Шрифт:
Желтки растереть с сахаром и ванильным сахаром. Белки взбить в густую пену. Миндаль измельчить.
В чашу мультиварки влить молоко и довести до кипения в режиме Тушение.
Всыпать в чашу манную крупу и варить 5 мин, помешивая, в том же режиме. Посолить и дать немного остыть.
Добавить в кашу желтковую смесь, измельченный миндаль и перемешать.
Аккуратно добавить в кашу взбитые белки, еще раз перемешать.
Готовить в режиме Тушение еще в течение 15 мин.
18. Крупеник из разных круп
продукты
1/2 стакана пшена, 1/2 стакана риса, 1/2 стакана овсяной крупы, 1/2 стакана гречневой крупы, 1/2 стакана изюма, 3–4 яйца, 2 ст. л. сливочного масла, 2 стакана бульона, соль
Время приготовления – 40 мин.
Крупу промыть. Изюм обдать кипятком. Всю массу перемешать, добавить яйца, посолить, еще раз перемешать. Выложить в чашу мультиварки, залить бульоном так, чтобы он покрывал крупу на 1 см.
Готовить в режиме Гречка.
Выложить на блюдо, полить растопленным маслом и подать.
СОВЕТ:
Как сварить манную кашу без комочков? Перед тем как манку всыпать в молоко, ее нужно перемешать с небольшим количеством сахара.
19. Рисовая каша протертая
продукты
100 мл молока, 30 г риса, 5 г сливочного масла, 5 мл фруктозного сиропа, 3 мл солевого раствора, 250 мл воды
Время приготовления – 25 мин.
Рис промыть до прозрачной воды. Чашу мультиварки смазать сливочным маслом, в нее выложить рис, залить молоко и воду. Добавить фруктозный сироп, солевой раствор и перемешать.
Включить режим Молочная каша и готовить 25 мин.
Кашу протереть через сито.
20. Манная каша с фруктами
продукты
1/2 стакана манной крупы, 250 мл молока, 1 ст. л. сахара, 100 г сливочного масла, 50 г вишневого сиропа, 50 г апельсинового сиропа, фрукты
Время приготовления – 20 мин.
Молоко смешать с вишневым и апельсиновым сиропом. Перелить в чашу мультиварки и довести смесь до кипения в режиме Выпечка.
Тонкой струйкой всыпать в молоко крупу, постоянно помешивая.
Варить 5 мин в том же режиме.
Затем добавить сахар, сливочное масло и нарезанные фрукты.
Все перемешать и готовить в режиме Выпечка еще 7 мин.
21. Молочная кукурузная каша
продукты
25 г кукурузной крупы, 150 мл воды, 150 мл молока, 10 г сахара, соль
Время приготовления – 1 ч. 30 мин.
Воду смешать с молоком и влить в чашу мультиварки. Добавить сахар, крупу, соль и перемешать.
Включить режим Молочная каша на 1 ч. Затем дать каше постоять в режиме Подогрев еще 30 мин.
22. Манная каша с яблочным пюре
продукты
300 мл молока, 210 г зеленых яблок, 20 г манной крупы, 5 мл фруктозного сиропа, 5 г сливочного масла
Время приготовления – 15 мин.
Яблоко помыть, очистить от кожицы и сердцевины, натереть на мелкой терке.
Чашу мультиварки смазать сливочным маслом, в нее выложить крупу, влить молоко, добавить фруктозный сироп и перемешать.
Включить режим Молочная каша и готовить 15 мин.
За 5 мин до окончания приготовления открыть крышку, добавить в кашу яблоко и перемешать.
23. Рисовая каша с изюмом
продукты
350 г риса, 500 мл молока, 1 л воды, 1 яблоко, 70 г изюма, 70 г сахара
Время приготовления – 50 мин.
Рис промыть и выложить в чашу мультиварки. Влить молоко и воду.
Включить режим Молочная каша и готовить 50 мин.
Изюм залить горячей водой. Яблоко помыть, почистить и нарезать дольками.
За 5 мин до окончания программы в чашу добавить изюм и яблоко.
24. Каша из гречневой и рисовой муки
продукты
220 мл молока, 10 г гречневой муки, 10 г рисовой муки, 5 мл фруктозного сиропа, 5 г сливочного масла, 3 мл солевого раствора, 50 мл воды
Время приготовления – 15 мин.
Рисовую и гречневую муку смешать с молоком (50 мл), перемешать до однородной массы.
Чашу мультиварки смазать сливочным маслом, в нее перелить воду и оставшееся молоко, добавить солевой раствор, фруктозный сироп и перемешать.
Включить режим Молочная каша и готовить 10 мин.