Профилактика заключается в наблюдении за природными очагами болезни, которое осуществляют сотрудники противочумных станций. Проживающим на этих территориях проводится вакцинация. При подозрении на заболевание чумой развёртываются противоэпидемиче-ские мероприятия по специальной программе. Медицинский персонал, ухаживающий за больными, работает в полном противочумном костюме (комбинезон с капюшоном, специальный халат, респиратор, резиновые перчатки и сапоги, полотенце, смоченное дезинфицирующим раствором).

ШАКАЛ (обыкновенный шакал), млекопитающее рода волков. Распространён в Юго-Восточной Европе, Южной, Средней, Передней Азии, Северной и Восточной Африке. Внешне напоминает волка, но значительно мельче его. Дл. тела 70–85 см, дл. хвоста 20–27 см, масса ок. 13 кг. Окраска зимой рыжевато-серая, летом рыжая. Обитает в основном в пустынных и полупустынных районах, где придерживается густых зарослей кустарников, подходит к жилью человека. Почти всеяден. Охотятся шакалы поодиночке на грызунов, зайцев, птиц. В период размножения образуют пары, которые могут сохраняться всю жизнь. О занятости территории сигнализируют громким воем. Живут в норах. Беременность длится 60–63 сут, в помёте 4–6 (до 8) щенков.

ШАЛФЕЙ, род растений сем. губоцветных. Включает ок. 700 видов одно– и многолетних трав и полукустарников, распространённых в умеренных и тропических областях земного шара. В России 28 видов, дико произрастающих в европейской части, на Северном Кавказе и в Западной Сибири. Шалфей лекарственный – полукустарник, происходящий из Средиземноморья. Выс. до 50 см. Побеги многочисленные, ветвистые. Четырёхгранные стебли несут морщинистые овально-яйцевидные супротивные листья и сине-фиолетовые двугубые пазушные цветки. Этот вид выращивают в лечебных целях. Настой листьев – противовоспалительное, вяжущее, ранозаживляющее средство. Шалфей мускатный выращивают ради эфирного масла, используемого в парфюмерной промышленности. Шалфей бразильский – блестящий с ярко-красными, розовыми и белыми цветками – декоративное растение.

ШАМПИНЬОН, род шляпочных грибов. Включает ок. 60 видов. Распространены широко. Шляпка диам. 3—25 см, полушаровидная, мясистая, беловатая, реже буровато-коричневатая, гладкая или с чешуйками. Пластинки сначала белые, по мере созревания спор розоватые до тёмно-коричнево-фиолетовых. Ножка центральная, ровная. Имеется частное покрывало, остающееся в виде кольца на ножке. Встречаются в лесах, полях, на пастбищах. Наиболее известен шампиньон двуспоровый, который культивируют во Франции (с 17 в.) и во многих других странах, в т. ч. в России. Среди шампиньонов есть ядовитый вид – шампиньон желтокожий.

ШАР-ПЕЙ, древнейшая китайская порода собак. Предки шар-пея появились в Китае более 2 тыс. лет назад, использовались как бойцовые, пастушьи и сторожевые собаки. Со временем утратили бойцовские качества, сохранив остальные. Собаки крепкого сложения. Выс. в холке 46–50 см. Шерсть короткая, шкура висит свободно, образуя складки (как у бегемота). Голова большая, с широкой складчатой мордой, уши маленькие, с согнутыми вперёд кончиками. Хвост загнут в кольцо или полукольцо и держится у одного бока. Окрас чёрный, бежевый или золотисто-каштановый с голубовато-серой маской. Порода малочисленна. Занесена в Книгу рекордов Гиннесса как одна из самых редких. Разводят в некоторых европейских странах, в США, Канаде; в России – в небольшом количестве.

ШАФРАН,то же, что крокус.

ШВАНН (schwann) Теодор (1810–1882), немецкий биолог, основоположник клеточной теории. В 1839 г. на основании собственных исследований, а также работ других учёных впервые сформулировал основные положения о клеточном строении организмов, что явилось одним из важнейших обобщений в биологии. Занимался также вопросами физиологии пищеварения (в 1836 г. открыл пищеварительный фермент пепсин в желудочном соке), гистологии, анатомии нервной системы.

ШЕЛКОВИЦА(тутовое дерево), род деревьев и крупных кустарников сем. тутовых. Несколько видов (по другим данным – св. 20), произрастающих в тёплых и умеренных областях обоих полушарий. В России – на Сахалине и Курилах дико произрастает шелковица атласная. В культуре широко распространены шелковица чёрная и шелковица белая. Деревья выс. 16–35 м с шатрообразной, почти не пропускающей свет кроной. Кора бурая, трещиноватая. Листья простые, яйцевидные. Цветки раздельнополые в цилиндрических серёжковидных соцветиях. Цветёт одновременно с распусканием листьев. После цветения околоцветник женских цветков разрастается, покрывая завязь слоем мясистой ткани. В результате каждый плодик выглядит как мясистая костянка, они срастаются, и образуется соплодие, в быту называемое ягодой. Соплодия (розовые, красные, чёрные, фиолетовые) вкусные, богаты сахаром и витаминами. Листья шелковицы используют для выкармливания гусениц тутового шелкопряда, из коконов которого получают шёлк. В этих целях она культивируется в Китае св. 2,5 тыс. лет, в Европе – св. 1 тыс. лет. В Россию завезена в 1672 г., при царе Алексее Михайловиче, однако наладить производство шёлка не удалось.

ШЕЛКООТДЕЛИТЕЛЬНЫЕ ЖЕЛЕЗЫ, то же, что прядильные железы.

ШЕЛКОПРЯДЫ, общее название бабочек, гусеницы которых плетут коконы из шелковичных нитей. Коконы некоторых видов (напр., тутовый шелкопряд, китайский дубовый шелкопряд) используют для получения шёлка. Непарный шелкопряд (сем. волнянок) – опасный вредитель садов и лиственных лесов. Хвойные леса сильно повреждают сосновый и сибирский шелкопряды (сем. коконопрядов).