В горных районах преобладают более крупные, массивные собаки с удлиненным туловищем и длинной шерстью. В степных районах кавказская овчарка (облегченного типа) более сухая, с коротким туловищем и более короткой шерстью.

Основное назначение этой породы — охрана скота от хищников. Кавказская овчарка является незаменимым помощником чабана. Бдительно охраняет она отары овец, и нередки случаи, когда ей приходится вступать в единоборство с волком. Многие собаки победили не один десяток хищников.

Лучшие представители этой породы встречаются в Грузинской ССР.

Природная злобность, недоверчивость, сила и мощь, а также неприхотливость и легкая приспосабливаемость к любым условиям позволяют использовать кавказскую овчарку и для других служб, в частности для караульной службы, причем кавказская овчарка считается лучшей караульной собакой.

Кавказская овчарка (рис. 7) — крупная, мощная собака с массивным костяком. Лучшие экземпляры этой породы достигают роста: кобели 70–73 см, суки 65–68 см.

Туловище удлиненной формы; у собак степных районов приближается к квадрату.

Голова длинная, широкая, массивная. Лоб широкий, незначительно выпуклый, с продольной бороздкой посредине. Скулы широкие, хорошо развиты, но не выдаются. Переход от лба к морде постепенный, малозаметный. Морда широкая, короче лба, тупая, с сильными челюстями. Губы сухие, не отвисают.

Зубы крупные, белые, с ножницеобразным прикусом.

Глаза небольшие, овальной формы, темного цвета; косопоставленные.

Уши низкопосаженные, небольшие, треугольной формы. Их обычно обрезают очень низко, оставляя только раковину (рекомендуется обрезать уши в очень раннем возрасте).

Шея мускулистая, широкая, короткая, низкопосаженная.

Холка хорошо развита.

Спина широкая, крепкая, прямая.

Поясница короткая, широкая, крепкая.

Круп широкий, длинный, прямопоставленный.

Грудь овальной формы, широкая и глубокая (доходит до линии локтей).

Живот умеренно подтянут.

Хвост длинный, чаще всего в виде серпа или кольца. Иногда коротко обрезается.

Передние конечности спереди прямые и параллельные друг другу. Плечо косое, с сильной мускулатурой; предплечье широкое, массивное, прямое, переходит в крепкое, широкое запястье. Пясть короткая, широкая, массивная, отвеснопоставленная.

Задние конечности сзади прямые и параллельные друг другу. Бедро и голень недлинные, массивные, с хорошо развитой мускулатурой, несколько прямо поставлены. Желательно, чтобы угол скакательного сустава был рельефно выражен. Плюсна короткая, крепкая, поставлена отвесно.

Лапы круглой формы, крупные; пальцы сомкнуты.

Шерсть прямая, довольно жесткая, средней длины. У длинношерстных собак шерсть более мягкая (длинный волос образует «гриву» на шее, «очесы» и «штаны» на ногах, «подвес» на хвосте, что очень украшает собаку). Подшерсток очень густой и мягкий.

Окрас различный: зонарно-серый, рыжий, палевый с маской, тигровый, пятнистый, белый.

Характерный аллюр — рысь и тяжелый галоп.

Эта порода, так же как и кавказская овчарка, относится к группе догообразных собак. По характеру использования и по внешнему виду среднеазиатская овчарка очень близка к кавказской овчарке.

Среднеазиатская овчарка распространена по всей Средней Азии. Лучшие экземпляры этой породы находятся в Туркменской ССР. Эта собака очень хорошо приспособлена к тяжелым условиям существования (жаркий климат, отсутствие воды и т. п.). Среднеазиатская овчарка является незаменимым помощником чабана. Это крупные, массивные собаки очень злобные и отважные, смело вступающие в борьбу с хищниками. Среднеазиатская овчарка — прекрасная караульная собака. Она легко акклиматизируется в любой полосе Советского Союза.

Среднеазиатская овчарка (рис. 8) — собака крупного роста, с очень массивным костяком, грубого типа конституции.

Рост хороших среднеазиатских овчарок достигает у кобелей 73–75 см, у сук 65–68 см.

Незначительно удлиненное туловище почти приближается к квадрату.

Голова длинная, широкая в черепе, массивная. Лоб плоский, широкий; скулы широкие, сильно развиты, выдаются. Переход от лба к морде постепенный, мало заметный.