Мойсенко Римма
Шрифт:
2-й вариант. Омлет из двух яиц с зеленым салатом. Отличный завтрак быстрого приготовления – для тех, кто спешит.
3-й вариант. Бутерброд: кусок хлеба и 10 г сливочного масла. Можно с кусочком молодого сыра. К бутерброду – свежий отжатый творог (такой творог, а также молодые сыры, типа домашнего, хорошо сочетаются с хлебом), йогурт, простокваша или овощной салат.
Если хлеб мягкий, то подсушите его в тостере. Или используйте для приготовления бутерброда покупные хлебцы. Но лучше всего хлеб цельнозерновой или из муки грубого помола. Также вы можете сами готовить хлебные лепешки из цельного зерна.
4-й вариант. Для тех людей, кто с трудом просыпается по утрам и есть не хочет. Приготовьте себе фруктовый смузи. Смешайте в блендере ягоды или фрукты одного вида со свежим кисломолочным напитком (йогурт, простокваша, кефир и др.). Это блюдо вас взбодрит, обеспечит хорошее настроение и высокую работоспособность.
Ч_
5-й вариант. Если ваш кишечник утром работает неохотно, приготовьте себе салат-щетку из равных долей тертых сырых свеклы, моркови и капусты с добавлением небольшого количества лимонного сока. Не солите и не добавляйте растительное масло. Такая композиция прекрасно стимулирует перистальтику кишечника и очищает его.
6-й вариант. Нежирный творог. Если обезжиренный, то с добавлением столовой ложки сметаны 15 %-ной жирности. При желании в блюдо можно добавить зелень.
7-й вариант. Если утром совсем уж ничего не хочется есть, то съешьте фрукт. Это может быть печеное яблоко.
Или тертое сырое яблоко с морковью.
Если вам утром не хочется есть, не обращайте внимания на свое «Не хочу!» – завтракайте обязательно! Если вы не поедите утром, то организм не получит энергии для ускорения обменных процессов и, соответственно, расщепления жиров. Первый завтрак дает вам силы для достижения успеха в снижении веса и во всех делах наступающего дня.
Второй завтрак
Второй завтрак приходится на то время дня, когда мы можем находиться на работе, в дороге. Поэтому он должен быть – при достаточной калорийности – небольшим по объему и легко приготавливаться. Помните: второй завтрак вам так же необходим, как и первый.
1-й вариант. Стакан свежевыжатого фруктового сока. Через некоторое время можно съесть хлебцы, гренки с чаем.
2-й вариант. Фрукт: банан, груша и т. д. В летний период это могут быть ваши любимые ягоды.
3-й вариант. Чай с медом, хлебцы, гренки.
4-й вариант. Если утром вы не употребляли кисломолочные продукты, используйте 4-й вариант первого завтрака. Смешайте в блендере ягоды или фрукты одного вида с кисломолочным напитком. Через 30–40 минут после приема смузи можно съесть пару хлебцев.
5-й вариант. Если вы очень загружены работой и уже притомились, вам придаст сил горсть сухофруктов с небольшим количеством орехов. Чуть позже (через 20–30 минут) – чашка горячего чая.
6-й вариант. Кусочек сыра (30 г) или творог с помидором черри и свежей зеленью.
7-й вариант. 250 г нежирного творога. Посыпать свежей зеленью. Если творог обезжиренный, можно еще съесть бутерброд из хлебца и кусочка сыра.
АКТИВНЫЙ ПСИХОТИП
Частая ошибка – пропуск приема пищи в течение дня под предлогом занятости. Имейте это ввиду, когда возникнет соблазн пропустить очередной прием пищи
9-й вариант. Если от второго завтрака вам надо побольше энергии – заварите крутым кипятком овсяные хлопья, через десять минут каша будет готова.
Добавьте в нее сухофрукты, мед. Такое блюдо даст вам ощущение бодрости и сытости. Но помните: продукты с высоким содержанием крахмала (крупы, макароны, картофель) мы едим один раз в день!
8-й вариант. Если вы завтракаете дома, то приготовьте себе запеченное яблоко. Или салат из тертого яблока, моркови, репы и редьки.
9-й вариант. Если в первый завтрак вы не ели яйца, приготовьте себе омлет из двух яиц или вареное яйцо с овощным салатом.
10-й вариант. Баночка тунца (125 г) в собственном соку с зеленым салатом.
11-й вариант. Салат из свежих овощей и зелени. Для приготовления салата используйте не более четырех видов овощей.
12-й вариант. Стакан молока или кефира.
Обед
Мы привыкли к тому, что обед – это всегда прием сравнительно большого количества пищи. Но в программе здорового питания обед в этом смысле ничем не отличается от завтрака, полдника или ужина. Не забывайте: объем принимаемой пищи 250–300 мл. При этом следуйте «принципу одной тарелки».