Сразу за усадебным садом располагался скотный двор, тоже обнесенный спереди решетчатым деревянным забором в 33 сажени (70,29 м), в котором имелись ворота с 4 калитками. На скотном дворе несколько строений:

Усадебный дом господ Бекетовых. Реконструкция автора по описи 1831 г.

Небольшой сад (67 яблонь) имелся и в сельце Изютине. Здесь были и господские строения (крайне ветхие): сарай деревянный, длиной на 12 (25,56 м), шириной на 3-х саженях и 2-х аршинах (7,81 м), и рига бревенчатая, крытая соломой, длиной и шириной на 3 сажени и 2 аршина (по 7,81 м).

Собрав все приведенные в описи размеры, хотя многих нужных и не было указано, я реконструировала усадебный дом Бекетовых. Посмотрите на рисунок – какой получился прекрасный ансамбль.

Все хозяйственные строения, перечисленные в описи, находились в крайней ветхости и требовали неотложного ремонта [585] .

В той же описи, как прежде в переписных книгах, были указаны все крестьянские дворы и жившие в них семьи. Но самое необычное и особенно ценное – экономическое описание всех крестьянских дворов, относящееся к 1831 г. В селе Борисовском было 38 дворов, а в деревне Изютиной – 6. После главы семейства и перечисления всех членов семьи, с указанием возраста, были названы сведения по пяти позициям: наличный хлеб, засеянная земля, сад, скот и строения во дворе.

«Хлеба в наличности не имеется» – эта фраза повторялась в каждом семействе.

Земля, засеянная рожью, имелась во всех семействах, но отличалась по величине. На 1 тягло приходилось по четверику ( 1/4 десятины) земли. А если в семье было несколько тягол, то и поле хлебное было пропорционально больше. Чтобы читатель мог представить величину хлебной полоски в современных мерах, отмечу, что четверик – это 0,2722 га. Поясню и смысл понятия «тягло». Встарь понятие «тяглый крестьянин» означало: обложенный податью, отправляющий все повинности и владеющий по наделу полным участком земли и луга. Обычно крестьянин являлся тяглым от своей женитьбы до 60 лет и тянул полное тягло за две души – за мужа и жену; а многосемейный, берущий два (или больше) тягла земли и угодий, оплачивал два тягла (или больше); посему и мера земли, и полная подать звались тяглом. Командор Петр Петрович Бекетов называл тяглым каждого крестьянина мужского пола от 18 до 60 лет.

В селе Зюзине и деревне Изютиной крестьянину на каждое тягло приходилось пашенной земли 7 1/3 десятин, луговой 2 десятины и фруктовых садов по 3 1/3 десятины [586] . В селе 19 из 38 семей тянули по 2 тягла, в большинстве случаев это были семьи двух поколений (отца и сына) или двух братьев. Среди 12 семей с 1 тяглом были и семьи вдов, и семьи без взрослых сыновей. Только две семьи имели по три тягла; назову их: 25-й двор – Николая Афанасьева Князева и 36-й двор – Антона Федорова Фурина. По четыре тягла было в пяти семьях: 12-й двор – Федора Леонова Заварзина, 15-й – Василия Федорова Заварзина, 18-й – Ивана Михайлова Спиридонова, 26-й – Федора Васильева Бычкова и 27-й – Якова Михайлова Корнева.

У каждого крестьянского семейства был сад, величина которого тоже зависела от количества тягол в семье. Так как именно с этого промысла крестьяне имели доход, позволявший им оплачивать подати, сады у всех были в хорошем состоянии. Состав возделываемых крестьянами культур практически идентичен: яблони разных сортов, сливы, крыжовник красный и махровый, смородина красная и черная, изредка белая.

Практически у всех семейств был скот: как правило, одна лошадь, иногда жеребенок, одна корова, иногда подтелок и несколько кур; только в пяти семьях держали овец (1–5). Лошадь для зюзинских крестьян была острой необходимостью, так как именно им поручались многочисленные перевозки в московские дома помещика Бекетова из его имений в разных уездах. В многосемейных дворах скота, естественно, было больше. Но и едоков – тоже.

Строения на крестьянских дворах тоже были различными – в зависимости от величины семьи. Но прослеживалась и другая зависимость. В первых дворах, т. е. возникших раньше всех и построенных давно, по старым обычаям, строения были и количеством поменьше, и качеством поплоше. Но и семьи, жившие в них в том году, были одно– или двухтягловыми. В таких дворах стояли: изба деревянная (как видно, бревенчатая), сени из заборника, крытые тесом или соломой, изредка дранью, двор заборчатый, иногда плетневый, и тоже крыт тесом, или спереди тесом, а сзади и по бокам соломой. Как правило, имелся сарай, и тоже – в зависимости от достатка – либо заборчатый, либо плетневый, крытый тесом или соломой. Во дворах, поставленных в селе после 5-й ревизии (после 1795 г.), поселялись отделенные из больших семейств молодые семьи. Такими многодетными тогда были Заварзины и Маторины, давшие начало многим новым ветвям. В таких дворах появились и стали обычными холодные горницы, построенные напротив сеней.

В шести дворах было по две избы, из них одна ветхая, другая новая: семья обновляла жилище. Холодная горница в таком случае имелась только при старой избе. Дворы практически у всех были заборчатые (только в двух дворах плетневые), крытые в большинстве соломой (только в пяти дворах – тесом). Сараев не было в восьми дворах, но зато в семи дворах было по 2, а в одном и 3 сарая. Сараи делали и из заборника, и из плетня, крыли соломой, а некоторые – тесом.

Других строений было мало. В пяти дворах – погреба, в четырех – амбары, в трех – овины. Бани были в двух дворах – у братьев Ивана большего (сельского старосты) и Ивана меньшего Григорьевых детей Корневых, а также у Родиона Максимова Гайдукова. Только у его младших братьев Аристарха и Якова Гайдуковых была конюшня. А у Ф.Л. Заварзина – амшаник (зимняя изба, которая летом служит кладовой [587] ).