Сульфаты в кишечнике с помощью микроорганизмов преобразуются в сероводород, который тут же легко усваивается организмом, подкисливая при этом кровь. Кроме того, сероводород дает организму серу, которая входит в состав отдельных аминокислот (метионин, цистин), витаминов (тиамин) и ферментов (инсулин).

В многочисленных экспериментах установлено, что введение сульфатных вод в двенадцатиперстную кишку вызывает рефлекс желчного пузыря. Повышенное желчеотделение предотвращает сгущение желчи и образование желчных камней, поэтому даже при непродолжительном употреблении этой воды растворяются желчные камни в желчном пузыре.

Из курортной практики также известно, что систематический прием сульфатных вод сопровождается некоторой потерей веса больных. И объясняется это резким влиянием сульфатных вод на обмен веществ. В результате снижается потребность в продуктах питания. Сульфатные воды особенно полезны при той форме ожирения, которая обнаруживается уже в молодом возрасте как наследственное предрасположение.

Сульфатные воды устраняют скопление газов в кишечнике и нормализуют работу последнего. Этими качествами обладает и обсуждаемая нами вода. Все пожилые люди, пользовавшиеся этой водой, в первую очередь отмечали хорошую работу кишечника - никаких запоров и никаких неприятных ощущений.

Сульфатные воды влияют также на патологические процессы в почках, обусловливая лучшее кровоснабжение последних и снижая количество белка в моче.

Итак, нами намечен план создания оптимальной питьевой воды. Требуется только найти количественные составляющие выбранных нами солей. Такая работа уже проделана и полученная мною питьевая вода имеет следующий ионный состав: К - 115 мг/л, Мд - 24, SО -238, а всего - 377 мг/л.

Сравнивая эту воду с абасгуманскими водами, мы видим, что по общей минерализации они примерно одинаковы. И в этой воде, и в абастуманских имеется сульфатный анион, но в новой питьевой воде его в три раза больше, чем в абастуманских водах. Еще в абастуманских водах имеются ионы натрия, кальция, хлора и гидрокарбонат-иона, а в новой воде таких ионов уже вовсе нет, так как они не нужны в питьевой воде. Но в абастуманских водах имеется еще и немного ионов кальция, а в новой воде ионов кальция нет совсем и вот почему. Логично, кажется, было бы ввести в эту воду хотя бы 8 мг/л ионов кальция - по нижней границе в районах долгожительства.

Но в районах долгожительства кальция мало не только в природной воде, но и в продуктах питания, выращенных на этой воде. А в районах, где природная вода содержит много кальция, - последний находится в повышенном количестве и в продуктах питания. И так как наш организм получает кальций в основном не из воды, а из продуктов питания, то естественно, что в районах с повышенной концентрацией ионов кальция в природной воде мы потребляем с продуктами питания кальция больше, чем могли бы получать в районах долгожительства. А поэтому стоит ли нам вводить кальций еще и в эту воду, если мы живем в регионе с повышенным содержанием кальция в природной воде? Нет, конечно. И по всей Украине этого не следует делать, да и во многих странах мира тоже, где природная вода жесткая. Наоборот, всегда следует помнить, что и новая бескальциевая питьевая вода не может обеспечить нам оптимальную реакцию крови, если мы не исключим некоторые продукты питания и не будем дополнительно подкисливать кровь, так как мы живем в регионе с высоким содержанием кальция в местной природной воде. В таком случае для достижения поставленной цели (оптимальной реакции крови и крепкого здоровья) нам потребуются дополнительные меры: дифференцированный подход к продуктам питания (более подробно об этом говорится в 7-ой и 8-ой главах) и дополнительное подкисление крови (о чем говорилось во 2-ой и 3-ей главах). Но новая питьевая вода при этом все же играет решающую роль.

Абастуманские воды, как мы знаем, являются лечебными, но могут быть и питьевыми. А новая питьевая вода создавалась как питьевая, но одновременно она может быть и лечебной - об этом будет сказано чуточку ниже.

Характерной особенностью новой воды является и ее рН, равный 6,5, то есть она всегда немного кислая, а это дает возможность хранить ее бесконечно долго, но главное в том, что такая реакция воды более благоприятна для нашего организма, чем щелочная, которую имеет вода из водопровода.

Здесь уместно будет сказать, что в интересах здоровья воду следует пить в достаточных для организма количествах — от 1,5 до 2 л в сутки, а в жаркое время, конечно, значительно больше. Только в таком случае можно добиться эффективной очистки организма от продуктов его жизнедеятельности. Но пить очень большое количество воды вряд ли целесообразно. Точно так же не стоит пить и очень мало воды. Приходилось мне читать довольно странную рекомендацию одного доктора медицинских наук, который советовал пить как можно меньше воды. Не относительно меньше, скажем, вместо трех литров только литр или полтора, - нет, он предлагал обходиться чуть ли не одной чашкой чая, выпитой утром, постепенно привыкая мало пить. И все это - чтобы не перегружать сердце, причем сердце здорового человека. Мне кажется нелогичным такой совет, он ведет к обезвоживанию организма, к сгущению крови и в целом способствует многим заболеваниям.

Обезвоживание организма является одной из причин преждевременного его старения. А на обезвоживание влияет не только количество потребляемой воды, но и ее качество. Жесткая вода хуже усваивается организмом, а мягкая лучше. В этом я убедился и на самом себе. Когда я пил днестровскую жесткую воду, то в 50 лет при росте в 178 см имел вес 64 - 66 кг. Вроде бы даже прекрасно — нет и намека на избыточный вес. Но уже были отложения солей в некоторых суставах. Когда же я перешел на новую питьевую воду, речь о которой ведется здесь (кстати, я уже больше четырнадцати лет живу только на этой воде, а она и мягкая, и маломинерализованная), то в течение двух недель мой вес достиг 73 кг и стабильно удерживается на этом уровне уже в течение многих лет. Как видите, клетки моего тела просто набрались водой в необходимом для них количестве. Таким образом я решил проблему обезвоживания организма.

Длительное пользование новой питьевой водой показало, что она очень эффективно утоляет жажду, особенно заметно это в жаркое время.

При употреблении этой воды нормализуются обменные процессы в организме и в результате значительно, почти вдвое, снижаются потребности в пище. В качестве примера для иллюстрации вышесказанного могу указать на снижение потребления хлеба. Когда-то мы вдвоем с женой покупали на день по полкилограмма хлеба, а в некоторые дни и по килограмму. Теперь же одного килограмма хлеба нам на двоих хватает на целую неделю, а физическая активность наша осталась на прежнем уровне. Снизилось потребление и других продуктов. Во всяком случае, нельзя сказать, что мы уменьшили потребление того же хлеба за счет увеличения потребления чего-то другого. Очень заметно снизилось потребление и картофеля - если раньше каждую неделю приходилось покупать его по полной сумке, то теперь мы просто забываем, когда в последний раз его покупали. И все это без всякого волевого усилия с нашей стороны. Наоборот, мы были удивлены, когда вдруг стали замечать, что у нас медленно расходуются продукты питания. Кстати, и из-за обеденного стола мы встаем не с чувством некоторого голода, как часто нам это рекомендуют, а с ощущением сытости, съев при этом очень немного.