Тренировку караульных собак проводят и в процессе дрессировки, и в процессе работы собак по охране объектов с учетом вида окарауливания и характерных особенностей этих объектов.

Защитно-караульная служба — это комплекс навыков, позволяющих довольно широко использовать собаку на практике. Защитно-караульная собака пригодна для несения патрульной, конвойной и караульной служб, но основное ее назначение — защита своего хозяина. Таких собак обычно содержат в домашних условиях. Они охраняют квартиру, дачу, усадебный участок, часто сопровождают хозяина во время прогулок (в том числе и в местах с большим скоплением людей, с оживленным движением транспорта и т. п.). Кроме того, собаку, хорошо подготовленную к несению защитно-караульной службы, можно сравнительно легко подготовить для розыскной службы. Естественно, что все это предъявляет к дрессировке защитно-караульной собаки повышенные требования, особенно при воспитании безупречного послушания и выдержки.

Собака, подготовленная по защитно-караульной службе, должна удовлетворять следующим требованиям: иметь диплом по ОКД; активно и смело защищать своего дрессировщика при нападении на него посторонних людей, по команде дрессировщика задерживать постороннего человека, конвоировать и охранять его; активно производить зигзагообразный обыск местности (на участке 100Х100 м.) или помещений и сигнализировать лаем об обнаруженных людях, а также находить и подносить дрессировщику найденные на участке предметы; по команде дрессировщика охранять оставленный им предмет; не брать корм из рук посторонних людей, а также корм, подброшенный на землю. Кроме того, у собаки должен быть образован навык выборки чужих вещей.

Для дрессировки по защитно-караульной службе следует отбирать здоровых, крупных (не менее 60 см в холке), хорошо физически развитых собак, с крепкими, здоровыми зубами, отличным зрением, обонянием и слухом, в возрасте одного-двух лет. Такие собаки должны быть недоверчивыми к посторонним, смелыми, активными, обладать устойчивой нервной системой, уравновешенно-подвижного и уравновешенно-спокойного типов ВНД.

Наиболее пригодны для дрессировки по этой службе восточноевропейские овчарки.

Приемы общего курса дрессировки нужно отрабатывать с собаками защитно-караульной службы весьма тщательно и в полном объеме. Особенно четко должны быть отработаны подход к дрессировщику по команде, и прекращение нежелательных действий.

Специальная дрессировка по защитно-караульной службе включает отработку следующих приемов: развитие злобности, смелости и недоверия к посторонним людям; приучение к защите дрессировщика в случае нападения на него; приучение к задержанию, конвоированию и охране задержанного человека; приучение к обыску местности и помещений; приучение к охране предметов; приучение собаки не брать корм из рук посторонних людей, а также корм, подброшенный на землю; приучение к выборке чужих вещей.

В отработке этих приемов большая роль принадлежит помощникам дрессировщика (их требуется несколько человек, причем собака не должна привыкать к помощникам). От умения, смелости, ловкости и находчивости помощников во многом зависит быстрота и четкость образования у собаки специальных навыков. Перед каждым занятием дрессировщик обязан тщательно проинструктировать помощников; все разговоры с помощниками рекомендуется вести не на виду у собаки. От помощников требуется, чтобы их действия были во всем естественны и напоминали действия подлинных злоумышленников.

Развитие злобы, смелости и недоверия к посторонним людям отрабатывают так же, как и с караульными собаками.

Чтобы приучить собаку к защите дрессировщика в случае нападения на него, действуют следующим образом. Дрессировщик, держа собаку на коротком поводке, движется в районе, занятий. Навстречу ему идет помощник в дрессировочном костюме. Не доходя несколько шагов до дрессировщика, помощник начинает делать движения, дразнящие собаку, стремясь возбудить у нее злобность и вызвать лай. Увидев, что собака достаточно возбуждена, он приближается и нападает на дрессировщика, нанося удары жгутом ему и собаке. Дрессировщик подает команду и ослабляет поводок. Возбужденная собака нападает на помощника и хватает его за костюм. Дрессировщик немедленно поощряет ее за это, а помощник вырывается от собаки, убегает и скрывается. На последующих занятиях необходимо каждый разменять помощников дрессировщика, менять их одежду и место появления. Рекомендуется, чтобы на дрессировщика проводились на месте и в движении. Вместо дрессировочного костюма помощник должен чаше использовать дрессировочный рукав.

При повторении таких действий у собаки вырабатывается навык: не ожидая команды, набрасываться на постороннего человека, нападающего на дрессировщика, и вступать в активную борьбу. Закрепляя и шлифуя этот навык, одновременно отрабатывают у собаки безразличное отношение к посторонним людям, не нападающим на дрессировщика. С этой целью проводят специальные занятия, на которых попытки собаки нападать на спокойно приближающихся или проходящих посторонних людей пресекают командой, сопровождаемой сильным рывком поводка и в крайнем случае командой. С этой целью рекомендуется чаще гулять с собакой в людных местах.

Приемы задержания, конвоирования и охраны задержанного человека, как правило, отрабатывают слитно, так как они тесно связаны друг с другом. Для этого в момент, когда собака по команде ведет активную борьбу с помощником, дрессировщик, натянув поводок, дает помощнику возможность вырваться от нападающей собаки и убежать. Как только помощник отбежит на 10–15 шагов, дрессировщик пускает собаку на задержание. Возбужденная собака преследует помощника, настигает и нападает на него. В момент нападения собаки помощник подставляет ей для хватки правый рукав, а затем, после хватки, наносит собаке легкие удары левой рукой, добиваясь, чтобы она переключилась на левый рукав. Необходимо добиться, чтобы собака крепко хватала помощника за ту руку, которой он обороняется.