Шрифт:
Для теста:
• 250 г муки
• 250 мл молока
• 100 мл воды
2 яйца
• 25 г дрожжей
• 10 г сахара
• 50 г маргарина
• соль
Для начинки:
• 250 г филе морского угря
• 100 г сыра
• 50 мл растительного масла
• репчатый лук
• кетчуп
• майонез
• соль
• перец
Размять дрожжи, смешать с половиной сахара и залить 200 мл теплой воды. Поставить в теплое место, чтобы они подошли. Затем смешать с мукой, добавить теплое молоко, яйца, соль, сахар, измельченный маргарин перемешать.
Хорошо вымешивать тесто до тех пор, пока оно не начнет отставать от рук. Затем поставить его в теплое место на 1 час – чтобы подошло.
Выложить тесто в смазанную маслом чашу мультиварки, придав ему форму лепешки.
Обжарить филе угря на растительном масле на сковороде с луком и специями, предварительно порезав его на мелкие кусочки. Выложить готовое филе на тесто, полить майонезом, кетчупом, посолить, засыпать тертым сыром.
Готовить в режиме «Выпечка» в течение 1 часа.Пицца «Креветочная»
Для теста:
• 500 г муки
• 200 мл воды
• 60 г сливочного масла
• 20 г сухих дрожжей
Для начинки:
• 300 г креветок
• укроп
• соль
• 3 яйца
Размороженные креветки положить в соленый кипяток и варить, пока они не всплывут, а затем еще 3 минуты.
Вынуть их и дать обсохнуть. Нарезать креветки на мелкие кусочки и добавить сырые яйца. Как следует перемешать.
Ввести масло в муку и хорошо растереть полученную смесь. Развести дрожжи теплой водой, влить эту смесь в муку и замесить тесто.
Оно должно быть гладким, упругим и однородным.
После этого раскатывать корж, выложить его в смазанную маслом чашу мультиварки, немного приподняв края.
В середину приготовленной лепешки положить начинку из креветок с яйцами.
Готовить в режиме «Выпечка» в течение 1 часа.
Пиццу перед подачей к столу посыпать мелко нарезанной зеленью.
Можно полить пиццу кетчупом, соусом, растительным маслом или майонезом.Пицца с копченой рыбой и грудинкой
Для теста:
• 250 г муки
• 100 мл теплого молока
• 15 г дрожжей
• 1 яйцо
• соль
Для начинки:
150 г копченой рыбы
200 г очищенных помидоров
50 г копченой грудинки
250 г сыра
1 луковица
1 яйцо
2 ст. ложки растительного масла
• 2 дольки чеснока
1/2 ч. ложки красного молотого перца
Замесить дрожжевое тесто, раскатать корж и выложить его в смазанную маслом чашу мультиварки.
На тесто положить мелко нарезанную рыбу, ломтики помидоров, копченую грудинку, нарезанный кубиками сыр и кружочки лука. Яйцо смешать с растительным маслом, солью, растертым чесноком и красным перцем.
Полить пиццу сверху этой смесью.
Готовить в режиме «Выпечка» в течение 1 часа.Пицца с томатами и морским угрем
Для теста: