Турки не были такими искусными мореходами, как византийцы или генуэзцы. Корабли их были примитивнее, ниже. На двухмачтовых триремах, которые могли ходить и на вёслах и под парусами, все гребцы сидели на одном ярусе. В каждом ряду, расположенном под некоторым углом к борту, сидело по три гребца, каждый держал по веслу, при этом все вёсла были закреплены на одной общей уключине. Были биремы, ещё меньшего размера, имевшие одну мачту. Гребцы в них располагались по двое на каждое весло. Были обычные галеры, отличавшиеся более высокими бортами, имевшие по одному ряду длинных вёсел с каждого борта. Фусты представляли собой удлинённые лодки, они были быстрее и легче бирем. Гребцы на них сидели по одному в носовой части и по два в кормовой. Как транспортные средства использовались парандарии — тяжёлые парусные баржи.

Турецкая армия формировалась из земледельческого тюркского населения Турецкого государства, позже было введено ополчение азебов — турецко-подданных крестьян-христиан. Особыми отборными войсками были янычары.

Главной тенденцией в развитии армии в середине XV в. стало увеличение постоянного войска, состоявшего на жалованьи у султана. В нём видели главную опору центральной власти — капу-кулу (буквально — «слуги двора») — таково было общее название всех воинов, входивших в регулярные войска. Регулярные войска состояли из янычар, которые подразделялись на войсковые части — оды. Это слово одновременно означало и название казармы. Один из высших военачальников янычарского корпуса назывался баш бёклюкбаши. К регулярным войскам относились дворцовые сипахии, тяжеловооружённые всадники, находящиеся на жалованьи и выполняющие роль гвардии. Они подразделялись на алаи (полки), состоявшие из 1 тыс. всадников каждый. Алай возглавлял алайбей — командир полка. В регулярные войска входили топчу — пушкари, регулярное войско, состоявшее из артиллеристов и отливщиков орудий. Возглавлял корпус артиллеристов топчубаши.

К регулярным войскам относилась джебеджи (буквально оружейники), военизированная хозяйственная организация, созданная в XIV в. Часть джебеджи была занята изготовлением оружия и снаряжения, а также боеприпасов. В список изготавливаемого оружия входят: луки, сабли, стрелы, щиты, копья, латы, ружья. Другая часть джебеджи охраняла это оружие, распределяла его по воинским частям, доставляла на поле боя, собирала брошенное оружие и занималась его ремонтом.

Существовал особый вид регулярной артиллерии, хумбараджи (бомбардиры), которые, видимо, занимались лишь осадной работой.

При Мураде I возникли балтаджи (алебардщики), их насчитывалось сперва не более 100 человек. Они несли внешнюю охрану султанского двора, гарема, обязаны были охранять султана во время походов, парадных выездов и торжеств. Наиболее привилегированные балтаджи носили название зюлюфлю.

К регулярным войскам относились также сака (водовозы), топ араваджи — транспортные, обозные, транспортно-артиллерийские части.

Возглавлял все эти регулярные войска капу-кулу-кетхуда — начальник над всеми купу-кулу.

Возросшая численность «слуг двора», необходимость пополнения янычарского корпуса привели к введению всеобщего «живого налога» — девширме.

При султане Мураде была проведена реформа, согласно которой существовала регулярная система набора — каждая христианская семья (славянская, греческая, армянская, валашская) была обязана отдать турецким властям одного мальчика. Предпочтение отдавалось выходцам из славянских и албанских семей. Отобранные дети воспитывались в специальных школах в духе ислама и становились ревностными мусульманами. Особо одарённые использовались потом как технические специалисты или гражданские чиновники. Большинство становились хорошо обученными солдатами, из которых формировалась знаменитая гвардия султана. Янычары жили в особых казармах, им запрещалось вступать в брак, чтобы вся жизнь была посвящена службе султану. Таким образом, свою воинскую часть янычары считали единственной семьёй, а султана — отцом и командиром.

Но несмотря на увеличение регулярного войска основную часть турецких вооружённых сил составляли подразделения сипахийской кавалерии. Помимо сипахов в турецкой армии использовались иррегулярные конные отряды с общим названием ат-кулу. Начальник этих отрядов назывался ат баши. Войска эти набирались в турецких провинциях.

При наместниках эйялетов существовали войска лёгкой кавалерии, которые назывались бешли (буквально — пятёрочники). Это были постоянные войска при бейлербеях (наместниках эйялетов), каждый воин получал из казны эйялета жалованье в размере 5 акче (мелкая турецкая монета, чеканившаяся с 1328 г.) в день.

Столь сложная и всеохватывающая система давала Турции возможность иметь в середине XV в. хорошо подготовленную и многочисленную армию.

С конца XIV в. в турецкой армии начинает использоваться огнестрельное оружие. Турки оценили по достоинству его особенности, но вводить его как вооружение для всей армии не спешили. Причиной тому может быть дороговизна, возможны и какие-то политические соображения. Интересно то, что огнестрельное оружие было лишь на вооружении «слуг двора», т.е. в регулярных войсках.

Ручное огнестрельное оружие было тогда ещё очень простым. Оно состояло из небольшого металлического ствола, который был закреплён на длинной деревянной палке; её стреляющий зажимал под мышкой. Заряд пороха засыпался в отвод, затем свинцовая пуля, довольно внушительных размеров, загонялась туда же и сверху забивался пыж. Заряд воспламенялся при помощи тлеющего фитиля, который держался в руке. Подобный вид оружия в Европе назывался hand gun — ручная пушка.

Первыми вооружили огнестрельным оружием янычар и, возможно, арабов, которые использовались и как военные моряки для организации десантов.