Рябина красная. Является общеукрепляющим, желчегонным средством. По содержанию каротина она превосходит даже морковь. Прекрасно сочетается с шиповником (в напитке): 1 ст. ложку ягод заваривают 1 стаканом кипятка, настаивают 4 часа, пьют по полстакана 2—3 раза в день до еды. Хорошо насушить побольше рябины в открытой духовке при температуре 70—75 °C или на воздухе в благоприятную погоду. Так, рябину можно заваривать как чай, вместе с другими травами, а можно с помощью кофемолки приготовить из нее порошок, который обладает «пикантным» вкусом. Этим порошком посыпают всевозможные блюда из овощей и каши.

Рябина черноплодная. Обладает сосудорасширяющими свойствами (50 мл сока на прием 3 раза за полчаса до еды в течение 10—30 дней или по 100 г плодов 3 раза в день). Сок и плоды хранят при температуре 3—5 °C в темном месте. Противопоказанием для ее приема являются язвенная болезнь желудка и двенадцатиперстной кишки, гастриты с повышенной кислотностью.

Облепиха. Вкус кислый, свойства – очищать, промывать и укреплять организм. Поздней осенью, когда наступает ее сезон, очень полезно попить сок этих ягод. Так как он очень концентрирован, нужно разводить его кипяченой водой и добавлять мед. Например, на 3 стакана сока – 50 г меда, 1 стакан кипяченой воды, полстакана отвара мяты – по вкусу; все это перемешать и оставить на 2 часа в холодильнике. Облепиховое масло содержится в околоплоднике, в самих ягодах и семечках. В домашних условиях его можно приготовить так: 1 кг облепихи перебрать, тщательно вымыть (последняя вода – кипяченая). Просушить ягоды на чистом полотенце, давить их в эмалированной посуде чистой деревянной ложкой (примерно 4 партии) и через марлю аккуратно отжимать сок. Выйдет около 600 г сока. Оставить сок на 24 часа при комнатной температуре в темном месте. Посуду плотно не закрывать. На поверхности станет заметен более светлый всплывший слой. Это масло, выдавившееся из мякоти. Снять этот слой аккуратно, слить в темные бутылочки и поставить в холодильник. Выжимки с зернами, околоплодниками сначала подсушить на воздухе, а потом досушить в открытой духовке на небольшом огне и довести их до такого состояния, чтобы они крошились под пальцами (цвет темно-коричневый). Затем размолоть их на кофемолке. Полученный порошок залить 12 ст. ложками растительного масла (лучше оливкового). Порошок от выжимок весит примерно 50 г, масло покрывает порошок. В некоторых рецептах указано, что масла нужно брать в полуторном количестве по весу сухого материала. Выдерживают масло 3 недели, периодически помешивая. Затем жидкость сливают с осадка. Это масляный экстракт (очень концентрированный). Можно добавить растительного масла.

Согласно другим рецептам, порошок из выжимок заливают маслом в пропорции 1 : 4 (по весу) и выдерживают сначала одни сутки в теплом месте (около 50 °C), а затем настаивают при комнатной температуре около 2 месяцев. Применяется и более простой способ получения облепихового масла: выжимки, остающиеся после получения сока, подсушить на промокательной бумаге и разделить все их количество (из 1 кг ягод) на 3 части. Одну часть положить в стакан (неплотно) и залить маслом. Выдержать одну неделю. Затем опять положить вторую часть выжимок в стакан и залить маслом, отлитым из первого стакана. Снова выдержать одну неделю. То же проделать и с третьей порцией выжимок. Таким образом за три недели можно получить вполне удовлетворительное по качеству облепиховое масло. Но при размельчении косточек (первый способ) масло будет более концентрированным. Облепиховое масло обладает ранозаживляющими и болеутоляющими свойствами. Прием его внутрь полезен больным и ослабленным (по 1 ч. ложке за 15—20 минут до еды 2—3 раза в день). Оно препятствует развитию атеросклероза, снижает содержание холестерина в крови.

Комментарии для лучшего использования фруктов и ягод

1. Ешьте только те фрукты и ягоды, которые растут в районе вашего проживания.

2. Ешьте их только в сезон, в противном случае вы внесете хаос в организм. Это не относится к заготовленным на зиму сухофруктам и ягоде, но касается заокеанских грейпфрутов, апельсинов и тому подобное. Они зреют в южных странах, где тепло, поэтому обладают охлаждающими свойствами. У нас зимой холодно, и они охладят наш организм еще больше.

3. Фрукты и ягоды необходимо съедать до еды либо делать из них отдельный прием пищи (лучше утром). Если этого не соблюдать, можно испортить пищеварение.

4. Сладкие и кислые фрукты и ягоды надо употреблять отдельно.

При соблюдении этих простых правил вы получите максимум пользы от фруктов и ягод, ощутите их целебную силу.

Морковь. Лучшая морковь красная и сладкая. Природа ее горяча во II степени и влажна в I. Открывает закупорку. Сок листьев дикой моркови помогает при ушной боли, при болезнях груди, легких и желудка. Делает обильной мочу, согревает почки, очищает матку, вызывает половое влечение и послабление. Употребление моркови делает обильным семя, но она медленно переваривается. Растворяет липкую слизь. Помогает при болях в пояснице и увеличивает половую силу. В современной натуропатии морковный сок занимает главное место и является той основой, к которой добавляются почти все другие соки овощей.

Капуста. Природа ее горяча в I степени и суха во II. Обладает размягчающими свойствами и сваривающими. Препятствует опьянению, полезна хмельному человеку. Если ее сок закапать в нос, то она очистит голову. Но ее сок вызывает понос, а мякоть обладает закрепляющими свойствами. Капуста прекращает выделение семени. Если сделать припарку из капустных листьев, то рассосется опухоль почек. Если же женщина во время соития введет ее золу и семена во влагалище, то не забеременеет. Она вызывает сваривание влаг экземы, сыпи и опухолей. Полезна при болях в костях. Не дает содержимому злокачественных опухолей проникать в органы тела. Но она вызывает потемнение в глазах. Ее вредные действия устраняют масла. Если ее семена съесть, то они изгонят и убьют глистов. А если их растолочь и приложить к веснушкам, то они выведутся. Капуста излечивает слабость глаз. Для желудка полезно есть середку. Если капусту заквасить в холодной воде, то это повредит желудку и размягчит естество. Если женщины введут ее цветки во влагалище, то изгонят плод из утробы и убьют его.

Замечено еще одно целебное свойство капусты и моркови – эти овощи обладают противоязвенным фактором, способствующим быстрому излечению от язв желудочно-кишечного тракта.

Свекла. Природа ее горяча и суха в I степени. Обладает смягчающими, растворяющими и очищающими свойствами. Если ее отваром сделать клизму, то она поможет при колике в пояснице. Если сварить и съесть корень, то семя сделается обильным и усилится половая потенция. Листья ее помогают при ожогах огнем, рассасывают опухоли и открывают их. Но она вредна для человека слизистой натуры. Ее вредные действия устраняют масла. Если постоянно закапывать в нос сок ее корня, то это поможет при падучей и очистит мозг от той липкой слизи, которая скопилась в нем. Но она сжигает кровь, пучит и образует дурной химус.

Огурец. Лучше всего свежий огурец. Природа его холодна и влажна во II степени. Вызывает головокружение. Семена его очищают кожу лица, придают ей блеск, смягчают и удаляют веснушки. Он вылечивает кашель, который возникает вследствие жара. Нагоняет сон. Уменьшает жар. Выводит желтую желчь. Делает обильной мочу и помогает при язвах почек и мочевого пузыря. Но он вызывает холодную форму лихорадок. Его вредное действие устраняет мед.

Тыква. Она бывает двух видов: сладкая и горькая. Лучше – свежая и сладкая. Природа ее холодна и влажна в III степени. Помогает при головной боли, опухоли мозга горячей природы, менингите горячей формы, застарелой головной боли горячей природы. Она делает зубы блестящими и белыми. Ее сок прекращает выделение желтой желчи, помогает при желтухе и горячей природе печени, утоляет жажду и вызывает послабление. А горькая тыква рассасывает уплотнение селезенки. Людям с холодной натурой ее есть не рекомендуется.