Особенно полезна смесь зимой и ранней весной. В этот период к перемолотому проросшему зерну следует добавлять размоченные сухофрукты, а также морковь, свеклу. Насыщаемость такой смесью довольна велика.

б) Смесь приготовляется точно так же, только мед заменяется маслом. В этом случае используются горькие вяжущие травы и т. д.

Обе разновидности смеси можно приготовлять 1 раз в неделю и есть по мере надобности. По крайней мере неделю-две она остается такой же целебной. Предостережение: в холодное время года предпочтительнее употреблять ее в теплом виде. Для того чтобы подогреть пшенично-растительную смесь, надо банку с ней поместить в кастрюльку с горячей водой на 10–20 минут.

Лепешки из проросшего зерна

Несмотря на огромную полезность проросшей пшеницы, многим она не нравится из-за пресного вкуса. Слепите из нее небольшие лепешки, которые затем обжарьте на сливочном масле в духовке. От их вкуса вы будете в восторге! Лепешки можно подсластить медом.

Суп из проросшей пшеницы

Берете около 400 мл протиевой воды, по 2 средних головки лука и моркови, несколько картошин. Картофель не очищать от кожуры, а тщательно вымыть и мелко нарезать. Измельчаете лук и морковь. Все это доводите до кипения и снимаете с огня на 5—10 минут. Вновь ставите на огонь, доводите до кипения, снимаете с огня и кладете 2–3 ст. ложки проросшей пшеницы, лавровый лист и другие специи по вкусу (солить нежелательно). После того как суп постоит 10–15 минут, он готов к употреблению.

Этот суп особенно рекомендуется в холодное и сухое время года для лиц конституции и возраста «Ветра». Он также способствует повышению потенции и повышению иммунитета.

Котлеты из проросшей пшеницы

Котлеты из проросшей пшеницы готовятся так же, как и лепешки. Разница в том, что во время перемалывания пшеницы на мясорубке вы добавляете в нее чеснок или другие специи по вкусу.

Проращенная пшеница с орехами

На 1 стакан проросшей перемолотой пшеницы добавить 2–4 грецких ореха или горсть фундука, 100 мл морковного сока (или 1–2 ст. ложки меда). Не помешает мята, мелисса, петрушка или укроп. Это блюдо способствует повышению иммунитета, особенно я рекомендую его детям.

Известно, что в морской воде растворены практически все элементы таблицы Менделеева. Морские животные и растения накапливают их, особенно ими богата водоросль ламинария (морская капуста). У нас, в России, ее можно купить в сушеном виде (продается в аптеках) и консервированном (продается в продовольственных магазинах).

Консервы из морской капусты рекомендую добавлять в различные салаты, она придает им приятный вкус. В высушенном виде ламинарию можно использовать в качестве соли, предварительно смолов в кофемолке.

Если к смеси соков моркови, сельдерея, петрушки и шпината добавить порошок из ламинарии, то получится очень вкусный и полезный напиток.

Более подробно о пище, витаминах и минералах вы можете почитать в моих новых книгах «Золотые правила питания» и «Витамины и минералы в повседневном питании человека».

Представим организм человека в виде костра, тогда пищу можно рассматривать как топливо для него. Если топливо «сырое» и подбрасывается в большом количестве, то оно может загасить пламя. Нечто подобное наблюдается, когда человек использует «плохие» продукты питания.

Вот перечень продуктов и напитков, которых следует избегать, чтобы не «гасить» жизненную силу организма и не понижать психическую энергию.

Рафинированный сахар и продукты, которые его содержат: повидло, желе, мармелад, мороженое, шербет, пирожное, кекс, торты, жевательная резинка, пироги, печенье, консервированные фруктовые соки, лимонад и кола, цукаты, консервированные компоты.

Не используйте крупы, с которых удалена верхняя оболочка, если они раздроблены или сильно видоизменены: шлифованный белый рис, кукурузные хлопья и т. п.

Соленые орешки, хлебцы и печенье, консервированные овощи. Пищевая соль нужна организму, но не в таком количестве, когда она вызывает отеки.

Лучше использовать нерафинированные масла, полученные путем прессования.

Помните, что разного рода копчености богаты канцерогенами. А если рыба или мясо закоптили несвежими, то в результате получились более чем ядовитые продукты.

Постарайтесь вообще употреблять как можно меньше мяса, сделав исключение для свежего в отварном виде. А вот колбасы, как правило, содержат добавки, необходимые для хранения и товарного вида, но крайне вредные для здоровья. Следует отказаться и от сушеных фруктов, если при их приготовлении использовались технологии с применением химических веществ. Все эти вещества в той или иной мере находятся в них.

Не забывайте, животных и птиц кормят специальными препаратами, чтобы они быстрее росли и меньше болели. Естественно, препараты накапливаются в мясе и, попадая в организм человека, могут провоцировать отклонения и прочие заболевания.

Для человека, заботящегося о здоровье и желающего увеличить психический потенциал, питание консервами недопустимо. В основе проявления жизни лежат ферменты, а в этих, «мертвых», продуктах их нет.

Советую настороженно относиться и к приправам. Их надо добавлять ровно столько, чтобы они не перебивали вкус основного блюда. Чрезмерное увлечение ими можно приравнять к пищевой наркомании.