Шрифт:
– 4–5 сваренных вкрутую яиц
– 100 г белых маринованных грибов
– 50 г любого тертого сыра
– 50 г майонеза
– 1/ 2пучка укропа
– перец и соль – по вкусу
Яйца разрежьте вдоль пополам, извлеките желтки и разотрите их. Грибы пропустите через мясорубку, смешайте с желтками, майонезом, посолите и поперчите.
Полученную начинку тщательно перемешайте и наполните ею подготовленные яйца. Подавайте, посыпав тертым сыром и рубленой зеленью укропа.
– 4 сваренных вкрутую яйца
– 100 г маринованных шампиньонов
– 50 г острого тертого сыра
– 50 г майонеза
– / 2пучка укропа
– 1/ 2пучка кресс-салата
– перец и соль – по вкусу
Яйца разрежьте вдоль пополам, извлеките желтки и разотрите их. Грибы мелко нарежьте, смешайте с растертыми желтками, тертым сыром, измельченной зеленью укропа, майонезом, посолите и поперчите.
Полученную начинку тщательно перемешайте и наполните ею подготовленные яйца. Подавайте, украсив кресс-салатом.
– 4–5 сваренных вкрутую яиц
– 100 г вешенок
– 50 г любого тертого сыра
– 50 г майонеза
– 1 луковица
– 1/ 2пучка петрушки
– 1/ 2пучка зеленого лука
– 1 ст. ложка растительного масла
– перец и соль – по вкусу
Яйца разрежьте вдоль пополам и удалите желтки. Грибы и лук мелко нарежьте, обжарьте на растительном масле до готовности и охладите. Затем смешайте с измельченной зеленью петрушки, посолите, поперчите и заправьте майонезом.
Полученную начинку тщательно перемешайте и наполните ею подготовленные яйца. Подавайте, посыпав измельченным зеленым луком.
Блюда с крупами, фасолью, кукурузой, оливками, творогом и сыром
– 8-10 помидоров
– 200 г консервированной кукурузы
– 2 сваренных вкрутую яйца
– 1 луковица
– 3 ст. ложки сметаны
– 1 пучок петрушки
– 1 ст. ложка сливочного масла
– перец и соль – по вкусу
У помидоров срежьте верхушки и удалите мякоть. Лук мелко нарежьте и обжарьте на сливочном масле. Добавьте кукурузу, измельченные яйца, рубленую зелень петрушки, соль и перец.
Полученную начинку тщательно перемешайте и наполните ею подготовленные помидоры. Подавайте, полив сметаной.
– 8-10 помидоров
– 1 банка оливок без косточек
– 100 г любого тертого сыра
– 5 сваренных вкрутую яиц
– 100 г майонеза
– 2 зубчика чеснока
– 1 пучок укропа
– перец и соль – по вкусу
У помидоров срежьте верхушки и удалите мякоть. Яйца натрите на крупной терке, добавьте тертый сыр, измельченные оливки (оставив немного для украшения), пропущенный через пресс чеснок, майонез, рубленую зелень укропа, соль и перец.
Полученную начинку тщательно перемешайте и наполните ею подготовленные помидоры. Подавайте, украсив оставшимися оливками.
– 8-10 шт. сладкого перца
– 200 г консервированной красной фасоли
– 100 г риса
– 100 г консервированного зеленого горошка
– 4 шт. моркови
– 2 луковицы
– 1–2 лавровых листа
– 1/ 2пучка укропа
– 2 ст. ложки оливкового масла
– 2 ст. ложки сливочного масла
– перец и соль – по вкусу
У сладкого перца удалите плодоножку и очистите его от семян. Рис сварите в подсоленной воде до полуготовности и охладите. Лук мелко нарежьте, морковь натрите на средней терке и половину нормы лука и моркови смешайте с рисом, фасолью и зеленым горошком.
Полученную начинку посолите, поперчите и тщательно перемешайте. Наполните ею подготовленный перец и обжарьте его на оливковом масле. Оставшиеся морковь и лук обжарьте на сливочном масле и поверх уложите обжаренный фаршированный перец. Положите лавровый лист, влейте немного воды, посолите, поперчите и потушите до готовности. Подавайте, посыпав измельченной зеленью укропа.