Шрифт:
2 ст. ложки бренди
2 ст. ложки джина
2 ст. ложки лимонного сока
2 ст. ложки полынной настойки
свежая мята и лед – по вкусу
Смешайте бренди, джин, лимонный сок и полынную настойку. Добавьте лед и свежую мяту.
Коктейль из лимонного сока, белого вина и минеральной воды «Промывка»
1/2 стакана сухого белого вина
1/2 стакана газированной минеральн ой воды
2 ст. ложки лимонного сока
Смешайте лимонный сок, вино и газированную минеральную воду.
Коктейль из бульона, лимонного сока, водки и хрена «Булшот»
1/2 стакана холодного мясного бульона
сок 1 лимона
2 ст. ложки водки
1 ч. ложка хрена
соль и перец – по вкусу
Смешайте холодный мясной бульон с солью, перцем, лимонным соком, водкой и хреном.
Коктейль из яиц, сахара, водки, йогурта и сметаны «Польский № 1»
2 яйца
2 ст . ложки сметаны
2 ст. ложки йогурта
20 мл водки
2 ч. ложки сахара
Смешайте сырые яйца, сахар, йогурт, водку и сметану.
Коктейль из водки, кетчупа, лимонного сока, желтка, черного и красного перца «Польский № 2»
1 желток
2 ст. ложки кетчупа
3–4 капли водки
3–4 капли лимонного сока
растительное масло, соль, черный и красный перец – по вкусу
Смажьте внутренние стенки широкой рюмки тонким слоем растительного масла. Положите желток, кетчуп, поперчите, посолите и добавьте водку и лимонный сок.
Напиток из водки, оливок и капустного рассола «Французское с нижегородским»
2 оливки без косточек<
> 1/2 стакана капустного рассола
5 ст. ложек водки
Нарезанные тонкими кружочками оливки положите в стакан и влейте в него капустный рассол и водку. Полученную смесь тщательно взболтайте.
Кушанье из баранины и соленых огурцов с рассолом, уксусом и перцем «Похмельное особое»
холодная вареная баранина, соленые огурцы, огуречный рассол, уксус и перец – по вкусу
Нарезанную ломтиками баранину смешайте с мелко нарезанными солеными огурцами, огуречным рассолом, уксусом и перцем.
Кушанье из квашеной капусты, хрена и черной редьки с огуречным рассолом «Щетка»
квашеная капуста, тертый хрен, тертая черная редька и огуречный рассол с укропом – по вкусу
Смешайте квашеную капусту с тертым хреном, черной редькой и залейте огуречным рассолом.
Коктейль из водки, сметаны и меда со льдом «Жена-умница»
50 г водки
5–6 ст. ложек сметаны
1 ст. ложка меда
1 кусочек льда
Тщательно перемешайте водку, сметану, мед, положите лед и медленно выпейте.
Предотвращающее похмелье кушанье из сметаны, сливочного масла, сыра, лимонного сока, петрушки и перца «Французская закуска № 1»
100 г сливочного масла
200 г густой сметаны
40 г тертого сыра
10 г соли
10 г белого перца
1 пучок петрушки
сок из 2 лимонов
Смешайте масло, сметану, сыр, нарубленную петрушку, посолите, поперчите и добавьте лимонный сок. Намазывайте на хлеб и закусывайте алкоголь.
Предотвращающее похмелье кушанье из сыра и масла из-под рыбных консервов «Французская закуска № 2»
200 г твердого сыра
масло из-под рыбных консервов (сайры, сардин) – по вкусу
Натрите сыр на мелкой терке, смешайте с маслом из-под рыбных консервов и намазывайте на хлеб.
Иллюстрации
Водочная настойка на тархуне «Аппетитная»
Настойка на водке из слив с корнем имбиря и корицей «Свекровина сливянка»
Вино из винограда сорта «изабелла» и из других сортов фиолетового винограда «Отдых фавна»