• И это даже закрыв глаза на то, что во фруктах (в том числе яблоках) вообще нет витамина B12, незаменимого для кроветворной деятельности; нет витамина D, необходимого для здоровья костей; практически нет кальция, фосфора, селена и магния; вообще нет белков и практически нет жиров, без которых невозможен рост и обновление клеток, и ничтожно мало минералов и микроэлементов, необходимых для нормальной деятельности организма.

Так что, в контексте жизнь – копейка, от яблок такая же польза, как от хлеба, макарон, картофеля и каш: у холопов набито брюхо и хватает энергии отрабатывать свой ресурс, а для господ – минимальная стоимость содержания холопов при максимальной отдаче. А если холопы к тому же свято верят, что фрукты, овощи и крупы – «здоровая» еда, для господ это еще и очень выгодно.

Кстати, морковь, свекла, овес и соя до последнего времени использовались исключительно как кормовые культуры, наряду с сеном и соломой, для травоядного скота. Не менее интересна недавняя история картофеля:

Странно получается – безграмотные холопы шли под пули, чтобы не сеять картошку, а сегодняшние грамотные господа ходят по врачам, чтобы её есть, а детей, как на праздник, ведут в McDonald’s или Burger King.

Всё еще сомневаетесь? Задумайтесь, почему в бедных районах Нью–Йорка на каждом углу корейская овощная лавка, в богатых – steak house или sushi (американский мясной ресторан или рыбный японский)? Ответ однозначный: за стоимость одной натуральной отбивной у американцев или одной порции сырой рыбы у японцев – у корейцев можно накупить овощей и фруктов семье на неделю.

Теперь, надеюсь, вы понимаете, почему, несмотря на круглогодичное изобилие дешевых фруктов, соков, ягод, овощей, злаковых и бобовых, население США – одно из самых нездоровых в мире. И не обманывайте себя высокой продолжительностью жизни в США. Одно дело жить здоровым и дееспособным до глубокой старости, совсем другое – «влачить существование» без зубов, без желчного пузыря, на титановых коленях, с «пружинками» в сосудах, с искусственными хрусталиками в глазах и с арсеналом таблеток от гипертонии, от диабета, от депрессии, от артрита, от остеопороза, от изжоги, от гастрита, от.., от.., от... Как видите, an apple a day не только не удержит доктора away, а как раз наоборот – будет держать его very busy (очень занятым) и very rich (очень богатым).

Помог кефир Мечникову и Павлову? Мечников работал до последней минуты и скончался в возрасте 72 лет в Париже. Павлов же прожил 87 полноценных лет – меньше неграмотных горцев, по примеру которых и он, и Мечников пили кефир, зато намного дольше сегодняшних американцев, которые едят яблоки! Кому же как не Илье Ильичу и Ивану Петровичу была в деталях известна физиология желудка и кишечника, чтобы есть функциональные продукты «по звонку», в том числе – ежедневный стакан кефира...

Пастеризация молока: хотели, как лучше, получилось – как всегда...

Из всех функциональных продуктов молоко из груди здоровой матери – самый функциональный: оно всегда свежее, идеально подогретое, легко усваивается и доступно младенцу по первому же требованию. Материнское молоко из груди, вымени или соска прямо в жадный ротик ребенка, теленка или котенка – идеальный продукт еще и потому, что:

• Оно содержит иммуногенные и антибактериальные факторы матери, необходимые для защиты ребенка от инфекций.

• Стерильный кишечник ребенка «заселяется» благотворной микрофлорой именно благодаря грудному молоку.

• Переваривание и усвоение грудного молока требует минимального количества ферментов и пищеварительных соков.

• Грудное молоко усваивается практически без остатка, что желательно для малоразвитого кишечника младенца.

• Грудное молоко содержит полный комплекс всех незаменимых аминокислот (белков) в идеально усваиваемой форме и пропорциях.

• Незаменимые жиры в грудном молоке находятся в эмульгированном виде и легко усваиваются.

• Лактоза (молочный сахар) позволяет младенцу быстро аккумулировать подкожный жир, сначала необходимый для защиты организма от холода и голода, затем – как источник энергии на время перехода от молока матери к «жестким» продуктам.

• Грудное молоко содержит практически все необходимые младенцу жиро– и водорастворимые витамины (в том числе витамин С) в оптимальных количествах и в легкоусваиваемой форме.

• Грудное молоко содержит большое количество макроминералов (калий, кальций, натрий, магний, хлор, фосфор) и необходимых микроэлементов (железо, йод, кобальт, медь, цинк, молибден и др.). Оптимальная пропорция кальция, фосфора, магния и цинка способствует их хорошему усвоению.

• Кормление грудью положительно влияет на нервную систему и матери и ребенка, что впоследствии благоприятно сказывается на умственном развитии детей.