Густой молочный суп с клубникой и сливочным маслом

Ингредиенты

500 мл молока, 100 г муки, 100 г клубники, 50 г сливочного масла, сахар, соль.

Способ приготовления

Клубнику вымыть, очистить. Муку просеять, спассеровать, смешать с кипящим молоком, добавить соль, сахар и варить, помешивая, 10 минут. Заправить суп сливочным маслом. В каждую тарелку положить клубнику.

Суп из сливок с яблоками, вермишелью и специями

Ингредиенты

1.5 л сливок, 2 яблока, 50 г вермишели, сахар, соль.

Способ приготовления

Яблоки вымыть, очистить, натереть на крупной терке. Сливки довести до кипения, добавить яблоки, вермишель, сахар, посолить, варить до готовности.

Суп из сливок с абрикосами, орехами и сахаром

Ингредиенты

1.5 л сливок, 150 г абрикосов, 50 г толченых ядер грецких орехов, сахар.

Способ приготовления

Абрикосы вымыть, разделить на половинки, удалить косточки. Сливки довести до кипения, добавить абрикосы, орехи и сахар, варить 5 минут.

Суп из сливок с персиками, кукурузной крупой и сахаром

Ингредиенты

1.5 л сливок, 3 персика, 50 г кукурузной крупы, сахар.

Способ приготовления

Кукурузную крупу промыть, варить до полуготовности. Персики вымыть, разделить на половинки, удалить косточки, нарезать ломтиками. Сливки довести до кипения, добавить кукурузную крупу, сахар, варить 15 минут, положить персики, варить еще 5 минут.

Молочный суп-пюре с фруктами и сахаром

Ингредиенты

1 л молока, 2 яблока, 2 груши, 1 банан, сахар.

Способ приготовления

Яблоки и груши вымыть, очистить, удалить сердцевину, крупно нарезать. Банан вымыть, очистить, нарезать кружочками.

Молоко довести до кипения, добавить яблоки и груши, сахар, варить 10 минут. Содержимое кастрюли измельчить с помощью блендера, довести до кипения, варить 1 минуту. При подаче к столу в каждую тарелку положить банан.

Молочный суп-пюре из авокадо с клубникой и оливковым маслом

Ингредиенты

1 л молока, 1/2 авокадо, 150 г клубники, 20 мл оливкового масла, сахар.

Способ приготовления

Авокадо вымыть, очистить, вынуть косточку, крупно нарезать. Клубнику вымыть.

Молоко довести до кипения, добавить авокадо, сахар, варить 10 минут. Авокадо вынуть, протереть. Молоко снова довести до кипения, добавить авокадо, варить 1 минуту. При подаче к столу в каждую тарелку положить клубнику.

Молочный суп-пюре с ананасами, персиками и ванилином

Ингредиенты

1 л молока, 150 г консервированных ананасов, 2 персика, 1 пакетик ванильного сахара.

Способ приготовления

Персики вымыть, разделить на половинки, удалить косточки.

Молоко довести до кипения, добавить персики и ананасы, ванильный сахар, варить 10 минут. Содержимое кастрюли измельчить с помощью блендера.

Суп-пюре из топленого молока с сухофруктами, сливками, мукой и сахаром

Ингредиенты

1 л топленого молока, 100 г сухофруктов, 200 мл сливок, 100 г муки, сахар.

Способ приготовления

Предварительно замоченные сухофрукты залить молоком, добавить сахар, варить 20 минут, измельчить с помощью блендера. Добавить сливки, спассерованную муку и перемешать.

Кефирный суп с клубникой и вареным рисом

Ингредиенты

1 л кефира, 100 г вареного риса, 100 г клубники.

Способ приготовления

Клубнику вымыть, очистить от чашелистиков, разрезать каждую ягоду пополам, смешать с рисом, залить кефиром.

Фруктовая окрошка на кефире с вареным яйцом

Ингредиенты

1 л кефира, 2 яблока, 1 груша, 2 сваренных вкрутую яйца, 1 пучок зеленого лука, 1/2 пучка зелени укропа, 1 чайная ложка сахара, соль.

Способ приготовления

Яйца очистить, мелко нарезать. Яблоки и грушу вымыть, удалить сердцевину, нарезать кубиками. Зеленый лук и зелень укропа вымыть, нарубить, перетереть с солью и сахаром, смешать с яблоками, грушей и яйцами. Выложить в стеклянную кастрюлю, залить кефиром.