Как правило, бизнес-ланч проводится в ресторанах, где самому приходится выбрать меню. Взяв в руки меню, не увлекайтесь его чтением. Лучше всего закажите не очень изысканные блюда, которые вам знакомы. Не принято до начала трапезы брать в руки разложенные на столе приборы. До того, как вам принесут основное блюдо, закажите напитки на свой вкус, но ни в коем случае не алкогольные. Надеемся, что пользоваться ножом и вилкой вы умеете, так как эти предметы будут обязательно лежать около ваших тарелок. Нормы современного этикета не предполагают пользования только вилкой или ножом. Приступая к трапезе, пользуйтесь теми приборами, которые находятся ближе всего к тарелке. Приборы, лежащие горизонтально над тарелкой, предназначены для десерта.

Во время паузы нож и вилку наклоните вправо и влево ручками наискосок на край тарелки. Использованные приборы не стоит класть на скатерть, лучше их положить на край тарелки. Вам не придется долго размышлять о том, в какой бокал какие напитки налить. Официант это сделает сам. Фужеры или чашки не держите в руке всеми пальцами, обхватывая со всех сторон. Чашку с горячими напитками держите за ручку, а фужеры – за ножку. Подставку или блюдце во время питья нужно ставить на стол, а не поднимать вместе с чашками.

Основа современного этикета – это тактичное обращение с обслуживающим персоналом. Не допустимо бестактное и грубое отношение к сотрудникам ресторана. Не стоит вступать с ними в конфликтные ситуации, так как среди ваших партнеров вы можете приобрести славу скандалиста, и дальнейшие деловые отношения могут быть затруднительны.

Нельзя произносить во время бизнес-ланча тосты, даже если вы и пьете легкие алкогольные напитки. Счет, поданный вам официантом, следует оплатить самому, если только перед началом бизнес-ланча не была обговорена оплата счетов. Если же вы эмансипированная бизнес-вумен, не стоит стремиться самой оплачивать счет. Эта обязанность возлагается на мужчин.

Конечно, если ваши отношения с партнерами более свободны, то вы можете вести себя во время бизнес-ланча менее сжато. Но тем не менее не забывайте об этикете, который вам поможет избежать некоторых трудностей в дальнейшем деловом общении.

Если вы сами очень требовательны к себе в плане соблюдения правил хорошего тона, то это поможет вам в управлении предприятием. Если вы всегда вежливы и тактичны, то у вас не будет проблем в общении с подчиненными, коллегами или партнерами.

Нередко, к сожалению, случается так, что либо занятость карьерой совершенно не оставляет времени для устройства личной жизни, либо излишнее напряжение в семье мешает удачно построить карьеру. Как сделать так, чтобы семья и служба являлись взаимодополняемыми элементами в вашей жизни и направлялись на то, чтобы вы успешно достигали поставленных целей и творчески самовыражались в чем-либо? Ответ на этот вопрос вы сможете найти в данном разделе. Помимо этого, мы подскажем вам, как правильно вести себя в ситуации, когда вашим начальником или подчиненным оказался старый друг, как сохранить субординацию и при этом не потерять дружбу.

1. Вы по-дружески относитесь к кому-то из своих подчиненных, но он (она) начинает этим пользоваться – часто опаздывает, пренебрегает служебными обязанностями. Вы:

а) при всех отчитаете, поступив с этим человеком, как и с любым другим подчиненным, предупредите о строгом наказании;

б) наедине строго предупредите, спросив о причинах подобного поведения;

в) после работы пригласите на чашку чая, попытавшись поговорить по душам.

2. Какое из высказываний об ответственности наилучшим образом отражает ваши устремления и мысли:

а) вы всегда с желанием берете на себя ответственность в том случае, если это помогает добиться поставленной цели;

б) человек отвечает не только за свои поступки, но и за дела своих близких;

в) вы отвечаете лишь за себя самого и за свою семью.

3. Могли бы вы, чувствуя себя скомпрометированным, все же продолжить начатое дело, несмотря на насмешки и пренебрежение коллег:

а) без труда;

б) это заставит вас задуматься и попереживать, но если вы уверены в результате, то продолжите;

в) страдая, вы отступите.

4. Можете ли вы забыть о важных текущих делах и отправиться на уик-энд с любимым человеком отдыхать:

а) нет, даже на отдыхе все ваши мысли будут посвящены лишь разрешению назревших на работе проблем и вопросов;

б) временами, если разгрузка необходима, вы на это способны;

в) с огромным удовольствием отрешитесь от всего.