Как видим, во всех этих цитатах подчеркивается влияние углекислоты на циркуляцию крови и на ее давление, но не говорится определенно, что это происходит в результате подкисления крови. Но мы уже знаем, что углекислота оказывает лишь одно действие на кровь — она., подкисливает ее.

И последняя цитата из той же книги: Понижение артериального давления у гипертоников после приема углекислотных ванн фиксируется прочно и держится до конца лечения.

Если последнюю фразу рассматривать не в условиях курорта, на котором происходит подкисление крови в углекислотных ваннах, а в домашних условиях, когда больной гипертонией человек ежедневно подкисливает свою кровь какой-либо органической кислотой, то по аналогии с курортным лечением следует ожидать понижения артериального давления у таких больных без всяких курортных условий, что неоднократно мною и наблюдалось.

Посмотрим теперь, что говорится у Джарвиса о высоком давлении крови:

Гипертония - одна из наиболее серьезных проблем медицины. Это довольно обычное явление, и в то же время очень тяжелое состояние организма. Существует почти определенная взаимосвязь между повышением кровяного давления и приспособляемостью человека к окружающей среде.

В медицинской литературе дается объяснение механизма, способствующего повышению кровяного давления, вызывающего гипертонию. В организме человека большая нагрузка в системе кровообращения падает на мелкие кровеносные сосуды - артериолы. В ранней стадии гипертонии происходит попеременное сжатие артериол, и во время сна кровяное давление возвращается к норме, т.к. сжатие артериол уменьшается. Однако во многих случаях эти сосуды постепенно утрачивают способность к восстановлению нормального натяжения, и с течением времени отдых не вызывает возврата кровяного давления к норме.

Если наблюдать за людьми с высоким кровяным давлением постоянно в течение нескольких лет, то можно выяснить многое. Например, можно на основании наблюдений сделать вывод, что это не физиологическая константа, а состояние организма, меняющееся изо дня в день, из недели в неделю, в соответствии с изменениями погоды, физиологической активностью, отдыхом, характером потребляемой пищи, болевыми ощущениями, нервным напряжением. Особое влияние оказывает изменение погоды. В холодную погоду наблюдается наиболее высокое кровяное давление, а в жару наиболее низкое.

Какова позиция народной медицины относительно гипертонии? Из продуктов питания рекомендуются наиболее богатые углеводами - фрукты, зелень, ягоды, мед; тогда как яйца, мясо, молоко, сыр, горох, бобы, орехи, богатые белком и содержащие значительно меньше углеводов, следует употреблять умеренно. Первую предпосылку для развития гипертонии человек делает, ежедневно потребляя большое количество белковой пищи с низким содержание углеводов.

Такое увеличенное ежедневное потребление белковой пищи не приносило бы вреда, если бы возрастающая щелочность крови, появлению которой способствует такая пища, компенсировалась бы за счет соответствующего увеличения количества кислоты в органической форме, в виде яблочного уксуса, яблок, винограда, клюквы или их соков. Реакция крови всегда щелочная. При увеличении щелочности кровь сгущается и в ней появляется осадок в виде мелких хлопьев. Плазма (жидкость) крови проходит сквозь стенки мельчайших кровеносных сосудов кровеносной системы подобно тому, как чернила проходят сквозь промокательную бумагу. Но загустевшая кровь с трудом проходит сквозь стенки мельчайших кровеносных сосудов. Мелкие хлопья закупоривают некоторые из этих сосудов и через определенное время происходит обратный ток крови, в связи с чем увеличивается кровяное давление.

Я процитирую еще слова Джарвиса, касающиеся гипертонии, но сейчас мне хотелось бы обратить внимание читателей на некоторые моменты из процитированного выше. Между моей позицией относительно причины гипертонии (недостаточное подкисление крови) и позицией Джарвиса (возрастающая щелочность крови) практически не видно разницы. Более того, я хочу дополнительно подчеркнуть, что Джарвис намного раньше меня указал правильный способ борьбы с гипертонией - подкисление крови. Но сам механизм повышения давления крови у Джарвиса опирается только на возрастание вязкости крови с возрастанием ее щелочности и снижением проходимости артериол. У меня же этот механизм связан в основном с гипоксией клеток головного мозга, а сама гипоксия является следствием щелочной реакции крови. Кроме того, щелочная реакция крови служит основой развития атеросклероза сосудов, в результате чего может снижаться поступление крови в головной мозг (следствием чего опять-таки будет гипоксия клеток головного мозга) или в почки, что в итоге приводит к повышению артериального давления. Не исключаю я также и ту причину гипертонии, на которую указывает и Джарвис - сгущение крови при повышении ее щелочности и сужение мелких кровеносных сосудов.

Хочу попутно обратить внимание читателей и на различие в оценке оптимальной реакции крови у Джарвиса и у меня. Я считаю, что оптимальная реакция крови должна иметь рН 6,9, то есть должна быть кислой, а Джарвис считает, что реакция крови всегда щелочная, и поэтому у него речь идет, по сути, о разных уровнях щелочности крови. И в таком случае предлагаемое им подкисление крови следует рассматривать только как снижение щелочности крови.

Джарвис правильно указал, что повышенное потребление белковой пищи может способствовать возрастанию щелочности крови и, таким образом, создавать предпосылку для развития гипертонии, но он не объяснил почему белковая пища ощелачивает кровь. Поэтому и перечень продуктов, рекомендуемых и не рекомендуемых при гипертонии, у Джарвиса не совсем точно аргументирован. Например, молоко нельзя отнести к продуктам, богатым белком. Скорее наоборот, в молоке углеводов даже больше (4,5%), чем белков (до 3,5%). Но молоко, конечно же, нежелательный продукт для людей, страдающих повышенным давлением крови, так как в нем много кальция, который приводит к ощелачиванию крови. А орехи хотя и содержат много белка (до 15%)/ но их не надо исключать при гипертонии, так как в них содержится много жирных кислот, при окислении которых кровь может даже подкисливаться (см. 8-ю главу).

И не все продукты, богатые углеводами, можно рекомендовать при гипертонической болезни, а только те, которые содержат в себе много органических кислот. Например, ни в коем случае при гипертонической болезни нельзя употреблять виноград, так как в нем очень мало кислот, но очень много сахара, почему из винограда и производят вино. Но сахар ощелачивает кровь и этим только усугубляет гипертоническую болезнь. А у Джарвиса он стоит в числе рекомендуемых при этой болезни продуктов. А вот мед, конечно, можно употреблять при этой болезни, так как он в незначительной мере даже подкисливает кровь. Как видите, не белки и углеводы как таковые оказывают негативное или позитивное влияние на развитие и течение гипертонической болезни, а только влияние каждого из продуктов на реакцию крови. В Якутии, например, гипертонической болезни практически нет, а питаются якуты преимущественно белковой пищей и жирами. Жиры создают настолько значительное подкисление крови у якутов, что негативное влияние белковой пищи (ощелочение крови с помощью аммиака) сводится на нет. И если бы Джарвис жил и работал в Якутии, то вполне вероятно, что он вообще бы не писал об этой болезни, а тем более о негативном влиянии на нее белковой пищи.

И снова я продолжу цитирование Джарвиса по поводу гипертонии:

Каково мнение народной медицины по этому поводу?

1.Народная медицина рекомендует увеличить ежедневное потребление кислоты в органической форме, например, в виде яблок, винограда, клюквы или их соков. Ежедневно необходимо съедать количество фруктов, эквивалентное четырем стаканам сока. Их можно съедать за едой или в любое удобное для вас время. Если вы используете в качестве источника кислоты яблочный уксус, то выпивайте его по 2 чайных ложки на стакан воды.