Затем пересаживаете рассаду в грунт, под пленку в загородку. Внутри загородки нужно выкопать траншею с обеих сторон на полный штык лопаты. На дно траншеи насыпьте перегной 5–7 см. До высадки рассады земля под пленкой должна прогреться в течение недели. Высадка рассады: разрезается пакет и ком земли с рассадой опускается на дно траншеи (на перегной). Посмотрите на этот ком: он буквально пронизан корнями – это главное в этом методе, где четырежды увеличивается корневая система (2 раза в ящике и 2 раза в пакете). Когда растение опущено в траншею, обсыпать его землей, смешанной с суперфосфатом (30–40 г на растение). После этого траншею засыпать соломой, прошлогодними сорняками слоем 8–10 см и сверху присыпать землей и полить. Этот слой соломы даст тепло и пищу растениям в период гниения и выделит углекислоту. Это будет третье увеличение корневой системы по вертикали.

Огурцы обязательно нужно подвязывать, для этого нужно сделать высокую поперечную шпалеру. Они меньше поражаются мучнистой росой, не так желтеют.

Преимущества этого метода: довольно высокая урожайность – 112 огурцов с каждого квадратного метра, долгий вегетационный период – 165 дней, по сравнению с обычными 95 днями. При поливе очень небольшой расход воды. В загородке из пленки в траншее долго держится влага; малый расход мульчирующего материала, т.к. узкую траншею проще предохранить от испарения. Главное достоинство – малая посадочная площадь: 18–20 растений на 4 м2.

Полезные советы для успешного выращивания огурцов.

• Так как в основном выращивают перекрестноопыляемые сорта огурцов, нужны пчелы. Во время цветения огурца их приманивают, опрыскивая медовым раствором (1 чайная ложка на 1 л воды). Можно нарвать желтые цветы (одуванчики и др.) и поставить у входа в тепличку.

• Часто огородники, уезжая, оставляют растения огурца на неделю и более без полива. Чтобы огурцы не повяли или не погибли, нужно в тепличке на грядку между растениями поставить несколько открытых сосудов с водой и на верх шпалеры повесить 1–2 ведра с водой. Это увлажняет воздух, огурцы превосходно себя чувствуют и могут без полива нормально развиваться в течение 10 дней и более.

• Многие овощеводы-любители обрезают желтые здоровые листья и даже зеленые – это неправильно. Обрезать можно только больные листья и только после обработки, чтобы не распространять инфекцию. При этом черешки не оставляют. Остальные листья не обрезают. Вообще растения огурца лишний раз не надо травмировать – это сказывается прежде всего снижением урожая.

Как избежать горечи огурцов?

Горечь огурцов вызывает вещество кукурбатацин. Это происходит по нескольким причинам:

– нерегулярный полив;

– затенение;

– недостаток питания, а именно недостаток азота и калия;

– низкая влажность и высокая температура воздуха (солнцепек).

Исправить ситуацию поможет подкормка калийной или кальциевой селитрой. Можно сделать это раствором коровяка с 1–2 стаканами древесной золы.

Перец стручковый – одна из наиболее ценных овощных культур. Родина перца – Центральная Америка. В России культура выращивается повсеместно.

Обычно перец возделывают как однолетнее растение, хотя в тропических странах он может быть и многолетним.

Выращивают сладкие и острые (пряные, горькие) сорта перца, которые в основном различают по содержанию в них алкалоида капсаицина, обуславливающего горечь плодов.

Особенно ценны плоды содержанием в них витамина С (до 270 мг% в зеленых и до 480 мг% в зрелых плодах). Они превосходят по этому показателю все овощные культуры. Плоды перца также богаты каротином, рутином, сахарами, летучими эфирными маслами.

Оптимальная температура для прорастания семян, роста и развития растений 18–25°С.

Перец – высокотребовательная к теплу культура, заморозков не переносит.

Растения засухоустойчивые, но хорошо отзываются на поливы, требовательны к высокой интенсивности освещения и плодородию почвы.

Вегетационный период колеблется от 80 до 180 дней.

Размещают его на плодородных, хорошо удобренных почвах, после многолетних трав или бахчевых культур.

Перец выращивают в южных районах России посевом семян в грунт, в более северных – рассадным способом. Рассаду выращивают в пленочных теплицах или теплых парниках.

Семена высевают в парники или в посевные ящики (на окнах жилых помещений). После образования двух настоящих листочков растения пикируют в горшочки или кубики (8 x 8 см). Рассаду высаживают в грунт после минования заморозков в возрасте 40–45 дней с пятью – семью листами.

Высаживают рассаду перца после посадки томатов, когда температура достигнет 15°С.