Шрифт:
мандарины — 8-10 шт.
сахар — 1/2 ст.
мороженое «пломбир» — 1 кг
«НАСЛАЖДЕНИЕ»
Для того, чтобы приготовить лимонный сироп, нарежьте лимон кружочками и засыпьте сахаром. Через какое-то время лимон даст сок. Когда сахар полностью растворится в лимонном соке, слейте сироп в отдельную посуду. Размягченное мороженое смешайте с мякотью грейпфрута и взбейте миксером. Разложите мороженое в вазочки, в середине каждой порции сделайте небольшое отверстие и залейте туда лимонный сироп. После этого на несколько минут поставьте мороженое в морозильную камеру.
Вам потребуется:
лимоны — 2 шт.
сахар — 1/2 ст.
грейпфрут — 2 шт.
мороженое — 500 г
«ТРОПИЧЕСКИЙ БУКЕТ»
Приготовьте три сорта мороженого: апельсиновое, мандариновое и грейпфрутовое. Для этого размягченное мороженое надо смешать с мякотью того или иного фрукта и взбить миксером. Готовое мороженое, не смешивая, разложите «шариками» в вазочки, по три «шарика» в каждую вазочку.
Вам потребуется:
апельсины — 2 шт.
мандарины — 5–6 шт.
грейпфрут — 1 шт.
мороженое -500 г
КОМПОТЫ
«СОБЛАЗН»
Апельсины, мандарины, лимон и грейпфрут очистите от кожуры, разделите на дольки, дольки освободите от косточек и кожицы. Мякоть фруктов положите в эмалированную кастрюлю, залейте водой, поставьте на огонь и доведите до кипения. Потом добавьте туда сахар и дайте компоту покипеть 5–7 минут. Пейте охлажденным.
Вам потребуется:
апельсины — 2 шт.
мандарины — 5 шт.
лимон — 1 шт.
грейпфрут — 1 шт.
вода — 2 л
сахар — по вкусу.
«БОЖЕСТВЕННЫЙ»
Яблоки нарежьте тонкими ломтиками, вишню промойте и освободите от косточек, мандарины очистите от кожуры и разделите на дольки. Приготовленные ягоды и фрукты положите на дно эмалированной кастрюли и залейте водой. Когда компот закипит, добавьте туда сахар и кипятите 5–7 минут.
Вам потребуется:
яблоки — 5–6 шт.
вишня — 1 ст.
мандарины — 5–6 шт.
вода — 2 л
сахар — по вкусу.
КИСЕЛИ
«ЛИМОНОВЫЙ ВОСТОРГ»
Лимоны нарежьте кружочками и пропустите через мясорубку, добавьте сахар. Крахмал разведите прохладной кипяченой водой. Когда лимон даст сок, поместите полученную лимонную массу в посуду, в которой вы будете варить кисель, залейте водой, доведите до кипения и кипятите 5–7 минут. Затем добавьте туда разведенный крахмал и, помешивая, снова доведите до кипения.
Вам потребуется:
лимон — 5–6 шт.
сахар — по вкусу
вода — 2 л
крахмал — 2 ст. л.
«ЗАБАВУШКА»
Обработанные (без кожицы и косточек) дольки апельсинов залейте водой, поставьте на огонь и доведите до кипения. В кипящую жидкость добавьте сахар и оставьте кипеть 5–7 минут. После этого влейте туда крахмал, заранее разведенный кипяченой водой. Помешивая, доведите кисель до кипения.
Вам потребуется:
апельсины — 2 шт.
мандарины — 4 шт.
сахар — по вкусу
вода — 2 л
крахмал -2 ст. л.
«ГРАНАТОВЫЙ БРАСЛЕТ»
Грейпфрут очистите от кожуры, разделите на дольки, дольки освободите от кожицы и косточек. Вишню как следует промойте и выберите из нее косточки. Обработанную вишню и грейпфрут залейте водой и поставьте на огонь. Когда вода закипит, добавьте туда сахар и варите 5–7 минут. После этого добавьте туда разведенный крахмал и еще раз доведите все до кипения.
Вам потребуется:
грейпфрут — 1 шт.
вишня 1 ст.
сахар — по вкусу
вода — 2 л
крахмал — 2 ст. л.
ТОРТЫ
«КИТАЙСКАЯ РАДОСТЬ»
Приготовьте бисквитное тесто: взбейте яйца миксером до получения пены, затем, продолжая взбивать, постепенно добавляйте туда сахар, потом муку, ванилин, соду, гашенную лимонной кислотой (сода смешивается с лимонной кислотой и заливается небольшим количеством воды, чтобы получилась пена). По густоте тесто должно получиться как сметана. Когда тесто будет готово, сразу же вылейте его в форму, смазанную жиром, и поставьте в духовку. Когда бисквит будет готов, выньте его из духовки, поставьте в прохладное место и остудите. Пока корж остывает, приготовьте крем, прослойку и пропитку.