Посылаю вам только что вышедшую книжку мою («Райские заветы». — Д. Б.). Напишите, какое на вас она произвела впечатление. Ваш последний номер мне понравился, всегда выношу много хорошего и полезного. Мы, слава Богу, бодры и здоровы, я теперь пережила все стадии вегетарианства и проповедую только сырое питание».

История повторяется и продолжается

Как же напоминают эти события то, что мы сейчас делаем, — съезды, конференции, лекции, мастер-классы, выставки живого питания.

Буквально через месяц я нашел продолжение этой истории!

В книге Петера Бранга нахожу следующие строки: «Окрыленная, по всей видимости, чувством сплоченности вегетарианского сообщества на Первом всероссийском съезде вегетарианцев, проходившем в Москве с 16 по 20 апреля 1913 года, находясь под впечатлением от успешного своего выступления 24 марта в Психоневрологическом институте профессора В. М. Бехтерева, Нордман обращается к знаменитому неврологу и соавтору рефлексологии с предложением учредить кафедру вегетарианства».

Просто не могу не привести это письмо — ярчайший манифест жизни выдающейся женщины:

«Глубокоуважаемый Владимир Михайлович,

<…> Как некогда зря, без применения, расстилался по земле пар и сверкало электричество, так в наши дни по земле носится в воздухе вегетарианство, как оздоровляющая сила природы. И носится, и надвигается.

Во-первых, уже потому, что с каждым днем пробуждается в людях совесть и в связи с этим меняется и точка зрения на убийство. Размножаются также болезни, вызванные мясным питанием, и подымаются цены на продукты животного происхождения.

Схватить бы вегетарианство поскорее за рога, посадить бы в реторты, рассмотреть бы внимательно в микроскоп и наконец громко провозгласить с кафедры как благую весть здоровья, счастья и экономии!!!

Все чувствуют потребность в глубоком научном изучении предмета. Мы все, преклоняющиеся перед Вашей через край бьющей энергией, светлым умом и добрым сердцем, — смотрим на Вас, с упованием и надеждой. Вы единственный в России, который мог бы встать инициатором и основателем вегетарианской кафедры.

Как только дело перейдет в стены Вашего волшебного Института, немедленно отпадут колебания, насмешки и сантиментальности. Старые девы, доморощенные лектора и проповедники кротко возвратятся в дом свой.

Уже через несколько лет Институт будет распылять в народные массы молодых медиков, твердо подкованных знанием и опытом. И мы все и будущие поколения благословят Вас!!!

Глубоко Вас почитающая Наталия Нордман-Северова».

Проект вегетарианской кафедры

Значительное место в проекте этой кафедры занимают сыроедение: научное обоснование живого питания, влияние на организм, психику. Предложено применение множества известных на тот момент способов естественного оздоровления человека.

Если бы этот проект был реализован, то в Петербурге, по всей вероятности, была бы основана первая в мире кафедра вегетарианства. Увы, на пороге была Первая мировая война, и Наталье не удалось реализовать свой грандиозный проект кафедры вегетарианства в Институте Бехтерева.

Кто такая Наталия Нордман-Северова?

Наталия Нордман (писательский псевдоним Северова) родилась в 1863 году в Хельсинки в семье русского адмирала. Примечательно то, что ее крестным отцом стал сам Александр II. Ее деятельность в части сыроедения имела очень мощный резонанс в обществе конца XIX — начала XX века.

В книге Питера Бранда о вегетарианстве в России автор пишет: «Н. Б. Нордман, по единогласному мнению разных критиков, была одной из самых очаровательных женщин начала XX столетия».

В брошюре «Райские заветы» она писала: «К стыду своему, должна признаться, что пришла к идее вегетарианства не моральным путем, а именно через физические страдания. К сорока годам я уже была полукалека».

Она не употребляла мяса, яиц, масла, молока и даже меда. В 1913 году она писала И. Перперу: «Питаюсь сырым и хорошо себя чувствую <…> В среду, когда у нас был Бабин, у нас было последнее слово вегетарианства: все на 30 человек было сырое, ни одной вареной вещи».

Замечательная зарисовка о приемах гостей