написать, что истина где-то посередине, но тут, для разнообразия, она действительно ближе к второму полюсу. Пусть и не столь категорично. Сырое мясо всегда несет более высокие санитарно-гигиенические риски, чем термически обработанное. Это факт, с которым остается только смириться. Дальше возникает вопрос, насколько эти риски велики. Первая группа рисков – это как раз гельминты. С одной стороны, риск простой и понятный, кто хоть раз видел в стуле кота токсокар, повторно увидеть это зрелище не жаждет, поэтому и аргумент весьма веский. Мне даже хотелось бы его оставить, но истина дороже. В смысле, объективно заражение мяса цистами гельминтов хорошо видно, и если оно прошло ветеринарно-санитарную экспертизу, а не поймано кошкой в полях, то такой путь заражения маловероятен. А из полей и не такое можно принести. Особняком в этой группе рисков стоит рыба. Особенно речная. Особенно в Сибири… Наловить мелкой бесполезной рыбешки на ранней зорьке и скормить кошке, «чтобы добро не пропадало» – история неприятно обыденная. По крайней мере, в моем детстве так вполне себе было. Тем более что образ кошки с рыбкой столь же привычен (хотя и в корне неверен), как и образ кошки с блюдечком молока. И тут можно словить крайне неприятного паразита – описторха. Это такие гельминты, которые живут в желчных ходах. Называются, кстати, весьма характерно – Opisthorchis felineus , кошачья двуустка (есть и других описторхиды, но эти основные). Довольно долго они могут мало влиять на кошку-носительницу, по крайней мере, у нас бывали случаи, когда кошка достоверно ела рыбу год, и все это время только рвота иногда была. А тут вдруг она пожелтела, отказалась от еды и попала к врачу. Этот момент, к сожалению, все равно наступит. А когда описторхов уже много, лечить очень сложно. Убить-то этого гельминта легко, он уязвим для многих вполне доступных препаратов. А вот убить их так, чтобы при этом не погибла кошка, гораздо сложнее. Поскольку трупы этих существ никуда из желчных ходов не денутся, а интоксикация при их массовой гибели может оказаться летальной. Такая вот неаппетитная тема, а что делать. Человек, кстати, тоже болеет описторхозом, но для заражения надо разделить с кошкой сырую рыбу, напрямую от кошки передачи паразита не произойдет. Переносчики преимущественно рыбы семейства карповых, особенно часто описторхов находят в плотве, уклейках, язе, да и лещи с красноперками не сильно отстают. Так что, если вы когда-то были на рыбалке, можете представить, насколько велика вероятность поймать мелких представителей этих видов, и как часто они могут отправиться от щедрот в миску кошке. Не все регионы страны одинаково богаты на случаи описторхоза, однако конкурс все равно сомнительный, да и тамада не очень. Вторая группа рисков – простейшие. Например, лямблии, кокцидии и… токсоплазмы. Нельзя написать про кошек и не поговорить про токсоплазмоз, видимо. Тут все уже сложнее. Если гельминты – пусть и разного размера, но многоклеточные паразиты, в большинстве случаев видимые глазом, то простейшие на то и простейшие, что они одноклеточные. И их в мясе не будет видно. Тем более заражение популярными гельминтозами происходит преимущественно фекально-оральным путем, тогда как те же цисты токсоплазм могут находиться в мышечной ткани (да и много где еще). Когда я говорю про ветеринарно-санитарную экспертизу, может казаться, что это значит, что мясо, рыбу и любые другие продукты исследуют на все-все в мире. Ведь это для того, чтобы люди ели, должно быть безопасно! Вынуждена разочаровать – это не так. Если бы делали так, у нас бы никаких денег на мясо не хватило. Стоило бы дороже платины. Если попробовать схематично представить, как это происходит, выглядеть будет так. • Контроль на этапе забоя – животные не должны демонстрировать никаких симптомов, быть вакцинированными от того, от чего возможно и обязательно требуется. Если животное болеет или умерло само (даже от удара молнией), то такое мясо в продажу сырым не может попасть ни под каким видом. Ни под каким законным видом, по крайней мере. • Контроль на линии – разделанные продукты просматривает врач экспертизы. Глазами. Если видны (глазами, напомню, в смысле не в микроскоп и не как-то еще инструментально) какие-то изменения – увеличенные лимфоузлы, пятна, включения – это все отправляется на дополнительные исследования и опять же в продажу сырым поступать не должно. И… все. Если кто-то из возбудителей заболеваний не вызывает видимых изменений, проверять на него будут, только если были подозрения по заболеванию у стада ранее. Все, конечно, несколько сложнее, но не принципиально. Этих правил достаточно, чтобы предотвратить самые часто встречающиеся и тяжелые заболевания, особенно при условии, что люди все же преимущественно употребляют термически обработанные продукты. Но не все возможные опасности. Так вот, те же цисты токсоплазм (да и других простейших) могут сидеть себе в мясе и никак себя внешне не проявлять. Да, могут быть измененные участки, однако тогда и у животного будут симптомы, а значит, мясо в любом случае будет отбраковано. Но вот при бессимптомном носительстве обнаружение маловероятно. Поэтому кошка, которая ест сырое мясо, с большой долей вероятности будет положительна по токсоплазмозу. Это не означает ничего ужасного, вопреки ряду мифов. Кошки являются конечными хозяевами токсоплазм. Это значит, что только в кошках этот паразит может достигнуть финальной стадии развития и размножиться, после чего будет выделен с фекалиями в окружающую среду. Однако перед этим сохраняться цисты в окружающей среде и почве могут месяцами, а все остальные, кто контактирует с почвой, могут заразиться и потом стать источником заражения через мясо. То есть кошка вполне может заразиться, поймав переболевшую мышь или перекусив сырым рационом, а вот заразиться далее через фекалии от кошки уже сложнее. Надо сказать, что люди тоже чаще заражаются токсоплазмозом через сырое или недостаточно приготовленное мясо. Для заражения от кошки надо не просто проконтактировать с фекалиями (потому что выделение заразных ооцист происходит этим путем, уж простите), так еще и заразной стадии эти самые цисты достигают не сразу, а через несколько дней нахождения снаружи кошки. То есть какашки, еще раз простите, еще надо выдержать как следует. Плюс кошка активно выделяет ооцисты только в достаточно короткий период после первого заражения, потом прекращает, и при повторном заражении этого происходить уже не будет. Кстати И люди, и кошки могут переболеть токсоплазмозом как легко и незаметно, с симптомами условной «простуды», что чаще всего и происходит, так и тяжело, особенно организмы со сниженным или ослабленным иммунитетом и в период репродукции. Так что в случае, если вы планируете беременность, не надо избавляться от кошки. Достаточно не есть сырое мясо, не кормить им кошку и на всякий случай просить членов семьи убирать лоток вместо вас. Или делать это осторожно, в перчатках и тщательно моя руки. Третья группа рисков – патогенные и условно патогенные бактерии. Тут все еще веселее, так как они совершенно точно содержатся в сыром мясе (иначе оно не протухало бы, как минимум). Даже если обратиться к ГОСТу по мясу категории продуктов для детей, там и то будет совершенно разрешенный уровень наличия бактерий. Это могут быть разные клостридии, которые в целом и в норме живут в кишечнике, и проблемы могут возникать, только если защитная функция кишечника снижена. У кошек с воспалительным заболеванием, например. А может быть сальмонелла. Которая тоже взрослой здоровой кошке не страшна, они к ней довольно устойчивы, но которая будет выделяться в окружающую среду. Так что если среди членов семьи есть люди с иммунными заболеваниями, сниженным или ослабленным иммунитетом, очень маленькие дети или очень пожилые люди, то и тут не стоит обогащать квартиру такими жителями. Еще один мелкий, но от этого не менее (и даже более…) опасный паразит, которым кошка может заразиться из сырых продуктов – это вирус Ауески. Его также называют псевдобешенство, и, как и бешенство настоящее, после проявления клинических симптомов для кошки он завершится стопроцентным летальным исходом в течение нескольких дней. И лечения пока не существует. Коварство этого вируса в том, что коровы всякие им болеют так же тяжело и летально, и поэтому по первому пункту в прохождении ветсанэкспертизы такое мясо не может попасть в продажу сырым (и вообще попасть в продажу). А вот свиньи из всех животных могут переболеть этим вирусом легко и почти незаметно, но остаться вирусоносителями, особенно когда заражаются уже подрощенные подсвинки. И никаких видимых глазами изменений ни у животных к моменту забоя, ни в мясе не будет. Второе же коварство состоит в устойчивости людей к Ауески. Заразиться могут, но это прям сложно, абсолютное большинство его не заметит, поэтому само по себе это заболевание не вызывает повышенного внимания, в отличие от ящура, например. Все эти особенности приводят к простой практической рекомендации – не надо кормить кошку сырой свининой. Отварной можно, вирус довольно легко гибнет при высоких температурах, а вот сырой не надо. Сейчас довольно «модно» давать кошкам сырые свиные сердца, в том числе как источник таурина. Как мы уже обсудили, таурина там может и не хватить, а вот потерять питомца в случае невезения будет грустно. Все три группы потенциальных злодеев прекрасно выживают в организмах любых кошек, даже на самом-самом «видотипичном» питании. Есть миф, что у кошек на сыром рационе такой низкий рН желудка, что у них все паразиты переварятся. Если бы это работало, паразиты давно бы уже вымерли, честно говоря. А они прекрасно себя чувствуют в дикой природе, где животные уж точно питаются максимально видотипично. Например, результаты обследований фекалий амурских тигров продемонстрировали высокую распространенность в популяции не только гельминтов, но и токсоплазм. Хотя, казалось бы, всем хищникам хищник, ест себе сырое в лесу! Только вот все паразиты эволюционировали на том самом сыром, так сказать, рационе. Более того, они даже пользуются кислой средой желудка в своих циклах развития. Циста – это, если очень грубо, личинка паразита, обернутая плотной оболочкой. Чтобы выйти в кишечнике из этой оболочки, личинке нужно, чтобы ее подрастворило соляной кислотой желудка. Иначе циста просто пройдет через кишечник транзитом и попадет обратно на почву. Это, конечно, только один пример, но тем не менее. Я уж молчу про паразитов вроде описторхов, которые вообще живут в желчных ходах. В желчи! Это очень агрессивная среда, в ней большая часть бактерий помирает, лямблии вот те же. А описторхи принципиально живут именно там. Потому что таков их путь. Проморозка также помогает крайне мало. Опять же, в дикой природе все эти паразиты приноровились переживать зиму. Точнее, понятно, что есть те, кто погибнет, но их немного. Обеззараживать мясо проморозкой можно только от эхинококкозов, и то это надо делать грамотно, контролируя, что температура внутри мяса достигает определенного предела и держится так конкретный срок. Цисты простейших легко выдерживают заморозку до –25 градусов Цельсия, а некоторые так и до –60 градусов. Бактериям низкая температура и вовсе не мешает, они просто прекращают размножаться и, бодрые и здоровые, прошедшие криопроцедуры, дожидаются попадания внутрь теплого котика. Поэтому однозначно обеззаразить мясо можно только проваркой. Или запеканием. Или приготовлением су-вид. Короче, повышением температуры. А промороженное от охлажденного по степени безопасности отличаться практически не будет. Это не значит, что каждая кошка на сыром обязательно заразится чем-то ужасным. Так, токсоплазмой довольно вероятно, но в целом что-то критичное для ее здоровья встречается редко. И все эти три группы можно разделить еще по-другому – по степени опасности. Очень люблю для иллюстрации пример с переходом дороги. Все знают, что переходить дорогу на красный свет небезопасно. При этом, будем честны, многие переходили. Главное здесь правильно оценить степень риска. Если дорога небольшая, спокойная, в две полосы, на улице светло, нет дождя и тумана и в обе стороны длинный прямой отрезок, на котором хорошо просматриваются машины, переход на красный вряд ли приведет к беде. Хотя тут можно недооценить скорость машины, или свою скорость, или случайно запнуться и упасть (а еще можно попасться на глаза сотруднику ДПС и получить штраф). Вот это в целом похоже на кормление сырым мясом с учетом информированности обо всех рисках. То есть мясо покупается в магазинах для людей, после прохождения ветсанэкспертизы (а не ловится в диких прериях, где много экологически чистых паразитов), не используется сырая рыба, особенно семейства карповых (а ведь еще есть проблема тиаминазы, вспомните, что мы обсуждали про витамин В) и не используется сырая свинина и никакие ее сырые запчасти. Для такой рыбы риски велики, а для свинины хоть и редки, но зато если уж не повезет, то сразу летально, без шансов исправиться и вылечить. А можно переходить скоростное шоссе на красный свет. Причем еще желательно бегом, а еще лучше переезжать на самокате, чтобы у водителей точно не осталось шансов что-то предпринять. В целом, при должной ловкости и везучести, так тоже можно делать довольно долго без последствий. Вот только нужно ли… Еще можно переходить дорогу на зеленый сигнал светофора. Вариант самый безопасный. Он тоже не дает стопроцентной защиты, но только потому, что ее не дает вообще ничто в этом мире. Какие плюсы кормления сырым мясом можно выделить? Первый плюс – некоторые кошки наотрез отказываются от любого другого варианта, едят только сырое. А поскольку голодать котикам нельзя, выбор если и не исчезает полностью, то откладывается. Второй плюс – быстрее готовить относительно обработанных домашних рационов. На второй пункт я никак повлиять не в силах, а насчет первого могу уточнить, что в целом даже самую не желающую кушать что-то другое кошку можно медленно и плавно приучить к новым вкусам. Иногда, правда, проще сдаться. Все. Правда, вот совсем все. Минусы сырых рационов – более высокие санитарно-гигиенические риски. Какие и как с ними работать, мы поговорили. Не могу тут не отметить еще один очень разочаровывающий миф. Есть такое заболевание, как коронавирусная инфекция кошек. Они с ним столкнулись задолго до ковида человеческого, если что. Этот вирус очень широко распространен в кошачьей популяции, большинство мурлык являются его носителями. В большинстве случаев бессимптомными, то есть он просто у них живет, иногда выделяется в окружающую среду (с разной степенью интенсивности), и чем больше кошек живут совместно, тем выше риски перезаражения. В целом, живет себе этот вирус и живет, почти никогда ничем носителю не мешает, но иногда он, по неизвестным до сих пор причинам, мутирует в FIP, инфекционный перитонит кошек. И вот это уже тяжелое заболевание, лечить которое научились совсем недавно. А так как болезнь эта страшна и до изобретения новых препаратов заканчивалась летальным исходом, коронавирус оброс кучей мифов. Один из них гласит, что если кормить кошку сырым мясом, то она от этого вируса избавится, элиминирует, если по-научному. К сожалению, это не работает. И не могло работать даже теоретически – в дикой природе кошачьи страдают коронавирусом с тем же успехом, что и домашние. В популяции домашних кошек его распространенность выше, но это связано со скученным содержанием, особенно когда речь про питомники и приюты. Была бы возможность изолировать всех больных и не давать им контактировать со здоровыми, можно было бы говорить о снижении его распространения. Да, в некоторых случаях кошка, у которой был обнаружен коронавирус, может его элиминировать, то есть вывести, и он перестанет подтверждаться анализами. Это демонстрирует приличный процент всех кошек, довольно стабильно, совершенно вне зависимости от типа питания – при соблюдении гигиены и спокойной, без стрессов, жизни 90 % кошек вирус выводят. А каждая десятая не избавится от него никогда, оставаясь хроническим носителем, причем совершенно вне зависимости от типа кормления. Главное, чтобы избавившиеся от вируса кошки не контактировали с носителями, чтобы не перезаразиться обратно. Сырое мясо тут скорее будет иметь еще более высокие риски, чем для кошек без носительства коронавируса, поскольку живет он в тонком кишечнике и влиять на степень защиты от других патогенов вполне может. К сожалению, пока никаких достоверных способов победить этот вирус в его немутировавшей форме не существует. Кроме поддержания гигиены разведения и контроля. Переходим к второму варианту . Плюсы отварного (или обработанного другим способом) рациона: • значительно более низкие санитарно-гигиенические риски; • нейтрализация некоторых антипитательных факторов (например, тиаминаза из сырой рыбы легко нейтрализуется варкой). Минусы: • в среднем готовится дольше, чем чисто сырое питание. Тут, возможно, у вас появится вопрос – почему только один минус? Где «не переваривается» или хотя бы «хуже переваривается», или, как еще любят говорить, оно «пустое и ничего подходящего для облигатного хищника не содержит»! Это, конечно, чистой воды заблуждение, частично мы уже его разобрали – когда обсуждали денатурацию в главе про белки, и говорили про то, что такое облигатность. И что конкретно делает кошку облигатным хищником. То, что это заблуждение, можно легко увидеть даже своими глазами, так как кошки на отварном вполне себе живут годами. На «пустой» (что бы ни вкладывалось в это слово) еде это было бы магией, вам не кажется? А если серьезно, то в 2012 году даже проверили, какой будет разница в переваримости сырого и отварного белка, и котики продемонстрировали разницу в пару процентов. Правда, сырое действительно было переваримее на эти самые пару процентов, но для реальной жизни это не очень интересно. Такие незначительные изменения в переваримости наблюдаются постоянно, зависят от размера кусочков, активности питомца и десятка других внешних факторов. Объективно к минусам можно было бы еще добавить частичные потери при варке таурина и некоторых витаминов, однако их и на сыром питании лучше вносить добавкой. Потому что они вообще товарищи нестойкие. А в дикой природе (вот и я заразилась аргументацией про природу) кошки не ловят замороженных и размороженных потом мышей и не хранят их три месяца в холодильнике, так что потерь при разморозке тоже не происходит, в конце концов. Да и при длительном хранении тоже. Для меня вопрос сырого кормления, как для ветеринарного врача, сложен с этической точки зрения. С одной стороны, при минимизации рисков и составлении рациона правильно пусть себе едят, казалось бы. Собственно, именно по этой причине я берусь за составление таких рационов, если это вообще допустимо для самочувствия конкретного питомца (не при всех заболеваниях это хорошая идея). Тем более я сама вполне могу иногда съесть тартар или карпаччо. С другой стороны, мне важно всегда доносить, какие риски это с собой несет. А еще сырое кормление противоречит одной из главных заповедей ветеринарного врача. Вы слышали когда-нибудь фразу «медицина охраняет человека, ветеринарная медицина оберегает человечество»? Ее часто приписывают академику Павлову, хотя, судя по всему, принадлежит она ветеринарному врачу, ученому Сергею Евсеенко. И это действительно так. Если отвлечься от животных-компаньонов, задача ветеринарного врача, в том числе, продуктовая безопасность. Предотвращение заражения людей от животных, предотвращение массовых заражений животных, чтобы не терять продукцию. Как к этому ни относись, а есть – важно. И ветеринарный врач в первую очередь должен обеспечивать безопасную среду для человека. Сырое кормление в корне противоречит этой задаче. Просто потому, что собаки и кошки потом выделяют в окружающую среду большое количество патогенов. Причем исследования последних нескольких лет говорят о том, что те же бактерии, которые, как мы помним, никуда не денутся из сырого, выделяемые с фекалиями, еще часто оказываются устойчивыми к антибиотикам. Возможно, это связано с особенностями выращивания сельхозживотных, однако в любом случае тенденция довольно печальная. Да и многое другое распространяется таким образом, если контроль рисков не происходит. Я не могу отказать кошке, которая хочет есть только сырое, в сыром. Однако это в любом случае история, очень сложная для этической оценки ветеринарным врачом. Впрочем, это уже философия. А вот полноценность рациона надо соблюдать в любом случае. Выбор корма Домашние рационы мы разобрали. С определением их полноценности и соответствия потребностям конкретной кошки все довольно просто – потребности есть, продукты выбираем, все готово. Как быть с промышленными рационами? Основной источник информации о промышленных кормах – этикетка. Соответственно, чтобы иметь возможность ориентироваться в приличном объеме доступных кормов, надо понимать, какая информация дается и как ею пользоваться. Начать надо с того, что этикетка продукта – это юридический документ. Существуют вполне конкретные требования, которые, впрочем, различаются в разных странах. Видели когда-нибудь, когда на разных языках состав написан по-разному? Причем иногда разница выглядит огромной, как будто два разных рецепта описываются. На самом деле рецепт и продукт один, разница именно в законодательных требованиях. При этом часть информации жестко регламентируется, проверяется и контролируется. А часть является маркетинговой, рекламной, и имеет только некоторые ограничения. Это тоже нормально и общепринято, с любыми продуктами история такая же, хоть с шампунем, хоть с кормом. Есть глобальные ассоциации, которые занимаются вопросами контроля производителей, а также продолжением сбора информации в новых исследованиях и при необходимости – изменением норм для производителей. Это европейская FEDIAF, американская AAFCO, которые выпускают одноименные рекомендации, и наш Национальный стандарт РФ ГОСТ Р 55453–2022 «Корма для непродуктивных животных. Общие технические условия». ГОСТ преимущественно ориентирован на нормы FEDIAF, за исключением некоторых моментов. Дело в том, что истории производства кормов, да и в целом ветеринарии кошек в нашей стране пока совсем немного лет. Сейчас этот процесс начинает развиваться все активнее, и, в частности, в 2022 году был обновлен старый ГОСТ. Однако новый все еще имеет некоторые ограничения, например, в нем не указаны нормы по таурину (а значит, производитель и не обязан контролировать его наличие в рационе), а также по водорастворимым витаминам, альфа-линолевой кислоте и йоду. Это связано не с тем, что отечественные кошки почему-то не требуют таурина, а как раз с длительным налаживанием процессов. Таурин нельзя включить в ГОСТ, так как нет ГОСТа на лабораторные исследования, которыми его потом надо будет контролировать. А введение этого исследования, в свою очередь, требует огромного объема работ. Производители наших новых кормов часто сами вносят таурин, но отсутствие контроля есть отсутствие контроля. Поэтому все движется с хорошей скоростью, чем радует, однако пока для недавно созданных кормов лучше проверять некоторые вещи самостоятельно. Впрочем, общие принципы будут одинаковыми. Всю информацию с этикетки можно сгруппировать в несколько категорий: • обязательная маркировка; • запрещенная маркировка; • дополнительная маркировка: – большая часть информации, указанной на упаковке, обязательной не является; – дополнительная маркировка может включать рекламные заявления, дополнительную информацию о продукте и изображения/графику. И вот тут надо осторожно. Во-первых, существует обязательная маркировка, которую нельзя не указывать. Во-вторых, существует запрещенная маркировка, когда какие-то вещи писать нельзя. В-третьих, большая часть информации может быть рекламной, она не является ни обязательной (и, соответственно, жестко проверяемой), ни запрещенной (кроме тех случаев, которые запрещены, уж простите за тавтологию). Доктор, что вы тут все усложняете, а самого главного-то не сказали! Все знают, что выбирать корм надо по классу, лучше всего суперпремиум или холистик, и чтобы мясо было на первом месте! Подумали, да? Было бы классно, будь все так просто, но… самые известные классы кормов: • эконом; • премиум; • суперпремиум; • холистик; …не существуют. Точнее, это та самая рекламная информация, которая не имеет законодательного обоснования, не является обязательной (и запрещенной тоже). Не то чтобы меня это радует, но что делать. Нет регламента, правил, которые надо выполнить, чтобы иметь право написать на этикетке любой из классов. Можно ознакомиться с нашим ГОСТом по маркировке (ГОСТ Р 55453, 2022 год), там этой информации тоже нет. Поэтому один и тот же класс у разных производителей может значить разное. Кто-то заявит, что называется суперпремиум, потому что в нем нет куриц, кто-то заявит, что благодаря сушеному порошку крапивы, и в обоих случаях спокойно могут указывать что захотят. Да и в названиях самих классов тоже никто не ограничивает, видела тут в рекламе гипер-люкс корм. Производители преимущественно стараются оправдать ожидания покупателя от заявленного класса, но в каждом конкретном случае надо выяснять отдельно, чем конкретно, и это не всегда возможно. Для применения специалистом этот способ точно не пригоден. И статьи о том, что в экономкормах ужасное сырье, а в холистиках – свежее альпийское мясо, не имеют под собой никакого фактического обоснования. Что печально, было бы удобно. Более объективным способом является цена. Правда, только для одной категории – для экономкласса. Это понятие чуть более официальное и предполагает корма, продающиеся в масс-маркетах. То есть в условном супермаркете под домом, а не в специализированном зоомагазине. Это, правда, не всегда работает для нашей страны, у нас исторически не сложилось такого подхода (во многих европейских странах, например, лечебные диеты вообще нельзя купить не через ветеринарную клинику). Однако часто понятно, о чем идет речь. И в случае с такими рационами действительно можно говорить об использовании более дешевого сырья, чем для более дорогих кормов. Вот с остальным так разобраться уже не получится. Более того, страшную вещь скажу – источников сырья в мире сильно меньше, чем производителей кормов. Поэтому серьезной разницы по качеству сырья между кормами приблизительно одной ценовой категории не будет . Да и при разнице в цене это может быть обусловлено многими другими причинами, начиная с самой простой – чем дальше везти (и чем меньше производство), тем дороже. Так что стремиться покупать самый дорогой корм не обязательно, особенно если котик смотрит на него с подозрением. Надо уточнить, что все вышесказанное не означает, что в кормах экономкласса лежит что-то ядовитое или совершенно несъедобное. Это неправда. Совершенно не призываю кормить именно ими, но многие очерняющие такие корма рассказы тоже не очень соответствуют истине. Эти корма не вызывают болезни, от них не отваливается печень и почки, они просто дешевые. И при этом вполне полнорационные (особенно когда это давно известные крупные производители). Боюсь, что на этом абзаце меня закидают тапками, однако идти против своих убеждений и говорить ожидаемое от меня (мол, покупайте обязательно только холистики!) точно не стану. Проблема таких кормов, а точнее, те самые рассказы о кошках в ужасном состоянии и об отвалившихся органах, обычно лежат с другой стороны. Если человек хотя бы чуть-чуть заинтересовался вопросами ухода за котиком, информация про кормление ему, скорее всего, попадется. И про то, что не стоит кормить экономрационами, там точно будет. А еще про вакцинации, обработки и своевременные визиты к врачу при некоторых симптомах. А вот кормление едой из ближайшего супермаркета часто ассоциировано с отсутствием обработок и ухода, и в целом довольно невнимательным отношением к питомцу. И такие кошки правда могут попадать к врачу в ужасном состоянии, но отнюдь не из-за корма. Тем более что обычно в таких условиях кормят в целом всем подряд, просто у врача сначала упоминают только корм. А еще это часто не владелец кошки, а новый ее владелец… Впрочем, не будем о грустном. У кормов экономкласса есть куча ограничений. Предполагаю, что вряд ли читателя заинтересует именно этот раздел, но все же – такие корма чаще всего с очень большой рекомендованной порцией, кошки на них могут набирать лишний вес, и вряд ли смогут его снизить, потому что при уменьшении порции будет не хватать белка. Для животных с заболеваниями такое вообще почти всегда не вариант. Тем не менее, если вдруг на вас свалилась пятнадцатилетняя кошка из тяжелых условий, которая ничего больше, кроме условного мяускаса, есть не хочет, а вы кормите и страдаете, что этим ее убиваете – не надо. Не страдайте, это не убивает. Пусть себе ест, главное обеспечить остальной уход и своевременные диспансеризации. И, конечно, если есть возможность выбрать более дорогой сегмент, это прекрасно и хорошо. Вернемся к нашей этикетке. Итак, классы не работают, а что же вообще тогда входит в полезную информацию? Обязательная маркировка включает в себя разное, в зависимости от стран, но преимущественно (и с учетом российского ГОСТа) это указание на: • то, кому предназначен корм (кошке, а не собаке!) и как называется; • контактные данные производителя, состав; • гарантированный анализ; • то, полнорационный это продукт или нет (в соответствии с конкретным законодательством, у нас это ГОСТ от 2022 года на данный момент), и собственно обозначение, соответствует корм ГОСТу или нет, правда, это не касается зарубежных продуктов (у них обычно свои такие же правила); • сколько граммов в упаковке, как хранить и сколько в котика класть; • информация о подтверждении соответствия, это если производилось по ГОСТу, то надо подтвердить, что таки правда по нему. Состав в документах указан, значит, пора вспомнить про второй самый популярный способ оценивать корма – порядок ингредиентов. Правда, обратите внимание – я просто написала слово «состав». Потому что указывать, из чего корм, надо почти везде, а вот указывать ингредиенты по порядку убывания уже совсем не везде требуется. Наш ГОСТ требует, в идеале производители, которые хотят поставлять корма, должны приводить этикетку в соответствие с рекомендациями, так что об этом нюансе можно почти не переживать. Но только почти… Какую пользу можно извлечь из порядка указанных продуктов? Честно говоря, без знания исходного рецепта – почти никакую. Дело в том, что корма для кошек делаются из продуктов, очень разных по составу и питательной ценности. Если нам надо выбрать между двумя салатами и хочется, чтобы было больше огурцов, можно выбрать тот, где огурцы написаны в начале. А вот со сложносоставными продуктами все гораздо сложнее. Продукты должны указываться в порядке убывания массовой доли. Для компонентов кормов с этим очень легко экспериментировать, из-за разной влажности компонентов и их реакции на обработку. Собственно, простой пример – написанное первым свежее мясо может давать вклад всего пару процентов в общее содержание белка. Потому что оно свежее, с влажностью около 70 %, а в корма и вовсе обычно добавляется в виде так называемой мясной эссенции, с еще более высокой влажностью. В результате эссенции, допустим, 10 грамм, и 8 грамм мясной муки. Но из эссенции белка будет 1 грамм, а из мясной муки – 6,5 грамма. Кто основной источник? Мука. Можно ли это понять по этикетке? Нет. Пример Да и для менее очевидных ингредиентов все это не очень работает. Представьте, что вы готовите обед и хотите написать его состав на крышке контейнера. Берем продукты в следующем количестве: • Говядина – 30 г. • Грудка индейки – 30 г. • Кролик – 30 г. • Брокколи – 28 г. • Тыква – 28 г. • Киноа – 25 г. • Чечевица – 25 г. Совершенно честно пишем порядок ингредиентов: говядина, грудка индейки, кролик, брокколи, тыква, киноа, чечевица. Первые пять компонентов – мясо и овощи, все как положено. Если посмотреть на состав – куча мяса, нет круп. Готовим. Мясо по весу заметно уменьшится, из него вода выйдет. Крупа увеличится, она воду впитает. Овощи оставим сырыми, например. В итоге получится примерно 70 грамм мяса, примерно 130 грамм крупы, 56 грамм овощей. Похоже это на картину, которая рисуется при взгляде на состав? При производстве корма процессы очень похожи – углеводы увеличиваются в объеме, желатинизируются, для сухих кормов это вообще обязательный процесс, иначе не образуется крокета в экструдере. Мясо уменьшается за счет ухода воды. Невозможно отличить по порядку ингредиентов корм, в котором 100 грамм сырой говядины и 95 грамм киноа, от корма, в котором 190 грамм сырой говядины и 5 грамм киноа. Порядок ингредиентов может служить косвенным ориентиром. И если мы не знаем исходную рецептуру в граммах, порядок ингредиентов не очень помогает. Мне это тоже очень мешает. Но опять же, не обманывать и не обманываться же ради упрощения жизни. Так что ингредиенты интересно смотреть только в случае, если на какой-либо из них потенциально есть негативная реакция. В сухом остатке у нас остается всего несколько параметров. Предназначение корма. Практически как ведьмак, корм тоже имеет предназначение, или даже Предназначение. Во-первых, он должен быть предназначен для кошек, а не для собак. Может быть, звучит и смешно, однако иногда возникают вопросы, может ли кошка есть собачий корм. Есть – может, не отравится, но только если это редко или совсем немного. Потому что интересно, что в чужой миске. Но на постоянной основе это плохая идея, так как может не хватать таурина, ниацина, да и других компонентов, которые кошкам нормируются, а собакам – нет. Кстати, сразу честно признаюсь, что иногда приходится работать с коррекцией собачьей диеты для котика, но это не от хорошей жизни, а когда альтернатив лечебных кошачьих диет совсем не осталось. Во-вторых, более узкое Предназначение – взрослой кошке или котенку, кастрированной или гуляющей сама по себе на улице, длинношерстной или с плоской мордочкой. Про то, какие особенности есть у котят, например, мы еще поговорим, но в целом, чем более узкая специализация у корма, тем больше шансов, что он подойдет. А если быть еще более точной, то зная, какие параметры будут в корме с определенной заявленной специализацией, вполне можно подбирать рацион прицельно. Например, чаще всего корма для кастрированных котов более низкокалорийные, чем обычные. Поэтому если мне по какой-то причине нужен более низкий уровень жира или общая более низкая калорийность даже для племенного кота, я буду знать, из чего выбирать. Могут быть совсем узкоспециализированные варианты, породные рационы, например. Не всегда это полностью оправданно, но зачастую действительно существуют свои плюсы, например, для персидских кошек есть специальная форма крокеты (кусочка сухого корма), которую им удобно захватывать с учетом особенностей строения мордочки. Или для сфинксов будет больше жирных кислот для поддержания здоровья кожи, но не будет много внимания уделяться необходимости выведения шерсти. Это не значит, что все персы могут есть только такой корм, совсем нет, однако при возникновении сложностей проверить и такой вариант вполне можно. Понятно, что чтобы отследить, что именно дает конкретная специализация, в вопросе надо неплохо разбираться, однако основные пункты постараемся пройти. Странным образом почему-то про предназначение корма как раз часто можно услышать, что это «маркетинг, и вообще из одной бочки насыпают». Это как раз в корне неверно, поскольку даже для повседневных диет, если производитель заявляет некую специализацию, он должен ее оправдать. И сравнивая питательную ценность, например, вполне наглядно можно увидеть эти отличия. Интересная получается подмена понятий, конечно, когда чисто рекламный параметр класса корма подается как единственно верный способ выбора, а то, что действительно контролируется по большинству стандартов – нет. Полноценность. Как и для домашних рационов, для промышленных она не менее важна. Можно столкнуться с мнением, что все корма по умолчанию полнорационные, поэтому если кормить ими, можно больше не думать. В целом, шансы удачно попасть правда есть, однако и здесь не без особенностей. Для начала, сам факт полноценности (полнорационности, сбалансированности и прочих синонимов) должен быть отображен на упаковке. Вот это как раз относится к той информации, которую обязательно указывать на этикетке сухих кормов (по большинству стандартов), и которая будет запрещена, если указана без оправдания. Требование указания полноценности есть и в нашем ГОСТе, правда, пока надо помнить про проверку содержания таурина, как мы обсуждали выше. Для влажных кормов это требование чаще всего отсутствует. То есть могут указать, могут не указать. Если указали, значит, должны соответствовать. Среди влажных кормов для кошек любого вида – паучи, консервы, ланистеры, – к сожалению, неполнорационных вариантов очень много. На них может быть прямо написано, что продукт предназначен для дополнительного кормления, может быть не указано ничего. Тогда к ним тоже лучше относиться как к дополнительным, то есть как к лакомствам, это продукты, которые не являются полнорационными и не могут использоваться на постоянной основе в качестве единственного источника еды. То есть давать их как основу нельзя, а вот дополнить полнорационный корм как лакомством или как источником влаги вполне можно. И для того, чтобы даже полнорационный корм обеспечил все необходимое, его надо есть. И не просто есть, а рекомендованную на этикетке порцию. Даже если корм идеально качественный, котик, съедающий треть от нормы, чего-то определенно недополучит. А если остальные калории он добирает продуктами со стола, например, или лакомствами, то будут, с большой долей вероятности, и дефициты, и избытки сразу. Поэтому еще одной полезной и важной информацией на этикетке являются эти самые рекомендованные порции. Конечно, производитель дает их усредненными, и, скорее всего, если кошка съест на 10 % меньше, дефицитов не случится. Однако при большой разнице с рекомендациями лучше сменить корм. Главное не запутаться. Для производства кормов в нашей стране в настоящее время ГОСТ не является обязательным к использованию. Вполне можно придумать свой рецепт, зарегистрировать его – и можно писать на этикетке практически что угодно. К сожалению, проверки таких продуктов в настоящее время в отношении их полнорационности не проводится. Это не значит, что такой корм обязательно будет неправильным, но и возможностей контроля и проверки у нас не будет. Кошачья фигура. На первый взгляд с правилами этикетирования связана мало, зато связана с потреблением еды. Если кошка съедает рекомендованную порцию и не набирает лишний вес, все отлично. Если набирает, и уменьшать порцию уже некуда относительно цифр на упаковке – это прямой повод искать другой корм, менее калорийный. Или более точно попадающий в потребности кошки. Сюда же можно отнести состояние шерсти. Для поддержания длинной или очень густой красоты может потребоваться гораздо больше отдельных питательных веществ, например, серосодержащих аминокислот, чем для более короткошерстных красот. Так что для здоровых кис тоже вполне себе параметр при оценке того, подошел корм или нет. Все. Ни классов, ни обязательного свежего мяса в составе (оно, в целом, добавляется обычно в виде мясной эссенции и может влиять на поедаемость, другого значимого влияния не дает, основа современных экструдеров все равно мясная мука, это нормально). Простите, так получилось. Остальное – вопрос, во-первых, кошачьих вкусовых пристрастий, во-вторых – наших желаний (да, обычно желания кошки приоритетнее, переубедить их иногда себе дороже!). Если все указанные параметры выполняются, можно оценивать хоть по порядку ингредиентов (никто не мешает обманываться, если хочется!), хоть по цвету этикетки, почему нет. Честно говоря, не так много будет вариантов по нынешним временам, когда отберете точно полнорационные варианты, желательно от крупного и давно существующего производителя, и проверите поедаемость порции и поддержание на ней хорошего веса… Однако если вдруг найдется из чего выбрать, можно сравнивать все это по гарантированному анализу. Что это такое, разобрали в главе про основные питательные вещества. Так вот, если нам очень хочется найти корм, где больше белка (потому что), или, например, меньше жира (вдруг котик начал округляться), то именно гарантированный анализ – наш друг. Он еще и проверяется практически во всех странах. Хоть и не без ограничений, но это хотя бы не дополнительная рекламная информация, как классы, а чаще всего обязательная и подлежащая контролю. Обычно указывается минимально возможное содержание белка и жира и максимально возможные количества влаги, клетчатки и золы, так как могут быть колебания. Опять же, белок из гарантированного анализа – это весь белок корма, даже с довеском, то есть тут сравнивать можно гораздо спокойнее, чем по ингредиентам без информации об исходном рецепте. Часто на этикетках сухих кормов указывается только сырой белок, жир, клетчатка и зола (в дальнейшем буду опускать слово «сырой», но оно подразумевается). Кстати, в американских кормах могут быть указаны углеводы (БЭВ, но упрощенно так эту категорию тоже можно называть) вместо золы, там модно бояться ее, а не углеводов. Как вы понимаете, на составы это никак не влияет. Однако в отличие от, опять же, ингредиентного состава, в гарантированном скрытое может стать явным. Помним, что гарантированный анализ всегда состоит из шести категорий. И они в сумме должны давать 100 %. А сухие корма в среднем имеют влажность 10 % (и не выше 14 %). Если у продукта влажность выше, она должна быть указана на этикетке. Поэтому четыре цифры у нас есть, пятую можно взять усредненную – 10 %. И легким движением руки посчитать, сколько в корме углеводов. Например, у нас есть сухой корм, в котором на этикетке написано: • сырой протеин 32 %; • сырой жир 16 %; • сырая клетчатка 2,3 %; • сырая зола 8 %. Считаем, что влажность в среднем 10 %. Складываем эти цифры: 32 + 16 + 2,3 + 8 + 10 = 68,3 %. Дальше вычитаем сумму из 100: 100–68,3 = 31,7 %. То есть в этом корме 31,7 % БЭВ, и сюда входят все углеводы и растворимая клетчатка. Можно считать так и сравнивать корма по этому показателю, например. Кстати, заодно можно сравнивать между собой разные «холистики» и убедиться, что общих параметров у них немного – зачастую даже вечно упоминаемый «высокий белок и жир» не является для них обобщающим признаком. Есть холистики, где белка меньше, чем в премиуме. Потому что классы не стандартизированы, непроверяемы и не очень полезны, да. У гарантированного анализа есть ограничения, и главное из них – это то, что анализ определяет весь белок, но никак не определяет его качество и полноценность, то есть достаточность содержания аминокислот. К сожалению, простого ответа, что с этим делать, не будет. Сейчас существует ряд анализов, которыми можно оценить параметры качества белка, содержание аминокислот и многое другое, но… Пока слишком дорого и в массовом производстве мало применимо. А вот переваримость по FEDIAF, например, производитель тестировать должен, только по нашему ГОСТу таких требований пока не появилось. С одной стороны, считать, что корма делают из опилок и нефти, тоже не стоит. Не потому, что мы верим в чистые намерения производителей, а потому что чудес не бывает. Несъедобные продукты не переварятся, даже если их превратить в сухой корм, честное слово. Магия запрещена, так что шансов нет. Если бы так просто было всего лишь путем экструзии (то есть кратким нагреванием под давлением) превратить опилки в что-то перевариваемое, голода на этой планете бы не было. Однако так легко это не работает. Если кошка ест полгода некую еду, не теряет вес и жива – она точно ест не опилки, опять же. И старый кожаный ботинок можно сколько угодно перемалывать и нагревать, это все равно ни к чему, кроме рвоты и быстрого истощения, не приведет. Да, можно получить из условного старого кожаного ботинка перевариваемый белок путем его гидролиза, расщепления на отдельные аминокислоты, но это технологически сложно и поэтому дорого. Такой белок будет стоить дороже куска мяса. Так что смысла в этом нет. С другой стороны, какие-то ориентиры иметь хочется. Один мы обсуждали – состояние шерсти. Есть еще два косвенных, очень примерных, но все же способа определить хорошего качества белок или не совсем. Первый – оценить объем порции. Если на трехкилограммовую кошку на этикетке советуется 120 грамм корма в день, возможно, тут все же что-то не то. Хотя если она съедает и не набирает лишний вес, тоже не ужасно, но все же. Второй – оценивать объем стула. Приходится чистить лоток чаще – возможно, переваримость белка в новом корме стала чуть пониже. Однако тут легко промахнуться: чтобы можно было так сравнивать два корма, обязательно надо убедиться, что они схожи по гарантированному анализу и в них примерно одинаково сырой клетчатки и БЭВ. Потому что на объем стула влияет еще и клетчатка. А клетчатка важна и нужна, может стимулировать вывод шерсти, поэтому в таком случае увеличение объема фекалий вполне оправдано. При выборе корма главное сначала включить здравый смысл, и только потом разрешать себе эмоционально вовлекаться и реагировать на рекламу. Впрочем, это при любом выборе полезно. Режим кормления Существует несколько основных методов кормления, которые могут применяться для домашних животных: • ad libitum – еда в свободном доступе без ограничений; • ограничение по времени (малоприменимо для кошек, обычно используется для собак); • ограничение по размеру порции. Метод ad libitum подразумевает, что корм находится в свободном доступе, без нормирования по размеру порции. Сделать так получится только с сухим кормом, поскольку что влажные, что домашние рационы будут портиться при длительном стоянии. Зато с сухим кормом так делают, к сожалению, даже слишком часто. А у этого метода есть очень неприятные минусы: • Риск ожирения, который для кошек крайне нежелателен. • Отсутствие контроля аппетита, а значит, и контроля за состоянием здоровья кошки. Один из первых симптомов любых проблем со здоровьем, который можно заметить у кошки, это снижение аппетита. Если заметить вовремя, можно значительно повысить шансы на благоприятный исход заболевания. В случае, когда размер порции не контролируется, возможность своевременно обнаружить снижение аппетита гораздо меньше. • Отсутствие контроля за полноценностью питания. Мы обсуждали, что для того, чтобы корм был полнорационным, кошка еще должна съедать рекомендованную порцию. А если мы не знаем, сколько она съела, то и этот параметр проверить не получится. С другой стороны, для кошек частое кормление небольшими порциями само по себе может быть предпочтительнее. Поскольку они мелкие хищники и питаются мелкой добычей (зато часто), считается, что эти мурлыкающие товарищи эволюционно привыкли есть 12–20 раз в сутки, причем преимущественно в ночное время. При этом есть исследования (и подтверждающие его собой кошки!) о том, что даже кормление один раз в день может быть предпочтительнее, поскольку так кошка не переедает. Если все это подытожить, то безопаснее все же контролировать размер порции, а вот частоту кормления в день подбирать индивидуально. Взвешивать и проверять, съедена ли суточная порция – оптимальный вариант. При использовании сухого корма и при наличии кошки, которая не съедает все сразу, а подходит к миске регулярно, ловятся сразу все зайцы. И кошке комфортно – можно есть свои 20 раз в день, и мы точно видим, съела ли она суточную порцию к концу дня (или ночи), еще и проблем с прогорканием корма не будет. То есть в этом случае еда будет постоянно свежей, а вот при первом методе нередко бывает, что корм стоит неделями в миске, просто подсыпается новый вперемешку со старым, что не очень хорошо. Конечно, некоторые кошки сами контролируют качество такой еды, отказываясь есть залежавшийся продукт, но не все сами себе санитарная экспертиза. Минус здесь один – сложно организовать такой режим при большом количестве питомцев. Особенно когда затруднительно обеспечить каждому отдельную миску. Однако групповое содержание вообще задачка сложная, что уж тут. Желательно в любом случае оценивать среднюю поедаемость суточной порции по каждому участнику кошачьего прайда. Пример Если использовать домашний рацион или влажный корм, можно кормить два или три раза в день, так тоже вполне допустимо. Причем не обязательно с равными промежутками – вечернее кормление может быть разбито на два, например. То есть условно пришли с работы, предложили часть, остальное позже, перед сном. Дальше уже вопрос договоренностей с кошкой. Один из частых вопросов – допустимо ли смешивать сухой и влажный корм или надо кормить только одним типом диеты. Для кошек, как можно было понять из главы про воду, иногда не только можно, но и очень нужно сочетание сухого и влажного кормов (при сохранении полноценности рациона). Это позволяет увеличить водопотребление и снизить риск развития мочекаменной болезни за счет разбавления мочи. В таком случае можно продолжать сохранять четкое взвешивание суточных порций: половина суточной порции сухого корма может стоять в течение дня/ночи, влажный дается в одно и то же время. Влажный корм должен съедаться сразу. Если он будет стоять долго, то заветрится – такой корм не рекомендуется скармливать. Для подбора подобного смешанного кормления в идеале лучше использовать одну и ту же линейку, чтобы на этикетке было написано, в каких пропорциях сочетать сухой и влажный корм. Само по себе смешивание продуктов разных производителей не страшно, просто рекомендации обычно все же пишут только для своих продуктов, что логично. Если очень нужно сочетать разные фирмы или линейки, лучше либо проверить, сколько будет белка и калорий на удобных пропорциях, и убедиться, что влажный корм относится к полнорационным, либо обратиться к диетологу. Совершенно аналогично, кстати, можно поступать при желании смешивать домашние продукты и корм. Если кошка съедает рекомендованную порцию корма, то другие продукты должны выступать в роли лакомства (подробнее о том, каким условиям они должны соответствовать, в следующей главе). А если смешивание происходит в других пропорциях, то к такому рациону мы относимся, как к обычному домашнему. В смысле, должны просчитать его по нутриентам и сравнить с нормами. Причем это будет сложнее, так как состав продуктов нам обычно известен, а вот настолько же подробное содержание питательных веществ в корме – не всегда. Случай из жизни У меня как-то была целая детективная история, когда мы подобрали коту два корма, а его начало тошнить. Причем на один из кормов, который меньше нравился владельцам по этикетке, а ведь я обещала, что все в порядке, и он не хуже второго! Две недели я билась над выяснением причин, пока не сообразила, что упаковку первого корма владельцы скармливают за день, а вторая – больше, и ее убирают в холодильник. А утром отдают холодное сразу! В результате нестабильная (потому что корма-то чередуются) рвота действительно прошла, как только второй корм начали давать теплым. Вот так-то, почувствуй себя Шерлоком. Хранить домашний рацион нужно так же, как и наш человеческий домашний рацион. В смысле, он может стоять в холодильнике два-три дня, при условии сохранения нормального запаха и консистенции, или замораживаться, а перед кормлением размораживаться (главное не замораживать обратно повторно). Вскрытые влажные корма закрываем (можно «крышечкой» из фольги) и храним в холодильнике. Главное здесь – согревать хотя бы до комнатной температуры перед выдачей кошке. Потому что они коварны и на холодную, прямиком из рефрижератора, еду могут реагировать рвотой. Просто так, потому что холодная. Сухой корм, наоборот, надо хранить в сухом и прохладном месте, но не в холодильнике . Не подойдут места на батарее, у батареи, на балконе (по крайней мере, неотапливаемом и незастекленном), в багажнике машины, сарае во дворе и прочих нестабильных по условиям местах. В идеале храним в оригинальной упаковке, которую всю целиком можно помещать в герметично закрывающийся контейнер, особенно если собственные замочки пакета корма не очень хорошо работают. Пересыпать тоже можно, но тут будет сложнее с местами контакта корма и стенок. Не стоит покупать корм в пакетах по 15 килограммов на одного маленького котика, в смысле, лучше, чтобы открытый пакет использовался в течение двух-трех месяцев. Миски обязательно мойте. Слава богу, кошки гораздо придирчивее к гигиене, чем собаки, однако и у них бывают безвыходные ситуации или желание есть сильнее, чем неприятный запах. Даже когда стенки чисто вылизаны, до блеска – они все равно покрыты слюной и остатками органических веществ, в которых будут радостно размножаться бактерии. Поэтому мисочка обязательно должна при каждом использовании быть чистой. Лакомства и совсем не лакомства Угощение кошки чем-то вкусненьким – один из источников дофамина для владельца. Отказаться от этого часто сложно, особенно когда сложились ритуалы, например отдать котику облизать баночку от сметаны. Впрочем, не начинать тоже редко удается. Для собак, конечно, вопрос лакомств часто стоит острее, но и с кошками можно заниматься, и кошек тоже хочется радовать. Так что лучше разобраться, что конкретно так использовать можно, в каком количестве и когда. Лакомство по определению – это продукт, который не является основной частью рациона, не влияет на его полноценность, а просто вкусный (и для радости). Соответственно, правил несколько: • Количество лакомств не более 10 % от суточной калорийности рациона. Считать именно калорийность сложнее, чем просто массу продукта, однако это позволяет избежать проблемы с недооценкой жирности. • Жирность продуктов не должна быть выше жирности основного рациона, и в целом чем стабильнее кормление по уровню белков и жиров, тем лучше будет чувствовать себя пищеварительная система котика. • Контролируем кондицию кошки, она не должна набирать лишний вес. • Не надо использовать токсичные продукты. А какие, собственно, продукты токсичны ? Кошки реже сталкиваются с отравлением едой, чем собаки. Это связано и с их большей склонностью есть свежее и неиспорченное, и с некоторыми другими особенностями. Например, у кошек практически неактивны рецепторы к сладкому вкусу и, соответственно, они к нему равнодушны. Если кому-то из них и нравится мороженое, например, то интересует на самом деле жир или белок, но не сахар. Поэтому и случаев отравления шоколадом, например, который для них токсичен из-за содержания метилксантинов, гораздо меньше, чем у собак. Тем не менее, почти все продукты, безопасные для человека, но опасные для собак, и кошкам давать не стоит. К ним относятся: 1. Шоколад, и вообще любые продукты, содержащие какао-бобы или кофейные зерна. Все они содержат метилксантины, которые плохо нейтрализуются в печени у кошек, и могут привести к тяжелой интоксикации. 2. Авокадо. Продукт в этом списке довольно спорный, поскольку данные о токсичности опубликованы для продуктивных животных, птиц, один случай на собаках и как-то совсем ничего на кошках. Тем не менее обратное тоже не проверено, тогда как поводы подозревать его есть, так что давать не стоит. 3. Виноград и изюм. Содержащаяся в нем винная кислота у собак провоцирует некроз почечных канальцев и острую почечную недостаточность. По кошкам данных традиционно почти нет, вероятно, просто в силу того, что виноград им не особо интересен, однако так как почки вообще их не самое сильное место, лучше не рисковать. 4. Лук и чеснок (причем включая зеленый лук). Вот тут все даже хуже, чем у собак. Содержащиеся в растениях этого семейства тиосульфиты приводят к окислительному повреждению и разрушению эритроцитов, и, соответственно, анемии. А эритроциты кошек к этому самому повреждению гораздо чувствительнее. Потребление 5 г/кг лука для кошек (и аж 15–30 г/кг для собак, для сравнения) приводило к клинически значимым гематологическим изменениям. Конечно, тоже не самый вкусный продукт для кошки, но вот замаскировать его в мясе, или съесть, например, с детским мясным питанием вполне возможно. Так что осторожнее, тщательно проверяйте подобные продукты, если хочется угостить котика небольшим кусочком. 5. Макадамия. У собак вызывает необъяснимые пока неврологические нарушения, у кошек проблем не описано. Пока. Потому что, опять же, он сладкий и они его особо не едят… 6. Дрожжевое тесто. Сырое дрожжевое тесто при поедании может вызывать симптомы отравления, схожие с отравлением этиловым спиртом. Как кошка может съесть сырое тесто? Например, сунув лапы или нос в кастрюлю с тестом для куличей. Лапы обязательно потребуется умыть, и, пожалуйста, – интоксикация. Случай из жизни У кошек вообще больше распространена проблема с отравлениями, когда она прогулялась по чему-либо, а потом тщательно умылась. Например, они нередко травятся антифризом. Не потому что его пьют, а потому, что могут случайно пройтись по натекшей лужице. Причем если кошка никогда не ходит в гараж, и у вас вообще нет машины, она все еще может найти антифриз в подтекающей системе отопления… Важное Не совсем про еду, но настолько опасно, что лучше еще раз предупредить – для кошек очень, очень, очень токсичны лилии. Причем все целиком – от листьев до пыльцы, которая попадет на любопытный нос (и будет слизана!), и даже включая воду, в которой эти цветы постояли. Идете в гости к владелице кошки – лучше возьмите розы. На самом деле достаточно большой перечень домашних растений опасен для кошек, рекомендую с ним ознакомиться при оценке своего жилья как подходящего для питомца. Например, диффенбахия содержит много кристаллов оксалатов кальция, которые раздражают слизистые и вызывают кучу последствий, от слюнотечения до рвоты и отеков. Еще есть продукты, которые формально не токсичны, но их слишком легко передозировать и получить проблемы. И главный из них, конечно, печень. Из-за содержания витамина А и высокой привлекательности для кошек, что в сумме создает крайне высокие риски получения гипервитаминоза. Впрочем, я сталкивалась с котом, который ел только почки, и тоже чувствовал себя не очень… Повторяться о механизмах не буду, однако печени лучше избегать. Или ограничиваться половиной грамма на килограмм веса кошки (с учетом того, что в основном рационе она тоже есть) – можно, например, делать печеньки из фарша с небольшим добавлением печени, чтобы и пахло вкусно, и опасности не было. Некоторые овощи тоже могут содержать многовато щавелевой кислоты – до отравления, как с диффенбахией, вряд ли дойдет, но они могут служить прекурсорами (то есть потенциальными предшественниками возникновения соединения) оксалатных камней в мочевом пузыре. Это ревень, шпинат, спаржа, и даже свекла и томаты. Для кошек без мочекаменной болезни не страшно, но на постоянной основе лучше или воздержаться от использования, или проконтролировать этот момент. И конечно, нельзя просто так взять и не поговорить про молоко. Котик с блюдечком молока, Матроскин, мечтающий купить корову, или Том, лихо распивающий молоко из бутылок – некий стереотип, окружающий нас с детства. При этом через некоторое время отношение к нему переходит в другую крайность: сталкиваясь с негативными эффектами, молоко начинают считать злодеем. И в отношении кошек можно встретить весь спектр мнений по этому поводу. Начиная от необходимости давать всегда и всем, обязательно, под страхом расстрела в комментариях, и заканчивая мнениями про вред, опасность и все тем же расстрелом в комментариях. Неоднозначно. Молоко и молочные продукты – это просто еда. Нетоксичная, не обязательная в том смысле, что содержит что-то, чего не бывает в другой еде, просто продукт. Небольшой подвох в отношении этой еды разве что в том, что вообще эволюционно не очень заложена идея пить молоко взрослыми организмами (и уж тем более странно пить молоко других видов!). Однако это мелочи, интернет в природе тоже как-то не заложен, а ничего, хорошо пошло. Человек вообще построил себе свою собственную вторую природу, игнорировать это тоже не стоит. Первый момент – все же молочные или кисломолочные продукты не являются необходимыми. В них не содержится питательных веществ, которых не было бы в других продуктах рациона кошек. Однако молочный белок делит заслуженное первое место по переваримости и полноценности с яичным протеином. Это зачастую делает его очень полезным при тех патологиях, где необходимо строгое ограничение белка и при этом максимальная усвояемость. Иногда хорошо подойдет только молочный протеин, поскольку в нем, в отличие от яичного, меньше содержание ароматических аминокислот, из-за чего он почти незаменим для некоторых патологий печени. А как же кальций, кальций как же? Для людей – отлично. Пейте, особенно дети и женщины, молоко, будете здоровы. Для кошек – неэффективно, как мы уже подробно и в цифрах выяснили в главе про кальций. Так что главное, что может сделать молочные продукты необходимыми, это их вкусовые качества. Это вполне аргумент, и если ваш верный товарищ душу готов продать за ложечку творога или глоток кефира, в большинстве случаев вполне можно позволить ему это лакомство. Главное помнить, что либо это должно быть лакомство, то есть не более 10 % от рациона с учетом всех остальных поощрений, либо эти продукты надо считать в общем рационе на равных правах с остальными компонентами. Из этого получается еще один бонус – можно таким образом увеличивать водопотребление, что важно для котиков с мочекаменной болезнью или другими проблемами мочевыделительной системы. Безусловно, и как лакомство, и как способ добавить влаги в рацион кисломолочные продукты должны быть разрешены врачом, если у питомца есть какие-либо проблемы. Что может пойти не так? Молочные продукты не токсичны (если свежие, конечно), и ничего негативного организму здорового питомца не принесут. Но, во-первых, не все здоровые, а во-вторых, фантазия человека бесконечна, и мы регулярно придумываем, как навредить даже самым полезным продуктом. Вот давайте тоже разберемся, когда эти продукты нельзя. Для начала, молоко или кисломолочные? Многие наверняка сразу скажут, что, конечно молоко давать нельзя, от него диарея. На самом деле все проще и сложнее одновременно. В молоке содержится молочный сахар – лактоза. Это углевод (да-да, углевод!), который могут расщеплять и люди, и кошки ферментом лактаза. Однако количество этого фермента разное у разных видов. А еще его много у новорожденных, а с возрастом количество уменьшается – потому как в дикой природе пить молоко, будучи взрослым, да еще и молоко других видов, план довольно сомнительный, помним об этом. Однако даже у взрослых этот фермент в большинстве случаев все равно есть. А если тренироваться и пить молоко постоянно, то его активность даже не будет сильно ниже, чем у ребенка. Поэтому, собственно, некоторые мурки вполне могут пить молоко стаканами без особых последствий. Тем не менее, считается, что у обычной взрослой кошки лактазы хватит примерно на 50 мл молока на каждый ее килограмм (довольно много, надо сказать). А еще у всех нас возможна непереносимость лактозы из-за того, что этого фермента изначально очень мало. В этом случае в любом возрасте даже на каплю молочных продуктов может возникнуть расстройство. Собственно, что происходит, если съесть лактозы больше, чем может расщепить лактаза? Лактоза не сможет всосаться в тонком кишечнике и пройдет ниже, в толстый отдел. Где ее радостно используют бактерии, выделив в ответ много газа и прочего всякого неприятного, из-за чего и случаются расстройства и метеоризм. При этом в молоке лактозы много. В козьем даже больше, чем в коровьем. А в кисломолочных продуктах (твороге, йогурте, кефире и так далее) за счет деятельности бактерий, которые это все сбраживают, лактозы становится заметно меньше. Но она там все равно остается – поэтому все зависит от степени чувствительности, кто-то может пить кефир, но тут же реагирует на молоко, а кому-то и кефир не подойдет. И конечно, если есть такая негативная реакция на молочные продукты, давать их не надо. Даже если питомцу очень нравится – ну что поделать, можно найти много другого хорошего для замены. А еще навредить такими продуктами можно, если: • не учитывать жирность, особенно когда речь о сметане, например: нам кажется, что «обезжиренная 10 %» это мало, а котику может хватить для пищеварительных расстройств, лучше обойтись кефиром или йогуртом; • не просчитывать домашний рацион, где этих продуктов много, или смешанный рацион, включающий корм плюс кисломолочное – ну, тут понятно, можно много чего нарушить, включая баланс кальция и фосфора; • добавлять кисломолочные продукты при заболеваниях без согласования с врачом. Ночной кошмар гастроэнтеролога, дерматолога и диетолога! • использовать испорченное молоко или молоко, не прошедшее ветеринарно-санитарную экспертизу. Очевидный момент, казалось бы, но на всякий случай… Кстати Ряд исследований, в ходе которых выяснилось, что дети, которые пьют молоко, становятся спокойнее и лучше спят, помог выделить альфа– казозепин, пептид молока, который действительно оказывает успокаивающее воздействие на нервную систему. На кошках эти исследования тоже есть. Тут, правда, много своих нюансов, потому что если жить в состоянии стресса из-за особенностей окружающей среды, капля альфа– казозепина не поможет ничем (и даже море альфа– казозепина не поможет). Однако иногда это вполне полезная капля в рамках восстановления ощущения безопасности мира для кошки. Вариации в плане еды почти безграничны. Не может быть одного-единственного верного варианта. Главное – представлять их себе и выбирать наиболее подходящее как питомцу, так и владельцу (владельцу – в смысле приготовления и приобретения, конечно, а не в смысле поедания). Возможностей бесконечно много! Особенности кормления кошек на разных стадиях жизни Рацион для любой кошки должен быть полноценным, то есть содержать необходимые нутриенты в нужном количестве, не больше и не меньше. Это мы уже обсудили. Однако за время жизни кошки потребности могут меняться (и меняются!), и интересно – что конкретно и когда происходит? Начнем с самого начала – с беременной кошки. С первого дня беременности повышается потребность в протеине и таурине (от 35 %), кошки становятся чувствительными к уровню незаменимых жирных кислот, во время лактации нуждаются в DHA (докозагексаеновой кислоте – омега-3 жирная кислота), потребность в минералах тоже повышается, хотя у кошек послеродовая тетания (которую часто называют эклампсией, как у людей) встречается редко, гораздо реже, чем у собак. Все звучит довольно занудно, однако основная идея весьма проста. Кошки часто истощаются после кормления – если вы регулярно сталкиваетесь с наблюдением в период репродукции, то наверняка видели, в какой скелетик (иногда еще с плохой шерстью) может превратиться ранее цветущая красавица. Особенно когда помет многоплодный, то есть котят очень много. Получается практически наглядная демонстрация того, как же «хорошо» беременность влияет на здоровье… Так вот, виной тут, в числе прочего, отсутствие возможности съесть про запас так много, как это делают собаки (не в смысле накопления жира, а в смысле растяжения желудка). И для того, чтобы кошка не пришла в истощенное состояние, мы начинаем поддерживать ее сразу, с первого дня переводя на специализированный корм или корректируя домашний рацион. Рассчитывать, что можно оставить обычный корм, просто «она его больше съест», не стоит – столько, сколько надо, чаще всего просто не влезет. Так что нужен более, так сказать, концентрированный корм, при этом без избытков, которые получатся, если просто фаршировать кошку обычным вариантом рациона. А еще очень важно проконтролировать в этот период, и в период лактации, и для мелких котят наличие докозагексаеновой кислоты. Она отвечает за многие полезные вещи, в том числе за формирование центральной нервной системы. Добавил омега-3 – получил умного котенка (шучу, конечно, это не единственное, что нужно, но это правда важно). В период лактации важно обеспечить кошку достаточным количеством свежей воды. Как, впрочем, и всегда. И при большом количестве котят это то редкое время, когда правда можно кормить ad libitum , вволю, только контролировать аппетит, чтобы вовремя среагировать, если вдруг он снизится. А на пятой неделе можно начинать прикорм котят, то есть вводить в их рацион помимо маминого молока еще и другие продукты. Начинать прикорм можно и раньше, уже в конце третьей недели, когда котята становятся способными брать еду с горизонтальных поверхностей. Однако так рано заниматься этим стоит, только если не хватает молока или есть другие сложности. Используется тот корм или те продукты, которыми планируется кормить котенка в дальнейшем, только первое время сухой корм размачивать, а влажный или домашнюю еду – разминать в пюре. Правда, есть тут у кошек очередная особенность… Чтобы понять которую, нужно немного отвлечься. Пищевое поведение кошек обычно описывается как «неофилия». Если дословно перевести этот термин, получится «любители нового». Подразумевается, что, если такому неофилу предложить два одинаково вкусных продукта, но один он ранее не ел, он выберет его. Что-то новенькое, интересное. Точнее, считается, что неофилия вообще характерна для плотоядных животных, а так как котики в естественных условиях охотятся на все подряд, то и разнообразие добычи у них весьма выражено. И тут-то в силу вступает любимый кошачий фактор – индивидуальность. Для домашних животных предпочтение новой еды старой (или наоборот) является вопросом приобретенного жизненного опыта. Поэтому кто-то сейчас подумал – ооо, это же про мою кошку! Ей надоедает любая еда за два дня! А кто-то с ужасом вспоминает, как старый корм пропал, а любой новый дорогая мурлыкающая дама наотрез отказалась воспринимать. Ну или мурлыкающий джентльмен. Кстати Заодно это немного отвечает на вопросы – а нужен ли кошке разнообразный рацион? С одной стороны, обеспечить потребности в нутриентах можно и на однообразном кормлении, это не страшно. С другой – некоторое различие в еде для кошек действительно более естественно. Для некоторых кошек, по крайней мере. И при соблюдении стабильности по содержанию белков и жиров в целом вполне можно чередовать разные вкусы. Еда у кошек, в отличие от собак и тем более в отличие от человека, не имеет социального значения, это действительно вопрос запаха и вкуса, и немного разнообразия окружающей среды. Если кошке необходимо есть одно и то же, лечебный корм, например, это не ужасно, главное играть с ней, строить многоуровневые конструкции дома и приносить с улицы новые запахи (а если это позволяет характер кошки, то идеально вообще с ней гулять). Если у кошки в жизни нет игр и разных запахов, то никакое разнообразие в еде этого не заменит. Возвращаясь к котятам, – в период прикорма они максимально доверчивы. Та еда, которую первой принесла мама-кошка, – это еда, которую должны есть кошки. Все, точка. Мать принесла мышь, значит, кошки едят мышей, запомним. Мать принесла банан – значит, кошки едят бананы! Все, деньги на дне бидона. В смысле, неважно, характерная это еда для кошек или не очень, вкусная или так себе, – котята, которым таким образом предлагался банан, в период отъема предпочитали бананы чему угодно, включая сильно пахнущий корм или мясо, как продемонстрировало исследование 1993 года (и еще 1978). Мама сказала, – это важно, знаете ли. Поэтому есть план предлагать котятам несколько разных вариантов рациона в период прикорма и отъема. Не обязательно использовать бананы, но хотя бы показать, что и мясо, и сухой корм, и консервы – еда. Конечно, это перестраховка, однако так как мне довольно часто приходится иметь дело с кошками, которых надо уговорить есть лечебную диету, а они партизанят и демонстрируют «лучше умереть», приходится думать наперед. Опять же, по нынешним временам кошка, легко соглашающаяся на новую еду, – это удобно. Кормление котят предполагает ряд особенностей и свои собственные нормы. Причем для них расчеты сложнее, так как в идеале надо учитывать будущий взрослый вес кошки. Здесь тоже не сработает «просто больше съест» – нужен специализированный рацион. Для примера: В таблице указаны минимальные потребности по белку, кальцию и фосфору для котенка весом 3 кг и для взрослой кошки такого же веса. Потребность по белку различается в два раза, по кальцию и вовсе в четыре. Маловероятно, что котенку удастся съесть в четыре раза больше взрослой кошки, согласитесь. А даже если съест и не лопнет, это приведет к набору лишнего веса. Поэтому корма для котят должны выбираться специализированные, для котят, а не для взрослых. И не универсальные, для всех возрастов – это тоже далеко не лучший вариант. При расчете домашнего рациона, соответственно, используются другие нормы, не на 1 кг массы тела, а на 1000 ккал метаболической энергии рациона, например. Или на 100 грамм сухого вещества. После взросления, а иногда даже раньше, возникает еще один вопрос – а как кормить кастрированных и стерилизованных кошек? Умное На самом деле операция и для котов, в смысле самцов, и для кошек, в смысле самок, называется одинаково – кастрация. Поскольку кастрация подразумевает удаление половых желез либо полное подавление выработки ими гормонов (при химической кастрации, например). А стерилизация подразумевает прекращение возможности иметь потомство при сохранении половых желез, а, следовательно, и полового поведения. Для кошек стерилизация практически никогда не проводится. Однако в просторечье сложилось представление о том, что кастрируют котов, а стерилизуют кошек. Не совсем корректно, хотя, конечно, обычно те, кому нужно, понимают, что речь идет о кастрации в обоих случаях. Кастрация и для котов, и для кошек приводит к некоторым изменениям скорости метаболизма в организме. С точки зрения питания это самое важное. Такие товарищи могут начать набирать лишний вес, хотя количество потребляемых калорий не меняется. Все же поддержание половых циклов требует довольно большого количества энергии. Это весьма индивидуальный параметр, однако основная задача, которую надо выполнить, – после операции плавно, в течение пяти дней, перевести кошку или кота на менее калорийный рацион. Если сравнить между собой корма с разной специализацией, вполне можно увидеть, что линейки Sterilised в среднем менее калорийные, чем обычные повседневные варианты. При кормлении домашним рационом принципы те же – снижаем потребление калорий на 10–15 %, за счет перехода на менее жирное мясо, например, и наблюдаем. Для большинства питомцев этого будет достаточно, чтобы не превратиться в шарик. Для некоторых может потребоваться еще один-два раза уменьшить потребление калорий на те же 10–15 %, а отдельные особенные личности вообще продолжают есть столько же, сколько раньше, и это никак не сказывается на их фигуре. Помимо контроля калорийности предпочтительнее корма или домашние диеты с умеренным содержанием минералов, в первую очередь кальция, фосфора и магния. Особенно для котов, в силу чисто анатомических отличий более склонных к развитию острой задержки мочи при некоторых заболеваниях. Есть еще одна важная особенность многих кошек – красивая, густая и иногда весьма длинная шерсть. Диетологические факторы, влияющие на качество шерсти и кожи: • протеин и серосодержащие аминокислоты; • незаменимые жирные кислоты; • жирорастворимые витамины; • цинк (избыток может привести к дефициту меди!); • биотин. Потребности по этим питательным веществам не будут отличаться от просто потребностей взрослых кошек, за одним исключением. Исключение это – белок и серосодержащие аминокислоты (понятия, конечно, связанные, однако при использовании нестандартных источников белка надо учитывать отдельные аминокислоты). Для длинношерстных животных потребность в белке во время линьки может очень заметно повышаться, достигая уровня потребности котят, так как белок – основная структурная составляющая шерстинки. Впрочем, у котиков домашнего содержания сезонная линька редко встречается, чаще всего линяют они круглогодично, поэтому и рацион на постоянной основе может содержать количество серосодержащих аминокислот с запасом в два раза от потребности, да и омега-3, влияющие на удержание влаги в коже, тут тоже не повредят. Живущие в помещении кошки предрасположены к образованию трихобезоаров, в том числе из-за вялотекущей постоянной линьки и низкой активности. Чаще всего для исправления ситуации достаточно повысить уровень клетчатки в рационе – это способствует усилению перистальтики и, соответственно, улучшению вывода шерсти. Однако иногда надо комбинировать разные варианты клетчаток, это может быть как специализированный корм, так и сочетание со специальными добавками, например мальт-пастой. Универсальных рекомендаций здесь почти нет, можно проверять разные идеи – специализированную диету, добавление отрубей (нерастворимой клетчатки), или, наоборот, псиллиума, пектина, инулина. Если же кошку тошнит шерстяными комками, пусть даже раз в месяц, и никакие улучшения вывода шерсти не помогают – это прямой повод показаться врачу или хотя бы пораньше пройти диспансеризацию. Так как для кошек в целом нормально глотать шерсть при уходе за собой, то скапливание ее в комочки говорит о том, что что-то где-то нарушилось. Не так что-то в датском королевстве, а точнее, часто это говорит о том, что что-то не так в тонком кишечнике. При его хроническом воспалении такие «отрыжки» шерстью могут быть первым симптомом. И наконец, есть некоторые особенности у возрастных котиков . Выделяют две стадии старения: пожилой и гериатрический возраст, или их еще называют ранний пожилой и поздний пожилой. Ранний пожилой возраст для кошек считается наступающим после семи-десяти лет, и в этот период возможно снижение активности, может начаться набор веса. Гериатрический, или поздний пожилой возраст ориентировочно считается начинающимся после 12 лет, и с этого момента более активно проявляется снижение функции пищеварительной системы, постепенное ослабление работы органов чувств. В среднем кошки могут терять вес, мышечную массу и нуждаться в повышении уровня белка и его высокопереваримых источниках. Однако в реальности мы вынуждены часто контролировать потребности в белке из-за нарушения функции почек. Да и в целом в этот период либо мы ориентируемся на тот набор ощущений, с которыми кошка пришла к этому возрасту, либо нам повезло и достаточно на ранних стадиях контролировать набор лишнего веса, а на поздних – потерю нелишнего. Специализированные диеты подойдут и тут, причем если на ранних стадиях можно использовать универсальные варианты для пожилых кошек и кошек с избыточной массой тела (такие корма нередко встречаются), то на поздних надо будет искать уже узкоспециализированный рацион для гериатрического возраста. Кошка, конечно, гуляет сама по себе и вообще индивидуальность на лапках. Тем не менее, нам есть на что обратить внимание в разные годы ее жизни! Жирный котик – счастливый котик? Самая сложная для меня глава. Потому что, конечно, невозможно удержаться и не порадовать любимого кота чем-нибудь. А проще всего порадовать вкусненьким. Тем более что толстенькие коты для нас привычны и кажется, что так и надо. Серьезно, даже для врачей по результатам исследований свойственно недооценивать кондицию кошек. Казалось бы, раз такое дело, надо отстать от бедных толстых котиков. И вообще он не толстый, он пушистый, как водится. В конце концов, это чисто косметический дефект, а для них вовсе даже и не дефект, а наоборот, преимущество! Проблема в том, что на самом деле ожирение – это хроническое заболевание. И такое вот «преимущество» несет безумное количество рисков. Совсем-совсем неприятных. Для кошек так в особенности. Поэтому приходится смирять свое желание считать идеальную форму кота формой шара, и концентрироваться на идеальной форме по шкале кондиции. Жировая ткань – это орган эндокринной системы. То есть не просто запас энергии на черный день, а вполне себе активная часть организма. В нормальных условиях клетки жировой ткани – адипоциты – запасают немного жира и выделяют всякие разные активные вещества, в том числе гормоны. И все это поддерживается в равновесии. В условиях поступления избытка энергии адипоциты вынуждены всю ее запасать в виде жировых капель. Они начинают увеличиваться в размерах, выделение всего подряд усиливается, а в какой-то момент им еще перестает хватать кислорода и питательных веществ, и они гибнут. И к усилению выделения гормонов добавляется еще активизация воспалительных факторов. Хотя с котом-то еще ничего не произошло, он не травмировался, просто толстел, а организму уже приходится бороться с хроническим воспалением. Увеличение количества гормонов тоже бесследно не проходит, как и с любым другим органом эндокринной системы – представьте, что бывает, когда увеличивается в размерах щитовидная железа. Получается не очень. Вот и с жиром так же. В числе прочего жировая ткань выделяет TNF-? (фактор некроза опухолей альфа), страшное непонятное слово, в смысле, соединение. Не будем вдаваться в сложности биохимии, важно, что вот это самое соединение, помимо всего прочего, отвечает за чувствительность организма к инсулину. И при ожирении нередко возникает снижение чувствительности организма к этому самому инсулину. Это состояние называется инсулинорезистентность, и наблюдается, надо сказать, при ожирении и у собак, и у людей. Однако у собак это состояние остается субклиническим, в смысле если нет диабета, то с этой точки зрения симптомов не будет. Потому что они, собаки, болеют преимущественно диабетом первого типа, когда клетки поджелудочной железы почему-то совсем отвалились. А вот кошки и тут выделились. И болеют преимущественно диабетом второго типа, который как раз тесно связан с инсулинорезистентностью. Очень сильно сомневаюсь, что котик, если ему дать выбор, предпочтет пожизненно получать инъекции инсулина и сидеть на строгой диете после диагноза, нежели сразу озаботиться фигурой и комфортной жизнью. Для владельца диабет у питомца тоже, мягко говоря, некомфортен… Есть и плюсы – возникающая таким образом инсулинорезистентность обратима при снижении массы тела до идеальной. Это очень радует, поскольку на самом деле примерно у 50 % кошек есть возможность вылечить диабет. Чем раньше будет выявлена проблема и поставлен диагноз, чем раньше начнется лечение и чем раньше избавимся от лишних килограммов, тем выше вероятность полной ремиссии. Это не значит, что худой кот гарантированно никогда не заболеет диабетом, однако шансы у него на это гораздо, гораздо ниже, чем у кота толстого. Еще мы говорили, что котикам нельзя голодать. Из-за такого неприятного заболевания, как липидоз. Напомню, что липидоз – это процесс жирового некроза клеток печени. И тут жир. Просто кошка с лишним весом не будет остро болеть, если с ней ничего не будет происходить. Однако и здесь в дело вступают вероятности. В печени кошки стройной, с кондицией 5 из 9 (про шкалу кондиции подробнее в главе «Домашний рацион») жира будет в среднем 5 %. Если у кошки кондиция 7–8 из 9, или даже выше, то жира может быть до 40 %. То есть клетки печени в приличном проценте забиты жиром. И любой триггер, любая ситуация, в которой кошка почему-то решила поголодать (например, ваш отъезд в отпуск), с гораздо более высокой вероятностью приведет к попытке немедленно умереть, если не отвезти в клинику и не поставить стому. Мне кажется, тоже сомнительный бонус, лучше держать себя в руках и оставаться в пределах кондиции 5 из 9. Помимо перечисленного проблем из-за ожирения еще много. Лишний вес усиливает боль и воспаление при остеоартрозе, то есть при воспалении суставов, а ведь почти у каждой четвертой кошки старше пяти лет, согласно данным 2019 года, есть его признаки! Нам кажется, что кошка повзрослела и перестала прыгать как котенок, и, возможно, мы даже рады, что она больше не бегает ночами по головам. А на самом деле у нее просто болят суставы. И лишний вес этому всему радости совсем не добавляет. Проблемы будут и для сердечно-сосудистой системы, и для дыхания, и для родов (ожирение усиливает риски дистоции, то есть проблем при рождении котят). Так что не надо. Правда. Толстый котик – это не счастливый котик, который спит и все у него хорошо. Это больной котик. Так получилось. Что делать, если фигура любимца все же стремится к шару? Для начала взвесить, сколько он съедает корма в день. Причем желательно именно взвесить, а не использовать мерные стаканчики, ложки и собственные ладони. Даже если изначально порция взвешивалась, но потом начали сыпать «на глаз», глаз может быть возмущен такой постановкой вопроса. И можно случайно обнаружить, что кошке достается грамм на 20 больше, чем планировалось и взвешивалось изначально. Так вот, взвесили корм или домашние продукты и посчитали их калорийность. Можно для начала сравнить с рекомендованной нормой на этикетке, это самый простой вариант. Следующий шаг – посчитать потребность кошки в среднем в калориях. Мы помним, что реальность может сильно отличаться от расчетов, однако на данном этапе нам нужен ориентир. Надо понять, совсем все плохо или пока можно справиться небольшими усилиями. Для такого расчета удобнее использовать коэффициент 90 в нашей формуле – то есть возводим идеальную массу тела котика в степень 0,67 и умножаем на 90. Важно! Надо считать именно на идеальную массу тела! Чтобы ее узнать, следует сначала определиться с оценкой кондиции по шкале. Только честно. Никто про это не узнает, и я никому не расскажу, даю слово. Каждый лишний балл – это плюс 10–15 % к идеальной массе. То есть если у вас получилось 7 из 9, считаем, что это плюс 20 % к нужному весу кота. Предположим, сейчас кот с кондицией 7 из 9 весит 6 килограмм. Вычитаем из 6-ти килограмм 20 % и получаем массу тела в 4,8 кг. И именно эту цифру используем для определения средней расчетной потребности в энергии. Лишний килограмм жира с небольшим в калориях не нуждается! Как, кстати, и в других питательных веществах. Кормим только 4,8 килограмма кота внутри. По мере снижения массы тела вполне может оказаться так, что идеальная по шкале кондиция будет при большем или меньшем весе. Это нормально и вполне может корректироваться по ходу пьесы. Посчитали, сколько кот ест сейчас. Посчитали, сколько у нас среднее расчетное потребление. И дальше есть три варианта развития событий. Вариант 1. Кот или кошка едят заметно больше среднего расчетного количества калорий (или, в простом случае, больше, чем рекомендация порции на этикетке). Тут все довольно просто, мы корректируем порцию до рекомендованной. Конечно, питомец может быть с этим не согласен, и в таком случае есть несколько способов упростить жизнь и ему, и себе: • использовать низкокалорийные лакомства или добавлять отруби в корм для увеличения объема до привычного без увеличения количества калорий. Кабачки, огурцы, тыква, все можно предлагать. Если кажется, что ничего из этого не может заинтересовать кошку, вполне возможно, что пока просто у обоих не было достаточного стимула. В одном из исследований использовали цукини – он очищался, нарезался кубиками, замораживался, потом размораживался, разминался в пюре и теплым подмешивался к корму. Все это начиналось с небольших количеств и доводилось до ориентировочного 10 грамм на килограмм веса кошки. И все отлично его ели! Исследовалась, конечно, не поедаемость цукини, а влияние таких добавок на течение мочекаменной болезни, надо сказать, тоже был благоприятный эффект. По моему опыту, многие согласны и на более простые способы приготовления, или, например, на использование детских овощных пюре (главное, чтобы в составе больше ничего не было); • замедлять поедание и развлекать кошку играми. Зачастую владельцу кажется, что единственная радость в жизни котика – еда. Если это так – очень грустно! Такого быть не должно. Зоопсихологи вообще рекомендуют на постоянной основе играть с кошкой дважды в день по 10–15 минут. Охотничьи игры, беготня, прыжки – и вот усатый требует игры вместо лишней горсти корма. Проверено на своем; • перевести на менее калорийный корм, чтобы можно было сохранить привычный объем еды, или добавить вместо части сухого влажный корм. Влажный за счет воды будет заметно больше по объему, что вполне может успокоить стремление попрошайничать, так еще и воды добавим! Все это можно применять как вместе, так и по отдельности. Вариант 2. Наши товарищи уже едят примерно столько же, сколько средняя расчетная калорийность, или немного меньше. Или, соответственно, порция приблизительно такая же, как указана на этикетке. Да, так тоже бывает. В этом случае мы совершенно точно переводим на менее калорийный корм. Просто взять и уменьшить порцию – плохая идея. Мы уже обсуждали, что в этом случае просто не получится обеспечить все питательные вещества. Например, на корме с содержанием белка 30 % в гарантированном анализе и калорийности 390 ккал/100 грамм кошка уже имеет кондицию 7 из 9 и съедает ежедневно 55 грамм корма. На такой порции она получает 216 ккал, ее средняя расчетная потребность на идеальный вес (на 4 кг) будет 253 ккал. И белка она с этой порцией уже получает 17 грамм в сутки, а ее потребность (в отсутствие ограничений из-за заболеваний) – 18 грамм. То есть, уменьшив порцию, мы получим дефицит белка, а вполне возможно, что и других нутриентов. Если же взять специализированный корм для животных с избыточной массой тела, можно на такой же порции в 55 грамм получить 25 грамма белка и всего 170 килокалорий. То есть кошка будет есть столько же, сколько и раньше, снижать вес, и при этом еще и белка будет хватать! Такая вот магия специализированных диет. Пункты про лакомства и игры тоже обязательно сохраняются и используются. И, наконец, вариант 3 . Кошка уже ест гораздо меньше среднего расчетного количества. Так, что даже на диете для снижения веса уже дальше некуда уменьшать порцию. Или, например, у нее есть сопутствующие проблемы, из-за которых такая диета не подойдет. В таких сложных случаях остается только обратиться к диетологу за программой по коррекции массы тела, и скорее всего это будет на домашнем рационе. В таких случаях домашние диеты могут давать больше возможностей. Конечно, обратиться можно и в первом варианте, и во втором, и вообще не считать самостоятельно все перечисленное, тут уж как удобнее. Снижение массы тела должно происходить постепенно, не быстрее чем на 2 % в неделю. И желательно не медленнее, чем на 1 % в неделю, иначе можно и мотивацию утратить. Можно проверять эти цифры вручную или даже построить график: График снижения веса Эффект от таких программ всегда удивительный. Нередко владельцы пишут, что «кошка словно снова стала котенком! Она бегает и играет, а мы думали, что она уже старая», а иногда могут решиться и сопутствующие проблемы, например, с нечистоплотностью. Ведь чаще всего кошка ходит мимо лотка, когда у нее что-то болит или когда лоток стоит неправильно, в небезопасном (с ее точки зрения) месте. И вроде все наладили, и лотков много, и место тихое и спокойное, а вот проблемы ушли только после коррекции массы тела. Перестали болеть суставы, например. Даже мочекаменная болезнь как серьезный фактор риска имеет ожирение. Ведь в этом случае ниже моцион и хуже опорожнение мочевого пузыря. Так что счастливый котик – это стройный котик! Бонус Потребность в питательных веществах взрослой кошки Суточные потребности взрослых кошек в энергии в усредненном случае можно рассчитать по формуле: ОЭ = X * МТ 0,67 Х здесь – количество калорий, интервал нормы от 50 до 100. Как видите, эффективнее, согласно главе про энергию, рассчитать сначала текущий уровень потребления конкретной кошкой, а потом уже ориентироваться на него и на котиковую кондицию тела. ОЭ (ккал/кошку в сут) = 100 ккал * МТ 0,67 (кг) Третья колонка таблицы – вам для заполнения: в нее вы можете вписать, сколько чего в сутки необходимо вашей кошке. Зачем такие сложности с возведением в степень? А это все большая вариативность внутри вида. Если для людей чаще всего достаточно небольших корректировок, то кошки могут отличаться куда значительнее при сохранении общей нормы – сравните десятикилограммового мейн-куна и изящного сфинкса-статуэтку весом в три килограмма. Причем потребности мейн-куна будут совсем не в три раза больше, чем у сфинкса (можно даже попробовать себе представить, будут ли три сфинкса есть меньше, чем один мейн-кун, – нет). Поэтому и используют такой, чуть более сложный, математический расчет, зато максимально точный.